Обожаю делать паштет. Полумолочное блюдо. Берем обезжиренный творог, смешиваем его с тунцом в собственном соку + немного водички + приправы. В блендере мешаем и вуаля. С хлебцами идет на ура.
О вкусненьком (сладеньком, холодненьком и полезненьком) на диете:
Молочное желе на желатине.
Молоко обезжиренное или 0,5% - 1 литр Желатин пищевой - 25-30 гр Сахзам - 6-10 таблеток (кому как больше ндра)
В холодном молоке замочить желатин на 40-60 минут, потом перемешать и засунуть в микроволновку на максимуме на 2-3 минуты (до кипения не доводить!!!), иногда помешивая, чтобы не слипся желатин на дне. Вытащить, остудить немного и в холодильник. Если на ночь поставить, то утром уже готово. Есть по столько, по сколько допустимо по диете. Летом - самое оно. Сладкое, холодненькое и желатин для суставов хорошо. Приятного аппетита!
кефир - 1 л молоко - 50 мл соль -3/4 ч ложки паприка в хлопьях - 1 ч ложка Смешать все ингредиенты, поставить на водяную баню, нагревать до образования хлопьев ( не кипятить ), переложить в ситечко с 3 слоями марли, дать сыворотке стечь ( около 2 часов ) Придавить грузом в 1 кг, убрать в холодильник, через 2 часа творожный сыр готов
Домашний йогурт(рецепт Анны Санелиной) Вам понадобится: Кастрюля с плотно закрывающейся крышкой (или термос, желательно с широким горлышком) 1 литр свежего молока 100 мл простого, натурального йогурта (без добавок и консервантов, со сроком хранения не более 7 дней) Нагреваем молоко до 40 градусов, на медленном огне. У меня нет градусника, я на ощупь пробую – если молоко уже теплое, но не горячее, палец можно долго держать – то все, снимаем кастрюлю с плиты. Добавляем в молоко йогурт, размешиваем. Закрываем крышкой и ждем 6-8 часов. То есть идеально ставить йогурт на ночь. Кастрюлю хорошенько заматываем чем-нибудь большим и теплым, например пледом. Утром йогурт нужно поставить в холодильник, хранить не более 2-3 дней. Йогурт получается в меру густой, с шелковистой консистенцией, гладкий, очень приятный, с нейтральным вкусом.
Молочка
Берем обезжиренный творог, смешиваем его с тунцом в собственном соку + немного водички + приправы. В блендере мешаем и вуаля. С хлебцами идет на ура.
Молочное желе на желатине.
Молоко обезжиренное или 0,5% - 1 литр
Желатин пищевой - 25-30 гр
Сахзам - 6-10 таблеток (кому как больше ндра)
В холодном молоке замочить желатин на 40-60 минут, потом перемешать и засунуть в микроволновку на максимуме на 2-3 минуты (до кипения не доводить!!!), иногда помешивая, чтобы не слипся желатин на дне. Вытащить, остудить немного и в холодильник. Если на ночь поставить, то утром уже готово. Есть по столько, по сколько допустимо по диете. Летом - самое оно. Сладкое, холодненькое и желатин для суставов хорошо.
Приятного аппетита!
кефир - 1 л
молоко - 50 мл
соль -3/4 ч ложки
паприка в хлопьях - 1 ч ложка
Смешать все ингредиенты, поставить на водяную баню, нагревать до образования хлопьев ( не кипятить ), переложить в ситечко с 3 слоями марли, дать сыворотке стечь ( около 2 часов )
Придавить грузом в 1 кг, убрать в холодильник, через 2 часа творожный сыр готов
Кубики - круто!!!
Вам понадобится:
Кастрюля с плотно закрывающейся крышкой (или термос, желательно с широким горлышком)
1 литр свежего молока
100 мл простого, натурального йогурта (без добавок и консервантов, со сроком хранения не более 7 дней)
Нагреваем молоко до 40 градусов, на медленном огне. У меня нет градусника, я на ощупь пробую – если молоко уже теплое, но не горячее, палец можно долго держать – то все, снимаем кастрюлю с плиты. Добавляем в молоко йогурт, размешиваем. Закрываем крышкой и ждем 6-8 часов. То есть идеально ставить йогурт на ночь. Кастрюлю хорошенько заматываем чем-нибудь большим и теплым, например пледом. Утром йогурт нужно поставить в холодильник, хранить не более 2-3 дней. Йогурт получается в меру густой, с шелковистой консистенцией, гладкий, очень приятный, с нейтральным вкусом.