РЕЦЕПТЫ

ПИШЕМ ТОЛЬКО ПО СУЩЕСТВУ!!!

Я вот что себе готовлю:

1). Кальмары в томатном соусе

На 1 кг кальмаров — 400 гр томатного соуса.

Подготовленные кальмары (очищенные) отварить, нарезать поперек волокон в виде лапши, положить в неглубокую кастрюлю, залить томатным соусом и кипятить в течение нескольких минут.

2). Курица (типа чахохбили)))

Куриное филе 1 кг
2 луковицы
2 ст. ложки томатной пасты
1 ст. ложка уксуса
2 ст. ложки вина
3 ст. ложки масла.

Филе порезать на небольшие куски, и обжарить в неглубокой кастрюле с разогретым маслом. Положить туда мелко нарезанный лук, томатную пасту, добавить уксус, вино, 1/2 стакана мясного бульона (ну или воды), соль, перец; кастрюлю закрыть крышкой и тушить все 60-80 минут на слабом огне. Можно тушить в духовке. В конце - положить нарезанные дольками помидоры. Кушаю я это с зеленью и лимонным соком (сверху).

Макароны от Джея Катлера:
1. 110г спагетти
2. 1 сладкий перец, порезаный тонкими кусочками(не обязательно)
3. 10 шампиньонов
4. немного обезжиреного сыра(пармезан)
5. пол большой луковицы
6. 150г индюшачей грудки, порезаной на кубики(продается колбаса такая типа балыка чето)
7. томатный соус(по желанию 1/4 стакана)
8. Рафинированое растительное масло.
Отварите спагетти. В большой кастрюле на среднем огне протушите в растительном масле сладкий перец, грибы, лук. Овощи должны стать мягкими. Добавте в кастрюлю мясо, соус, спагетти. Хорошо перемешайте. Выложите пасту на тарелку и посыпле терты сыром.
Калории:570ккал
Белки: 56г
Углеводы: 75г
Жиры: 3г
Приятного аппетита )

Рецепты от Джо Еллен Крамма из "Сила и Красота", октябрь 2000. Итак:

ДЕВЯТЫЙ ВАЛ
- Приготовьте этот лососевый паштет заранее вечером и утром вы разом загрузите в себя 339 калорий!
- 100 г обезжиренного творога
- 1 ч.л. лимонного сока
- 1 ст.л. нашинкованной зелени (укроп, петрушка)
- 1 ч.л. вашего любимого соуса
- Банка консерв. лосося в собственном соку (желательно кета или зубатка)
- Хлеб грубого помола
- Размять творог вилкой, смешать с зеленью. Добавить лосось. Вечером поставить в холодильник. Утром намазать на хлеб.

ЗАВТРАК ВИННИ-ПУХА
- 1 чашка молока
- 1 пакетик ванилина
- 1 ч.л. корицы
- 1 ст.л. сахара
- 1 целое яйцо
- 1 яичный белок
- 1 персик или яблоко, порезанные ломтиками
- 5-6 ломтиков белого хлеба
- Взбить вилкой все ингредиенты. Опустить в полученную смесь порезанный кубиками хлеб и дать пропитаться. Выложить в миску и запекать в микроволновке 5-7 минут (или в духовке 15-20 минут до подрумянивания).

СИЛОВЫЕ БЛИНЧИКИ
- Замечательный рецепт от жены Эдди Робинсона
- 1 чашка обезжиренного творога или домашнего сыра
- 1\2 чашки молока
- 1\2 чашки муки грубого помола
- 2 яичных белка
- 1\2 ч.л. лимонного сока
- 1\2 чашки свежей ягоды или порезанных фруктов по сезону
- Смешать творог, молоко, муку. В отдельной посуде взбить до пены яичные белки и постепенно добавить в них творожную смесь. Перемешать с ягодами и лимонным соком. На разогретую тефлоновую сковороду, слегка смазанную растительным маслом, вылодить ложкой приготовленую массу и печь до образования снизу легкой румяной корочки, затем перевернуть - блюдо готово.

ВЕГЕТАРИАНСКИЙ СИНДРОМ
- 2 веджибургера (соевая котлета; продается в супермаркетах)
- 1 ломтик хлеба грубого помола
- 2 ч.л. вашего любимого джема
- 1 ст. апельсинового сока
- Разогреть на сковороде (или в микроволновке) веджибургеры, сервировать с тостом, намазав на него джем. Запить соком.

ГАВАЙСКАЯ ЧАША
- 1 стаканчик нежирного йогурта
- 1\2 чашки порезанных кубиками ананасов (подойдет и консерв. фруктовый коктейль)
- 1\2 чашки мюсли
- Смешать йогурт и фрукты, сверху засыпать мюсли.

ОВСЯНКА, СЭР!
- 1\2 чашки овсянки быстрого приготовления
- 1 ч.л. корицы
- 1 ч.л. воды
- 1 ст.л. протеинового порошка
- 1\2 чашки молока
- Приготовить овсяную кашу, вмешать протеин, полить молоком.

ЗАВТРАК МЕКСИКАНЦА
- 2 яичных белка
- 1 питта (или настоящая мексиканская лепешка-тортилья; продается в супермаркетах)
- 1 ломтик сыра или 2 ст.л. обезжиренного творога
- 3 ч.л. вашего любимого соуса
- 1 яблоко
- Взбить яичные белки и вылить на разогретую сковороду. Приготовленный омлет выложить на лепешку, добавить сыр и соус. Питту (тортилью) свернуть трубочкой.

ЛЮБИМАЯ ПЛЮШКА
- 1\2 чашки обезжиренного творога
- 1\2 чашки консерв. яблочного пюре
- корица по вкусу
- 1 разрезанная поперек булочка
- Намазать творог на половинку булки, сверху выложить пюре, посыпать корицей.

Фитнес-ШАРЛОТКА (яблочный пирог)
Яблоки нарезать.
Тесто:
300 мл ряженки
1,5 стакана ванильного протеина
0,7 стакана блинной муки
2 ст.л сиропа стевии (можно и не добавлять)
корица 1/3 ч.л.

Разогреть плиту до 180 градусов.
Форму для выпечки (у меня диаметром 28 см) смазать растительным маслом и слегка посыпать манкой, выложить порезанные яблоки. Все содержимое для теста смешать на блендере и полить яблоки.
Выпекать 50 минут при 180 градусах.

Шикарный праздничный салат

САЛАТ МЯСНОЙ
1 кг говядины без жира, сварить и нарвать руками
10 яиц, из них пожарить 4-5 сковородок яичниц и их порезать мелко
1 банка маринованных огурцов 800г
5 луковиц мелко порезать кольцами и пожарить
немного майонеза низкокалорийного

Салат такой вкусный , за уши не оттянешь!
Вот только думаю, можно увеличить кол-во яиц и из них уменьшить кол-во желтков.

Куриное филе с ананасами
Надо: куриное филе, банку консервированных ананасов (лучше шайбами), сыр.
Берем филе, режем его на одинаковые куски, отбиваем.
Открываем ананасы, сливаем сок в глубокую посудину, кидаем туда наше филе. Даем постоять минут 30. Разогреваем духовку, выкладываем на листик филе, сверху на филе аккуратно укладываем ананасы (если шайбы большие, их можно порезать), сверху каждый кусок накрываем ломтиком сыра. Поливаем все это дело соком, в котором лежала курица. Ставим в духовку на 40 минут. Перед подачей на стол украшаем зеленью - а можно и не украшать. И так пойдет.
На гарнир подойдет стручковая фасоль. Я обычно беру ее замороженную в пакетиках и либо обжариваю, либо кидаю в кипяток на 5-7 минут

Марина Михальчук шикарные у тебя рецепты, очень понравились особенно то, что наподобие чахохбили)), получилось очень вкусно, есть еще какие ни будь рецепты? Я тут решил классно готовить научиться)
Серега =)) Хорьков твое куриное филе с ананасами, достоено высшей награды.))

=))
потом напишу))