Какие куриные яйца полезней сырые или вареные?

у сырых оболочка содержит какие-то яды. но они легко разрушаются под воздействием температуры.
сырые гораздо лучше усваиваются, в то же время.
натуристы советуют опускать яйцо в кипящюю воду на несколько секунд. яды разрушаются, а яйцо сырое.
только не советую прямо из холодильника - лопнет от перепада температур

в сыром яйце можно подхватит сольманелез!(или как то так),ну мне так говорили..

ага,сальмонеллы)такие опасные хуевины

ну да,да,точно!! они самые

опасные хуевины :D

в магазинных сальмонеллез очень трудно подхватить, вот если на рынке у бабушки... в сырых содержится овидин, который блокирует усвоение биотина. кроме того, вареные усваиваются лучше

что могу сказать точно, что даже в книге рецептов пишут что белок вареных яиц усваевается лутше, так как белок сырого яйца плохо усваиваются и к томуже мешают усваеватся другим белкам

Сря Фастов как верно написано)Вареные лучше

Вареные, а иначе опасные хуевины :D Чет меня зацепило :О

)сирые)но обрасивать будет..так как за один прием пищы усваиваиться если не ошибаюсь.30 гр белка)в яйце 16..)

не надо есть сырые яйца! нучше отварить. я подхватил сальмонеллез и лежал под капельнецей 3 дня ,скинул 4 кило

мыть надо!)
зато как выспался наверное!..)

Владимир 力持ち Шатунов
23 авг 2010 в 13:34
у сырых оболочка содержит какие-то яды. но они легко разрушаются под воздействием температуры.
сырые гораздо лучше усваиваются, в то же время.
натуристы советуют опускать яйцо в кипящюю воду на несколько секунд. яды разрушаются, а яйцо сырое.
только не советую прямо из холодильника - лопнет от перепада температур
===================================
это ты где такое вычитал про яды??? дай ссыль!
------
И те и те полезны.... и хареные тоже полезны.....в одних то есть чего нет в других, в дргих - другое..... то есть ешьте все....
А насчет сальмонеллеза - правда.... обдавайте яйца кипятком и мойте тщательно....
И покупайте яйца из одного "источника" ))

кипяток от сальмонеллеза не спасет, если только не кипятить их минут 10

=это ты где такое вычитал про яды??? дай ссыль!=
типа я помню. погуглить за тебя?)

вот для затравки.

Сырой яичный белок не усваивается организмом,его лучше употреблять термическиобработанным...
он содержит вещество, которое называется авидин - антивитамин биотина. авидин,присоединяет к себе жизненно важный биотин (витамин H), образуя прочный комплекс, который не переваривается и не усваивается организмом.
В желтке же масса витаминов и минералов,в том числе и витамин Н...
Биотин(Витамин Н) нужен для синтеза аскорбиновой кислоты.Необходим для нормального метаболизма жиров и белка.Может синтезироваться кишечными бактериями. Синергичен с витаминами В2, В6, ниацином, А и сохраняет кожу здоровой.

Некоторые виды сальмонелл (Salmonella enteritidis, например) живут внутри яйца (в желтке). Те же виды, которые живут на поверхности, при длительном хранении проникают внутрь через поры и микротрещины скорлупы. Учитывая, что яйца в современных магазинах хранятся не в охлаждаемых местах, где размножение сальмонелл было бы замедлено, а при комнатной температуре, то проникновение бактерий сквозь скорлупу внутрь яйца - очень часто встречающаяся вещь.

ну и про сальмонеллез: http://medi.ru/doc/6590302.htm

Вареные, так как в сыром яйце содержаться особые ферменты, препятствующие желудочному соку полностью переварить белки в усваиваемую форму, эти ферменты в свою очередь разрушаются при температуре около 80 градусов, поэтому наилучший способ приема яйц это вареные в смятку, а в яйце содержиться 6 граммов белка а не 16, 3 в "белке" и примерно столько же в "желтке")))!

хуйня

У меня сальмонела. мне нельзя сырые