Яишницасовет

Лучше всего яйца усваиваются вареные

Варенные, сырые

сырые не усваиваются, в них ингибитор трипсина.
денатурация не забирает ничего полезного, даже пожалуй наоборот, разрушает аминокислотные связи

варенные это тоже разная консистенция.. вкрутую приравнивают по усваяемости к мясу.. всмятку рекомендуется:) а вообще по яйцам такая щепитильная тема, споры о которой ведутся уже не один год :)))) я лично глотаю сырые по 60 шт в 5 дней : ) и нормально себя чувствую :)))

[#4]Конь Впальто,
я вот спорить не хочу .мне просто интересно что понимается под словом неусваивается? я вот понимаю не усваивается это когда, простите, понос нападает или рвота... вот это не усваивается..а если я сглотил и у меня с пищеварением порядок, то как можно сказать , что не усвоилось?просто интересна твоя точка зрения, ибо вижу мы по разные стороны барикад в этом вопросе : ))

не работает трипсин, не разлагает он белок на аминокислоты. а всасываются для работы организма только аминокислоты.
вот что под этим понимается.

все, спасибо понял я тебя... ты теоретик :)) а я практик : )

о боже... для того чтобы практиковать, нужно хотя бы немного разбираться в теории.

а я где-то выказал свое незнание теории? про яйцо споры шли и будут идти.. между спортсменами, врачами и прочими науйными сотрудниками.. у тебя степень научная какая в этом вопросе?? не хочу оскорбить, просто мне показалось, что на уровне сомнительных статей : ) нашел статейку, принял за правду, потмоучто нравится так и распрастраняешь эту мыслю.. давай уже опыты : )

не в наше время яйца сырые лучше не пить...это прадва там просто есть херня какайт плохая позже даже скину сылку

не надо ссылок) Сальмонез.. жить тоже вредно и опасно чтож делать? я готов лично рисковать :)) никого не принуждаю и не агитирую :))) сам же пару лет глотаю :)

Смотрю глотание те не помогло:)

вы такие забавные..думаете ава стоит свежая? ахах
p.s. "..а я все чащее замечаю..", что мышцы подавляют мозг :)))

Бедняжка и сфотографировать некому:(

#14 Серега недрочи!!!

[#15]Иван СпОрТ_мОй_НаРкОтИк Гончаров,
а нафик ? понты ни к чему:))и думаешь у коня его истинная фота стоит на аве? *жжот [#16]Савелий Варфаламеев,
вам не кажется, что звучит двусмысленно? :))) p.s. что-то плавно от яичницы перешли на мою личность.. ффтопку спамеров :) а я сам уйду : )

Кстати,в курсе,что азиаты научились подделывать яйца?

яйца из желатина это наверное очень круто, ток вот в продаже не встречал

С компа залезу-кину ссылку

сырое яйцо усваиваться, но очень плохо и долго кому то нравятся экспиременты над собой, а кому то проще сварить яйцо и не беспокоясь о паразитах попавшихся с скорлупы и его усваиваемости. (:

"Содержащаяся в сыром яичном белке антитриптаза блокирует действие трипсина на белки и тем самым препятствует всасыванию не только яичного белка, но и белков других продуктов, съеденных вместе с ним.Также в сыром яичном белке содержится вещество авидин. Это гликопептид, образующий с биотином (витамином Н) биологически неактивный комплекс. При повышенном поступлении авидина с пищей у человека развивается биотиновая недостаточность." (с) с какого то мед форума...))

сырые усваиваются на 50%. это факт.

вот пишите про трипсин.. а почему не пишете: "Предыдущие непрямые изыскания продемонстрировали усвояемость целостного яичного протеина на уровне 92-97%. В итоге новейших изысканий было подтверждено, что усвояемость вареных яиц сочиняет 91%, а сырых - 50% за 24-часовой период. Вместе с тем, научные работники сообщили о том, что неполное (91%) усвоение вареных яиц сможет привести к патологическим переменам кишечного тракта, включая рак либо колит, а еще вызвать суровые воспаления толстого кишечного тракта."?? ведь 'nj из той же самой статьи? получается ребята теоретики выхватили из статьи кусками то, что выгодно:) либо просто невнимательность..итогом что варенные плохо, если клетчатки мало съедается, сказано именно она ускоряет процесс вывода товаров пищеварения, что сырые плохо..так что все же это дело каждого что употреблять в пищу )) ссыль на статью: http://bogatyr.krq.ru/syrye-ili-varenye-yaytsa.html