Подскажите.

количество аэробной нагрузки в массонаборный период действительно лучше сократить.
а что касается проблем с набором веса, то причин может быть множество. может у вас проблемы с отдыхом, может у вас не очень удачная тренировочная программа или не правильная техника (по этим вопросам к тренеру), а может у вас проблемы с питанием (это к нам, рекомендую особое внимание обратить на гейнеры), а может вы просто торопитесь - дело это не скорое.

Когда лучше всего пить протеин и в каких размерах?

1-я порция за час до тренировки, 2-я СРАЗУ после тренировки.
на следующий день одна порция в произвольном порядке не смешивая с едой (или за час до, или за час после). При серьезных нагрузках можно добавить по одной порции в каждый из дней.
пить больше бессмысленно.
Размер порции может варьироваться в зависимости от состава протеина, но обычно это 30-50 грамм (2-3 столовые ложки). если пить больше - может быть понос с непривычки.

Мега Медведь нормальный протеин или фигня

МегаМедведь - тот же Медведь, но туда добавлены чуть креатина (увеличивает силу) и бифидобактерии (улучшают усвоение).