Как не терять,а набрать вес после тренировок?

По массе:
1) Сходи к врачу. Столь серьезный дефицит веса может быть следствием целого ряда патологических процессов.
2) Учи диетологию. Спокойно можешь заимствовать диету из бодибилдинга. Хорошая подборка материалов на sportswiki.

По суставам: поговори со своим инструктором (сенсеем, лаоши), но по идее ты что-то не так делаешь или сами суставы больные.

я вообще на физру не ходил.Врачи запретили.Насколько я понимаю человек у которого занимаемся не имеет сам особо системы преподавания (плана).Хотя я могу и ошибаться. норм определения не нашел,но у меня Фиброзная дисплазия (болезнь Брайцева—Лихтенштейна) относится к порокам развития кости.

у меня была такая же ерунда после полутора лет тренировок и даже пришлось затем бросить занятия, совсем себя вымотал... тут надо менять подход к тренировке, либо организм не выдерживает нагрузок (по разным причинам) либо и впрямь себе вредишь...

почитаем книгу,посмотрим что там описано для начинающих. Вин чун вещь хорошая,но пока травматическая. Бросать не хотелось бы(

Эдик, твои кости нужно уплотнить постепенным увеличением нагрузок, начиная с самых минимальных. Грубо говоря, начинай ежедневно приседать-отжиматься-подтягиваться. Ни в коем случае не делай до отказа. Нужно начать получать от этого удовольствие. Но пропускать нельзя. И кушать надо, витамины жрать.

С нашими то зарплатами и качеством всего. А вообще на тренеровках делаю все постепенно и ощущения блаженства)