посоветуйте.

Протеин или гейнер. И проверь чтобы не было проблем с печенью или почками. Я недавно холестерин мерил, оказался высокий для моих лет , щас пока пью немного прота и мясо только куриное. Врач сказал что в том числе от белковых добавок могло такое произойти и посоветовал если пить то лучше соевый , а животной пищи по минимуму (ну это меня касается, если с печенью все норм, то ешь что хочешь).
Принимать после тренировки и утром.

как долго его пить надо

логично было бы пить его, пока не наберешь нужный объем )))

перерывы полюбому надо делать...

Воду и в туалет не ходить.