на примере можно рассмотреть бой между новичками и уже более менее тренированными людьми. чем опытнее бойцы, тем красивее выходит бой, можно заметить разные тактики и подходы....это я и считаю искусством. когда я только записался на самбо, мне показался этот вид каким-то невзрачным, скучным...ну там зацепил один второго,бросок на землю-и лежит на удержании....теперь наоборот,замечаешь как борьба идет за каждое очко,хоть за малейшее преимущество.... круто) тоже самое и в тайском. насчет боев на улице...исскуством их врятли можно назвать.
уличный бой, от части тоже искусство, смотря кто с кем там бъется, если два алкаша дерутся это одно, а когда подготовленные для этого дела люди с достойными противниками это уже другое. Там тоже есть своя техника и тактика, мне кажеться даже более разнообразнее чем в спортивных единоборствах