Рецепты мясных блюд.

Любые =) Котлеты на сушке сань хавать льзя? =)

котлеты из куриных грудок!
Кладешь в блендер грудки, лук, яйцо, овсянки или муки, специй - перемалываешь. Потом споласкиваешь руки холодной водой и лепишь из фарша котлеты, жаришь, ешь.)

Аналогично так и делаю) либо парю, либо жарю, либо запекаю, либо варю и делаю фрикадельки)

даа, фрикадельки из телятины - мммм) я все в пароварке делаю.

а я в духовке люблю)

Нарезал говядину подмороженную тонкими листочками, выложил по дну тарелки, укусус, соевовый соус, чеснок, лук, лимон, маринуется до завтра и потом в духовку))) чипсы)

Саш, отпишись потом как они получатся по вкусовым качествам)))

по французки мяско , чуть отбиваешь мяско , соль перец, сверху лучок с маянезиком или сметанкой , потом сверху сыр на терочке + яйцо вперемешку все это запекаешь в духовочке и потом кушаешь ) выглядит оч круто )

Не спорю) отбивная ммм...

Котлеты по киевски еше можно делать но они со сливочным маслом .

Сливочное масло мешаешь с зеленью , делаешь <> вот такие формочки 3-4 см , и в холодильник чтобы застыло , потом берем грудинку курицы режем рамными кусочками но большими , отбиваем их , солим-перчим , достаем наше масло и заворачиваем в отбивные , получается колбаска ) с наружи мясо внутри масло ) обратно в холодильник , потом достает и делаем панировку : яйцо -мука-яйцо-мука , берем это дело и во фри быстро до красивой золотистой корочки , после на 10 мин в духовку , в духовке накрыть листом сверху .

достаем разрезаем , масло за это время почти не успевает раз морозится ) и если разрезать котлету то оно будет вытекать, по вкусу вкусно ) делается все легко ) просто морозится долго =(

Маринованая грудка, запеченая в духовке

Курицу заливаем водой так, чтобы она полностью покрыла курочку, добавляем соль, уксус (на 400 гр курицы 3 ч ложки), карри, жгучий чили, паприку, черный перец и лавровый лист. Лук крупно покрошить и к курице, все это перемешаем и оставим в холодильнике на ночь.
Запекать курицу в фольге на среднем огне около часа

Грудка в томатном соусе

• 3 куриных грудки
• 2 средних луковицы
• 5 зубков чеснока
• 3 ст.л. оливкового масла
• 2 ч.л. сухого тимьяна
• 1\2 ч.л. сухого орегано
• баночка резанных томатов в собственном соку
• 150 мл сухого белого вина
• 1\2 ч.л. горчицы (готовой)
• соль, перец

Разогреть в глубокой сковородке масло.
Лук порезать полукольцами, чеснок раздавить и мелко порубить. В горячее масло положить лук, потушить на среднем огне пока он не станет мягким и прозрачным, около 6 минут. Добавить чеснок, обжарить 30 секунд, постоянно помешивая.
Курицу порезать маленькими полосочками (5 см длиной), добавить к овощам, посолить, поперчить. Когда курица схватится со всех сторон, добавить томаты и сухие травки, перемешать.
Добавить горчицу и вино, довести до кипения, уменьшить огонь. Тушить до загустения соуса, 20-25 минут.

Шашлык из грудки
http://vkontakte.ru/board9997777#/feed?section=updat...