Куриные яйца

Куриные яйца

Не секрет что организм бодибилдера требует немалое количества белков и откуда же взять эти белки? Порошки? Да, безусловно, порошки вещь не плохая, но диетологи рекомендуют, что около 60 % суточного белка нужно получать из натуральной пищи. Мой вам совет - налегайте на куриные яйца, и вы не пожалеете. Яйца это богатый источник тиамина, пантотеновой, рибофлавина и фолиевой кислоты, витамина B12, биотина, витамина Е, витамина Д и фосфора.

Среди многих начинающих атлетов существует мнение, что нужно употреблять только яичный белок, без желтка. По их мнению, в желтке содержится огромное количество ненужного организму холестерина. А ведь именно в желтке содержатся все полезные минеральные вещества и витамины. И протеин в нем так же присутствует.

Питательная ценность одного куриного яйца:
77 ккал, 6,3 г белка, 0,6 г углеводов, 5,3 г жиров.

Питательная ценность только яичного белка:
17 ккал, 3,5 г белка, 0,3 г углеводов, 0 г жира.

Не так давно в США было проведено широкомасштабное исследование с целью, определить вред яиц на организм человека. Объектом исследования стали 27000 человек. И каждый из них ел яйца в разных количествах, кто-то поедал их часто, кто-то даже не помнил, когда в последний раз ел куриные яйца. И вот до чего довели исследования: более полноценное питание у тех, кто ест яйца постоянно. А именно их организм получает больше витаминов А, В12, С и Е. А что же с холестерином скажете вы? Те, кто съедал по 3-4 яйца в день, уровень холестерина в их крови оказался значительно ниже, в отличия от тех, кто съедал одно яйцо вдень.

А вот еще один опыт. 24 человека 40 летнего возраста, в течения двух месяцев ели по 2 вареных яйца вдень. Исследования закончились с таким результатом: Уровень «полезного» холестерина у всех испытуемых повысился на 10%, а общей количество холестерина всего на 4 процента.

Еще одни исследования над бодибилдерами, сидевших на яичной диете с немалым содержанием холестерина и жиров. У некоторых бодибилдеров недельное потребление яиц превышала сотню. И вот результаты: уровень холестерина в крови бодибилдеров не отличался от людей, который вообще не едят яиц. А «полезного» холестерина оказалась даже выше.

И какой же вывод следует из всего этого? Только один - вы можете есть яйца, не опасаясь вредных последствий. На сегодняшний день ученые всего мира убеждены, что несмотря на большое количество холестерина и животных жиров в желтке, яйца не могут служить развитию сердечнососудистых заболеваний.

И вот еще один вопрос, сколько яиц можно съедать в день?
2 цельных куриных яйца, не как не вредит организму человека.