Белково-углеводное чередование БУЧ-31
Кто пробовал, какие результаты и за какие сроки, каков был примерный рацион и т.д.?
Дописано 11 февраля 2010 года:
По поводу вопросов о моих результатах. Вес уменьшился примерно на 4-5 кг, и это ушел чистый жир. Если кто-то подумает, что 4-5 кг мало - поясняю: жир легкий, и нужно в первую очередь ориентироваться по объемам (замеряться сантиметровой лентой, смотреть по одежде, зеркалу). За весом рекомендую не следить вообще. Теперь об объемах: талия уменьшилась с 68-70 до 61 при первом заходе УЧ (2 месяца вроде), и потом я ее добила безуглеводкой и повторным УЧ до 58 см. Остальные части уменьшились соответственно: с бедер ушло сантиметров 10, с груди - немного (2-3 см). Сколько у вас уйдет с груди - зависит от количества жира на ней. "Настоящий" размер груди определяет размер молочной железы - она не худеет; а если есть жир - он уйдет с помощью диеты.
Короче, похудела просто нереально, много лет не была стройной)) Даже представить не могла, что стану такой, и всякие диетки типа английской-гречневой-японской - фигня, на них только вес (мышцы) уходит, и немного жира.
Многие парятся с рационом. Многие думают, что рацион УЧ - тот, что написан в инете (где грейпфрут в белковые дни). Поясняю: смысл диеты в чередовании, в контрасте. Чем сильнее контраст белковых и углеводных дней - тем лучше результат. В белковые дни ограничивайте углеводы и жиры до предела: ешьте только творог 0%, тунец в собственном соку, куриные грудки, морепродукты, белки яиц (1-2 желтка в день можно). Можно также 1-2 огурца в день. Если будете есть орехи-сыр (вроде как тоже белковые продукты) - жир в теле будет сжигаться хуже, т.к. организм будет использовать в качестве энергии жиры из продуктов. А нужно заставить его перерабатывать свой собственный жир. Это можно сделать при питании белковыми продуктами. Запомните: не надо считать в белковые дни углеводы-жиры и тем более - стараться "добрать их норму"=) Просто ешьте вышеназванные продукты в том количестве, чтобы добрать норму белка - только белок нужно считать. В твороге содержится 18 г белка, в кур.филе - 23 г, в белке от яйца - 2 г, в тунце - 21 г. Добирайте этими продуктами норму белка из расчета вес*3. Если у вас визуально много лишнего жира - вес берите меньше нынешнего.
Считать белок в белковые дни - легко, нужно 1-2 дня только поделать это. Потом это делается автоматически и в уме - продуктов-то всего 4-5.
Также часто спрашивают, можно ли увеличивать количество белковых дней для достижения лучшего результата. Я советую делать 2-3 белковых дня, но не больше. Если больше - тогда уж сразу на безуглеводку садитесь)) От 4 (и больше) белковых дней результат не будет намного лучше, чем от 2-3. Хотя все организм разные. Но чисто психологически и физически (и лично мне - результативнее) - 2-3 белковых дня.
Теперь об углеводном дне: тут вообще не парьтесь с расчетом, а просто ешьте полезные углеводы весь день, кроме вечера. Вечером - белок. Ешьте не переедая. Акцент - на сложных углях (каши-макароны-овощи), 1-2 фрукта в первой половине дня, в обед можно и белок есть.
Смешанный день: рацион правильного питания - утром углеводы, днем угли+белок, вечером белок.
Ответ на частый вопрос: смешанный день убирать нельзя, иначе эффект будет меньше. Увеличивать количество углеводных дней тоже не стоит.
Примерный рацион диеты:
БЕЛКОВЫЕ ДНИ:
Завтрак: 200 г творога 0% с корицей/ванилином без сахара.
Перекус: 1 целое яйцо и 1 белок от яйца. Можно сделать омлет, в который можно добавить креветки/курицу.
Обед: 200 г тунца с 1-2 огурцами.
Перекус: 150 г творога 0%
Ужин: 200 г кур.филе.
УГЛЕВОДНЫЙ И СМЕШАННЫЙ ДНИ:
Завтрак: овсяная каша с ряженкой-фруктом(сухофруктами).
Перекус: фрукт.
Обед: 4 ст.л. (в сухом виде) бурого риса или гречки, или макароны (можно с белком).
Перекус: стакан кефир/ряженки с медом.
Ужин: Белок. В творог можно натур.какао добавить.
Тушить-варить-запекать. Лук-чеснок-зелень-специи-соль можно использовать. Кофе-чай пить можно.
Дописано 11 февраля 2010 года:
По поводу вопросов о моих результатах. Вес уменьшился примерно на 4-5 кг, и это ушел чистый жир. Если кто-то подумает, что 4-5 кг мало - поясняю: жир легкий, и нужно в первую очередь ориентироваться по объемам (замеряться сантиметровой лентой, смотреть по одежде, зеркалу). За весом рекомендую не следить вообще. Теперь об объемах: талия уменьшилась с 68-70 до 61 при первом заходе УЧ (2 месяца вроде), и потом я ее добила безуглеводкой и повторным УЧ до 58 см. Остальные части уменьшились соответственно: с бедер ушло сантиметров 10, с груди - немного (2-3 см). Сколько у вас уйдет с груди - зависит от количества жира на ней. "Настоящий" размер груди определяет размер молочной железы - она не худеет; а если есть жир - он уйдет с помощью диеты.
Короче, похудела просто нереально, много лет не была стройной)) Даже представить не могла, что стану такой, и всякие диетки типа английской-гречневой-японской - фигня, на них только вес (мышцы) уходит, и немного жира.
Многие парятся с рационом. Многие думают, что рацион УЧ - тот, что написан в инете (где грейпфрут в белковые дни). Поясняю: смысл диеты в чередовании, в контрасте. Чем сильнее контраст белковых и углеводных дней - тем лучше результат. В белковые дни ограничивайте углеводы и жиры до предела: ешьте только творог 0%, тунец в собственном соку, куриные грудки, морепродукты, белки яиц (1-2 желтка в день можно). Можно также 1-2 огурца в день. Если будете есть орехи-сыр (вроде как тоже белковые продукты) - жир в теле будет сжигаться хуже, т.к. организм будет использовать в качестве энергии жиры из продуктов. А нужно заставить его перерабатывать свой собственный жир. Это можно сделать при питании белковыми продуктами. Запомните: не надо считать в белковые дни углеводы-жиры и тем более - стараться "добрать их норму"=) Просто ешьте вышеназванные продукты в том количестве, чтобы добрать норму белка - только белок нужно считать. В твороге содержится 18 г белка, в кур.филе - 23 г, в белке от яйца - 2 г, в тунце - 21 г. Добирайте этими продуктами норму белка из расчета вес*3. Если у вас визуально много лишнего жира - вес берите меньше нынешнего.
Считать белок в белковые дни - легко, нужно 1-2 дня только поделать это. Потом это делается автоматически и в уме - продуктов-то всего 4-5.
Также часто спрашивают, можно ли увеличивать количество белковых дней для достижения лучшего результата. Я советую делать 2-3 белковых дня, но не больше. Если больше - тогда уж сразу на безуглеводку садитесь)) От 4 (и больше) белковых дней результат не будет намного лучше, чем от 2-3. Хотя все организм разные. Но чисто психологически и физически (и лично мне - результативнее) - 2-3 белковых дня.
Теперь об углеводном дне: тут вообще не парьтесь с расчетом, а просто ешьте полезные углеводы весь день, кроме вечера. Вечером - белок. Ешьте не переедая. Акцент - на сложных углях (каши-макароны-овощи), 1-2 фрукта в первой половине дня, в обед можно и белок есть.
Смешанный день: рацион правильного питания - утром углеводы, днем угли+белок, вечером белок.
Ответ на частый вопрос: смешанный день убирать нельзя, иначе эффект будет меньше. Увеличивать количество углеводных дней тоже не стоит.
Примерный рацион диеты:
БЕЛКОВЫЕ ДНИ:
Завтрак: 200 г творога 0% с корицей/ванилином без сахара.
Перекус: 1 целое яйцо и 1 белок от яйца. Можно сделать омлет, в который можно добавить креветки/курицу.
Обед: 200 г тунца с 1-2 огурцами.
Перекус: 150 г творога 0%
Ужин: 200 г кур.филе.
УГЛЕВОДНЫЙ И СМЕШАННЫЙ ДНИ:
Завтрак: овсяная каша с ряженкой-фруктом(сухофруктами).
Перекус: фрукт.
Обед: 4 ст.л. (в сухом виде) бурого риса или гречки, или макароны (можно с белком).
Перекус: стакан кефир/ряженки с медом.
Ужин: Белок. В творог можно натур.какао добавить.
Тушить-варить-запекать. Лук-чеснок-зелень-специи-соль можно использовать. Кофе-чай пить можно.
а творожную запеканку пробовали с овсяными хлопяьми? по-моему очень даже ничего!
Капустно-твороженная запеканка
200 г обезжиренного творога, 400г цветной капусты, 2 яичных белка, соль, укроп.
капусту отварить, измельчить, смешать с творогом, яйцами (белками для худеющих), добавить соль, укроп. Выложить тесто в форму, поставить в духовку минут на 20 сверху должна появиться румяная корочка).
капуста практически не ощущается, получается такой бисквитик вкусняшный))))
Морковь средняя 5 шт. натираем соломкой.
Курогрудь вареная без кожи 200гр. режем также соломкой.
Фасоль стручковую отвариваем немного, 200гр.
Добавляем немного приправы для моркови по-корейски, солим чуть-чуть, капаем растит. масла. При желание добавляем немного чесночка. Все перемешиваем. Салат готов. Вкусно и сытно!!!!!
Корж:
120гр. мякиша зернового хлеба
1 взбитый яичный белок
1 ст.л. кефира 0%
Начинка:
3 взбитых яичных белка
30гр. сахара
400гр. обезжиренного творога (у меня 0,3%)
50гр. сметаны 10%
100гр. кефира 0%
свежемороженая вишня 65гр.
свежемороженая черника 50гр.
ванилин на кончике ножа
Приготовление:
Мякиш хлеба размять с белком и кефиром, выложить массу в форму и примять по всему дну. Поставить в духовку на 5 мин. Потом достать и выложить равномерно по всему коржу ягоды и залить творожной начинкой. Выпекать примерно 30 мин. посыпать сверху корицей. Есть охлажденным.
В одном кусочке 1/12 - 74.34 ккал и 0,7 жира
Тесто:
2 взбитых белка
1/2 стакана перемолотых в кофемолке овсянных хлопьев
200 гр. творога 0,3%
200гр. кефира 0%
1 ч.л. кофе заварила 1 ч.л.кипятка
ваниль на кончике ножа
1/2 ч.л. соды гашенной лим.соком
В форму на дно выложить порезанные яблоки и залить тестом. Пеклось 30 мин. при 180 гр.
Готовый десерт перевернуть и выложить яблоками вверх, я псыпала корицей и украсила свежей черникой!
Итог: в 1 кусочке, 1/8 всего десерта - 96,3 ккал и 0,6 жира!!!
Редис 200гр,
Тунец консервированый 180гр,
Белок 100гр,
Сметана 10% 2 ст.ложки
Редис и белок натираем на терке, тунец предварительно просушим салфеткой чтобы убрать излишки масла, разминаем вилкой, солим немного, заправляем сметаной и перемешиваем. Салат получается очень сытный, идеально подходит для праздничного стола, да и выглядит красиво.
На 500гр готового салата получается белков 56гр., жиров 4,49гр 295,40. На 100 гр. белков 11,66 жиров 1,3 калорий 63,51.
на 6 формочек для кексов
Творог обезжиренный 200 г
2 яичных белка
2,5-3 ст. ложки геркулеса
посолить, добавить красный молотый перец или смесь перцев
выложить в формочки, выпекать в духовке около 20 минут при 180 градусах (скорее всего, по Цельсию ), готовность проверяю спичкой, верх должен подрумяниться.
Достать из формочек (я это делаю при помощи ножа), перевернуть вверх дном, на каждую положить
креветки обжаренные(я беру чищеные мороженые, жарю на непригораемой сковороде без масла) и поперченные красным перцем (слегка), несколько штук на каждый "тортик" - сколько поместится
сбрызнуть лимонным соком (обязательно, так вкуснее!), украсить тонким перышком зеленого лука, ну или какая зелень есть!
В каждом тортике: примерно 70ккал и 0,4г жира
100 г телячьего(курогрудьего или индюшегрудьего) фарша, 200 г капусты, 100 г моркови, луковица и 100 г вареного бурого риса( примерно 4 полные ст ложки). Соль и перец. Можно зелень.
В кастрюльку кладем фарш, заливаем стаканом воды и варим, пока вода почти не выпарится. Потом добавляем капусту, морковь и лук. Тушим до готовности. Если надо, подливаем воду. Потом солим-перчим и добавляем рис( к этому моменту воды быть уже не должно) ну и зелень. Еще пару минут потомить и готово!
Во всей шняге: 326 ккал и 5 г жира.
В одной порции(треть шняги) 109 ккал и 1,7 г жира.
В половине 163ккал и 2,5 г жира
Что ж, черкану про свои булки.) Если честно, то это был экспромнт!) Собиралась печь имбирные пирожки из олиных рецептов, а получилось нечто свое, т. к. пришлось поменять некоторые ингридиенты.)
125 г 2%творога, 50 г овсяной муки, 20 г яблока и 20 г банана (фрукты кусочками мелкими нарезаны), щепотка корицы и щепотка мускатного ореха смешиваем тщательно. (до более-менее гомогенного состояния). Взбиваем в пену белок яичный, выливаем туда и тщательно смешиваем. Формируем две булочки, ставим в разогретую духовку на разогретую бумагу для выпекания. Я пекла при 180 гр 30 минут и потом 5 минут на 250. Получились очень румяные и ароматные сладкие булочки.)