питание:

продукты с макс. биологической ценностью:
белки: на 100гр продукта:
белок яйца птицы : на 1 белок куриного яйца приходится от 3 до 6 гр белка.
обезжиренный творог: от 16 до 20 гр. белка
рыба белых пород( треска, сайда, пикша, хек.минтай, навага, мор. окунь,судак,ледяная) -от 17 до 21 гр белка
красных пород( горбуша, форель, семга, кижуч и т.д.) - от 18 до 21 гр белка
кальмар,креветки,осьминоги, ракообразные, мясо гребешка
от 18 до 21 гр белка
грудка птицы без кожи: от 14 до 16 гр белка
говядина,телятина: от 14 до 16 гр белка

жиры:
миндаль сушеный( омега 3 ж.кислоты) - от 20 до 35 гр жиров
льняное масло - омега 3 ж.кислоты - до 99 гр
жирная рыба( семга,форель озерная,палтус,зубатка синяя) -от 16 до 20 гр жиров

углеводы:
греча ядрица: от 55 до 70 гр сложных углеводов с полноценным мин. составом
овсянка : от 70 до 80 гр сложных углеводов с максимально длинной молек. цепочкой .
хлеб ржаной грубого помола: от 60 до 70 гр слож.углеводов
рис бурый, дикий : от 54 до 70 гр слож. углеводов

продукты обладающие наибольшей питательной ценностью:
масло сливочное до 80 гр животных жиров
сыр жирный 45-55% до 55гр животных жиров
мясо жирное( птица с кожей( ножки , крылья и т.д.)свинина жирная, баранина, жирная говядина) от 10 до 30 гр животных жиров.

это краткий список. вы можете спрашивать про определенные продукты,стоит ли вам их употреблять связывая с вашими задачами или этапами в цикле тренировок и диет.

а если хочется кушать а до трени осталось пол часа я сникерс ем! 9г белка 28г жиров и 54,8 углей!!! и какой нить напиток сладкий! это нормально?

в любом случае лучше заменить такое кол-во сахара на 1 банан + прот. батончик с % содержанием углеводов к белкам 60/ 40. это будет вернее.

спасибо

а тогда вот такой вопрос сколько в банане белка и углей??

белка мизер и он не активен.. углеводы присутствуют в целом наборе: крахмал - около 30-35 %, глюкоза + фруктоза.

вчера решил перечислить что за весь день съел и подсщитать белок!

каша кукурузная гр 400
пакет кукурузных сырных шариков (чипсы)очень захотелось
примерно 200 гр гречи и котлета мясная
поспал
перед треней
сникерс 101 г
на тренировку размешал комплекс углеводов с разной длинной цепи! 0.5 л воды и две столовые ложки с горкой порошка
после трени
макароны с сыром 300-400г
яблоко
два вареных яйца(1 желток 2 белка)
400г творога обезжиренного на ночь!!!
в течении дня 1л+ молока выпил
ну и всякие конфетки по мелочи!

это нормальный рацион??

нет конечно. у тебя тьма ненужных простых углеводов. конфетки убирай. кукурузная каша очень неполноценна( практически один крахмал)
сникерс забудь. не комбинируй сложные углеводы с жирными продуктами. 400гр творога за 1 прием не усвоится. 200- за глаза.

спасибо за совет)

Кирилл а че за комплекс углеводов с разной длиной цепи? И в чем разница между длинной и короткой длиной цепи?

По аминокислотному составу продуктов хороший справочник "Химический состав пищевых продуктов. Книга 2", правда 1986г.

Зайнудин Кебедов - читайте о гликемическом индексе и понятиях быстрый и медленный углевод.

Напишите пожалуйста список продуктов с наименьшим гликемическим индексом.

все несладкие овощи, кислые фрукты, пряности, белки, зелень...

спасибо

Олег, а через сколько времени после тренировки можно есть, если учесть, что выпиваю сыворотку через 10 минут после занятия? Спасибо.

каковы ваши цели? какое питание?

Я не преследую большую мышечную массу, скорее просто быть подтянутым и убрать жир, 87кг при росте 187см. Сплю и ем много, каждые 3.5 часа: крупы, грудки, овощи, на ночь творог 0-1%. Тренируюсь 2-3 раза в неделю. Могу прислать фото только в личку)

этого недостаточно. нужно понять о вас гораздо большее. прием пищи после сывороточного протеина можно совершить через час -полтора.

Внесите ясность о сырых перепелиных яйцах, нужно ли их употреблять в качестве дополнительного источника аминокислот, усваивается ли белок?

все то же самое что и в куриных. сырой не усваивается. диетичность преувеличена. раньше ,когда перепел. яйца собирались крестьянами на полях для богатого стола -другое дело. уровень холестерина в мясе дичи гораздо ниже чем у дом.птицы. сейчас перепелов выращивают на фермах на равных условиях с курицей.

присутствие сметаны в рационе ежедневно нормально?) она жирная правда)