Здоровое питание: витаминная недостача
Что будет, если в твой организм перестанут поступать витамины? Верно: ничего хорошего. Причем вплоть до поседения и выпадения зубов. Страшно? Тогда бери карандаш и аккуратно подчеркивай те из перечисленных ниже симптомов, которые найдешь у себя. Поверь, народная молва о поголовном весеннем авитаминозе сильно раздута. Хотя бы потому, что под этим термином в медицине понимается полное отсутствие в организме практически всех витаминов и микроэлементов. А такого большинство врачей никогда и в глаза-то не видели.
Другое дело — гиповитаминоз, то есть недостаток одного или нескольких витаминов. Такое по весне случается, причем довольно часто. В результате — сонливость, апатия, проблемы с кожей… Впрочем, не станем мешать все симптомы в один диагноз. Разберемся по порядку, что же случится с тобой, если полностью исключить из рациона…
он же: ретинол, каротин
Прежде всего, ты станешь хуже видеть. А то, чего доброго, и вовсе променяешь сумеречное зрение (способность видеть в темных помещениях) на куриную слепоту. (Простой тест: зайди из светлой комнаты в темную. Если на привыкание твоим глазам потребовалось больше 6 сек., значит, пора пополнять запасы витамина А.) Кроме того, у тебя могут появиться слезотечение и светобоязнь. Добавь сюда простуды, раннее поседение волос, шелушение и зуд кожи, сухость слизистых оболочек дыхательных путей и половых органов — и ты поймешь, что в рацион срочно нужно включать томатный сок, фрукты и овощи желто-красного цвета, печень (рыбью, говяжью, свиную), почки, молоко, яйца и икру.
…витамин С
он же: аскорбиновая кислота
Особенность этого витамина в том, что он быстро разрушается и не может накапливаться впрок. Так что есть аскорбинку нужно регулярно. Если же витамин С по каким-либо причинам перестал поступать в твой организм, то для начала ты простудишься, поскольку именно аскорбиновая кислота является краеугольным камнем твоей имунной системы. Затем начнут страдать, а точнее, обильно кровоточить при каждой чистке десны. Любая ранка станет заживать дольше обычного, сердчишко примется замирать при незначительных нагрузках, появится раздражительность, сдобренная общей слабостью, сонливостью и одновременно плохим сном. Избавиться от этих симптомов помогут богатые витамином С квашеная капуста, цитрусовые, шиповник, клюква, киви, облепиха и черная смородина.
он же: тиамин
Поначалу ты поймешь, что почти перестал запоминать текущую информацию, а вместо этого стал регулярно жаловаться на головную боль и бессонницу. Потом, если не примешься поедать хлеб, горох, яйца, свинину и разные каши, появится одышка, обострятся приступы радикулита, аппетит вообще пропадет, зато слабость будет нарастать вплоть до плаксивости. А все потому, что твоя ЦНС недополучила тиамина и отказалась регулировать зависящие от нее процессы в организме.
…витамин Н
он же: биотин, “кожный фактор”
При недостатке витамина Н ты обязательно столкнешься с перхотью, сухими волосами, а то и с самим облысением. Кожа головы будет постоянно потеть и соответственно преть. И хотя аппетит как таковой у тебя в этой связи пропадет, заставь себя есть томаты, дрожжи, печень, почки и яичные желтки. …
витамин В2
он же: рибофлавин
Отказался от яиц, молочных продуктов, дрожжей и круп? Поздравь себя с появлением трещин на губах, заед в уголках рта, прыщей в носогубных складках и с вялой сухой кожей на руках и лице. Кроме того, усилится выпадение волос, на голове появится перхоть. Добавь к этому резь в глазах и/или конъюнктивит.
он же: пиридоксин
Поначалу тебя ждут нервные срывы, сонливость, конъюнктивит и кожные воспаления. Чуть позже — тошнота и укачивание. Причем последнее будет возникать даже при передвижении в машине и метро, не говоря уже о самолетах и кораблях. А все потому, что прямая обязанность витамина В6 — блюсти работоспособность вестибулярного аппарата. Тут же кроется и ответ на вопрос, почему тебя тошнит после длительного приема антибиотиков: пиридоксин синтезируется кишечными бактериями, умирающими от воздействия лекарств. Содержится В6 в мясе, рыбе, молоке, печени, почках, дрожжах, бобовых растениях.
…витамин D
он же: кальциферол
Первые симптомы недостатка витамина D — повышенная утомляемость, мышечная слабость и судорожные мышечные подергивания. Но настоящая проблема нехватки кальциферола — изменения в костях и их повышенная хрупкость. Начинают катастрофически портиться зубы, а переломы конечностей (угораздило же тебя в такую минуту!) срастаются плохо и медленно. Чтобы получить витамин D, поедай рыбий жир, печень, икру, сливочное масло, молоко и/или регулярно гуляй под солнцем. Хотя бы и зимне-весенним.
…витамин Е
он же: токоферол
Как и витамин D, токоферол стимулирует мышечную деятельность и рост костной ткани. Но для тебя он имеет особое значение: при дефиците витамина Е сперма теряет и в количестве, и в качестве. А потом тебе и вовсе расхочется заниматься сексом. Да и о каком сексе речь, если у тебя постоянная мышечная слабость, воспалены суставы и кожа... Ладно, не пугайся. Лучше налегай на листья салата, пророщенную пшеницу, яичные желтки, растительное масло, шиповник и молочные продукты.
они же: фолиевая кислота и цианкобаламин
И тот и другой витамины участвуют в регулировании углеводного и жирового обмена в организме, в кроветворении, в работе печени. О первых признаках их нехватки говорят бессонница, усталость, нарушенное пищеварение, воспаленный (красный и болезненный) язык. Возможно даже преждевременное поседение. Хуже того — может пожелтеть кожа, появятся головокружение и онемение в конечностях! Отметил у себя нечто подобное — налегай на мясо, рыбу, молоко, морские продукты и сыры. …витамин РР
он же: никотиновая кислота
Как и многие другие микроэлементы, витамин РР влияет на состояние кожи: его нехватка приводит к самому настоящему заболеванию — пеллагре (шершавая кожа). Так что, если у тебя изменились вкусовые ощущения (любимая отбивная напоминает кусок резины), во рту постоянная сухость (как после “вчерашнего”), губы стали бледными и время от времени хочется кого-нибудь убить или поплакать, срочно наполняй тарелку рисом, отрубями, мясом, бобовыми и свежей рыбой.
...........КОМПЛЕКСЫ?
Проблему гиповитаминоза можно решить и фармакологическим способом. Но не стоит заниматься отсебятиной и скупать в аптеке все витаминные комплексы подряд. Если есть проблемы — сходи к врачу, он назначит тебе конкретный курс.
...........ЗОНА РИСКА
Витамины тратятся нашим организмом с повышенной скоростью при любых нервных стрессах, при смене часовых поясов, больших нагрузках и хронических болезнях. А усваивать их нам мешают прежде всего курение и алкоголь (даже самый качественный).
Особенно это актуально зимой. Как известно, витамины не образуются в нашем организме, они поступают туда с пищей. Если в пище недостаток витаминов, то через некоторое время появляются все симптомы авитаминоза - и явление это возможно не только весной.
Если ты заметил, что с тобой явно что-то не так, стоит обратиться к врачу, который сможет посоветовать подходящий комплекс витаминов. Есть витаминные комплексы "для всех", но некоторые являются сугубо индивидуальными. Так что, начав принимать какие-либо медикаменты самостоятельно, ты можешь только навредить своему организму.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1. ОВСЯНКА
Резкие скачки уровня сахара приводят к резким скачкам настроения. Что ни нам, ни тебе совершенно ни к чему. Вот овес переваривается медленно, постоянно подпитывая твою кровь сахаром.
2. ТОФУ
Нехватка в организме триптофана может приводить к депрессии. В тофу содержится рекордное количество этой аминокислоты — 747 мг на 100 г. Тем, кого воротит от тофу и прочей азиатской ерунды, предлагаем замешать тофу в молочный коктейль — молоко и фрукты напрочь отшибут вкус соевого сыра.
3. САРДИНЫ
В них особенно много омега-3 жирных кислот (другие рекордсмены среди рыбы — макрель и селедка, ими тоже не стоит пренебрегать). Есть теория, что, именно начав активно питаться рыбой, наш далекий предок из прямоходящего стал разумным. Оставайся разумным и не забывай про рыбу.
4. ГРЕЙПФРУТ
Фолиевая кислота, которой навалом в этом цитрусе, способствует притоку кислорода к мозгу. Также грейпфрут содержит вещества, улучшающие выработку “гормона счастья” серотонина.
5. КЕШЬЮ
Британский институт психиатрии провел исследование, доказывающее, что у людей, страдающих от регулярных депрессий, зачастую понижен уровень магния в организме. Чтобы не стать очередным подтверждением правоты британских ученых, съешь горсть кешью. В них магния навалом.
Сладость эта тяжелая и весьма калорийная, поэтому лучше особо на нее не налегать. Но польза от умеренного потребления турецких пирожных — очевидна. Заряженные омега жирными кислотами грецкие орехи и фисташки плюс мед — считай, концентрированный энергетический эликсир. В сумме — мощный заряд бодрости в весьма вкусной форме.
7. ИНДЕЙКА
Один из чемпионов по содержанию триптофана. Нарежь ее кубиками, обжарь в масле, добавь фасоль, овощи, приправы. Когда приготовится, посыпь тертым сыром. Помимо вкуса, фасоль и сыр обеспечат дополнительную дозу триптофана.
8. СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ
В фасоли, как и в других зеленых овощах, навалом магния. Немедленно съешь порцию, запей шоколадом и закуси зерновым хлебом — в какао и пшеничных отрубях магния тоже хватает.
9. ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ
В зеленом чае содержатся изофлавоны, вещества, входящие в состав множества лекарств против депрессии. Увы, но в процессе изготовления черного чая они пропадают.
10. КАРТОФЕЛЬ
Отвари или запеки пару картофелин, чтобы полностью обеспечить себя необходимым витамином В6, который нужен организму для выработки серотонина. Картофель — один из самых насыщенных этим витамином овощей.
Эта травка богата L-глутаминовой кислотой, которая способствует психологической концентрации, помогает бороться с переутомлением и стрессом. Поэтому не стесняясь добавляй петрушку и к мясу, и к рыбе, и к овощам — благо она прекрасно со всем сочетается.
12. БЕЛАЯ ФАСОЛЬ
Чтобы твое бледное от тоски лицо порозовело, съешь белой фасоли. Например, обжарь ее с оливковым маслом и травками типа базилика и душицы. И дофамин, содержащийся в бобах, превратится в твоем организме в норадреналин — вещество, отвечающее за чувство бодрости и удовольствия.
13. ТЫКВА
Богата цинком. Этот минерал продлевает жизнь нервных клеток и способствует превращению триптофана в серотонин. Можешь по-русски сварить с ней кашу, а можешь по-заморски пожарить тыквенные кубики с травками и чили. И семечки погрызи — в них цинка еще больше.
14. БАРАНИНА
Всего в 100 г содержится дневная норма триптофана, 40% дневной нормы витамина В3 и 30% дневной нормы цинка. Может, поэтому регулярно закусывающие бараниной торговцы на южных курортах так улыбчивы и энергичны?
15. ПИВО
Понятно, что его ты хлещешь почем зря и без наших заявлений. Но тем не менее заявляем — в пиве есть практически все витамины группы В, которые способствуют нормальному сну. А теперь глупое и бессмысленное: пей, пожалуйста, в меру.
В детстве, впиваясь молочными зубами в ядра грецких орехов и представляя себя при этом пожирателем мозгов, ты был отчасти прав. В этих орехах любимых нами омега-3 жирных кислот не меньше, чем в рыбе. А кислоты эти совершенно необходимы для нормальной работы головы. Считаешь, что от ума — горе? Что ж, став полным идиотом, ты, возможно, действительно будешь абсолютно счастлив. Но человеку разумному для счастья все-таки необходима нормально варящая голова, чтобы осознавать — в жизни все не так уж плохо.
17. ГРИБЫ
Белки (которых немало в грибах) в организме расщепляются на аминокислоты, в том числе тирозин, который стимулирует увеличение уровня гормонов дофамина и норадреналина. К тому же грибы — один из чемпионов по содержанию биотина (он же витамин В7).
18. ТУНЕЦ
Помнишь про серотонин и витамин В6? Тунец, помимо всех прочих прекрасных качеств, богат этим витамином. В 200 г рыбы — почти 60% от дневной нормы.
19. ЯБЛОКИ
Витамин С, которого много в яблоках, стимулирует выработку уже упоминавшегося дофамина. Поставь себе за правило съедать по яблоку в день.
20. ПОМИДОРЫ
Мыши, в диете которых искусственно создавался дефицит биотина (как мы помним по грибам, он же витамин В7), довольно скоро становились грустны и вялы. Мыши, которых в витамине не ограничивали, бодро пищали и грызли сыр. Британские ученые, наблюдавшие грызунов, утверждают, что люди в данном вопросе будут вести себя точно так же. Так что, если хочешь бодро пищать, сделай себе салат из помидоров, биотин там тоже есть.
Фосфора, необходимого для нормальной работы мозга, а стало быть, и нормального настроения, в черносливе предостаточно. Учти только, что полезные свойства сохраняет лишь высушенный на солнце чернослив. Он должен быть черным, слегка блестящим и кисло-сладким. Коричневатый и горьковатый, скорее всего, был вымочен в кипятке и высушен на фабрике. Ну его.
22. КУКУРУЗА
В 200 г содержится 25% дневной нормы витамина В1, который призван сделать тебя более энергичным, сосредоточенным и позитивно настроенным.
23. ФИНИКИ
Магний — важнейший минерал, помогающий организму бороться с депрессией, стрессом, увеличивающий работоспособность мозга. В финиках магния полно.
24. МОРКОВЬ
Антиоксиданты, которые не помешают в том числе и твоему мозгу, плюс витамин В7. Запей помидорный салат морковным соком.
25. КУСКУС
Пшеница насыщена триметилглицином, веществом, необходимым для нормальной работы мозга. Тем более кускус (который и есть специально обработанная пшеничная крупа) так хорошо сочетается с другими продуктами из нашего списка — бараниной, нутом, овощами, зеленью и черносливом. Приготовь из всего вышеперечисленного пилав — арабский вариант плова: обжарь мясо, добавь предварительно отваренный нут, кускус, овощи, фрукты и специи. Туши, пока не приготовится, на медленном огне.
В козьем молоке больше полезных жиров, и оно легче переваривается, чем коровье. То же касается и сыра, в котором кальций и полезные жиры содержатся в концентрированном, по сравнению с молоком, состоянии. Кальций, в свою очередь, отвечает за нормальную передачу нервных импульсов, а тебе для счастья только того и надо.
27. ЛАМИНАРИЯ
Она же морская капуста. Кандидат в чемпионы по содержанию йода, способствующего стабилизации нервной системы. А если ты будешь психовать по любому поводу, вряд ли кто-то назовет тебя счастливым. Бонус: йод улучшает внимание и реакцию. Ешь морскую капусту в сыром виде, в салатах с овощами, рыбой или морепродуктами, а сушеную можешь добавлять в суп.
28. НУТ
Круглые среднеазиатские бобы содержат цинк, кальций и фолиевую кислоту. При этом кальций в нуте практически идентичен молочному, а значит, так же хорошо усваивается. Одно плохо — нут надо замачивать часов шесть, прежде чем варить (не меньше часа). Но эта кухонная морока того стоит.
29. ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
В 100 г приготовленной на пару цветной капусты содержится 70 мг витамина С. Между прочим, 70% дневной нормы.
30. ТРЕСКА
Эта северная рыба буквально напичкана таурином — аминокислотой, способствующей улучшению обменных процессов между клетками, в том числе и клетками мозга. Запей рыбу стаканом белого вина — в сочетании с алкоголем таурин повышает нервную активность. Все, впрочем, хорошо в меру. Те же энергетические напитки с таурином, смешанные с водкой, нервы не стимулируют, а изматывают. 5
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Регулярное употребление этих продуктов поможет тебе оставаться в тонусе и самым благоприятным образом отразится на твоей сексуальной активности.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
СЕЛЬДЕРЕЙ
Стебли сельдерея содержат в своем составе мужской половой гормон андростерон, который улучшает кровоснабжение половых органов и усиливает половую активность как мужчин, так и женщин. Употреблять это растение в пищу лучше в сыром виде, без температурной обработки.
СВЕЖИЕ УСТРИЦЫ
Устрицы - это классический афродизиак, богатый цинком, который улучшает качество спермы и стимулирует выработку гормона тестостерона. Более того, устрицы являются источником допамина - гормона удовольствия, в том числе и сексуального. Правда, целебная сила устриц зависит от способа приготовления - наилучшее воздействие они окажут в сыром виде с добавкой свежего лимона.
АНАНАСЫ
Ананасы содержат фермент бромелайн, который помогает пищеварению и, по некоторой информации, усиливает мужское либидо. Помимо этого, они богаты калием и витаминами группы B, которые способствуют повышению настроения и увеличению физической активности.
МИНДАЛЬ
Миндаль является источником жирных кислот - материала, необходимого мужскому организму для выработки половых гормонов. Также считается, что аромат миндаля оказывает влияние на интенсивность сексуального желания у женщин - именно поэтому он часто становится одной из составляющих мужских парфюмов.
ЯЙЦА
Куриные и перепелиные яйца - это настоящая кладезь витаминов B6 и B5, регулирующих уровень гормонов и помогающих организму справляться со стрессом, который, в свою очередь, часто становится причиной снижения сексуального желания.
В печени содержится много глютамина, который служит отличным источником энергии для мозга, активизирует память и внимание, обладает сильным антистрессовым действием, а также способствует синтезу гормонов.
ИНЖИР
Инжир богат аминокислотами, способными оказывать позитивное воздействие на человеческое либидо. Инжир долго сохраняет свои свойства - поэтому употреблять его можно как в свежем, так и в высушенном виде.
ЧЕСНОК
В чесноке содержится вещество под названием аллицин - это один из самых мощных антиоксидантов в мире, который, помимо прочего, помогает приливу крови в область половых органов. Прямо перед сексом чеснок принимать не обязательно - так что насчет свежести дыхания можешь не беспокоиться.
ШОКОЛАД
В состав черного шоколада (преимущественно горького) входит теобромин - вещество, схожее с кофеином, и фенэтиламин - своеобразный гормон удовольствия, который способен вызвать эйфорию, настоящую любовную горячку.
АВОКАДО
Древние ацтеки не зря называли авокадо "testicle tree", деревом мужской силы. В этом фрукте отмечено высокое содержание фолиевой кислоты, которая способствует метаболизму протеинов и дает телу больше энергии. Не обошлось в авокадо без калия и витамина B6 - отличных афродизиаков для мужчин и женщин.
ахаха))))вы бы хоть написали свежее только сваренное)))А бутылочное пиво гавно!!Там содержится этиловый спирт,а это сильнодействующий наркотик!!!Пиво так же содержит женские половые гормоны,эстрогены!
Пиво враг номер один!!!