Заточка ножа

Как вы это делаете? методики, секреты, техники
До какой степени следует затачивать нож для ножевого боя?

Я когда только прослыхивал что ножи можно точить до бритвы своими руками, начал думать как бы и мне его заточить. Обычные советские бруски из кирпича естественно ничего кроме как для резки хлеба не давали.
Начал искать литературу и различную информацию. Бродил по магазинам облизывался и сглатывал слюни на дорогие наборы спайдерко и дорогие бруски и проч. Какое-то время присматривался к набору Лански, но отказался от идеи так как лански точит нож вдоль клинка со всем вытекающими. Да и жаба душила тратить несколько тысяч на набор для заточки ножей, так как большим ножевиком себя не считаю и ножей имею немного.

После недолгих поисков вышел из положения следующим образом. Соорудил агрегат. Обычная дощечка, размеры по вкусу, я брал такие чтобы напоминали здоровенный точильный брусок. 4 кнопки и мелкая нождачная бумажка различных градаций. Далее кусок кожи паста ГОИ.
Начало с бумаги 800 затем 1000 затем 1200 затем 1500 затем 2000 и 2500. Ну под конец кожа намазанная пастой ГОИ. Как итог клинок имеет равномерную бритвенную заточку, способенн строгать волос и очень радует хозяина.
Минусы инструмента в том что вся бумага одноразовая, полностью стачивается на одном клинке, для другого нужна новая.
Думаю способ подойдет для тех у кого всего несколько клинков и нет желания тратиться на брендовые бруски и проч.
Так же на данный момент передо мной встала проблемма отсутствия наждачной бумаги в продаже выше 1000. Если 1000ую бумагу еще можно найти, то выше сколько не искал нигде нет.
Может кто подскажет где Петербурге можно найти мелкую наждачную бумагу выше 1000 буду очень благодарен.


Так же интересует вопрос заточки ножа для ножевого боя. Конечно чем острее тем лучше, но раны острым ножом не чувствуются, проверенный факт. Острый нож требует осторожности от хозяина, неакуратная работа приводит к порезам самого себя это относится к ножам острее бритвы. Так же ресурс острого ножа может оказаться короче чуть туповатого в том плане что при попадании под клинок твердых частиц задиры образуются гораздо больше и клинок из за задиров может вообще перестать резать и стать тупее самого тупого клинка.