Полезная информация!

Наука преподносит нам
все новые и новые
сюрпризы.
Оказывается, что
послетренировочная
усталостьвовсе не
означает общего
упадка энергетики
организма. Наоборот,
еще несколько часов
после завершения последнего упражнения
наше тело, словно по инерции, сохраняет в
себе максимальный уровень энергообмена.
Его топливом, как известно, являются
углеводы. И если организму их не хватает, он
блокирует углеводный обмен и переключается
напоиск нового источника энергии в
аминокислотах белковых мышечных клеток.
Иначе говоря, наше тело начинает «поедать»
собственные мышцы, чтобы удовлетворить
послетренировочный энергетический «голод».
Чтобы такого не приключилось, культурист
вскоре после тренировки должен обязательно
принять пищу с высоким удельным
содержанием углеводов.
Стоит вспомнить, что более ранние
исследования установили другую причину
обязательного приема углеводов после
физических нагрузок. В течение 25-35 минут
после завершения тренинга в организме
открыто т.н. углеводное «окно». Если в этот
период успеть перехватить что-то углеводное,
то восстановление гликогена в печени и
мышцах невероятно ускорится. Такое
«ускорение» держится недолго - час-два, ну а
дальше гликоген будет накапливаться своим
обычным сверхмедленным темпом.
Несмотря на всю кратковременность эффекта,
им никак нельзя пренебрегать. Дело в том, что
именно темп складирования гликогенных
запасов, от природы очень медленный,
программирует общее время
послетренировочного восстановления. На
очередную тренировку можно отправиться
только после того, как его энергетические
«батареи» в печени и мышцах вернут себе
прежний потенциал.
В среднем гликоген восстанавливается за
18-20 часов, однако на практике этот период
затягивается из-за стрессов, неполноценного
питания и генетических отклонений. Отсюда и
проистекает относительно низкая
результативность сплит-тренировок у многих
культуристов-любителей. Большинство из них
приходит в зал в состоянии перманентного
гликогенного дефицита. Вот поэтому
любителям стоит тренироваться через день, а
не ежедневно, сохраняя обычную
очередность сплит-тренировок. По тому же
методу тренируются и профессионалы, чей
возраст приближается к 30 годам.
Некоторые культуристы, зная об углеводном
«окне» пытаются загрузиться углеводами до
отвала. Однако, лишь ничтожная часть
съеденных углеводов «конвертируется»
прямо в гликоген. В основном углеводы
сказываются на его синтезе, так сказать,
окольным путем. Прием углеводов вызывает
секрецию гормона инсулина, а вот он-то как
раз и приводит к усиленному образованию и
складированию гликогена. Зависимость тут
прямая: больше инсулина - больше гликогена.
Проблема лишь в том, что углеводы обладают
ограниченной способностью стимулировать
выделение инсулина. Увеличение приема
углеводов свыше 0,7-1,4 гг на 1 кг
собственного веса культуриста не приносит
ровным счетом никакого прибавления
секреции нужного гормона.
Понятно, что решение проблемы увеличения
естественной продукции инсулина после
тренировки очень интересовало научный мир.
Как это часто бывает в науке, разгадка пришла
в результате случайного эксперимента.
Американский ученый М. Чандлер взялся
проверить гормональные изменения, которые
накапливаются в крови культуристов после
окончания тренировки. Для сравнительного
анализа он разделил культуристов на 4
группы: первые после упражнений пили
только воду, вторые принимали углеводы,
третьи - белки, ну а четвертым ученый давал
белково-углеводную смесь в определенной
пропорции 1:3.
Как и ожидалось, минимальной была секреция
инсулина у тех, кто пил воду и принимал
одни протеины. Относительно высокой - у тех,
кто принимал углеводы. А вот у тех, кто
принимал белково-углеводную смесь... Здесь
выделение инсулина зашкаливало за все
мыслимые отметки! Утилизация углеводов
шла так быстро, что уже через дла часа у
некоторы