Минибас на Black Sea Cup 2010 Алоха! Есть места в микроавтобусе из Питера в Благу, можем подобрать в Москве. Автобус Т5 каравелла, есть багажник на крышу.
МЕЖДУНАРОДНЫЕ СОРЕВНОВАНИЯ В ЭКВАДОРЕ Дата: 13-17 августа Место проведения: Santa Marianita Beach and Murciélago Beach. Manta –Ecuador. Время: 10:00 до 16:00. Регистрация: 100 USD. (включая напитки от Sprite и Liquid Force T-shirt) Стили: Freestyle and Long Distance. Kite Cross (demonstration event only) Категории: Men’s Open and Sport; Woman’s Sport. Призы: 8,000 USD in prizes. Accommodations: Free for the 15 first competitors that sign in (contact us by e-mail). There will also be a special rate of, included breakfast, for all other participants in excellent hotels. Специальная цена для участников соревнования на проживание в 3* отеле на берегу океана 10-15 USD/day с завтраком, горячим душем, кондиционером и кабельным TV Передвижение: от отеля до мест соревнований Хранения кайт оборудования: в кайт школе Humboldt Kites School Вечеринка: в West End Discotec Напитки: Предоставляются участникам во время соревнований Sprite and Red Bull - ВСЕ ПОДРОБНОСТИ НА МОЕЙ СТРАНИЦЕ!!! It is time to pack your bags….. Latitude cero is waiting for you!
Какая навигация удобнее - голосование 7 дней В целях создания удобной навигации просьба всем участникам группы выбрать наиболее удобный вариант поиска рецепта из варианта национальных кухонь. Смотрим так: На главной странице нажать на "Национальные блюда - алфавитный список блюд" - далее нажать ссылку "Чеченская кухня". Вы видите 2 блюда в двух вариантах ссылок: миниатюра фото с названием блюда (при наведении курсора на фото) и просто название (при нажатии открывается фото с рецептом).
первый вариант конечно интереснее,но он громосткий,придется делать в виде таблицы с картинками,чтобы уменьшить размер. второй компактнее и можно список в алфавитном порядке делать и по рубрикам еще разбивать
думаю, что будем склоняться к третьему варианту... а в зависимости от количества рецептов в альбоме будут дополнительная градация на первое-второе-компот. Вот только боюсь, что слишком много фото без рецептов.... они нефункциональны, т.е.со временем...исчезнут. ПИШИТЕ РЕЦЕПТЫ ПОД ФОТО!!! ПОМОГАЙТЕ!!
Смотрите "Арабская кухня". Этот тот самый случай, когда рецептов будет очень много. После нажатия на "кухню" видите градацию на основные темы. Далее - как в чеченской кухне. Хоть кто-нибудь напишите здесь, устраивает этот вариант или нет??????? или ваши предложения!!!
Взять листочки терпения и скромности, залить водой любви к Аллаху, поместить в сосуд богобоязненности, поставить на огонь раскаяния в грехах, и перемешать все с искренностью. Затем добавить боязнь огня ада. Держать подальше от скупости.
Неспешная арабская трапеза начинается с мезе — знаменитых холодных закусок. На первый взгляд, огромное блюдо мезе похоже на мольберт художника или на набор разноцветной глины. Это паштеты из вареных и запеченных овощей, бобовых и сыра с лимонным соком, кунжутной пастой и чесноком. Вообще, арабская кухня совершенно несправедливо ассоциируется у нашего человека исключительно с мясом. Судите сами: бабагануш — это мелко рубленые баклажаны-гриль со сладким перцем и чесноком, заалюк — тушеные в пряных травах баклажаны с помидорами, мутабаль — пюре из печеных на углях баклажанов с кунжутным маслом, чесноком и грецкими орехами, шанглиш — тертый ливанский сыр с помидорами, луком, зеленью и оливковым маслом, мхамара — паста из грецких орехов, томатов, панировочных сухарей с острыми приправами и оливковым маслом.
Еще в мезе непременно должно быть ялонжи — аналог знакомой нам долмы, то есть виноградные листья, фаршированные рисом и овощами. Непревзойденный хит мезе — хумус, то есть протертый нут с кунжутной пастой тхиной, лимонным соком и чесноком. Нут, он же бараний горох (его зерна по форме напоминают баранью голову с птичьим клювом), часто используют в качестве «вегетарианского мяса» из-за обилия содержащегося в нем белка. Кроме того, в нуте много клетчатки, способствующей пищеварению и регулирующей уровень сахара в крови, а также фосфора, витамина С, провитамина А, кальция и железа.
Мезе едят как бутерброды, намазывая на лепешку. В этом главная ловушка для новичков: занятие это так затягивает, что незаметно наедаешься досыта, так и не дождавшись горячего. И очень зря, ведь арабы, как истинные кочевники и скотоводы, знают толк в мясе. Баранину, козлятину и курицу они запекают, много часов тушат на медленном огне и жарят особым сухим способом. Единственное строгое мясное табу для всего мусульманского мира — это свинина. А вот рыба и морепродукты не запрещены, но и не популярны даже среди жителей приморских краев.
ассаляму алейкум сестры рецепт очень вкусной закуски-соуса Багдунсие 2 больших пучка петрушки 1 зубчик чеснока сок лимона 4 ст л тхиние 4-5 ст л воды 2-3 ст л с горкой сметаны Петрушку измельчить вместе с чесноком Тхиние вымешать с водой добавить сметану и сок лимона все перемешать с петрушкой Сверху полить оливков маслом
Oписание Еид праздничной молитвы. Вопрос: Каково описание Еид (праздничной) молитвы?
Ответ:
Хвала Аллаху
Еид (Праздничная) молитва эта молитва в два ракаата, которую Имам проводит с верующими.
Умар (да будет доволен им Аллах) сказал: Молитва Разговения состоит из двух рак’атов и молитва Жертвоприношения состоит из двух рак’атов. И это полноценное, а не сокращенное количество молитв, о чем сказано языком вашего Пророка (да благословит его Аллах и приветствует) и гибель тому, кто лжет . Ан-Насаи, 1420 и ибн Хузаймой. Оценен как сахиих шейхом Албани в Сахиих ан-Насаи.
Было передано, что Абу Са’ид сказал: “В день Разговения и в день Жертвоприношения Посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) всегда выходил к месту молитвы, и первое, с чего он начинал, была молитва”. аль-Бухари 956.
В первом ракаате он должен говорить Такбиират аль-Ихрам (говорить «Аллаху Акбар», чтобы начать молитву), после этого он должен сказать шесть или семь такбиров, потому что это было передано в хадисе от Айши (да будет доволен ею Аллах) - “Посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) произносил в молитве Разговения и Жертвоприношения в первом рак’ате семь такбиров, а во втором – пять, не считая такбиров во время руку’ Передано Абу Давудом и оценено как сахиих шейхом Албани в Ирва аль-Гхалиль, 639
Затем, в первом ракаате, он должен читать вслух суру аль-Фатиха и суру Каф. Во втором ракаате он должен подняться с такбиром, и после того как он встал полностью (во весь рост) он должен сказать такбир пять раз и прочитать вслух суры аль-Фатиху и аль-Гамр.
Пророк (да благословит его Аллах и приветствует) обычно читал эти суры во время обеих Праздничных молитв.
Также, если он желает, он может прочитать Суру аль-Ал’а в первом ракаате и суру аль- Гашийа во втором ракаате, как было передано, что Пророк (да благословит его Аллах и приветствует) обычно читал суры Ал’а и Гашийа на Праздничной молитве. Имам должен возродить Сунну и читать эти суры, чтобы Мусульмане были осведомлены о Сунне.
После молитвы Имам должен обратиться к людям.
Часть хутбы должна быть адресована именно к женщинам, рассказывая им о том, что им следует делать и, предупреждая их о деяниях, которых нужно остерегаться и избегать, как oбычно делал Пророк (да благословит его Аллах и приветствует). Шейх Мухаммад ибн Усаймиин (да помилует его Аллах), Фатауа Аркан аль-Ислаам, стр. 398; Фатауа аль-Ладжнах аль-Дааимах, 8/300-316).
Молитвы должны быть совершены до хутбы.
Одно из правил Праздника является совершение молитвы до хутбы, как было сказано в хадисе от Джабира ибн Абд-Аллах, который сказал, Пророк (да благословит его Аллах и приветствует) вышел в день Праздника Разговения и совершил молитву перед хутбой. Передано аль-Бухари, 958; Муслим, 885.
Еще одно свидетельство тому, что хутба говорится после молитвы, в хадисе, переданном от Абу Саида (да будет доволен им Аллах), сказано: «В день Разговения и в день Жертвоприношения посланник Аллаха (мир ему и благословение Аллаха) всегда выходил к месту молитвы и первое, с чего он начинал, была молитва, по завершении которой он становился перед сидевшими рядами людьми для того, чтобы увещевать их и давать им свои наставления и веления». Если он хотел выслать военную экспедицию, он высылал ее, и если он хотел сказать людям о совершении каких-либо (деяний), он говорил им это.
И Абу Саид сказал: люди продолжали поступать так (как говорил им Пророк), пока (однажды) я не вышел вместе с Марваном на праздники Жертвоприношения и Разговения, и когда мы пришли с ним на место молитвы, мы увидели там минбар, построенный Кясир ибн аль-Салтом. Когда Марван хотел взойти на минбар прежде чем он помолился, я ухватился за его одежду (чтобы удержать его), но он оттолкнул меня, поднялся на минбар и произнес хутбу до молитвы.
И я сказал: «Клянусь Аллахом, ты изменил это (правило)».
Он сказал: «О, Абу Саид, то, что ты знал, (уже) прошло [т.е. в прошлом – прим. пер]»
Я ответил: «Клянусь Аллахом, то, что я знаю, лучше, того чего я не знаю»
Он ответил: «Люди не будут сидеть и слушать нас после молитвы, поэтому мы (сказали хутбу) до ее совершения», аль-Бухари, 956.
Когда приносят Жертвоприношение? Курбан Байрам Время для Идхийя (Жертвоприношения).
В какое время должна быть принесена жертва в Ид Аль-Адха (Курбан-Байрам)?
Вся хвала Аллаху.
Время для жертвоприношения наступает после праздничной молитвы в день Ид аль-Адха и заканчивается с заходом солнца на 13 Зуль Хиджа. То есть время для жертвоприношений 4 дня: День Ид аль-Адха и три дня после него.
Лучше же совершить жертвоприношение сразу после Праздничной молитвы, так как делал это Посланник Аллаха (Мир ему и благословение Аллаха), и первым что он ел в день Ид было мясо жертвенного животного.
Ахмад (22475) передавал от Бурайды (да будет доволен им Аллах) что Посланник Аллаха (Мир ему и благословение Аллаха) не выходил в день Ид аль Фитр не поев, и не ел в день Ид Аль–Адха пока не возвращался, затем он ел из своего жертвоприношения.
Аль-Зайлаи передавал в Насб аль-Раййях (2/221) и Ибн аль-Каттаан назвал этот хадис достоверным.
Ибн аль-Кайим (да смилуется над ним Аллах) говорит в Заад аль-Маад (1/319):
Али бин Аби Талиб (да смилуется над ним Аллах) сказал: «Днями принесения жертвы являются День Жертвоприношения(яум аль-нахр) и три дня после этого» Это мнение имама аль-Хасана из Аль-Басры ; Имама Атбы ибн Аби Рабааха из Мекки ; Имама Сирии аль-Аузаии, и имама хадисоведов Шафии, да смилостивиться над ним Аллах.
Это го же мнения придерживался Ибн аль-Мундир. Эти три дня считаются особенными, потому что это дни бросания камней в колонны Джамараат в долине Мина, дни ат-Ташрик. Запрещено поститься в эти дни. Через две цепочки, каждая из которых поддерживает другую передано, что Пророк (Мир ему и благословение Аллаха) сказал: «Аль Мина это место жертвоприношения, и все дни Ат-Ташрика являются днями жертвоприношения. Конец цитаты.»
Хадис назван достоверным аль–Альбани в аль-Силсиля аль-Сахиха,2476
Шейх ибн Усеймин сказал касательно времени жертвоприношения:
Это время с завершения Праздничной молитвы в День Жертвоприношений и до захода солнца в последний день ат-Ташрика, в 13 день Зуль-Хиджа. То есть 4 дня жертвоприношений: В День Ид после молитвы и три дня после. И кто бы не совершил жертвоприношение до того как закончиться молитва, или после того как село солнце на тринадцатый день Зуль-Хиджа, его жертвоприношение не действительно…но если у него есть уважительная причина чтобы отложить ее до завершения дней ат-Ташрика, такая как если животное сбежало, и если не было небрежности с его стороны, если он не нашел ее до тех пор пока не закончилось время, или если он поручил кому-либо сделать это от его имени, и тот, кому он поручил, забыл об этом до истечения этого времени, то не будет ошибки в том что бы принести жертву после завершения этих дней, поскольку есть уважительная причина, по аналогии с тем, что тот, кто проспал молитву, или кто забыл про молитву должен совершить ее сразу как проснется, или вспомнит.
Разрешено приносить жертву в течение этих дней днем или ночью, но желательно принести ее днем, и день Ид после двух хутб будет лучшим временем. Каждый день лучше последующего, поскольку это будет откладыванием совершения хорошего. Конец цитаты
Говориться в Фатва ал-Ладжна ал-Дааима(11/406)
Днями жертвоприношения для паломников, совершающих Хадж аль-Кираан или Хадж аль-Таматту и для принесения жертвы (идхийях) являются 4 дня: день Ид и три дня после. Время жертвоприношения заканчивается с заходом солнца на 4 день, по наиболее сильному мнению ученых. Конец цитаты.
Этикет поведения и Сунны в Ид Аль-Адха Курбан Байрам Этикет Ид Аль-Адха
Что является этикетом и Сунной в день Ид?
Вся хвала Аллаху.
Сунной, которую Мусульмане должны соблюдать в этот день, является следующее:
1 - Совершить гусль перед выходом на праздничную молитву.
Передается в хадисе сахих в ал-Муватта, что Абдулла ибн Умар обычно совершал гусль в день аль-Фитр перед тем как пойти на молитву утром. Аль-Муватта 428.
Ан-Навави (да смилуется над ним Аллах) говорил, что мусульмане были единодушны в том, что совершить гусль перед Праздничной молитвой.
И причиной тому, что это является мустахаб та же самая причина, по которой мустахаб совершение Гусля перед Джума и другими общественными собраниями. И в день Ид эта причина даже сильнее.
2 - Есть , перед выходом на молитву в Ид аль-Фитр и после молитвы в Ид аль- Адха:
Так же этикетом в Ид будет поесть немного фиников перед выходом из дома в Ид аль-Фитр. Как передается в хадисе в сборнике аль-Бухари от Анаса ибн Малика, что Посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) не выходил утром в Ид аль-Фитр не поев нечетное число фиников. Аль-Бухари.953
Есть перед выходом является мустахабом для того что бы подчеркнуть то что поститься в этот день запрещено и показать что пост окончен.
Ибн Хаджар (да смилостивиться над ним Аллах) предположил, что причиной этому является предотвращение добавления к посту лишнего и откладывания выполнения приказа Аллаха. Аль-Фатх 1/446.
А тот, у кого нет фиников, может съесть что-либо другое.
В Ид аль-Адха же мустахаб не есть ничего до возвращения с молитвы, что бы съесть из жертвоприношения если что то было принесено в жертву. Если же мусульманин не собирался совершать жертвоприношение, то нет ничего в том что бы есть перед молитвой.
Это одна из величайших Сунн дней Ид, потому что Аллах говорит «Он желает, чтобы вы довели до конца определенное число дней и возвеличили Аллаха (т. е говорили Такбир) за то, что Он наставил вас на прямой путь. Быть может, вы будете благодарны» (аль-Бакара 2:185)
Передается, что аль-Валид ибн Муслим говорил: Я спросил Аузаи и Малика ибн Анаса о громком такбире в два дня Ид. Они сказали: Абдуллах ибн Умар громко произносил такбир в день Аль-Фитр и в день Аль-Адха до тех пор пока не выходил имам.
Передается в достоверном риваяте что Абд аль-Рахман аль-Сулами говорил «И они более выделяли это в день аль-Фитр» Вакии говорил что это относиться к такбиру. Ирва аль-Галиль, 3/122
Аль-Даракутни и другие передавали, что в утро Ид аль-Фитр и Ид аль-Адха ибн Умар усиленно произносил такбир до тех пор, пока не приходил к месту молитвы, и затем продолжал произносить до тех пор, пока не выходил имам.
Ибн Аби Шайба передавал с достоверным иснадом что ал-Зухри говорил: Люди произносили Такбир в Ид , выйдя из домов и до тех пор пока они не приходили к месту молитвы, и пока не выходил имам. Когда же выходил имам, они умолкали, и когда он говорил такбир, то они повторяли за ним. Ирва аль-Галиль,1/121
Произнесение такбира во время пути от дома до места совершения молитвы и до тех пор пока не выходил имам было хорошо известно среди саляфов. Это передается многими учеными, такими как Ибн Аби Шайба, Абд аль-Раззак и аль-Фир’яби в Ахкаам ал-Идайн от группы саляфов. Например, Наафи ибн Джубайр произносил такбир и был удивлен тем, что люди не делали этого, и он спросил «Почему вы не произносите такбир?»
Ибн Шихааб аль-Зухри (да смилостивиться над ним Аллах) говорил «Люди произносили такбир со времени выхода из дома до тех пор пока не выходил имам».
Время для такбира в Ид аль-Фитр наступает с ночи перед Идом до тех пор, пока Имам не начнет праздничную молитву.
В случае же с Ид-аль-Адха, время для такбира наступает с первым днем Зуль Хиджа и заканчивается с последним днем из дней ташрика.
Описание такбира:
Передается в Мусаннафе Ибн аби Шайби, с достоверным иснадом от Ибн Мас’уда (да будет доволен им Аллах), что он произносил следующий такбир в дни ташрика:
الله أكبر الله أكبر لا إله إلا الله والله أكبر الله أكبر ولله الحمد
Аллаху акбар, Аллаху акбар, Ля иляха илля Ллаху, ва Ллаху акбар, Аллаху акбар, ва Лилляхи ль-хамд
(Аллах Велик, Аллах Велик, нет бога кроме Аллаха, Аллах Велик, Аллах Велик и вся хвала Аллаху).
Так же передается в другом месте от Ибн Аби Шайба с тем же иснадом, что «Аллаху Акбар» произноситься три раза.
Аль-Махаамили передавал с достоверным иснадом так же от Ибн Мас’уда:
الله أكبر كبيراً الله أكبر كبيراً الله أكبر وأجلّ ، الله أكبر ولله الحمد
«Аллаху акбару кабира, Аллаху акбару кабира, Аллаху акбар ва аджалль, Аллаху Акбар ва лиЛляхи ль-хамд» Аль-Ирва,3/126
Этикет Ид так же включает в себя поздравления и пожелания хорошего друг другу, неважно какими словами. Либо Такабаля Аллагь минна ва минкум(Да примет Аллах благое от вас и от нас) или Ид мубарак либо другие разрешенные поздравления.
Передается, что Джубайра ибн Нуфайр говорил: Когда сподвижники Пророка (мир ему и благословение Аллаха) встречали друг друга в день Ид, они говорили друг другу «Да примет Аллах доброе от нас и от вас» Ибн Хаджар назвал иснад хорошим. Аль-фатх.2/446
Поздравления хорошо известны среди сахабов, и ученые, такие как Имам Ахмад и другие дозволяли это. Существуют доказательства того что было принято поздравлять и желать добра по особенным случаям, и что Сахабы поздравляли друг друга когда что то хорошее случалось, как например когда Аллах принимал покаяние, и они шли и поздравляли его с этим и так далее.
Несомненно, эти поздравления одни из благородных характеристик Мусульман .
Самое малое что можно сказать по поводу поздравлений это то, что нужно отвечать на поздравление с Ид, и молчать если остальные молчат, как Имам Ахмад (да смилостивиться над ним Аллах) сказал: «Если кто-либо поздравляет вас, отвечайте, если же нет, то молчите».
5 - Украшение себя по случаю праздника Ид Аль-Адха
Передается что Абдуллах ибн Умар (да будет доволен им Аллах) рассказывал: “Однажды ‘Умар бин аль-Хаттаб купил шелковую одежду на рынке, и придя с ней к посланнику Аллаха (мир ему и благословения Аллаха) сказал: “О посланник Аллаха, надевай это в дни ‘Ида, а также в тех случаях, когда к тебе прибывают делегации”. На это пророк (мир ему и благословения Аллаха) сказал: «Такую одежду носит лишь тот, у кого нет доли в мире вечном!»”
Пророк (мир ему и благословение Аллаха) согласился с тем, чтобы украситься по случаю праздника, но осудил его за то, что он выбрал одежду из шелка.
Передается что Джабира (да будет доволен им Аллах) рассказывал: У Пророка (мир ему и благословение Аллаха) был плащ, который он одевал в дни Ид и по пятницам. Сахих ибн Хузайма,1756.
Аль-Байхаки передавал с достоверным иснадом, что Умар одевал лучшую из своих одежд на Ид.
Поэтому следует надеть лучшее из своей одежды собираясь выйти в Ид.
Что же касается женщин, то они не должны украшать себя, выходя в это день, поскольку им запрещено показывать свои украшения мужчинам не махрама. Так же харам для женщины, которая собирается выйти использовать духи или подвергать мужчин соблазну, поскольку они выходят только с целью поклонения.
6 - Идти на молитву одной дорогой и возвращаться другой
Передается что Джабир ибн Абдулла (да будет доволен им Аллах) рассказывал: В день Ид Пророк (мир ему и благословение Аллаха) обычно менял свой путь. Аль-Бухари, 986
Было указано, что причиной этому было то, что эти две дороги будут свидетельствовать за него в День Воскресения, поскольку земля будет рассказывать в День Воскресения что было совершено на ней хорошего и плохого.
И так же было сказано, что это делалось для того чтобы проявлять символы Ислама на обоих путях, или для того что бы проявлять поминание Аллаха (зикр), или для того чтобы позлить лицемеров и Евреев, и запугать их большим количеством людей которые были с ним. И так же было сказано что это делалось для того чтобы уделить внимание нуждам народа, ответить на их вопросы, научить их, показать пример и давать милостыню нуждающимся, или посетить родственников и поддерживать родственные узы.
Нельзя выкидывать остатки еды и питья, которые могут быть использованы. Вся хвала Аллаху.
Нельзя выкидывать остатки еды и питья, которые могут быть использованы.
В Фатава аль-Ладжна аль-Даима (22/341) сказано: «Остатки еды необходимо оставить на следующий раз или следует отдать нуждающимся; если нет нуждающихся людей, то тот, кто может, должен отдать еду животным, даже если еда высохла».
Шейх ибн Бааз сказал:
«Нельзя выкидывать хлеб, мясо и другие виды еды. Следует раздать бедным или положить еду на видное место, в надежде, что кто-то возьмет ее для своих животных, или что ее съедят животные и птицы.
Нельзя выкидывать остатки еды в мусорку, или нечистые места, или на дорогу, потому что это неправильное обращение с едой, и потому что выкидывание на дорогу еды становится причиной раздражения со стороны тех, кто использует дорогу» Фатава Исламия, 3/633
Шейх Салих аль-Фаузан сказал: «Нельзя выкидывать еду в грязные и нечистые места, как например в помойку, потому что это расточительство, неправильное отношение к благословению и проявление неблагодарности к Аллаху.
Пророк (мир ему и благословение Аллаха) нашел финик на дороге и сказал: «Если бы я не боялся, что он из закята, то съел бы его» (Бухари в Сахихе). И он (мир ему и благословение Аллаха) приказал облизывать пальцы после еды, до того как вымыть их или вытереть платочком, и он (мир ему и благословение Аллаха) сказал, что если еда упала, то следует поднять ее и убрав грязь, съесть остальное.
Это указывает на то, что нельзя выкидывать еду, финики и другую пищу в грязное или нечистое место; необходимо проявлять уважение к благословению и сохранять его, потому что это является проявлением благодарности за него и потому что это благословение может быть передано нуждающемуся и он съест его, даже если это будет животное. Поэтому запрещено выбрасывать еду в мусорку»
В отношении еды, которая испортилась и питья, которое не может быть использовано, как например остатки чая или кофе, то нет ничего неправильного в том, чтобы выкинуть в мусорку.
Шейх ибн Усеймин был спрошен: «Что можно сказать о студентах, которые выкидывают остатки еды и питья в мусорку?»
Он ответил: «Что касается того, что не может быть съедено, как например кожура апельсина, яблок, бананов и т.д. то нет ничего неправильного в этом, потому что они не представляют ценности. Но в отношении того, что может быть съедено, как например остатки хлеба, приправа и подобное этому, то не следует выкидывать это. Если же необходимо выкинуть в мусор, то нужно положить их в разные кульки, чтобы уборщики знали, что к еде отнесли с уважением» (т.е. она чистая)
Мясо, которое подает или продает человек, относящийся к людям Писания иудеи и христиане. Мясо, которое подает или продает человек, относящийся к людям Писания (иудеи и христиане).
Как мы можем призвать мусульман, которые не постятся в Рамадан? Вопрос #50745: Как мы можем призвать мусульман, которые не постятся в Рамадан? Как нам следует призывать мусульман, которые не постятся в Рамадан? Какой путь выбрать? Ответ Вся хвала Аллаху.
Необходимо призывать подобных мусульман к посту и побуждать их к этому, и остерегать их от пренебрежения и беспечности. Этого можно достичь при помощи следующих методов: 1. Рассказать им об обязательности поститься и значении поста в Исламе, что это один из величайших столпов на которых основан Ислам. 2. Напомнить им о неисчислимой награде за пост, как сказал Пророк (да благословит его Аллах и приветствует): «Кто постился в Рамадан с верой и надеждой на награду, тому простятся предыдущие грехи» Бухари 38, Муслим 760 И он (да благословит его Аллах и приветствует) сказал: «Кто верует в Аллаха и Его Посланника, и совершает регулярную молитву и постится в Рамадан, тот обязательно войдет в Рай, вне зависимости от того, сражался ли он на джихаде ради Аллаха или оставался на родине». Они спросили «О Посланник Аллаха, не рассказать ли нам об этом людям?» Он ответил: «В Раю сто ступеней, которые Аллах подготовил для тех кто сражался на пути Аллаха, и расстояние между каждой из ступеней подобно расстоянию между небесами и землей. Когда вы просите Аллаха, то просите у Него Фирдаус, ведь он находится в самом центре Рая, в наивысшей части Рая. Над ним Трон Милостивейшего и из него берут истекают реки Рая» Бухари 7423. И он (да благословит его Аллах и приветствует) сказал: «Аллах сказал: Пост для Меня, и Я дам награду за него. Он оставляет желание и еду и питье ради Меня. Пост это щит, и у постящегося две радости, когда он завершает свой пост и когда встречает своего Господа. И запах исходящий изо рта постящегося человека лучше пред Аллахом, чем ароматы миска» Бухари 7492; Муслим, 1151. 3 Предостеречь оставляющего пост и объяснить, что это великий грех. Ибн Хузайма (1986) и ибн Хиббан (7491) передали, что Абу Умама аль Баахили (да будет доволен им Аллах) сказал: «Я слышал, что посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) сказал: «Когда я спал, двое пришли, взяли меня за руку и подвели меня на большую гору. Они сказали: «Поднимайся». Я ответил: «Я не могу» Они сказали: «Мы облегчим это для тебя». Я взбирался на гору пока не достиг пика. Там я услышал громкие голоса. Я спросил: «Что это за голоса?» Они ответили: «Это крики обитателей Ада». Затем, меня увели и я увидел людей подвешенных за запястья с разорванными уголками рта и истекающие кровью. Я спросил: «Кто они?» Они ответили: «Это те, кто прерывал пост до его окончания» Оценен как сахих шейхом Албании в Сахих Маварид аль, 1509. Шейх Албани, сказал в комментариях: «Это наказание за то, что они добровольно прерывали пост до времени ифтара. Так, каково же наказание тем, кто вовсе не поститься? Мы просим Аллаха уберечь нас и укрепить нас в этом мире и в следующем. См. также вопрос. 38747. 5 Объясните как легко и просто поститься, и о том, какое приносит удовлетворенность, удовольствие и наслаждение пост днем, чтение Корана и молитвы ночью (Гиям) 6 Пригласите их послушать лекции и почитать книги, которые говорят о важности поста и рассказывают о различных вопросах поста. 7 – Не уставайте и не отчаивайтесь, призывая и напоминая, говоря добрые слова, в благой манере, совершайте за них мольбу, чтобы Аллах наставил их и простил. Мы просим Аллах укрепить нас и вас. Аллаху известно лучше.
Мусульмане в Рамадан. Вопрос #12468: Мусульмане в Рамадан. Что нам следует сказать Мусульманам в связи с наступлением Рамадана? Ответ Вся хвала Аллаху. Аллах сказал (перевод смысла): «В месяц рамадан был ниспослан Коран — верное руководство для людей, ясные доказательства из верного руководства и различение. Тот из вас, кого застанет этот месяц, должен поститься. А если кто болен или находится в пути, то пусть постится столько же дней в другое время. Аллах желает вам облегчения и не желает вам затруднения. Он желает, чтобы вы довели до конца определенное число дней и возвеличили Аллаха за то, что Он наставил вас на прямой путь. Быть может, вы будете благодарны.» (2:185) Это благословенный месяц – великая возможность для блага, бараката (благословения), поклонения и подчинения Аллаху. В этот великий месяц, сезон святости, месят в котором хасанаты (награда за благие дела) умножаются и наказание за сайиат (плохие дела) более серьезно чем в другие дни. Врата Рая открываются и врата Ада закрываются, и принимается покаяние грешников. Начало месяц это милость, середина прощение и конец месяца – спасение от огня. Поэтому воздайте благодарность Ему за время блага и благословения, которым Он наградил вас и за свободу и великие блага, которыми Он выделил вас. Заполните это благословенное время актами поклонения и оставлением запрещенного, чтобы достичь благой жизни в этом мире и счастья после смерти. Искренний верующий поклоняется Аллаху каждый месяц и всю свою жизнь проводит в подчинении Аллаху, но в месяц Рамадан у него появляется дополнительный мотив и его сердца еще более фокусируется на поклонении и он еще больше обращается к Господу. Наш Господь ниспосылает благо на постящихся и щедро умножает награду.
Время идет быстро. Дни пролетают очень быстро, словно секунды. Мы встречаем Рамадан, затем проважаем его, и проходит лишь немного и мы опять встречаем Рамадан. Поэтому нам нужно спешить совершать благие дела в этот месяц и стараться заполнить его тем, чем доволен Аллах, тем что поможет нам в День когда мы встретимся с Ним. Как можно подготовиться к Рамадану? Мы можем подготовиться к Рамадану проанализировав себя, свое поведение, свои недостатки в том, как мы живем в соответствии с Шахадой или свои недостатки по отношению к обязанностям, и недостатки в том как мы потакаем желаниям и т.д. Нам следует стараться достичь более высокого уровня веры в Рамадан. Ведь вера понижается и повышается. И повышается через подчинение Аллаху и понижается через ослушание и грех. Первым действием на пути подчинения это стремление стать искренним рабом Аллаха, и верить, что нет достойного поклонения кроме Аллаха, и обратить все поклонение Аллаху и не придавать Ему сотоварищей. Каждый из нас должен осознать, что произошедшее с ним не могло миновать его, и что миновало его не могло случиться с ним, и что все что случается, случается по предопределению Аллаха. Нам следует избегать всего что подрывает нашу приверженность Шахаде. К этому относится отстранение от нововведений (бида) и того, что было превнесено в религию. Мы должны также следовать принципу al-walaa’ wa’l-bara’ (дружбы и непричастности), беря в друзья верующим, и считая неверных и лицемеров врагами, и нам следует радоваться победе мусульман на врагами. Мы должны следовать примеру Пророка (да благословит его Аллах и приветствует) и его сподвижников, следовать Сунне Пророка и пути праведных Халифов, которые пришли после нег. Нам следует любить сунну и любить тех, кто следует ей и нам следует защищать ее, в какой бы они стране не жили, какого бы они не были цвета и какой бы они не были национальности. После этого, мы должны проанализировать недостатки в актах поклонения, поминания Аллаха, совместной молитвы, выполнении прав соседей, родственников и мусульман, распространении салама, призыве к добру и запрете греховного, призыва к истине и проявлении терпения и упорства в этом, принятии предопределения Аллаха с терпением. Затем, следует проанализировать наши ошибки в отношении следования нашим желаниям и страстям.
Нам следует прекратить упорствовать в этом, вне зависимости от того, большой это грех или маленький, будь это грех глаза – когда смотришь на запрещенное Аллахом, или прослушивание музыки или притеснение других, или совершение того, что Аллах запретил, как например риба (ростовщичество) или незаконное присвоение имущества. Нам не следует забывать, что Аллах протягивает Свою Руку днем, принимая покаяние согрешивших ночью, и протягивает Свою Руку ночью, принимая покаяние согрешивших днем. Аллах сказал (перевод смысла): Спешите к прощению вашего Господа и Раю, ширина которого равна небесам и земле, уготованному для богобоязненных, которые делают пожертвования в радости и в горе, сдерживают гнев и прощают людей. Воистину, Аллах любит творящих добро. Тем же, которые, совершив мерзкий поступок или несправедливо поступив против самих себя, помянули Аллаха и попросили прощения за свои грехи, — ведь кто прощает грехи, кроме Аллаха? — и тем, которые сознательно не упорствуют в том, что они совершили, воздаянием будут прощение от их Господа и Райские сады, в которых текут реки и в которых они пребудут вечно. Как же прекрасно воздаяние тружеников! [Aal ‘Imraan 3:133-136] Скажи Моим рабам, которые излишествовали во вред самим себе: "Не отчаивайтесь в милости Аллаха. Воистину, Аллах прощает грехи полностью, ибо Он — Прощающий, Милосердный". [al-Zumar 39:53] Если кто-либо совершит злодеяние или будет несправедлив по отношению к себе, а затем попросит у Аллаха прощения, то он найдет Аллаха Прощающим и Милосердным. [al-Nisa’ 4:110] Анализируя и каясь, ища прощения – так мы должны встречать Рамадан. «Мудрый тот кто дает себе отчет и старается делать то, что принесет ему пользу после смерти и беспомощен тот, кто следует своим желаниям и страстям и пребывает в мечтаниях (считая, что Аллах простит его вне зависимости от того, что он сделал или нет)» Месяц Рамадан – месяц великих доходов и пользы. Хороший торговец тот кто может увеличить свою прибыль по причине знаменательных случаев. Поэтому используйте этот месяц для того, чтобы совершить большое количество поклонения, много молясь, читая Коран, прощая людей, по доброму относясь к людям и раздавая милостыню бедным. В месяц Рамадан врата Рая открываются и врата Ада закрываются. Дьяволы заковываются и каждую ночь кричит глашатай: «О, ищущий блага – продолжай. О ищущий зла – прекращай» Поэтому, о рабы Аллаха, будьте из числа людей добра, следующих по пути праведных предшественников, которые руководствовались Сунной Пророка (да благословит его Аллах и приветствует), чтобы завершить Рамадан с прощенными грехами и принятыми праведными грехами. Нам следует отметить, что месяц Рамадан – лучший из месяцев. Ибн Каййум сказал: Другой пример – различия, которые Аллах заложил в созданиях – Рамадан лучше других месяцев, и последние десять ночей, лучше других ночей» Zaad al-Ma’aad, 1/56
Этот месяц выше других в четырех аспектах: 1 В этом месяц десять лучших ночей года, среди которых Ночь Предопределения. Аллах сказал (перевод смысла): «Воистину, Мы ниспослали его (Коран) в ночь предопределения (или величия). Откуда ты мог знать, что такое ночь предопределения (или величия)? Ночь предопределения (или величия) лучше тысячи месяцев. В эту ночь ангелы и Дух (Джибрил) нисходят с дозволения их Господа по всем Его повелениям. Она благополучна вплоть до наступления зари» [al-Qadar 97:1-5] Поэтому, поклонение в эту ночь лучше чем поклонение в течении тысячи месяцев. 2 В этот месяц была ниспослана лучшая Книга лучшему Пророку. Аллах сказал (перевод смысла): «В месяц рамадан был ниспослан Коран — верное руководство для людей, ясные доказательства из верного руководства и различении» [al-Baqarah 2:185] Мы ниспослали его в благословенную ночь, и Мы предостерегаем. В нее решаются все мудрые дела по повелению от Нас. Мы посылали пророков и Писания [al-Dukhaan 44:3-5] Передано Ахмадом и Табарани в al-Mu’jam al-Kabeer что Василях ибн аль Асга (да будет доволен им Аллах) сказал: «Посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) сказал: «Писание Ибрагима было ниспослано первого числа Рамадан. Тора были ниспослана шестого Рамадан. Зубур был ниспослан восемнадцатого Рамадана, и Коран был ниспослан двадцать четвертого Рамадана» Оценен как Хасан шейхом Албани в al-Silsilah al-Saheehah, 1575. 3 В этот месяц врата Рая открываются и врата Ада закрываются и дьяволы сковываются. Передано от Абу Хурайры (да будет доволен им Аллах), что Посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) сказал: «Когда наступает Рамадан, врата Рая открываются и врата Ада закрываются, и дьяволы сковываются» Согласованный Ан Насаи передал от Абу Хурайры, что Посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) сказал: «Когда наступает Рамадан, врата Рая открываются и врата Ада закрываются, и дьяволы сковываются» Оценен как сахих шейхом Албании в Saheeh al-Jaami’, 471. Тирмизи, Ибн Маджа и ибн Хузайма передали: Когда приходит первая ночь Рамадана, дьяволы и ифриты сковываются и врата Ада закрываются, и ни одно из них не открывается. И зовет глашатай: «О, ищущий блага – продолжай. О ищущий зла – прекращай. И Аллах освобождает от Огня и это случается каждую ночь» Оценен как Хасан шейхом Албании в Saheeh al-Jaami’, 759. Может быть задан вопрос, как происходит так что в этот месяц совершаются грехи, ведь дьяволы скованы? Количество греховного уменьшается для тех кто выполняет условия и этикет поста; или сковываются только большие дьяволы, а не все; или имеется ввиду то, что количество грехов уменьшается в Рамадан, и это доказанный факт. Если же совершается грех в это время, то он меньше чем в другое время. Даже если все дьяволы будут скованы, то это не значит, что не будет зла или грехов, потому что помимо дьяволов существуют другие причины: греховные души, плохие привычки, грешные люди. Al-Fath, 4/145 4 Во время Рамадана есть виды поклонения, некоторые из которых не выполняются в другое время, например пост, ночная молитва, кормление бедных, итикаф, садага, чтение Корана. Я прошу Аллаха, Всемогущего, Всевышнего помочь нам сделать все это и помочь нам поститься и молиться ночью, и совершать другие акты поклонения и избегать грехов. Хвала Аллаху Господу Миров.
Как подготовиться к Рамадану? Вопрос #92748: Как подготовиться к Рамадану? Как подготовиться к Рамадану? Какие дела наилучшие в Рамадан? Ответ Вся хвала Аллаху.
Во первых: Это хороший вопрос. Многие не понимают истинную природу поста и они считают пост лишь отказом от еды и питья, приготовлением особых сладостей и бодрствованием ночью и просмотром программ по спутнику. Они задолго готовятся к Рамадану, чтобы избежать повышения цены на еду. Они готовятся покупая еду, напитки и смотрят различные шоу, чтобы знать что стоит смотреть. Они не осведомлены об истинной природе поста в Рамадан; они заменяют поклонение и праведность на животы и глаза. Во вторых Есть люди, которые понимают суть Рамадана, и они начинают подготовку с месяца Шабан, или даже раньше. Среди лучших методов подготовки к Рамадану следующие:
1 Искреннее раскаяние Покаяние является обязательным в любое время, но по причине приближения великого и благословенного месяца, еще более важно покаяться в грехах своему Господу, и просить прощения у людей, возвращая им их права. Таким образом, вы будете поклоняться в месяц Рамадан с чистым сердцем и спокойным. Аллах сказал (перевод смысла): « Обращайтесь к Аллаху с покаянием все вместе, — быть может, вы преуспеете. » [al-Noor 24:31] Передано от аль Аграх ибн Ясара (да будет доволен им Аллах), что Пророк сказал: «О люди! Кайтесь пред Аллахом. Я каюсь пред Ним по сто раз в день» Муслим (2702). 2 Дуа (молитва) Передано, что некоторые из саляфов 6 месяцев молили Аллаха дать им возможность прожить до Рамадана, и затем, 5 месяцев после Рамадана они просили у Аллаха принять их пост. Мусульманину следует просить Аллаха дать ему возможность дожить до Рамадана с сильной верой и хорошим физическим состоянием, и ему следует просить Аллаха помощи в делах подчинения в этот месяц и просить Его принять благие дела. 3 Проявление радости в связи с наступлением Рамадана Наступление Рамадана – одна из милостей Аллаха для Его рабов, потому что в Рамадан – открываются врата Рая и закрываются врата Ада. Это месяц Корана и месяц решающих сражений в Истории нашей Религии. Аллах сказал (перевод смысла): «Скажи: "Это — милость и милосердие Аллаха". Пусть они возрадуются этому, ибо это лучше того, что они накапливают» (10:58) 4 Возмещение пропущенных обязательных постов. Передано, что Абу Салама сказал: «Я слышал, что Аиша (да будет доволен ей Аллах) сказал: «Я обязательно восполню посты из предыдущего Рамадана и у меня не будет возможности восполнить их, кроме как в Шабан» Бухари (1849) и Муслим (1146) Из ее стремления восполнить пост в Шабан можно понять, что нельзя откладывать возмещение поста до начала следующего Рамадана. Fath al-Baari (4/191). 5 Требование знания для следования правилам Рамадана и для понимания пользы Рамадана. 6 Необходимо завершить все, что может отвлечь мусульманина от актов поклонения 7 Необходимо рассказать членам своей семьи о правилах поста и призвать их к посту 8 Подготовка книг, которые можно будет читать дома или которые можно дать имаму мечети, для прочтения людям в Рамадан 9 Пост в некоторые дни шабана для подготовки поста в Рамадан Передано, что Аиша (да будет доволен ей Аллах) сказала: «Посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) постился до тех пор пока мы не говорили: «Он не прерывает свой пост». Также, бывало что он оставлял пост и мы говорили: «Он не постится». И я никогда не видела, чтобы Посланник Аллаха постился весь месяц, кроме месяца Рамадан. И я никогда не видела его постящимся больше чем в Шабан» Бухари (1868), Муслим (1156) Передано, что Усама ибн Зайд сказал: «О Посланник Аллаха, я не видел, чтобы ты постился также как постишься в Шабан?» Он ответил: «Этот месяц, между Раджабом и Рамаданом, которым люди пренебрегают. Но в этот месяц дела людей поднимаются к Господу Миров и я хотел бы, чтобы мои деяния были подняты во время когда я пощусь»
Насаи (2357), оценен как сахих шейхом Албании в Сахих Насаи. Хадис объясняет мудрость поста в Шабане, которая заключается в том, что дела поднимаются к Аллаху. Некоторые из ученых указали другую причину: этот пост подобен намазу сунне до обязательного намаза; таким образом душа человека подготавливается к обязательному действию. 10 Чтение Корана Salamah ibn Kuhayl сказал: Передано, что Шабан был месяцем чтецов Корана. Когда начинался Шабан, Амр ибн Гайс закрывал магазин и выделял время для чтения Корана. Абу Барк аль Балхи сказал: Месяц Раджаб это месяц для посева, Шабан месяц полива всходов, месяц Рамадан - это время сбора урожая. Он также сказал: Месяц Раджаб подобен ветру, Шабан подобен облакам, Рамадан подобен дождю; Тот кто не сеял в Раджабе, и не поливал в Шабана, то как же он может собрать урожай в Рамадан? Раджаб прошел, что же ты будешь делать в Шабане, если ты ждешь Рамадан? Это было состоянием твоего Пророка и ранних поколений этой уммы, так что же будешь делать ты?» В третьих: Для более подробной информации о делах мусульман обратитесь к ответам на вопросы 26869 и 12468. Аллах источник сил.
Как кушали Пророк С.А.С и его сподвижники? Вопрос #6503: Как кушали Пророк (Да благославит его Аллах и приветствует) и его сподвижники? Как кушали Пророк (Да благославит его Аллах и приветствует) и его сподвижники? Ответ Вся хвала Аллаху.
Наставления Пророка (Да благославит его Аллах и приветствует) относительно еды, самые лучшие наставления. Ибн Гайм сказал: 1. Когда он брал рукой еду, то говорил Бисмиллях (Во Имя Аллаха), и он говорил людям произносить тоже самое. Он сказал: «Когда кто нибудь из вас кушает, то пусть упомянет имя Аллаха. Если забудет упомянуть в начале, то пусть скажет Бисмиллях фи аввалихи ва ахирихи (Бисмилля в начале и конце)» Тирмизи (1859) и Абу Дауд (3767) Правильным мнением является то, что упоминание Аллаха (говоря Бисмиллях) является обязательным во время еды. Хадисы указывающие на это достоверны и ясные, без какого либо противоречия 2. Когда они подносил еду ко рту, то говорил «Аль хамдулилляхи хамдан касиран тайибан мубаракан фихи гайри мафийин ва ла мувадда ва ля мустагни анху Раббана азза ва джал» (Хвала Аллаху частая, чистая, благая. Он тот кто Сомодостаточен, Кто кормит и не кушает, Кто Извечный, и вечность с Ним, и Тот в Ком нуждаются. Он наш Господь, Возвышенный) Передано Бухари (5142) 3. Он никогда не критиковал еду. Если ему нравилась, то он кушал ее, если не нравилась, то он оставлял ее, не говоря ни слова. Передано Бухари (3370) и Муслимом (5076). Или он говорил: «Я не хочу кушать это» Бухари (5076) Муслим (1946) 4. Иногда он хвалил еду, как когда он спросил у своей семьи и еде, и они ответили: «У нас нет ничего кроме уксуса» Он попросил его и начал есть говоря: «Как прекрасен уксус»» Передано Муслимом (2052) 5. Он говорил во время еды, как это видно из сообщения об уксусе. И он сказал своему пасынку, Умару ибн Аби Саламе когда он кушал с ним: «Скажи Бисмиллях, и кушай то что перед тобой на блюде» Передано Бухари (5061) и Муслим (2022) (Во времена Пророка (Да благославит его Аллах и приветствует) было принято кушать из одной тарелки, и дети иногда забывали о правилах этикета – переводчик) 6. Он настойчиво призывал гостей кушать, как богатый хозяин, и это видно в хадисе Абу Хурайры, переданным Бухари, о молоке, где он говорил ему «Пей!» и продолжал повторять пока он (гость) не сказал: «Клянусь Тем Кто послал тебя с истиной, у меня больше нет места». Бухари (6087) 7. Когда он кушал с другими, то не уходил пока не делал дуа за них. Он совершил дуа в доме Абдуллаха ибн Бишр, и сказал: «О Аллаха, благослови их в том что Ты дал им, и прости их и дай им Свою Милость». Муслим (2042) 8. Он приказал людям кушать правой рукой и запретил им кушать лейво. Он сказал: «Шайтан кушает левой и пьет левой рукой» Передано Муслим (2020). Это означает, что кушать левой рукой харам, и это правильное мнение, потому что тот кто кушает левой или шайтан или подражает ему. Также передано в сахих хадисе, что он сказал мужчине который кушал левой: «Ешь правой рукой!» Мужчина сказал: «Я не могу» Он сказал: «Чтоб ты никогда не мог» и мужчина никогда не мог поднести правую руку ко рту. Муслим (2021). Если бы было разрешено кушать левой, то он не сделал бы дуа против него. Это произошло по упрямому невежеству которое заставило его ослушаться приказа, и это было непослушание которое заслуживало молитвы против него. 9. Он приказал тем кто жаловался, что никогда не наедались, кушать вместе, и упомянуть Имя Аллаха (сказал Бисмиллях) над едой, чтобы Он благословил ее для них.» Передано Абу Дауд (3764) и Ибн Маджа (3286) См. Заад аль Маад, 2:397-406 10. Передано также что он сказал: «Я не кушаю облакотившись» Передано Бухари 5083 11. Он кушал пользуясь тремя пальцами (правой руки), и это лучший способ еды. См. Заад аль Маад, 220-222. И Аллаху известно лучше.
Диета Пророка (Да благославит его Аллах и приветствует): 1. Пророк (Да благославит его Аллах и приветствует) узнавал о том что он кушал 2. Он кушал то, что было благом для него 3. Он кушал столько, сколько позволяло ему быть в форме, и не кушал так что это приводило к полноте. Ибн Умар передал, что Пророк (Да благославит его Аллах и приветствует) сказал: «Верующий кушает в один желудок, а кяфир в семь» Передано Бухари (5081) и Муслимом (2060) 4. Он научил умму способам защиты от болезней вызванных едой и питьем. Он сказал: «Сын Адама не наполнял сосуда хуже чем желудок. Если ему необходимо наполнить его, то пусть наполнит одну треть едой, одну треть питьем, и одну треть воздухом» Передано Тирмизи (1381), оценен как сахих шейхом Абани в аль Силсиля ал Сахиха (2265)
Мусульмане, вам сюда БисмиЛлях Ассаляму алейкум уа рахматуЛлахи уа баракяТуху. Сестры, из Азербайджана знают брата Абаскулиева АбдурРауфа. Он ведет пятничные намазы в мечети Лезги, в одной из городских мечетей. Брат помогал в переводах брату Эльмиру Кулиеву. Его сын болен талассемией. Если не ошибаюсь ребенку 1 год 8 месяцев. Сами знаете как слаба медицина в Азербайджане. Ребенку становится плохо. Они нашли больницу в Германии, которая берется за его лечение и даже открыла счет на его имя и с начальной суммой около 20 000 евро. А на операцию нужно около 230 000 евро или чуть больше. Я еще раз уточню иншаАллах. Ему хотят сделать пересадку костного мозга. Выставляю здесь эрикриз, номер счета и еще один документ, а также фотку ребенка. Давайте поможем все кто может, как и деньгами, так и тем, что будем делать дуа за этого ребенка. Присоединиться могут все сестры независимо от их места проживания. Как я понимаю надо обратиться в любой банк и сказать, что хочешь сделать перевод на данный счет. Еще раз все разузнаю и напишу дополнительно. И еще одна просьба разместите эту информацию и на других форумах.
Год назад Абдулла отравился детской смесью. Но лечение не привело к хорошим результатам, ребенок был слаб и самое главное, гемоглобин был очень низкий. После многочисленных анализов (представьте себе, 8-9 месячному ребенку каждую неделю берут кровь) определилась талассемия. И хотя АбдурРауф и Зохра не являются кровными родственниками, они оба носители талассемии. У них есть еще старший сын, ему сейчас 4 года, он тоже только носитель. А младший болен одной из тяжелых форм талассемии. Уже почти год этому малышу 1-2 раза в месяц переливают кровь. Несмотря на то что в Баку есть центр талассемии, родители сами находят доноров и все оплачивают. Так как в центре мало того, делают не всегда правильные анализы, они еще в прошлом году нескольких детей заразили СПИДом при переливании. Сама работница этого центра попросила Зохру искать доноров на стороне. АльхамдулиЛлях, многие братья помогают, дают свою кровь. А Зохра покупает все сама, вплоть до шприца и ваты. У нее всегда с собой в сумке необходимые вещи для переливания. В центре они делают лишь процедуру переливания. Зохра сама на протяжении как минимум 2 часов держит своего малыша за руку, чтобы он ее не дернул и игла не вышла из вены.
Ребенку становится хуже, поэтому они решились на операцию. В Германии у них живут родственники, которые нашли врачей и договорились. Им дали срок за лето собрать необходимую сумму - 200 тысяч евро. Это очень большие деньги, дай Аллах им собрать эту сумму.
Номер счета: IBAN DE60 2007 0000 0067 6767 00 BIC: DEUTDEHH HILFE für ABDULLAH ABASGULIYEV
Фотографии малыша и документы можно просмотреть здесь
«Если они попросят вас о помощи (в делах) религии, то вы должны помочь» (Сура Добыча, 72).
Аллах Тааля так же сказал (перевод смысла):
«Если кто либо одолжит Аллаху прекрасный заем, то Он увеличит его многократно. Аллах удерживает и щедро одаряет, и к Нему вы будете возвращены.» (Сура аль-Бакара, 245)
Разве вы не боитесь, что в День воскресения Всемогущий и Великий Аллах скажет вам:
«О сын Адама, Я болел, а ты не навестил Меня!» Тот человек, к которому Он обратится, скажет: «О Господь мой, как же я мог навестить Тебя, когда Ты — Господь миров?!» Аллах скажет: «Разве не знал ты, что такой-то раб Мой заболел, а ты не навестил его? Разве не знал ты, что если бы ты его навестил, то нашел бы рядом с ним и Меня?
О сын Адама, Я просил тебя накормить Меня, но ты Меня не накормил!» Человек скажет: «О Господь мой, как же я мог накормить Тебя, когда Ты — Господь миров?!» Аллах скажет: «Разве не знал ты, что такой-то раб Мой просил тебя накормить его, а ты не накормил его? Разве не знал ты, что если бы ты накормил его, то потом непременно нашел бы это у Меня?
О сын Адама, Я просил у тебя воды, а ты не напоил Меня!» Человек скажет: «О Господь мой, как же я мог напоить Тебя, когда Ты — Господь миров?!» Аллах скажет: «У тебя просил воды такой-то раб Мой, а ты не напоил его! Разве не знал ты, что если бы ты напоил его, то потом непременно нашел бы это у Меня?» (приводится в «Сахихе» Муслима).
Комментарии к этому хадису излишни. Задумайтесь братья и сестры.
Может ли левша есть левой рукой? Шариат запрещает есть и пить левой рукой, если только правая рука не парализована или ампутирована. Передают со слов Ибн Умара, что посланник Аллаха, мир ему и благословение Аллаха, сказал: «Когда кто-либо из вас ест или пьет, пусть ест и пьет правой рукой, потому что левой рукой это делает сатана». Этот хадис передали Ахмад, Муслим и Абу Давуд. Похожий хадис передан ан-Насаи со слов Абу Хурейры. Это предписание распространяется и на левшей, что также подтверждается Пречистой Сунной. Муслим и Ахмад передали со слов Саламы б. Амра, что однажды Пророк, мир ему и благословение Аллаха, увидел человека, который ел левой рукой. Он сказал ему: «Ешь правой рукой». Тот ответил: «Я не могу». Тогда он сказал: «И не сможешь! Он не послушался только из-за высокомерия». Мужчина же даже не смог донести руку до рта. В версии ад-Дарими сообщается, что этого мужчину звали Буср. Повелевая левше есть и пить правой рукой, мы не обременяем его сверх его возможностей, потому что человеку достаточно приложить немного усилий для того, чтобы отвыкнуть от использования левой руки во время приема пищи. Это ясно каждому благоразумному человеку, а помочь в этом может только Всемогущий Аллах!
Разрешается ли есть и пить стоя? Из достоверных хадисов известно, что Пророк пил и сидя, и стоя. Ал-Бухари, Муслим, ат-Тирмизи, ан-Насаи и Ибн Маджа передали слова Ибн ‘Аббаса: «Я подал Пророку [воду из источника] Замзам, и он выпил стоя». Ахмад, ал-Бухари и ан-Насаи передали со слов ан-Наззала ибн Сабры: «Когда ‘Али, да будет доволен им Аллах, находился в Рахбе, ему поднесли кружку воды. Он зачерпнул воду ладонью, помыл руки, прополоскал рос и нос, потом обтер лицо, предплечья и голову, а потом отпил оттуда немного воды стоя. Затем он сказал: “Там умывается тот, кто не осквернился, и я видел, что Посланник Аллаха поступал так”». Ахмад, ад-Дарими и др. передали со слов Анаса ибн Малика: «Однажды Пророк пришел к Умм Сулайм, а у нее висел бурдюк. Он стоя выпил из его горлышка, а потом Умм Сулайм отрезала горлышко того бурдюка». Ал-Албани сообщил, что один из передатчиков хадиса был неизвестен, но сам хадис достоверен благодаря усиливающим его сообщениям. Однако в ряде достоверных преданий встречается запрет на питье стоя. Муслим передал со слов Анаса ибн Малика, что Пророк запретил пить стоя. Он же передал со слов Абу Хурайры, что Посланник сказал: «Пусть никто из вас не пьет стоя, а кто забудет, пусть вырвет». Ахмад, ‘Абд ар-Раззак в «Мусаннафе» и Ибн Хиббан в «Сахихе» передали со слов Абу Хурайры, что Посланник Аллаха сказал: «Если бы пьющий стоя знал, что происходит в его животе, он вырвал бы». В иснаде этого сообщения есть неназванный рассказчик, но оно подтверждается похожим хадисом, переданным ат-Тахави в «Мушкил ал-асар».
Ахмад, ад-Дарими, ат-Тахави и ал-Баззар передали со слов Абу Хурайры, что Пророк увидел мужчину, пившего стоя. Он сказал: «Прекрати!» Тот спросил: «Почему?» Тогда Пророк сказал: «Понравилось бы тебе, если бы вместе с тобой выпил кот?» Мужчина ответил: «Нет». Он сказал: «Поистине, с тобой выпил тот, кто хуже кота, — шайтан». Ал-Албани назвал оба хадиса достоверными . Некоторые богословы, и в их числе имам ат-Тахави и Ибн Хазм, считали, что пить стоя категорически запрещено. Шейх ал-Албани тоже отдал предпочтение этому суждению, полагая, что повеление вызвать рвоту и упоминание о шайтане плохо совмещаются с тем, что пить стоя нежелательно. Он сказал: «Вызывание рвоты представляет большую трудность для человека, и мне неизвестно, чтобы шариат предписывал возмещать невыполнение желательного поступка таким образом! Слова “с тобой выпил шайтан” также содержат суровое предостережение от такого поступка. Не думаю, что такое говорят тому, кто не выполнил желательное действие. Между тем хадисы о том, что Пророк пил стоя, можно объяснить наличием уважительной причины, например, нехваткой места или тем, что бурдюк был подвешен». Большинство ученых, напротив, считало, что пить стоя нежелательно и что предписание вызвать рвоту является необязательным. Из хадисов известно, что ‘Умар ибн ал-Хаттаб, ‘Усман ибн ‘Аффан и ‘Али ибн Абу Талиб пили стоя, и мать правоверных ‘Аиша тоже не видела в этом ничего плохого. Об этом сообщил Шихаб ад-Дин ал-Каррафи в «Захире». Имам ан-Навави писал, что Пророк иногда пил стоя, чтобы разъяснить некатегоричность запрета. Что касается приема пищи стоя, то существует мнение, что поступать так запрещено. Ахмад и Муслим передали со слов Анаса ибн Малика, что Пророк запретил пить стоя. Катада рассказывал, что они спросили Анаса: «А есть стоя?» Он ответил: «Еще хуже и вреднее». Однако большинство считало, что запрет Пророка распространяется только на питье, ибо слова Анаса ибн Малика отражают его собственное мнение. Если человек стоит, жидкость, в отличие от комочков пищи, быстро покидает желудок и попадает в нижние отделы желудочно-кишечного тракта, чем затрудняет пищеварительный процесс. Кроме того, никто из улемов не говорил, что следует вырвать то, что было съедено стоя. На эти различия указал Ибн Муфлих, и они позволяют предположить, что хадисы, запрещающие пить стоя, не относятся к приему пищи в таком положении. В любом случае, нет никаких сомнений в том, что есть и пить сидя правильнее и полезнее, а лучше всего об этом известно Аллаху.
Можно ли принимать пищу лежа или опершись на руку? Из сунны Пророка известно, что желательно проявлять умеренность в еде и питье. Имам Ахмад, ат-Тирмизи, Ибн Маджа и ал-Хаким передали со слов ал-Микдама ибн Ма‘дикариба, что Посланник Аллаха сказал: «Человек не заполнял худшего сосуда, чем его желудок. Потомку Адама достаточно нескольких кусочков, которые поддержат его спину, но если он непременно станет есть, то треть предназначена для еды, треть — для жидкости, а треть — для воздуха». Ал-Албани назвал хадис достоверным . Умеренность в еде помогает человеку сохранять бодрость, вести здоровый образ жизни, приносит ему пользу не только в этом мире, но и в последней жизни. Имам ас-Сан‘ани подчеркнул, что голод очищает сердце, обостряет ум и проницательность, а сытость делает человека глупее и ослепляет его сердце. Кроме того, голод помогает воздерживаться от соблазнов, потому что страсть и соблазны усиливаются, когда человек сыт и доволен. Абу Ну‘айм в «Хилйа ал-аулийа» передал со слов Салмана ал-Фариси, что Пророк сказал: «Люди, которые чаще всех насыщались в этом мире, будут дольше всех голодать в последней жизни». Шейх ал-Албани назвал хадис хорошим. Известно, что Посланник Аллаха обучал мусульман принимать пищу в таком положении, в котором им легче всего насытиться, довольствуясь минимальным количеством еды. Ахмад, ал-Бухари, ат-Тирмизи, Абу Давуд и Ибн Маджа передали со слов Абу Джухайфы, что Посланник Аллаха сказал: «Я не ем прислонившись». Глагол «иттакаа» означает «опираться», «прислоняться». Комментаторы высказывали мнения, что сидеть прислонившись означает сидеть в любой удобной позе, облокачиваться на бок, опираться на левую руку. Ал-Хаттаби считал, что во время приема пищи нежелательно сидеть, опираясь на ягодицы. Он сказал: «Смысл хадиса таков: во время еды я не сажусь, опираясь на ягодицы, потому что так поступает тот, кто ест много. Я же ем столько, сколько мне достаточно, и поэтому сажусь так, чтобы быть наготове».
Ибн ал-Каййим в книге «Зад ал-ма‘ад» писал, что опираться означает лежать на боку, опираясь на руку; сидеть, опираясь на одну руку; или сидеть, скрестив ноги. Он считал, что есть в любом из этих трех положений нежелательно. Ибн Хаджар, подробно рассмотрев данный вопрос, пришел к заключению, что принимать пищу желательно либо сидя на обеих коленях, либо сидя на левой ноге и подняв колено правой ноги. Еще одна причина, по которой нежелательно есть прислонившись или облокотившись, состоит в том, что так поступают высокомерные и заносчивые. Ибн Маджа и ат-Табарани передали со слов ‘Абдаллаха ибн Бусра, что Пророка угостили бараниной, и он сел на колени, чтобы поесть. Тут какой-то бедуин сказал ему: «Что это за манера сидеть?» Пророк ответил: «Поистине, Аллах сделал меня великодушным рабом, а не упорствующим тираном». Ибн Хаджар назвал иснад хадиса хорошим. Запрет на употребление пищи прислонившись или облокотившись не является категорическим. Среди ранних мусульман было немало тех, кто разрешал поступать так. Ибн Абу Шайба привел сообщения о том, что Ибн ‘Аббас, Халид ибн ал-Валид, ‘Убайда ас-Салмани, Мухаммад ибн Сирин, ‘Ата ибн Йасар и аз-Зухри считали это дозволенным. А лучше всего об этом известно Аллаху [1].
[1] Источники: Ибн Хаджар. Фатх ал-Бари. Т. 9. С. 669-671; Ибн Муфлих. Ал-Адаб аш-шар‘иййа. Т. 2. С. 262-264; Ибн ал-Каййим. Зад ал-ма‘ад. Т. 1. С. 142-143; ас-Сан‘ани. Субул ас-салам. Т. 4. С. 278-279.
Является ли сунной пить до еды? Вся хвала Аллаху. Нет указаний в Пророческой сунне на то, что мустахабом является выпить воду до еды. Возможно, тот, кто считает это сунной считает так по причине достоверной сунны о том, что мустахабом является питье воды в три глотка. Но это отличается от того о чем спрашивалось, потому что тот факт, что это является мустахабом не связан с принятием еды. И нет различия, принимается ли это до еды, или во время еды, или в другой ситуации: Мустахабом является выпить воду в три глотка. Передано, что Анас ибн Малик сказал: «Посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) делал три глотка, когда пил и он говорил: «Так лучше утоляется жажда, так полезнее для здоровья и более благотворно» Муслим в Сахихе (2028) Ибн Каййум сказал: «Под глотком имеется виду убирание сосуда от рта и выдыхание воздуха в сторону, затем возвращение к питью» Zaad al-Ma’aad, 4/210. «В питье таким образом содержится большая мудрость и важная польза. Пророк (да благословит его Аллах и приветствует) привлек к этому внимание, когда сказал: «Так лучше утоляется жажда, так полезнее для здоровья и более благотворно» См. Шарх Сахих Муслим имама ан Навави 13/199 Ибн Каййум сказал: «Из проблем питья одним глотком, то что есть опасность удушения, так как пищевод может быть заблокирован большим количеством воды. Но если пить медленно, то это можно избежать» Zad al-Ma’aad, 4/231 И Аллаху известно лучше
*Лагман с сельдереем и яйцами 1 кг мяса, 10 яиц, 200 г масла, корень сельдерея. Мясо мелко нарезать и прожарить с сельдереем. Яйца обжарить в масле (лучше всего, кунжутном) и смешать с мясом. Подавать с 200 г лапши. Лагман с яйцами На 200 г поджаренных яиц добавить 100 г мясной подливы с овощами. Подавать с любой лапшой.
*Пияз лагман (с луком) 1 кг мяса, 200 г масла, 40 г соли, 30 г специй, 400 г лука, чеснок. Мясо нарезать мелкими кубиками и прожарить в масле, заправить луком и специями. Прожарить до желтой корочки, Подавать к любому виду лапши.
*Джусай дагман 1 кг мяса, 200 г курдючного жира, 200 г джусая, 100 г чеснока. Все компоненты мелко нарезать и поджарить. На 300 г подливы берется 200 г лапши.
*Лагман с ростками 1 кг жирной баранины, 200 г растительного масла, 200 г лука, 100 г помидоров, 300 г ростков, 30 г специй, соль. Прожарить в масле мясо, нарезанное тонкой соломкой, нашинкованный лук, специи. Добавить помидоры и ростки и тушить около 1 часа. Подавать с тянутой лапшой средней толщины.
*Лагман с огурцами 1 кг баранины или говядины, 200 г растительного масла, 60 г помидоров или томата, 300 г огурцов, специи, соль. Прожарить и потушить мясо, лук, помидоры. За 5-10 минут до готовности в подливу положить нарезанные дольками огурцы. Подавать с любой лапшой, посыпав зеленым луком и заправив кунжутным маслом.
*Лагман с баклажанами 1 кг мяса, 250 г масла, 200 г лука, 200 г чеснока, 100 г болгарского перца, 300 г баклажанов, 50 г уксуса. Прожарить нарезанное большими плоскими кусками мясо, так же плоско нарезанные лук и чеснок. Затем добавить болгарский перец, нарезанный кольцами, кружочки баклажанов и заправить уксусом. На порцию кладут 200 г лапши.
Примерно так же готовят лагман с сельдереем, редькой, редиской, сладким перцем, зеленой фасолью, зелеными абрикосами.
*Лагман с поджаренным картофелем 1 кг мяса, 200 г лука, чеснок, 300 г картофеля, специи, соль. Мясо нарезать тонкими ломтиками, поджарить вместе с луком; картофель нарезать соломкой и жарить в мясном соусе 20 минут. Подавать с любой лапшой, посыпав толченым чесноком.
*Кайнак лагман (горячий лагман) Лапшу не прополаскивать в холодной воде, а подавать горячей с 250 г любой подливы.
*Лагман с отварным мясом 1 кг баранины, 100 г лука, 100 г перца, 100 г помидоров, 100 г баклажанов, 100 г стручковой фасоли или редьки. Мясо варить в небольшом количестве бульона. Из овощей сделать овощную подливу. Подавать плоскую лапшу. Мясо нарезать тонкими ломтиками. Такой лагман можно готовить и без овощей.
*Лагман с отварным и обжаренным мясом 1 кг мяса, 200 г масла, 50 г специй, 200 г лука, 100 г перца, 100 г помидоров, 200 г маша, 30 г зеленого лука, соль. Мясо отварить, нарезать кусочками и обжарить в масле со специями, луком и овощами. Затем в подливу залить 500 г бульона, добавить маш или машевую муку. Подавать с 200 г лапши на порцию, посыпав зеленым луком.
*Лагман с бульоном 1 кг жирной баранины, 100 г лука; 50 г моркови, 50 г редьки, 100 г помидоров, 20 г черного перца, 10 г уксуса, 50 г зеленого лука. Отварить мясо, вынуть, мелко порезать. Бульон процедить. Добавить в бульон овощи и кипятить 10 минут. Заправить перцем и уксусом. В большие пиалы положить по 150 г тонкой лапши, залить жидкой подливой.
*Лагман с бульоном и жареными овощами 1 кг мяса сварить, а затем мелко нарезать. Овощи предварительно обжарить, а потом опустить в бульон. Можно добавить 150 г маша. На порцию берется 150 г лапши.
*Лагман паровой 1 кг баранины, 100 г лука, 100 г перца, 100 г редьки или репы, 100 г чеснока, 300 г бульона. Мясо и овощи мелко нарезать, залить бульоном, заправить солью и специями, разлить в 5 больших чашек и варить в мантоварке на пару 30-40 минут. Подавать с 200 г тонкой или плоской лапши.
*Лагман с шашлыком 2-3 палочки шашлыка подают с 200 г лапши-рванца, заправляют луком, красным перцем, чесноком и уксусом.
*Лагман с курицей 1 кг куриного мяса без костей, 200 г масла, 50 г соли, 30 г специй, 30 г машевой заправки, 100 г лука, 100 г чеснока, 100 г перца, 100 г баклажанов, 200 г длинной фасоли, 300 г бульона. Куриное мясо нарезают плоскими кусочками и обжаривают в масле. В процессе обжаривания добавить овощи, заправить солью, специями и машем; залить бульоном и прокипятить. Подавать с 150-200 г любой лапши.
Так же готовят лагман с уткой, гусем, перепелами, фазаном и другой дичью. Мясо мелких птиц лучше жарить на сливочном масле.
*Супсак лагман 200 г лука, 200 г перца (горького и сладкого), 200 г баклажанов, 100 г рубленого чеснока, 300 г редьки, 250 г растительного масла, 500 г воды, 50 г машевой заправки сортов. Овощи мелко нарезать соломкой и обжарить в каленом масле. Залить водой и влить машевую заправку. Дать закипеть и подать с любой лапшой. В лагман можно добавить и другие овощи, в том числе редиску, отваренную фасоль; капусту разных сортов, предварительно обваренную; картофель (нарезать соломкой и обжарить в масле, предварительно прополоскав в соленой воде и замочив на 10-15 минут, чтобы не разварился).
*Су лумян - по-дунгански 4 яйца, 150 г растительного масла, 3-4 головки лука, 2 штуки красного горького перчика, 6-7 помидоров (можно сушеных), черный перец, 2 ст. ложки уксуса, зеленый лук. Лук мелко нашинковать, перец мелко нарубить. Масло накалить, поджарить лук до золотистого цвета, положить перец, помидоры, обжарить и залить 2-2,5 стакана воды. Яйца взбить, посолить и, как только вода закипит, влить струйкой в соус. Яйца мгновенно сворачиваются. Соус тушить 2-3 минуты, влить уксус. Подавать с любой лапшой, заправив черным перцем и зеленым луком.
Федеральный портал "Российский халял"– создается в целях развития халяльной индустрии и формирования эффективной системы информирования потребителей о российских и зарубежных компаниях, предоставляющих халяльные товары и услуги на территории нашей страны.
Основное назначение портала "Российский халял" – это быстрый и удобный поиск информации о халяльных товарах и услугах, а также организациях их предоставляющих, в любом из представленных городов, с возможностью визуального поиска на карте города, с учетом округов и станций метро. Каждый магазин, кафе или ресторан, производитель или поставщик, размещенные на портале имеют личную страницу, где расположена полная информация, контактные данные и фотографии.
В ближайшее время планируется запуск сайта! Каждого участника группы ▒▒▒ Российский халял ( Russian Halal ) ▒▒▒ мы персонально уведомим о запуске! Для нас важно, чтобы портал "Российский халял" смог помочь каждому в поиске информации о халяльных товарах и услугах!
Поэтому так важно, чтобы ты стал участником группы ▒▒▒ Российский халял ( Russian Halal ) ▒▒▒!!!
Этикет приема пищи. -В исламе существуют определенные предписания в области соблюдения правил приема пищи.
Перед началом трапезы мусульмане произносят: «Во имя Аллаха милосердного и милостивого» или же «О Аллах, благослови эту пищу и упаси нас от ада».
А закончив еду, говорят: «Благодарение Аллаху, который послал нам пищу, питье и сделал нас мусульманами».
Как до, так и после еды надо обязательно мыть руки. Причем в отличие от западных стран на мусульманском Востоке гости обычно не удаляются для мытья рук в специальное помещение, а моют их, не вставая с места, над тазиком. Как правило, льют из кувшина воду на руки гостям дети хозяина.
Согласно мусульманским традициям хозяин первым начинает трапезу и заканчивает ее последним.
Брать пищу полагается ложкой, вилкой (столовый прибор надо держать в правой руке) или руками, только не двумя пальцами.
Как только на столе появляется хлеб или лепешки, его начинают не спеша есть, не дожидаясь другого блюда. Резать хлеб ножом не рекомендуется, поэтому его разламывают руками.
Если из одной тарелки едят несколько человек, то каждый должен брать пищу с ближайшей к себе стороны, а не с середины блюда. Однако, если поданы поднос или ваза со сладостями, орехами либо фруктами, гости и хозяева могут выбирать любые из них.
Перед началом чаепития следует сказать: «Во имя Аллаха», а по окончании: «Слава Аллаху».
Сосуд для питья надо держать правой рукой. Воду или какой-либо прохладительный напиток рекомендуется пить маленькими глотками. Запрещено пить из горлышка бутылки или кувшина. На очень горячий чай или кофе не принято дуть, а следует подождать, пока он остынет.
*Чучвара. Узбекистан Пресное тесто раскатать очень тонко, толщиной 1 мм, нарезать на квадраты (3х3 см), положить фарш и, свернув с угла на угол, соединить края. Начинка готовится из жирной баранины с луком: фарш дважды пропустить через мясорубку и заправить водой, солью и перцем.
*Дюшбара. Азербайджан Для теста: 2 стакана муки, 2 яйца, 0,5 стакана сыворотки, 0,5 ч. л. соли. Для начинки: 1 кг баранины, 50 г курдючного жира, 1 яйцо, 1 луковица, 1 головка чеснока, 1 ст. л. сухой мяты, 1 ст. л. сухого базилика, 1 ч. л. черного перца. · Для бульона: 1,2 л воды, 25 г курдючного жира, 1 луковица, 6-8 горошин черного перца, 7-8 тычинок шафрана, по 1 ст. л. зелени петрушки, укропа и кинзы. Отделить от баранины кости и сварить из них бульон. Из мякоти баранины приготовить фарш, дважды пропустив его через мясорубку с луком, чесноком и курдючным жиром. Добавить яйцо, пряности, посолить и поставить на холод на 15 минут. Замесить крутое тесто, раскатать его в тонкий пласт (1 мм), нарезать небольшими квадратиками (3,5х3,5 см). На них положить по 0,5 ч. л. начинки, защипать треугольником, соединяя противоположные углы, дать слегка подсохнуть, затем слегка обжарить в сковороде с маслом, после чего отварить в небольшом количестве подсоленной воды в течение 5-7 минут. В подготовленный кипящий бульон положить мелко нарезанные обжаренные кусочки курдючного жира, пельмени-дюшбара, перец, шафран, довести до кипения и добавить остальные пряности.
*Курзе. Азербайджан Для теста: 2 стакана муки, 1 яйцо, 0,5 стакана воды, соль. Для начинки: 500 г мякоти баранины, 6 луковиц, 50 г курдючного жира, черный перец, 1 ст. л. сузьмы, 5 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. толченого чеснока, 2 ст. л. зелени петрушки, 1 ч.л. корицы, соль. Мясо пропустить через мясорубку, лук нарезать кубиками, обжарить на курдючном жире, смешать с мясным фаршем, сузьмой, томатной пастой, посолить. Замесить крутое тесто, тонко раскатать, вырезать тонким стаканом кружки. На каждый положить по 1 ч.л. начинки, защипать полукруглым нетугим пирожком, оставив на одном конце пирожка отверстие размером с горошину. Полученные курзе смазать сверху растопленным курдючным жиром, дать ему слегка впитаться, а затем уложить в кастрюлю под углом в 45 градусов, плотно друг к другу, отверстием вверх, влить в кастрюлю подсоленный кипяток на 2-3 см, закрыть кастрюлю крышкой и припустить курзе на среднем огне в течение 10-15 минут. Затем воду слить и облить курзе кислым молоком, посыпать чесноком, петрушкой и корицей.
*Гиймя-хинкал. Азербайджан 500 г мякоти баранины, 4 луковицы, 50 г курдючного жира, 0,5 стакана курта (сухого сыра), сок 1 лимона, 1-1,5 стакана катыка (кислого молока), 2 ч. л. корицы. Для хинкала: 2 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан катыка или молока, соль. Пропустить мясо через мясорубку. Нарезать колечками лук, перемешать с мясом и все вместе обжарить на курдючном жире. К концу обжаривания добавить лимонный сок, прогреть 1-2 минуты, затем добавить растертый курт и перемешать. Замесить крутое тесто, раскатать его в пласт толщиной 1 мм, нарезать из него ромбы (4х4 см), отварить в подсоленном кипятке и вынуть. Отваренный хинкал положить на блюдо, сверху поместить обжаренный фарш (гиймя). Залить все блюдо взбитым катыком и посыпать корицей.
*Пельмени мясные с картофелем. Башкортостан 1 кг жирной баранины, 2 луковицы, 1 картофелина, 2 ст. л. сливочного масла, перец, соль. Тесто раскатать в пласт толщиной 2,5 мм, разрезать на квадраты (10х10 см). На каждый из них положить начинку и соединить углы так, чтобы получился конверт с открытыми прорезями. Прорези защипнуть. Новые углы соединить друг с другом. Мясо лучше порубить в деревянном корыте вместе с луком и картофелем. Добавить сливочное масло, поперчить и посолить. Пельмени можно сварить на пару и подать с бульоном или сметаной.
*Пельмени в горшочке. Башкортостан 12-15 штук пельменей, 1 яйцо, 3 ст. л. молока, 2 ч. л. сливочного масла, 1/4 стакана сметаны, 50 г слоеного теста. Мясные пельмени отварить до полуготовности, положить в горшочек, добавить масло, сметану, яйцо, взбитое с молоком. Горшочек закрыть слоеным тестом и запечь в духовке.
*Пельмени по-уфимски. Башкортостан 12-15 штук пельменей, 1 яйцо, 3 ст. л. молока. Пельмени отварить, положить на разогретую сковородку с маслом, залить смесью яйца с молоком и запечь в духовке.
*Баракбирьен. Таджикистан Это блюдо готовится как обычные мясные пельмени, только их не отваривают, а обжаривают в жире. Подают с редькой, зеленью, катыком.
*Чешуря по-уйгурски Для теста: 500 г муки, 1 яйцо, 300 г воды, 1 ст. л. соли. Для начинки: 1 кг жирной баранины, 200 г лука. Для бульона: 100 г курдючного жира, 1 луковица, 50 г сушеных помидоров, зелень кинзы. Тесто с перерывами несколько раз обмять, затем раскатать. Раскатанное тесто сложить, разрезать на ленточки, которые разделить на квадраты 5х5 см. Для фарша мясо нарубить с луком и заправить черным перцем и солью, хорошо размять. Пельмени варить в костном бульоне. Готовые пельмени вынуть, а в бульон добавить курдючный жир, нарезанный на кусочки и растертый с луковицей, и сушеные помидоры. Пельмени залить прокипяченным бульоном и посыпать зеленью кинзы.
*Юбдан по-уйгурски Кусочки теста из кукурузной муки (по 20 г) размять пальцами, заправить фаршем и варить в кипящей воде или на пару. Подавать с бульоном или катыком.
Пельмени готовятся не только с мясной начинкой, но и с картофелем, капустой, смесью овощей, с добавлением различных, трав, с семенами карагача или конопли, с творогом или сузьмвй, с айвой, вишнями, виноградом и т.д.
В этом топике можно задавать любые вопросы по теме блога!
Коллеги, здрст,
подскажите, пжлст,
где в Питере можно потренироваться прыгать на батуте с доской?
Алоха! Есть места в микроавтобусе из Питера в Благу, можем подобрать в Москве. Автобус Т5 каравелла, есть багажник на крышу.
Дата: 13-17 августа
Место проведения: Santa Marianita Beach and Murciélago Beach. Manta –Ecuador.
Время: 10:00 до 16:00.
Регистрация: 100 USD. (включая напитки от Sprite и Liquid Force T-shirt)
Стили: Freestyle and Long Distance. Kite Cross (demonstration event only)
Категории: Men’s Open and Sport; Woman’s Sport.
Призы: 8,000 USD in prizes.
Accommodations: Free for the 15 first competitors that sign in (contact us by e-mail). There will also be a special rate of, included breakfast, for all other participants in excellent hotels.
Специальная цена для участников соревнования на проживание в 3* отеле на берегу океана 10-15 USD/day с завтраком, горячим душем, кондиционером и кабельным TV
Передвижение: от отеля до мест соревнований
Хранения кайт оборудования: в кайт школе Humboldt Kites School
Вечеринка: в West End Discotec
Напитки: Предоставляются участникам во время соревнований Sprite and Red Bull
- ВСЕ ПОДРОБНОСТИ НА МОЕЙ СТРАНИЦЕ!!!
It is time to pack your bags….. Latitude cero is waiting for you!
В целях создания удобной навигации просьба всем участникам группы выбрать наиболее удобный вариант поиска рецепта из варианта национальных кухонь.
Смотрим так:
На главной странице нажать на "Национальные блюда - алфавитный список блюд" - далее нажать ссылку "Чеченская кухня". Вы видите 2 блюда в двух вариантах ссылок: миниатюра фото с названием блюда (при наведении курсора на фото) и просто название (при нажатии открывается фото с рецептом).
КАКОЙ ВАРИАНТ УДОБНЕЕ ЛИЧНО ВАМ?
Хоть кто-нибудь напишите здесь, устраивает этот вариант или нет??????? или ваши предложения!!!
http://www.tatar.ru/cooking/recipes.html
Рецепт блюда!!!
Взять листочки терпения и скромности,
залить водой любви к Аллаху,
поместить в сосуд богобоязненности,
поставить на огонь раскаяния в грехах,
и перемешать все с искренностью.
Затем добавить боязнь огня ада.
Держать подальше от скупости.
Принимать 5 раз в день, после молитвы
фото и рецепты в альбоме.
Еще в мезе непременно должно быть ялонжи — аналог знакомой нам долмы, то есть виноградные листья, фаршированные рисом и овощами. Непревзойденный хит мезе — хумус, то есть протертый нут с кунжутной пастой тхиной, лимонным соком и чесноком. Нут, он же бараний горох (его зерна по форме напоминают баранью голову с птичьим клювом), часто используют в качестве «вегетарианского мяса» из-за обилия содержащегося в нем белка. Кроме того, в нуте много клетчатки, способствующей пищеварению и регулирующей уровень сахара в крови, а также фосфора, витамина С, провитамина А, кальция и железа.
Мезе едят как бутерброды, намазывая на лепешку. В этом главная ловушка для новичков: занятие это так затягивает, что незаметно наедаешься досыта, так и не дождавшись горячего. И очень зря, ведь арабы, как истинные кочевники и скотоводы, знают толк в мясе. Баранину, козлятину и курицу они запекают, много часов тушат на медленном огне и жарят особым сухим способом. Единственное строгое мясное табу для всего мусульманского мира — это свинина. А вот рыба и морепродукты не запрещены, но и не популярны даже среди жителей приморских краев.
s horoshym sousom mpojno s'est vse.chto ugodno
Вопрос:
Каково описание Еид (праздничной) молитвы?
Ответ:
Хвала Аллаху
Еид (Праздничная) молитва эта молитва в два ракаата, которую Имам проводит с верующими.
Умар (да будет доволен им Аллах) сказал: Молитва Разговения состоит из двух рак’атов и молитва Жертвоприношения состоит из двух рак’атов. И это полноценное, а не сокращенное количество молитв, о чем сказано языком вашего Пророка (да благословит его Аллах и приветствует) и гибель тому, кто лжет . Ан-Насаи, 1420 и ибн Хузаймой. Оценен как сахиих шейхом Албани в Сахиих ан-Насаи.
Было передано, что Абу Са’ид сказал: “В день Разговения и в день Жертвоприношения Посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) всегда выходил к месту молитвы, и первое, с чего он начинал, была молитва”. аль-Бухари 956.
В первом ракаате он должен говорить Такбиират аль-Ихрам (говорить «Аллаху Акбар», чтобы начать молитву), после этого он должен сказать шесть или семь такбиров, потому что это было передано в хадисе от Айши (да будет доволен ею Аллах) - “Посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) произносил в молитве Разговения и Жертвоприношения в первом рак’ате семь такбиров, а во втором – пять, не считая такбиров во время руку’
Передано Абу Давудом и оценено как сахиих шейхом Албани в Ирва аль-Гхалиль, 639
Затем, в первом ракаате, он должен читать вслух суру аль-Фатиха и суру Каф. Во втором ракаате он должен подняться с такбиром, и после того как он встал полностью (во весь рост) он должен сказать такбир пять раз и прочитать вслух суры аль-Фатиху и аль-Гамр.
Пророк (да благословит его Аллах и приветствует) обычно читал эти суры во время обеих Праздничных молитв.
Также, если он желает, он может прочитать Суру аль-Ал’а в первом ракаате и суру аль- Гашийа во втором ракаате, как было передано, что Пророк (да благословит его Аллах и приветствует) обычно читал суры Ал’а и Гашийа на Праздничной молитве.
Имам должен возродить Сунну и читать эти суры, чтобы Мусульмане были осведомлены о Сунне.
После молитвы Имам должен обратиться к людям.
Часть хутбы должна быть адресована именно к женщинам, рассказывая им о том, что им следует делать и, предупреждая их о деяниях, которых нужно остерегаться и избегать, как oбычно делал Пророк (да благословит его Аллах и приветствует). Шейх Мухаммад ибн Усаймиин (да помилует его Аллах), Фатауа Аркан аль-Ислаам, стр. 398; Фатауа аль-Ладжнах аль-Дааимах, 8/300-316).
Молитвы должны быть совершены до хутбы.
Одно из правил Праздника является совершение молитвы до хутбы, как было сказано в хадисе от Джабира ибн Абд-Аллах, который сказал, Пророк (да благословит его Аллах и приветствует) вышел в день Праздника Разговения и совершил молитву перед хутбой. Передано аль-Бухари, 958; Муслим, 885.
И Абу Саид сказал: люди продолжали поступать так (как говорил им Пророк), пока (однажды) я не вышел вместе с Марваном на праздники Жертвоприношения и Разговения, и когда мы пришли с ним на место молитвы, мы увидели там минбар, построенный Кясир ибн аль-Салтом. Когда Марван хотел взойти на минбар прежде чем он помолился, я ухватился за его одежду (чтобы удержать его), но он оттолкнул меня, поднялся на минбар и произнес хутбу до молитвы.
И я сказал: «Клянусь Аллахом, ты изменил это (правило)».
Он сказал: «О, Абу Саид, то, что ты знал, (уже) прошло [т.е. в прошлом – прим. пер]»
Я ответил: «Клянусь Аллахом, то, что я знаю, лучше, того чего я не знаю»
Он ответил: «Люди не будут сидеть и слушать нас после молитвы, поэтому мы (сказали хутбу) до ее совершения»,
аль-Бухари, 956.
Islam Q&A
http://islamqa.com/en/ref/36491
Время для Идхийя (Жертвоприношения).
В какое время должна быть принесена жертва в Ид Аль-Адха (Курбан-Байрам)?
Вся хвала Аллаху.
Время для жертвоприношения наступает после праздничной молитвы в день Ид аль-Адха и заканчивается с заходом солнца на 13 Зуль Хиджа. То есть время для жертвоприношений 4 дня: День Ид аль-Адха и три дня после него.
Лучше же совершить жертвоприношение сразу после Праздничной молитвы, так как делал это Посланник Аллаха (Мир ему и благословение Аллаха), и первым что он ел в день Ид было мясо жертвенного животного.
Ахмад (22475) передавал от Бурайды (да будет доволен им Аллах) что Посланник Аллаха (Мир ему и благословение Аллаха) не выходил в день Ид аль Фитр не поев, и не ел в день Ид Аль–Адха пока не возвращался, затем он ел из своего жертвоприношения.
Аль-Зайлаи передавал в Насб аль-Раййях (2/221) и Ибн аль-Каттаан назвал этот хадис достоверным.
Ибн аль-Кайим (да смилуется над ним Аллах) говорит в Заад аль-Маад (1/319):
Али бин Аби Талиб (да смилуется над ним Аллах) сказал: «Днями принесения жертвы являются День Жертвоприношения(яум аль-нахр) и три дня после этого» Это мнение имама аль-Хасана из Аль-Басры ; Имама Атбы ибн Аби Рабааха из Мекки ; Имама Сирии аль-Аузаии, и имама хадисоведов Шафии, да смилостивиться над ним Аллах.
Это го же мнения придерживался Ибн аль-Мундир. Эти три дня считаются особенными, потому что это дни бросания камней в колонны Джамараат в долине Мина, дни ат-Ташрик. Запрещено поститься в эти дни. Через две цепочки, каждая из которых поддерживает другую передано, что Пророк (Мир ему и благословение Аллаха) сказал: «Аль Мина это место жертвоприношения, и все дни Ат-Ташрика являются днями жертвоприношения. Конец цитаты.»
Хадис назван достоверным аль–Альбани в аль-Силсиля аль-Сахиха,2476
Шейх ибн Усеймин сказал касательно времени жертвоприношения:
Это время с завершения Праздничной молитвы в День Жертвоприношений и до захода солнца в последний день ат-Ташрика, в 13 день Зуль-Хиджа. То есть 4 дня жертвоприношений: В День Ид после молитвы и три дня после. И кто бы не совершил жертвоприношение до того как закончиться молитва, или после того как село солнце на тринадцатый день Зуль-Хиджа, его жертвоприношение не действительно…но если у него есть уважительная причина чтобы отложить ее до завершения дней ат-Ташрика, такая как если животное сбежало, и если не было небрежности с его стороны, если он не нашел ее до тех пор пока не закончилось время, или если он поручил кому-либо сделать это от его имени, и тот, кому он поручил, забыл об этом до истечения этого времени, то не будет ошибки в том что бы принести жертву после завершения этих дней, поскольку есть уважительная причина, по аналогии с тем, что тот, кто проспал молитву, или кто забыл про молитву должен совершить ее сразу как проснется, или вспомнит.
Разрешено приносить жертву в течение этих дней днем или ночью, но желательно принести ее днем, и день Ид после двух хутб будет лучшим временем. Каждый день лучше последующего, поскольку это будет откладыванием совершения хорошего. Конец цитаты
Говориться в Фатва ал-Ладжна ал-Дааима(11/406)
Днями жертвоприношения для паломников, совершающих Хадж аль-Кираан или Хадж аль-Таматту и для принесения жертвы (идхийях) являются 4 дня: день Ид и три дня после. Время жертвоприношения заканчивается с заходом солнца на 4 день, по наиболее сильному мнению ученых. Конец цитаты.
ПЕРЕВОД: http://www.IslamUmma.com
Ссылка оригинала на арабском языке (Время для Идхийя)
на сайте: http://www.islamumma.com/index.php?option=com_conten...
Этикет Ид Аль-Адха
Что является этикетом и Сунной в день Ид?
Вся хвала Аллаху.
Сунной, которую Мусульмане должны соблюдать в этот день, является следующее:
1 - Совершить гусль перед выходом на праздничную молитву.
Передается в хадисе сахих в ал-Муватта, что Абдулла ибн Умар обычно совершал гусль в день аль-Фитр перед тем как пойти на молитву утром. Аль-Муватта 428.
Ан-Навави (да смилуется над ним Аллах) говорил, что мусульмане были единодушны в том, что совершить гусль перед Праздничной молитвой.
И причиной тому, что это является мустахаб та же самая причина, по которой мустахаб совершение Гусля перед Джума и другими общественными собраниями. И в день Ид эта причина даже сильнее.
2 - Есть , перед выходом на молитву в Ид аль-Фитр и после молитвы в Ид аль- Адха:
Так же этикетом в Ид будет поесть немного фиников перед выходом из дома в Ид аль-Фитр. Как передается в хадисе в сборнике аль-Бухари от Анаса ибн Малика, что Посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) не выходил утром в Ид аль-Фитр не поев нечетное число фиников. Аль-Бухари.953
Есть перед выходом является мустахабом для того что бы подчеркнуть то что поститься в этот день запрещено и показать что пост окончен.
Ибн Хаджар (да смилостивиться над ним Аллах) предположил, что причиной этому является предотвращение добавления к посту лишнего и откладывания выполнения приказа Аллаха. Аль-Фатх 1/446.
А тот, у кого нет фиников, может съесть что-либо другое.
В Ид аль-Адха же мустахаб не есть ничего до возвращения с молитвы, что бы съесть из жертвоприношения если что то было принесено в жертву. Если же мусульманин не собирался совершать жертвоприношение, то нет ничего в том что бы есть перед молитвой.
Это одна из величайших Сунн дней Ид, потому что Аллах говорит «Он желает, чтобы вы довели до конца определенное число дней и возвеличили Аллаха (т. е говорили Такбир) за то, что Он наставил вас на прямой путь. Быть может, вы будете благодарны» (аль-Бакара 2:185)
Передается, что аль-Валид ибн Муслим говорил: Я спросил Аузаи и Малика ибн Анаса о громком такбире в два дня Ид. Они сказали: Абдуллах ибн Умар громко произносил такбир в день Аль-Фитр и в день Аль-Адха до тех пор пока не выходил имам.
Передается в достоверном риваяте что Абд аль-Рахман аль-Сулами говорил «И они более выделяли это в день аль-Фитр» Вакии говорил что это относиться к такбиру. Ирва аль-Галиль, 3/122
Аль-Даракутни и другие передавали, что в утро Ид аль-Фитр и Ид аль-Адха ибн Умар усиленно произносил такбир до тех пор, пока не приходил к месту молитвы, и затем продолжал произносить до тех пор, пока не выходил имам.
Ибн Аби Шайба передавал с достоверным иснадом что ал-Зухри говорил: Люди произносили Такбир в Ид , выйдя из домов и до тех пор пока они не приходили к месту молитвы, и пока не выходил имам. Когда же выходил имам, они умолкали, и когда он говорил такбир, то они повторяли за ним. Ирва аль-Галиль,1/121
Произнесение такбира во время пути от дома до места совершения молитвы и до тех пор пока не выходил имам было хорошо известно среди саляфов. Это передается многими учеными, такими как Ибн Аби Шайба, Абд аль-Раззак и аль-Фир’яби в Ахкаам ал-Идайн от группы саляфов. Например, Наафи ибн Джубайр произносил такбир и был удивлен тем, что люди не делали этого, и он спросил «Почему вы не произносите такбир?»
Ибн Шихааб аль-Зухри (да смилостивиться над ним Аллах) говорил «Люди произносили такбир со времени выхода из дома до тех пор пока не выходил имам».
Время для такбира в Ид аль-Фитр наступает с ночи перед Идом до тех пор, пока Имам не начнет праздничную молитву.
В случае же с Ид-аль-Адха, время для такбира наступает с первым днем Зуль Хиджа и заканчивается с последним днем из дней ташрика.
Описание такбира:
Передается в Мусаннафе Ибн аби Шайби, с достоверным иснадом от Ибн Мас’уда (да будет доволен им Аллах), что он произносил следующий такбир в дни ташрика:
الله أكبر الله أكبر لا إله إلا الله والله أكبر الله أكبر ولله الحمد
Аллаху акбар, Аллаху акбар, Ля иляха илля Ллаху, ва Ллаху акбар, Аллаху акбар, ва Лилляхи ль-хамд
(Аллах Велик, Аллах Велик, нет бога кроме Аллаха, Аллах Велик, Аллах Велик и вся хвала Аллаху).
Так же передается в другом месте от Ибн Аби Шайба с тем же иснадом, что «Аллаху Акбар» произноситься три раза.
Аль-Махаамили передавал с достоверным иснадом так же от Ибн Мас’уда:
الله أكبر كبيراً الله أكبر كبيراً الله أكبر وأجلّ ، الله أكبر ولله الحمد
«Аллаху акбару кабира, Аллаху акбару кабира, Аллаху акбар ва аджалль, Аллаху Акбар ва лиЛляхи ль-хамд» Аль-Ирва,3/126
Этикет Ид так же включает в себя поздравления и пожелания хорошего друг другу, неважно какими словами. Либо Такабаля Аллагь минна ва минкум(Да примет Аллах благое от вас и от нас) или Ид мубарак либо другие разрешенные поздравления.
Передается, что Джубайра ибн Нуфайр говорил: Когда сподвижники Пророка (мир ему и благословение Аллаха) встречали друг друга в день Ид, они говорили друг другу «Да примет Аллах доброе от нас и от вас» Ибн Хаджар назвал иснад хорошим. Аль-фатх.2/446
Поздравления хорошо известны среди сахабов, и ученые, такие как Имам Ахмад и другие дозволяли это. Существуют доказательства того что было принято поздравлять и желать добра по особенным случаям, и что Сахабы поздравляли друг друга когда что то хорошее случалось, как например когда Аллах принимал покаяние, и они шли и поздравляли его с этим и так далее.
Несомненно, эти поздравления одни из благородных характеристик Мусульман .
Самое малое что можно сказать по поводу поздравлений это то, что нужно отвечать на поздравление с Ид, и молчать если остальные молчат, как Имам Ахмад (да смилостивиться над ним Аллах) сказал: «Если кто-либо поздравляет вас, отвечайте, если же нет, то молчите».
5 - Украшение себя по случаю праздника Ид Аль-Адха
Передается что Абдуллах ибн Умар (да будет доволен им Аллах) рассказывал: “Однажды ‘Умар бин аль-Хаттаб купил шелковую одежду на рынке, и придя с ней к посланнику Аллаха (мир ему и благословения Аллаха) сказал: “О посланник Аллаха, надевай это в дни ‘Ида, а также в тех случаях, когда к тебе прибывают делегации”. На это пророк (мир ему и благословения Аллаха) сказал: «Такую одежду носит лишь тот, у кого нет доли в мире вечном!»”
Пророк (мир ему и благословение Аллаха) согласился с тем, чтобы украситься по случаю праздника, но осудил его за то, что он выбрал одежду из шелка.
Передается что Джабира (да будет доволен им Аллах) рассказывал: У Пророка (мир ему и благословение Аллаха) был плащ, который он одевал в дни Ид и по пятницам. Сахих ибн Хузайма,1756.
Аль-Байхаки передавал с достоверным иснадом, что Умар одевал лучшую из своих одежд на Ид.
Поэтому следует надеть лучшее из своей одежды собираясь выйти в Ид.
Что же касается женщин, то они не должны украшать себя, выходя в это день, поскольку им запрещено показывать свои украшения мужчинам не махрама. Так же харам для женщины, которая собирается выйти использовать духи или подвергать мужчин соблазну, поскольку они выходят только с целью поклонения.
6 - Идти на молитву одной дорогой и возвращаться другой
Передается что Джабир ибн Абдулла (да будет доволен им Аллах) рассказывал: В день Ид Пророк (мир ему и благословение Аллаха) обычно менял свой путь. Аль-Бухари, 986
Было указано, что причиной этому было то, что эти две дороги будут свидетельствовать за него в День Воскресения, поскольку земля будет рассказывать в День Воскресения что было совершено на ней хорошего и плохого.
И так же было сказано, что это делалось для того чтобы проявлять символы Ислама на обоих путях, или для того что бы проявлять поминание Аллаха (зикр), или для того чтобы позлить лицемеров и Евреев, и запугать их большим количеством людей которые были с ним. И так же было сказано что это делалось для того чтобы уделить внимание нуждам народа, ответить на их вопросы, научить их, показать пример и давать милостыню нуждающимся, или посетить родственников и поддерживать родственные узы.
А Аллаху известно лучше.
ПЕРЕВОД : www.IslamUmma.com
Ссылка оригинала на арабском языке (Этикет Ид Аль-Адха)
на сайте:
http://www.islamumma.com/index.php?option=com_conten...
Вся хвала Аллаху.
Нельзя выкидывать остатки еды и питья, которые могут быть использованы.
В Фатава аль-Ладжна аль-Даима (22/341) сказано: «Остатки еды необходимо оставить на следующий раз или следует отдать нуждающимся; если нет нуждающихся людей, то тот, кто может, должен отдать еду животным, даже если еда высохла».
Шейх ибн Бааз сказал:
«Нельзя выкидывать хлеб, мясо и другие виды еды. Следует раздать бедным или положить еду на видное место, в надежде, что кто-то возьмет ее для своих животных, или что ее съедят животные и птицы.
Нельзя выкидывать остатки еды в мусорку, или нечистые места, или на дорогу, потому что это неправильное обращение с едой, и потому что выкидывание на дорогу еды становится причиной раздражения со стороны тех, кто использует дорогу»
Фатава Исламия, 3/633
Шейх Салих аль-Фаузан сказал: «Нельзя выкидывать еду в грязные и нечистые места, как например в помойку, потому что это расточительство, неправильное отношение к благословению и проявление неблагодарности к Аллаху.
Пророк (мир ему и благословение Аллаха) нашел финик на дороге и сказал: «Если бы я не боялся, что он из закята, то съел бы его» (Бухари в Сахихе). И он (мир ему и благословение Аллаха) приказал облизывать пальцы после еды, до того как вымыть их или вытереть платочком, и он (мир ему и благословение Аллаха) сказал, что если еда упала, то следует поднять ее и убрав грязь, съесть остальное.
Это указывает на то, что нельзя выкидывать еду, финики и другую пищу в грязное или нечистое место; необходимо проявлять уважение к благословению и сохранять его, потому что это является проявлением благодарности за него и потому что это благословение может быть передано нуждающемуся и он съест его, даже если это будет животное. Поэтому запрещено выбрасывать еду в мусорку»
В отношении еды, которая испортилась и питья, которое не может быть использовано, как например остатки чая или кофе, то нет ничего неправильного в том, чтобы выкинуть в мусорку.
Шейх ибн Усеймин был спрошен: «Что можно сказать о студентах, которые выкидывают остатки еды и питья в мусорку?»
Он ответил: «Что касается того, что не может быть съедено, как например кожура апельсина, яблок, бананов и т.д. то нет ничего неправильного в этом, потому что они не представляют ценности.
Но в отношении того, что может быть съедено, как например остатки хлеба, приправа и подобное этому, то не следует выкидывать это. Если же необходимо выкинуть в мусор, то нужно положить их в разные кульки, чтобы уборщики знали, что к еде отнесли с уважением» (т.е. она чистая)
Фатава Нур ала аль-Дарб, 6/205
Мясо, которое подает или продает человек, относящийся к людям Писания (иудеи и христиане).
Читать:
http://ansarsunna.ru/load/razbor_raznykh_voprosov/mj...
Материал можно скачать здесь
http://ansarsunna.ucoz.ru/biblioteka/myasoludeipisan...
http://vkontakte.ru/topic-393_23605468
Вопрос #50745: Как мы можем призвать мусульман, которые не постятся в Рамадан?
Как нам следует призывать мусульман, которые не постятся в Рамадан? Какой путь выбрать?
Ответ
Вся хвала Аллаху.
Необходимо призывать подобных мусульман к посту и побуждать их к этому, и остерегать их от пренебрежения и беспечности. Этого можно достичь при помощи следующих методов:
1. Рассказать им об обязательности поститься и значении поста в Исламе, что это один из величайших столпов на которых основан Ислам.
2. Напомнить им о неисчислимой награде за пост, как сказал Пророк (да благословит его Аллах и приветствует): «Кто постился в Рамадан с верой и надеждой на награду, тому простятся предыдущие грехи» Бухари 38, Муслим 760
И он (да благословит его Аллах и приветствует) сказал: «Кто верует в Аллаха и Его Посланника, и совершает регулярную молитву и постится в Рамадан, тот обязательно войдет в Рай, вне зависимости от того, сражался ли он на джихаде ради Аллаха или оставался на родине». Они спросили «О Посланник Аллаха, не рассказать ли нам об этом людям?» Он ответил: «В Раю сто ступеней, которые Аллах подготовил для тех кто сражался на пути Аллаха, и расстояние между каждой из ступеней подобно расстоянию между небесами и землей. Когда вы просите Аллаха, то просите у Него Фирдаус, ведь он находится в самом центре Рая, в наивысшей части Рая. Над ним Трон Милостивейшего и из него берут истекают реки Рая» Бухари 7423.
И он (да благословит его Аллах и приветствует) сказал: «Аллах сказал: Пост для Меня, и Я дам награду за него. Он оставляет желание и еду и питье ради Меня. Пост это щит, и у постящегося две радости, когда он завершает свой пост и когда встречает своего Господа. И запах исходящий изо рта постящегося человека лучше пред Аллахом, чем ароматы миска» Бухари 7492; Муслим, 1151.
3 Предостеречь оставляющего пост и объяснить, что это великий грех. Ибн Хузайма (1986) и ибн Хиббан (7491) передали, что Абу Умама аль Баахили (да будет доволен им Аллах) сказал: «Я слышал, что посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) сказал: «Когда я спал, двое пришли, взяли меня за руку и подвели меня на большую гору. Они сказали: «Поднимайся». Я ответил: «Я не могу» Они сказали: «Мы облегчим это для тебя». Я взбирался на гору пока не достиг пика. Там я услышал громкие голоса. Я спросил: «Что это за голоса?» Они ответили: «Это крики обитателей Ада». Затем, меня увели и я увидел людей подвешенных за запястья с разорванными уголками рта и истекающие кровью. Я спросил: «Кто они?» Они ответили: «Это те, кто прерывал пост до его окончания» Оценен как сахих шейхом Албании в Сахих Маварид аль, 1509.
Шейх Албани, сказал в комментариях: «Это наказание за то, что они добровольно прерывали пост до времени ифтара. Так, каково же наказание тем, кто вовсе не поститься? Мы просим Аллаха уберечь нас и укрепить нас в этом мире и в следующем.
См. также вопрос. 38747.
5 Объясните как легко и просто поститься, и о том, какое приносит удовлетворенность, удовольствие и наслаждение пост днем, чтение Корана и молитвы ночью (Гиям)
6 Пригласите их послушать лекции и почитать книги, которые говорят о важности поста и рассказывают о различных вопросах поста.
7 – Не уставайте и не отчаивайтесь, призывая и напоминая, говоря добрые слова, в благой манере, совершайте за них мольбу, чтобы Аллах наставил их и простил.
Мы просим Аллах укрепить нас и вас.
Аллаху известно лучше.
Вопрос #12468: Мусульмане в Рамадан.
Что нам следует сказать Мусульманам в связи с наступлением Рамадана?
Ответ
Вся хвала Аллаху.
Аллах сказал (перевод смысла):
«В месяц рамадан был ниспослан Коран — верное руководство для людей, ясные доказательства из верного руководства и различение. Тот из вас, кого застанет этот месяц, должен поститься. А если кто болен или находится в пути, то пусть постится столько же дней в другое время. Аллах желает вам облегчения и не желает вам затруднения. Он желает, чтобы вы довели до конца определенное число дней и возвеличили Аллаха за то, что Он наставил вас на прямой путь. Быть может, вы будете благодарны.» (2:185)
Это благословенный месяц – великая возможность для блага, бараката (благословения), поклонения и подчинения Аллаху.
В этот великий месяц, сезон святости, месят в котором хасанаты (награда за благие дела) умножаются и наказание за сайиат (плохие дела) более серьезно чем в другие дни.
Врата Рая открываются и врата Ада закрываются, и принимается покаяние грешников. Начало месяц это милость, середина прощение и конец месяца – спасение от огня.
Поэтому воздайте благодарность Ему за время блага и благословения, которым Он наградил вас и за свободу и великие блага, которыми Он выделил вас. Заполните это благословенное время актами поклонения и оставлением запрещенного, чтобы достичь благой жизни в этом мире и счастья после смерти.
Искренний верующий поклоняется Аллаху каждый месяц и всю свою жизнь проводит в подчинении Аллаху, но в месяц Рамадан у него появляется дополнительный мотив и его сердца еще более фокусируется на поклонении и он еще больше обращается к Господу. Наш Господь ниспосылает благо на постящихся и щедро умножает награду.
Время идет быстро.
Дни пролетают очень быстро, словно секунды. Мы встречаем Рамадан, затем проважаем его, и проходит лишь немного и мы опять встречаем Рамадан. Поэтому нам нужно спешить совершать благие дела в этот месяц и стараться заполнить его тем, чем доволен Аллах, тем что поможет нам в День когда мы встретимся с Ним.
Как можно подготовиться к Рамадану?
Мы можем подготовиться к Рамадану проанализировав себя, свое поведение, свои недостатки в том, как мы живем в соответствии с Шахадой или свои недостатки по отношению к обязанностям, и недостатки в том как мы потакаем желаниям и т.д.
Нам следует стараться достичь более высокого уровня веры в Рамадан. Ведь вера понижается и повышается. И повышается через подчинение Аллаху и понижается через ослушание и грех. Первым действием на пути подчинения это стремление стать искренним рабом Аллаха, и верить, что нет достойного поклонения кроме Аллаха, и обратить все поклонение Аллаху и не придавать Ему сотоварищей. Каждый из нас должен осознать, что произошедшее с ним не могло миновать его, и что миновало его не могло случиться с ним, и что все что случается, случается по предопределению Аллаха.
Нам следует избегать всего что подрывает нашу приверженность Шахаде. К этому относится отстранение от нововведений (бида) и того, что было превнесено в религию. Мы должны также следовать принципу al-walaa’ wa’l-bara’ (дружбы и непричастности), беря в друзья верующим, и считая неверных и лицемеров врагами, и нам следует радоваться победе мусульман на врагами. Мы должны следовать примеру Пророка (да благословит его Аллах и приветствует) и его сподвижников, следовать Сунне Пророка и пути праведных Халифов, которые пришли после нег. Нам следует любить сунну и любить тех, кто следует ей и нам следует защищать ее, в какой бы они стране не жили, какого бы они не были цвета и какой бы они не были национальности.
После этого, мы должны проанализировать недостатки в актах поклонения, поминания Аллаха, совместной молитвы, выполнении прав соседей, родственников и мусульман, распространении салама, призыве к добру и запрете греховного, призыва к истине и проявлении терпения и упорства в этом, принятии предопределения Аллаха с терпением.
Затем, следует проанализировать наши ошибки в отношении следования нашим желаниям и страстям.
Нам не следует забывать, что Аллах протягивает Свою Руку днем, принимая покаяние согрешивших ночью, и протягивает Свою Руку ночью, принимая покаяние согрешивших днем.
Аллах сказал (перевод смысла):
Спешите к прощению вашего Господа и Раю, ширина которого равна небесам и земле, уготованному для богобоязненных, которые делают пожертвования в радости и в горе, сдерживают гнев и прощают людей. Воистину, Аллах любит творящих добро.
Тем же, которые, совершив мерзкий поступок или несправедливо поступив против самих себя, помянули Аллаха и попросили прощения за свои грехи, — ведь кто прощает грехи, кроме Аллаха? — и тем, которые сознательно не упорствуют в том, что они совершили, воздаянием будут прощение от их Господа и Райские сады, в которых текут реки и в которых они пребудут вечно. Как же прекрасно воздаяние тружеников! [Aal ‘Imraan 3:133-136]
Скажи Моим рабам, которые излишествовали во вред самим себе: "Не отчаивайтесь в милости Аллаха. Воистину, Аллах прощает грехи полностью, ибо Он — Прощающий, Милосердный". [al-Zumar 39:53]
Если кто-либо совершит злодеяние или будет несправедлив по отношению к себе, а затем попросит у Аллаха прощения, то он найдет Аллаха Прощающим и Милосердным. [al-Nisa’ 4:110]
Анализируя и каясь, ища прощения – так мы должны встречать Рамадан.
«Мудрый тот кто дает себе отчет и старается делать то, что принесет ему пользу после смерти и беспомощен тот, кто следует своим желаниям и страстям и пребывает в мечтаниях (считая, что Аллах простит его вне зависимости от того, что он сделал или нет)»
Месяц Рамадан – месяц великих доходов и пользы. Хороший торговец тот кто может увеличить свою прибыль по причине знаменательных случаев. Поэтому используйте этот месяц для того, чтобы совершить большое количество поклонения, много молясь, читая Коран, прощая людей, по доброму относясь к людям и раздавая милостыню бедным.
В месяц Рамадан врата Рая открываются и врата Ада закрываются. Дьяволы заковываются и каждую ночь кричит глашатай: «О, ищущий блага – продолжай. О ищущий зла – прекращай»
Поэтому, о рабы Аллаха, будьте из числа людей добра, следующих по пути праведных предшественников, которые руководствовались Сунной Пророка (да благословит его Аллах и приветствует), чтобы завершить Рамадан с прощенными грехами и принятыми праведными грехами.
Нам следует отметить, что месяц Рамадан – лучший из месяцев.
Ибн Каййум сказал:
Другой пример – различия, которые Аллах заложил в созданиях – Рамадан лучше других месяцев, и последние десять ночей, лучше других ночей»
Zaad al-Ma’aad, 1/56
1 В этом месяц десять лучших ночей года, среди которых Ночь Предопределения.
Аллах сказал (перевод смысла):
«Воистину, Мы ниспослали его (Коран) в ночь предопределения (или величия).
Откуда ты мог знать, что такое ночь предопределения (или величия)?
Ночь предопределения (или величия) лучше тысячи месяцев.
В эту ночь ангелы и Дух (Джибрил) нисходят с дозволения их Господа по всем Его повелениям.
Она благополучна вплоть до наступления зари»
[al-Qadar 97:1-5]
Поэтому, поклонение в эту ночь лучше чем поклонение в течении тысячи месяцев.
2 В этот месяц была ниспослана лучшая Книга лучшему Пророку. Аллах сказал (перевод смысла):
«В месяц рамадан был ниспослан Коран — верное руководство для людей, ясные доказательства из верного руководства и различении»
[al-Baqarah 2:185]
Мы ниспослали его в благословенную ночь, и Мы предостерегаем.
В нее решаются все мудрые дела
по повелению от Нас. Мы посылали пророков и Писания
[al-Dukhaan 44:3-5]
Передано Ахмадом и Табарани в al-Mu’jam al-Kabeer что Василях ибн аль Асга (да будет доволен им Аллах) сказал: «Посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) сказал: «Писание Ибрагима было ниспослано первого числа Рамадан. Тора были ниспослана шестого Рамадан. Зубур был ниспослан восемнадцатого Рамадана, и Коран был ниспослан двадцать четвертого Рамадана»
Оценен как Хасан шейхом Албани в al-Silsilah al-Saheehah, 1575.
3 В этот месяц врата Рая открываются и врата Ада закрываются и дьяволы сковываются.
Передано от Абу Хурайры (да будет доволен им Аллах), что Посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) сказал: «Когда наступает Рамадан, врата Рая открываются и врата Ада закрываются, и дьяволы сковываются» Согласованный
Ан Насаи передал от Абу Хурайры, что Посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) сказал: «Когда наступает Рамадан, врата Рая открываются и врата Ада закрываются, и дьяволы сковываются»
Оценен как сахих шейхом Албании в Saheeh al-Jaami’, 471.
Тирмизи, Ибн Маджа и ибн Хузайма передали: Когда приходит первая ночь Рамадана, дьяволы и ифриты сковываются и врата Ада закрываются, и ни одно из них не открывается. И зовет глашатай: «О, ищущий блага – продолжай. О ищущий зла – прекращай. И Аллах освобождает от Огня и это случается каждую ночь»
Оценен как Хасан шейхом Албании в Saheeh al-Jaami’, 759.
Может быть задан вопрос, как происходит так что в этот месяц совершаются грехи, ведь дьяволы скованы?
Количество греховного уменьшается для тех кто выполняет условия и этикет поста;
или сковываются только большие дьяволы, а не все;
или имеется ввиду то, что количество грехов уменьшается в Рамадан, и это доказанный факт. Если же совершается грех в это время, то он меньше чем в другое время. Даже если все дьяволы будут скованы, то это не значит, что не будет зла или грехов, потому что помимо дьяволов существуют другие причины: греховные души, плохие привычки, грешные люди. Al-Fath, 4/145
4 Во время Рамадана есть виды поклонения, некоторые из которых не выполняются в другое время, например пост, ночная молитва, кормление бедных, итикаф, садага, чтение Корана.
Я прошу Аллаха, Всемогущего, Всевышнего помочь нам сделать все это и помочь нам поститься и молиться ночью, и совершать другие акты поклонения и избегать грехов.
Хвала Аллаху Господу Миров.
Вопрос #92748: Как подготовиться к Рамадану?
Как подготовиться к Рамадану? Какие дела наилучшие в Рамадан?
Ответ
Вся хвала Аллаху.
Во первых:
Это хороший вопрос. Многие не понимают истинную природу поста и они считают пост лишь отказом от еды и питья, приготовлением особых сладостей и бодрствованием ночью и просмотром программ по спутнику. Они задолго готовятся к Рамадану, чтобы избежать повышения цены на еду. Они готовятся покупая еду, напитки и смотрят различные шоу, чтобы знать что стоит смотреть. Они не осведомлены об истинной природе поста в Рамадан; они заменяют поклонение и праведность на животы и глаза.
Во вторых
Есть люди, которые понимают суть Рамадана, и они начинают подготовку с месяца Шабан, или даже раньше.
Среди лучших методов подготовки к Рамадану следующие:
1 Искреннее раскаяние
Покаяние является обязательным в любое время, но по причине приближения великого и благословенного месяца, еще более важно покаяться в грехах своему Господу, и просить прощения у людей, возвращая им их права. Таким образом, вы будете поклоняться в месяц Рамадан с чистым сердцем и спокойным.
Аллах сказал (перевод смысла):
« Обращайтесь к Аллаху с покаянием все вместе, — быть может, вы преуспеете. » [al-Noor 24:31]
Передано от аль Аграх ибн Ясара (да будет доволен им Аллах), что Пророк сказал: «О люди! Кайтесь пред Аллахом. Я каюсь пред Ним по сто раз в день» Муслим (2702).
2 Дуа (молитва)
Передано, что некоторые из саляфов 6 месяцев молили Аллаха дать им возможность прожить до Рамадана, и затем, 5 месяцев после Рамадана они просили у Аллаха принять их пост.
Мусульманину следует просить Аллаха дать ему возможность дожить до Рамадана с сильной верой и хорошим физическим состоянием, и ему следует просить Аллаха помощи в делах подчинения в этот месяц и просить Его принять благие дела.
3 Проявление радости в связи с наступлением Рамадана
Наступление Рамадана – одна из милостей Аллаха для Его рабов, потому что в Рамадан – открываются врата Рая и закрываются врата Ада. Это месяц Корана и месяц решающих сражений в Истории нашей Религии.
Аллах сказал (перевод смысла):
«Скажи: "Это — милость и милосердие Аллаха". Пусть они возрадуются этому, ибо это лучше того, что они накапливают» (10:58)
4 Возмещение пропущенных обязательных постов.
Передано, что Абу Салама сказал: «Я слышал, что Аиша (да будет доволен ей Аллах) сказал: «Я обязательно восполню посты из предыдущего Рамадана и у меня не будет возможности восполнить их, кроме как в Шабан» Бухари (1849) и Муслим (1146)
Из ее стремления восполнить пост в Шабан можно понять, что нельзя откладывать возмещение поста до начала следующего Рамадана. Fath al-Baari (4/191).
5 Требование знания для следования правилам Рамадана и для понимания пользы Рамадана.
6 Необходимо завершить все, что может отвлечь мусульманина от актов поклонения
7 Необходимо рассказать членам своей семьи о правилах поста и призвать их к посту
8 Подготовка книг, которые можно будет читать дома или которые можно дать имаму мечети, для прочтения людям в Рамадан
9 Пост в некоторые дни шабана для подготовки поста в Рамадан
Передано, что Аиша (да будет доволен ей Аллах) сказала: «Посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) постился до тех пор пока мы не говорили: «Он не прерывает свой пост». Также, бывало что он оставлял пост и мы говорили: «Он не постится». И я никогда не видела, чтобы Посланник Аллаха постился весь месяц, кроме месяца Рамадан. И я никогда не видела его постящимся больше чем в Шабан» Бухари (1868), Муслим (1156)
Передано, что Усама ибн Зайд сказал: «О Посланник Аллаха, я не видел, чтобы ты постился также как постишься в Шабан?» Он ответил: «Этот месяц, между Раджабом и Рамаданом, которым люди пренебрегают. Но в этот месяц дела людей поднимаются к Господу Миров и я хотел бы, чтобы мои деяния были подняты во время когда я пощусь»
Хадис объясняет мудрость поста в Шабане, которая заключается в том, что дела поднимаются к Аллаху. Некоторые из ученых указали другую причину: этот пост подобен намазу сунне до обязательного намаза; таким образом душа человека подготавливается к обязательному действию.
10 Чтение Корана
Salamah ibn Kuhayl сказал: Передано, что Шабан был месяцем чтецов Корана.
Когда начинался Шабан, Амр ибн Гайс закрывал магазин и выделял время для чтения Корана.
Абу Барк аль Балхи сказал: Месяц Раджаб это месяц для посева, Шабан месяц полива всходов, месяц Рамадан - это время сбора урожая.
Он также сказал: Месяц Раджаб подобен ветру, Шабан подобен облакам, Рамадан подобен дождю; Тот кто не сеял в Раджабе, и не поливал в Шабана, то как же он может собрать урожай в Рамадан? Раджаб прошел, что же ты будешь делать в Шабане, если ты ждешь Рамадан? Это было состоянием твоего Пророка и ранних поколений этой уммы, так что же будешь делать ты?»
В третьих:
Для более подробной информации о делах мусульман обратитесь к ответам на вопросы 26869 и 12468.
Аллах источник сил.
Вопрос #6503: Как кушали Пророк (Да благославит его Аллах и приветствует) и его сподвижники?
Как кушали Пророк (Да благославит его Аллах и приветствует) и его сподвижники?
Ответ
Вся хвала Аллаху.
Наставления Пророка (Да благославит его Аллах и приветствует) относительно еды, самые лучшие наставления. Ибн Гайм сказал:
1. Когда он брал рукой еду, то говорил Бисмиллях (Во Имя Аллаха), и он говорил людям произносить тоже самое. Он сказал: «Когда кто нибудь из вас кушает, то пусть упомянет имя Аллаха. Если забудет упомянуть в начале, то пусть скажет Бисмиллях фи аввалихи ва ахирихи (Бисмилля в начале и конце)» Тирмизи (1859) и Абу Дауд (3767)
Правильным мнением является то, что упоминание Аллаха (говоря Бисмиллях) является обязательным во время еды. Хадисы указывающие на это достоверны и ясные, без какого либо противоречия
2. Когда они подносил еду ко рту, то говорил «Аль хамдулилляхи хамдан касиран тайибан мубаракан фихи гайри мафийин ва ла мувадда ва ля мустагни анху Раббана азза ва джал» (Хвала Аллаху частая, чистая, благая. Он тот кто Сомодостаточен, Кто кормит и не кушает, Кто Извечный, и вечность с Ним, и Тот в Ком нуждаются. Он наш Господь, Возвышенный) Передано Бухари (5142)
3. Он никогда не критиковал еду. Если ему нравилась, то он кушал ее, если не нравилась, то он оставлял ее, не говоря ни слова. Передано Бухари (3370) и Муслимом (5076). Или он говорил: «Я не хочу кушать это» Бухари (5076) Муслим (1946)
4. Иногда он хвалил еду, как когда он спросил у своей семьи и еде, и они ответили: «У нас нет ничего кроме уксуса» Он попросил его и начал есть говоря: «Как прекрасен уксус»» Передано Муслимом (2052)
5. Он говорил во время еды, как это видно из сообщения об уксусе.
И он сказал своему пасынку, Умару ибн Аби Саламе когда он кушал с ним: «Скажи Бисмиллях, и кушай то что перед тобой на блюде» Передано Бухари (5061) и Муслим (2022) (Во времена Пророка (Да благославит его Аллах и приветствует) было принято кушать из одной тарелки, и дети иногда забывали о правилах этикета – переводчик)
6. Он настойчиво призывал гостей кушать, как богатый хозяин, и это видно в хадисе Абу Хурайры, переданным Бухари, о молоке, где он говорил ему «Пей!» и продолжал повторять пока он (гость) не сказал: «Клянусь Тем Кто послал тебя с истиной, у меня больше нет места». Бухари (6087)
7. Когда он кушал с другими, то не уходил пока не делал дуа за них. Он совершил дуа в доме Абдуллаха ибн Бишр, и сказал: «О Аллаха, благослови их в том что Ты дал им, и прости их и дай им Свою Милость». Муслим (2042)
8. Он приказал людям кушать правой рукой и запретил им кушать лейво. Он сказал: «Шайтан кушает левой и пьет левой рукой» Передано Муслим (2020). Это означает, что кушать левой рукой харам, и это правильное мнение, потому что тот кто кушает левой или шайтан или подражает ему.
Также передано в сахих хадисе, что он сказал мужчине который кушал левой: «Ешь правой рукой!» Мужчина сказал: «Я не могу» Он сказал: «Чтоб ты никогда не мог» и мужчина никогда не мог поднести правую руку ко рту. Муслим (2021). Если бы было разрешено кушать левой, то он не сделал бы дуа против него. Это произошло по упрямому невежеству которое заставило его ослушаться приказа, и это было непослушание которое заслуживало молитвы против него.
9. Он приказал тем кто жаловался, что никогда не наедались, кушать вместе, и упомянуть Имя Аллаха (сказал Бисмиллях) над едой, чтобы Он благословил ее для них.» Передано Абу Дауд (3764) и Ибн Маджа (3286)
См. Заад аль Маад, 2:397-406
10. Передано также что он сказал: «Я не кушаю облакотившись» Передано Бухари 5083
11. Он кушал пользуясь тремя пальцами (правой руки), и это лучший способ еды.
См. Заад аль Маад, 220-222. И Аллаху известно лучше.
1. Пророк (Да благославит его Аллах и приветствует) узнавал о том что он кушал
2. Он кушал то, что было благом для него
3. Он кушал столько, сколько позволяло ему быть в форме, и не кушал так что это приводило к полноте. Ибн Умар передал, что Пророк (Да благославит его Аллах и приветствует) сказал: «Верующий кушает в один желудок, а кяфир в семь» Передано Бухари (5081) и Муслимом (2060)
4. Он научил умму способам защиты от болезней вызванных едой и питьем. Он сказал: «Сын Адама не наполнял сосуда хуже чем желудок. Если ему необходимо наполнить его, то пусть наполнит одну треть едой, одну треть питьем, и одну треть воздухом» Передано Тирмизи (1381), оценен как сахих шейхом Абани в аль Силсиля ал Сахиха (2265)
Аллаху известно лучше.
БисмиЛлях
Ассаляму алейкум уа рахматуЛлахи уа баракяТуху. Сестры, из Азербайджана знают брата Абаскулиева АбдурРауфа. Он ведет пятничные намазы в мечети Лезги, в одной из городских мечетей. Брат помогал в переводах брату Эльмиру Кулиеву. Его сын болен талассемией. Если не ошибаюсь ребенку 1 год 8 месяцев. Сами знаете как слаба медицина в Азербайджане. Ребенку становится плохо. Они нашли больницу в Германии, которая берется за его лечение и даже открыла счет на его имя и с начальной суммой около 20 000 евро. А на операцию нужно около 230 000 евро или чуть больше. Я еще раз уточню иншаАллах. Ему хотят сделать пересадку костного мозга. Выставляю здесь эрикриз, номер счета и еще один документ, а также фотку ребенка. Давайте поможем все кто может, как и деньгами, так и тем, что будем делать дуа за этого ребенка. Присоединиться могут все сестры независимо от их места проживания. Как я понимаю надо обратиться в любой банк и сказать, что хочешь сделать перевод на данный счет. Еще раз все разузнаю и напишу дополнительно. И еще одна просьба разместите эту информацию и на других форумах.
Год назад Абдулла отравился детской смесью. Но лечение не привело к хорошим результатам, ребенок был слаб и самое главное, гемоглобин был очень низкий. После многочисленных анализов (представьте себе, 8-9 месячному ребенку каждую неделю берут кровь) определилась талассемия. И хотя АбдурРауф и Зохра не являются кровными родственниками, они оба носители талассемии. У них есть еще старший сын, ему сейчас 4 года, он тоже только носитель. А младший болен одной из тяжелых форм талассемии.
Уже почти год этому малышу 1-2 раза в месяц переливают кровь. Несмотря на то что в Баку есть центр талассемии, родители сами находят доноров и все оплачивают. Так как в центре мало того, делают не всегда правильные анализы, они еще в прошлом году нескольких детей заразили СПИДом при переливании. Сама работница этого центра попросила Зохру искать доноров на стороне. АльхамдулиЛлях, многие братья помогают, дают свою кровь. А Зохра покупает все сама, вплоть до шприца и ваты. У нее всегда с собой в сумке необходимые вещи для переливания. В центре они делают лишь процедуру переливания. Зохра сама на протяжении как минимум 2 часов держит своего малыша за руку, чтобы он ее не дернул и игла не вышла из вены.
Ребенку становится хуже, поэтому они решились на операцию. В Германии у них живут родственники, которые нашли врачей и договорились. Им дали срок за лето собрать необходимую сумму - 200 тысяч евро. Это очень большие деньги, дай Аллах им собрать эту сумму.
Номер счета:
IBAN DE60 2007 0000 0067 6767 00 BIC: DEUTDEHH HILFE für ABDULLAH ABASGULIYEV
Фотографии малыша и документы можно просмотреть здесь
http://vkontakte.ru/album83565285_112049837
номер на который можно пересылать деньги для помощи малышу бисмиЛлях
MOBI.Деньги.
«Если они попросят вас о помощи (в делах) религии, то вы должны помочь» (Сура Добыча, 72).
Аллах Тааля так же сказал (перевод смысла):
«Если кто либо одолжит Аллаху прекрасный заем, то Он увеличит его многократно. Аллах удерживает и щедро одаряет, и к Нему вы будете возвращены.»
(Сура аль-Бакара, 245)
Разве вы не боитесь, что в День воскресения Всемогущий и Великий Аллах скажет вам:
«О сын Адама, Я болел, а ты не навестил Меня!» Тот человек, к которому Он обратится, скажет: «О Господь мой, как же я мог навестить Тебя, когда Ты — Господь миров?!» Аллах скажет: «Разве не знал ты, что такой-то раб Мой заболел, а ты не навестил его? Разве не знал ты, что если бы ты его навестил, то нашел бы рядом с ним и Меня?
О сын Адама, Я просил тебя накормить Меня, но ты Меня не накормил!» Человек скажет: «О Господь мой, как же я мог накормить Тебя, когда Ты — Господь миров?!» Аллах скажет: «Разве не знал ты, что такой-то раб Мой просил тебя накормить его, а ты не накормил его? Разве не знал ты, что если бы ты накормил его, то потом непременно нашел бы это у Меня?
О сын Адама, Я просил у тебя воды, а ты не напоил Меня!» Человек скажет: «О Господь мой, как же я мог напоить Тебя, когда Ты — Господь миров?!» Аллах скажет: «У тебя просил воды такой-то раб Мой, а ты не напоил его! Разве не знал ты, что если бы ты напоил его, то потом непременно нашел бы это у Меня?» (приводится в «Сахихе» Муслима).
Комментарии к этому хадису излишни. Задумайтесь братья и сестры.
Шариат запрещает есть и пить левой рукой, если только правая рука не парализована или ампутирована. Передают со слов Ибн Умара, что посланник Аллаха, мир ему и благословение Аллаха, сказал: «Когда кто-либо из вас ест или пьет, пусть ест и пьет правой рукой, потому что левой рукой это делает сатана». Этот хадис передали Ахмад, Муслим и Абу Давуд. Похожий хадис передан ан-Насаи со слов Абу Хурейры.
Это предписание распространяется и на левшей, что также подтверждается Пречистой Сунной. Муслим и Ахмад передали со слов Саламы б. Амра, что однажды Пророк, мир ему и благословение Аллаха, увидел человека, который ел левой рукой. Он сказал ему: «Ешь правой рукой». Тот ответил: «Я не могу». Тогда он сказал: «И не сможешь! Он не послушался только из-за высокомерия». Мужчина же даже не смог донести руку до рта. В версии ад-Дарими сообщается, что этого мужчину звали Буср.
Повелевая левше есть и пить правой рукой, мы не обременяем его сверх его возможностей, потому что человеку достаточно приложить немного усилий для того, чтобы отвыкнуть от использования левой руки во время приема пищи. Это ясно каждому благоразумному человеку, а помочь в этом может только Всемогущий Аллах!
Из достоверных хадисов известно, что Пророк пил и сидя, и стоя. Ал-Бухари, Муслим, ат-Тирмизи, ан-Насаи и Ибн Маджа передали слова Ибн ‘Аббаса: «Я подал Пророку [воду из источника] Замзам, и он выпил стоя».
Ахмад, ал-Бухари и ан-Насаи передали со слов ан-Наззала ибн Сабры: «Когда ‘Али, да будет доволен им Аллах, находился в Рахбе, ему поднесли кружку воды. Он зачерпнул воду ладонью, помыл руки, прополоскал рос и нос, потом обтер лицо, предплечья и голову, а потом отпил оттуда немного воды стоя. Затем он сказал: “Там умывается тот, кто не осквернился, и я видел, что Посланник Аллаха поступал так”».
Ахмад, ад-Дарими и др. передали со слов Анаса ибн Малика: «Однажды Пророк пришел к Умм Сулайм, а у нее висел бурдюк. Он стоя выпил из его горлышка, а потом Умм Сулайм отрезала горлышко того бурдюка». Ал-Албани сообщил, что один из передатчиков хадиса был неизвестен, но сам хадис достоверен благодаря усиливающим его сообщениям.
Однако в ряде достоверных преданий встречается запрет на питье стоя. Муслим передал со слов Анаса ибн Малика, что Пророк запретил пить стоя. Он же передал со слов Абу Хурайры, что Посланник сказал: «Пусть никто из вас не пьет стоя, а кто забудет, пусть вырвет».
Ахмад, ‘Абд ар-Раззак в «Мусаннафе» и Ибн Хиббан в «Сахихе» передали со слов Абу Хурайры, что Посланник Аллаха сказал: «Если бы пьющий стоя знал, что происходит в его животе, он вырвал бы». В иснаде этого сообщения есть неназванный рассказчик, но оно подтверждается похожим хадисом, переданным ат-Тахави в «Мушкил ал-асар».
Некоторые богословы, и в их числе имам ат-Тахави и Ибн Хазм, считали, что пить стоя категорически запрещено. Шейх ал-Албани тоже отдал предпочтение этому суждению, полагая, что повеление вызвать рвоту и упоминание о шайтане плохо совмещаются с тем, что пить стоя нежелательно. Он сказал: «Вызывание рвоты представляет большую трудность для человека, и мне неизвестно, чтобы шариат предписывал возмещать невыполнение желательного поступка таким образом! Слова “с тобой выпил шайтан” также содержат суровое предостережение от такого поступка. Не думаю, что такое говорят тому, кто не выполнил желательное действие. Между тем хадисы о том, что Пророк пил стоя, можно объяснить наличием уважительной причины, например, нехваткой места или тем, что бурдюк был подвешен». Большинство ученых, напротив, считало, что пить стоя нежелательно и что предписание вызвать рвоту является необязательным. Из хадисов известно, что ‘Умар ибн ал-Хаттаб, ‘Усман ибн ‘Аффан и ‘Али ибн Абу Талиб пили стоя, и мать правоверных ‘Аиша тоже не видела в этом ничего плохого. Об этом сообщил Шихаб ад-Дин ал-Каррафи в «Захире». Имам ан-Навави писал, что Пророк иногда пил стоя, чтобы разъяснить некатегоричность запрета.
Что касается приема пищи стоя, то существует мнение, что поступать так запрещено. Ахмад и Муслим передали со слов Анаса ибн Малика, что Пророк запретил пить стоя. Катада рассказывал, что они спросили Анаса: «А есть стоя?» Он ответил: «Еще хуже и вреднее».
Однако большинство считало, что запрет Пророка распространяется только на питье, ибо слова Анаса ибн Малика отражают его собственное мнение. Если человек стоит, жидкость, в отличие от комочков пищи, быстро покидает желудок и попадает в нижние отделы желудочно-кишечного тракта, чем затрудняет пищеварительный процесс. Кроме того, никто из улемов не говорил, что следует вырвать то, что было съедено стоя. На эти различия указал Ибн Муфлих, и они позволяют предположить, что хадисы, запрещающие пить стоя, не относятся к приему пищи в таком положении. В любом случае, нет никаких сомнений в том, что есть и пить сидя правильнее и полезнее, а лучше всего об этом известно Аллаху.
Из сунны Пророка известно, что желательно проявлять умеренность в еде и питье. Имам Ахмад, ат-Тирмизи, Ибн Маджа и ал-Хаким передали со слов ал-Микдама ибн Ма‘дикариба, что Посланник Аллаха сказал: «Человек не заполнял худшего сосуда, чем его желудок. Потомку Адама достаточно нескольких кусочков, которые поддержат его спину, но если он непременно станет есть, то треть предназначена для еды, треть — для жидкости, а треть — для воздуха». Ал-Албани назвал хадис достоверным .
Умеренность в еде помогает человеку сохранять бодрость, вести здоровый образ жизни, приносит ему пользу не только в этом мире, но и в последней жизни. Имам ас-Сан‘ани подчеркнул, что голод очищает сердце, обостряет ум и проницательность, а сытость делает человека глупее и ослепляет его сердце. Кроме того, голод помогает воздерживаться от соблазнов, потому что страсть и соблазны усиливаются, когда человек сыт и доволен. Абу Ну‘айм в «Хилйа ал-аулийа» передал со слов Салмана ал-Фариси, что Пророк сказал: «Люди, которые чаще всех насыщались в этом мире, будут дольше всех голодать в последней жизни». Шейх ал-Албани назвал хадис хорошим.
Известно, что Посланник Аллаха обучал мусульман принимать пищу в таком положении, в котором им легче всего насытиться, довольствуясь минимальным количеством еды. Ахмад, ал-Бухари, ат-Тирмизи, Абу Давуд и Ибн Маджа передали со слов Абу Джухайфы, что Посланник Аллаха сказал: «Я не ем прислонившись». Глагол «иттакаа» означает «опираться», «прислоняться». Комментаторы высказывали мнения, что сидеть прислонившись означает сидеть в любой удобной позе, облокачиваться на бок, опираться на левую руку. Ал-Хаттаби считал, что во время приема пищи нежелательно сидеть, опираясь на ягодицы. Он сказал: «Смысл хадиса таков: во время еды я не сажусь, опираясь на ягодицы, потому что так поступает тот, кто ест много. Я же ем столько, сколько мне достаточно, и поэтому сажусь так, чтобы быть наготове».
Еще одна причина, по которой нежелательно есть прислонившись или облокотившись, состоит в том, что так поступают высокомерные и заносчивые. Ибн Маджа и ат-Табарани передали со слов ‘Абдаллаха ибн Бусра, что Пророка угостили бараниной, и он сел на колени, чтобы поесть. Тут какой-то бедуин сказал ему: «Что это за манера сидеть?» Пророк ответил: «Поистине, Аллах сделал меня великодушным рабом, а не упорствующим тираном». Ибн Хаджар назвал иснад хадиса хорошим.
Запрет на употребление пищи прислонившись или облокотившись не является категорическим. Среди ранних мусульман было немало тех, кто разрешал поступать так. Ибн Абу Шайба привел сообщения о том, что Ибн ‘Аббас, Халид ибн ал-Валид, ‘Убайда ас-Салмани, Мухаммад ибн Сирин, ‘Ата ибн Йасар и аз-Зухри считали это дозволенным. А лучше всего об этом известно Аллаху [1].
15 октября 2007 г.
[1] Источники: Ибн Хаджар. Фатх ал-Бари. Т. 9. С. 669-671; Ибн Муфлих. Ал-Адаб аш-шар‘иййа. Т. 2. С. 262-264; Ибн ал-Каййим. Зад ал-ма‘ад. Т. 1. С. 142-143; ас-Сан‘ани. Субул ас-салам. Т. 4. С. 278-279.
Вся хвала Аллаху.
Нет указаний в Пророческой сунне на то, что мустахабом является выпить воду до еды. Возможно, тот, кто считает это сунной считает так по причине достоверной сунны о том, что мустахабом является питье воды в три глотка. Но это отличается от того о чем спрашивалось, потому что тот факт, что это является мустахабом не связан с принятием еды. И нет различия, принимается ли это до еды, или во время еды, или в другой ситуации: Мустахабом является выпить воду в три глотка.
Передано, что Анас ибн Малик сказал: «Посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) делал три глотка, когда пил и он говорил: «Так лучше утоляется жажда, так полезнее для здоровья и более благотворно» Муслим в Сахихе (2028)
Ибн Каййум сказал: «Под глотком имеется виду убирание сосуда от рта и выдыхание воздуха в сторону, затем возвращение к питью» Zaad al-Ma’aad, 4/210.
«В питье таким образом содержится большая мудрость и важная польза. Пророк (да благословит его Аллах и приветствует) привлек к этому внимание, когда сказал: «Так лучше утоляется жажда, так полезнее для здоровья и более благотворно»
См. Шарх Сахих Муслим имама ан Навави 13/199
Ибн Каййум сказал: «Из проблем питья одним глотком, то что есть опасность удушения, так как пищевод может быть заблокирован большим количеством воды. Но если пить медленно, то это можно избежать»
Zad al-Ma’aad, 4/231
И Аллаху известно лучше
http://www.islam.ru/kitchen/lagman/
1 кг мяса, 10 яиц, 200 г масла, корень сельдерея. Мясо мелко нарезать и прожарить с сельдереем. Яйца обжарить в масле (лучше всего, кунжутном) и смешать с мясом. Подавать с 200 г лапши.
Лагман с яйцами
На 200 г поджаренных яиц добавить 100 г мясной подливы с овощами. Подавать с любой лапшой.
*Пияз лагман (с луком)
1 кг мяса, 200 г масла, 40 г соли, 30 г специй, 400 г лука, чеснок. Мясо нарезать мелкими кубиками и прожарить в масле, заправить луком и специями. Прожарить до желтой корочки, Подавать к любому виду лапши.
*Джусай дагман
1 кг мяса, 200 г курдючного жира, 200 г джусая, 100 г чеснока. Все компоненты мелко нарезать и поджарить. На 300 г подливы берется 200 г лапши.
*Лагман с ростками
1 кг жирной баранины, 200 г растительного масла, 200 г лука, 100 г помидоров, 300 г ростков, 30 г специй, соль. Прожарить в масле мясо, нарезанное тонкой соломкой, нашинкованный лук, специи. Добавить помидоры и ростки и тушить около 1 часа. Подавать с тянутой лапшой средней толщины.
*Лагман с огурцами
1 кг баранины или говядины, 200 г растительного масла, 60 г помидоров или томата, 300 г огурцов, специи, соль. Прожарить и потушить мясо, лук, помидоры. За 5-10 минут до готовности в подливу положить нарезанные дольками огурцы. Подавать с любой лапшой, посыпав зеленым луком и заправив кунжутным маслом.
*Лагман с баклажанами
1 кг мяса, 250 г масла, 200 г лука, 200 г чеснока, 100 г болгарского перца, 300 г баклажанов, 50 г уксуса. Прожарить нарезанное большими плоскими кусками мясо, так же плоско нарезанные лук и чеснок. Затем добавить болгарский перец, нарезанный кольцами, кружочки баклажанов и заправить уксусом. На порцию кладут 200 г лапши.
Примерно так же готовят лагман с сельдереем, редькой, редиской, сладким перцем, зеленой фасолью, зелеными абрикосами.
*Лагман с поджаренным картофелем
1 кг мяса, 200 г лука, чеснок, 300 г картофеля, специи, соль. Мясо нарезать тонкими ломтиками, поджарить вместе с луком; картофель нарезать соломкой и жарить в мясном соусе 20 минут. Подавать с любой лапшой, посыпав толченым чесноком.
*Кайнак лагман (горячий лагман)
Лапшу не прополаскивать в холодной воде, а подавать горячей с 250 г любой подливы.
*Лагман с отварным мясом
1 кг баранины, 100 г лука, 100 г перца, 100 г помидоров, 100 г баклажанов, 100 г стручковой фасоли или редьки. Мясо варить в небольшом количестве бульона. Из овощей сделать овощную подливу. Подавать плоскую лапшу. Мясо нарезать тонкими ломтиками. Такой лагман можно готовить и без овощей.
1 кг мяса, 200 г масла, 50 г специй, 200 г лука, 100 г перца, 100 г помидоров, 200 г маша, 30 г зеленого лука, соль. Мясо отварить, нарезать кусочками и обжарить в масле со специями, луком и овощами. Затем в подливу залить 500 г бульона, добавить маш или машевую муку. Подавать с 200 г лапши на порцию, посыпав зеленым луком.
*Лагман с бульоном
1 кг жирной баранины, 100 г лука; 50 г моркови, 50 г редьки, 100 г помидоров, 20 г черного перца, 10 г уксуса, 50 г зеленого лука. Отварить мясо, вынуть, мелко порезать. Бульон процедить. Добавить в бульон овощи и кипятить 10 минут. Заправить перцем и уксусом. В большие пиалы положить по 150 г тонкой лапши, залить жидкой подливой.
*Лагман с бульоном и жареными овощами
1 кг мяса сварить, а затем мелко нарезать. Овощи предварительно обжарить, а потом опустить в бульон. Можно добавить 150 г маша. На порцию берется 150 г лапши.
*Лагман паровой
1 кг баранины, 100 г лука, 100 г перца, 100 г редьки или репы, 100 г чеснока, 300 г бульона. Мясо и овощи мелко нарезать, залить бульоном, заправить солью и специями, разлить в 5 больших чашек и варить в мантоварке на пару 30-40 минут. Подавать с 200 г тонкой или плоской лапши.
*Лагман с шашлыком
2-3 палочки шашлыка подают с 200 г лапши-рванца, заправляют луком, красным перцем, чесноком и уксусом.
*Лагман с курицей
1 кг куриного мяса без костей, 200 г масла, 50 г соли, 30 г специй, 30 г машевой заправки, 100 г лука, 100 г чеснока, 100 г перца, 100 г баклажанов, 200 г длинной фасоли, 300 г бульона. Куриное мясо нарезают плоскими кусочками и обжаривают в масле. В процессе обжаривания добавить овощи, заправить солью, специями и машем; залить бульоном и прокипятить. Подавать с 150-200 г любой лапши.
Так же готовят лагман с уткой, гусем, перепелами, фазаном и другой дичью. Мясо мелких птиц лучше жарить на сливочном масле.
*Супсак лагман
200 г лука, 200 г перца (горького и сладкого), 200 г баклажанов, 100 г рубленого чеснока, 300 г редьки, 250 г растительного масла, 500 г воды, 50 г машевой заправки сортов. Овощи мелко нарезать соломкой и обжарить в каленом масле. Залить водой и влить машевую заправку. Дать закипеть и подать с любой лапшой. В лагман можно добавить и другие овощи, в том числе редиску, отваренную фасоль; капусту разных сортов, предварительно обваренную; картофель (нарезать соломкой и обжарить в масле, предварительно прополоскав в соленой воде и замочив на 10-15 минут, чтобы не разварился).
*Су лумян - по-дунгански
4 яйца, 150 г растительного масла, 3-4 головки лука, 2 штуки красного горького перчика, 6-7 помидоров (можно сушеных), черный перец, 2 ст. ложки уксуса, зеленый лук. Лук мелко нашинковать, перец мелко нарубить. Масло накалить, поджарить лук до золотистого цвета, положить перец, помидоры, обжарить и залить 2-2,5 стакана воды. Яйца взбить, посолить и, как только вода закипит, влить струйкой в соус. Яйца мгновенно сворачиваются. Соус тушить 2-3 минуты, влить уксус. Подавать с любой лапшой, заправив черным перцем и зеленым луком.
Уважаемые участники группы "Мусульманская кухня"!
Приглашаем Вас в нашу группу!
http://vkontakte.ru/club15925011
Группа ▒▒▒ Российский халял ( Russian Halal ) ▒▒▒ создана в поддержку Федерального портала "Российский халял".
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Скоро запуск сайта!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Федеральный портал "Российский халял"– создается в целях развития халяльной индустрии и формирования эффективной системы информирования потребителей о российских и зарубежных компаниях, предоставляющих халяльные товары и услуги на территории нашей страны.
Основное назначение портала "Российский халял" – это быстрый и удобный поиск информации о халяльных товарах и услугах, а также организациях их предоставляющих, в любом из представленных городов, с возможностью визуального поиска на карте города, с учетом округов и станций метро.
Каждый магазин, кафе или ресторан, производитель или поставщик, размещенные на портале имеют личную страницу, где расположена полная информация, контактные данные и фотографии.
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Скоро запуск сайта!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
В ближайшее время планируется запуск сайта! Каждого участника группы ▒▒▒ Российский халял ( Russian Halal ) ▒▒▒ мы персонально уведомим о запуске!
Для нас важно, чтобы портал "Российский халял" смог помочь каждому в поиске информации о халяльных товарах и услугах!
Поэтому так важно, чтобы ты стал участником группы
▒▒▒ Российский халял ( Russian Halal ) ▒▒▒!!!
да поможет вам Аллах.
в другие группы тоже добавлю )
-В исламе существуют определенные предписания в области соблюдения правил приема пищи.
Перед началом трапезы мусульмане произносят: «Во имя Аллаха милосердного и милостивого» или же «О Аллах, благослови эту пищу и упаси нас от ада».
А закончив еду, говорят: «Благодарение Аллаху, который послал нам пищу, питье и сделал нас мусульманами».
Как до, так и после еды надо обязательно мыть руки. Причем в отличие от западных стран на мусульманском Востоке гости обычно не удаляются для мытья рук в специальное помещение, а моют их, не вставая с места, над тазиком. Как правило, льют из кувшина воду на руки гостям дети хозяина.
Согласно мусульманским традициям хозяин первым начинает трапезу и заканчивает ее последним.
Брать пищу полагается ложкой, вилкой (столовый прибор надо держать в правой руке) или руками, только не двумя пальцами.
Как только на столе появляется хлеб или лепешки, его начинают не спеша есть, не дожидаясь другого блюда. Резать хлеб ножом не рекомендуется, поэтому его разламывают руками.
Если из одной тарелки едят несколько человек, то каждый должен брать пищу с ближайшей к себе стороны, а не с середины блюда. Однако, если поданы поднос или ваза со сладостями, орехами либо фруктами, гости и хозяева могут выбирать любые из них.
Перед началом чаепития следует сказать: «Во имя Аллаха», а по окончании: «Слава Аллаху».
Сосуд для питья надо держать правой рукой. Воду или какой-либо прохладительный напиток рекомендуется пить маленькими глотками. Запрещено пить из горлышка бутылки или кувшина. На очень горячий чай или кофе не принято дуть, а следует подождать, пока он остынет.
" إذا أكل أحدكم الطعام فليقل: " بِسم الله، فإن نسي في أوله فليقل: بِسمِ الله في أوله وآخره "
(اخرجه ابو داود ٣/٣٤٧ .و الترمذي ٤/٢٨٨.و صحيح الترمذي ٢/١٦٧)
.
- من أطعمه الله الطعام فليقل: اللهم بارك لنا فيه وأطعمنا خيراً منه "
ومن سقاه الله لبناً فليقل: اللهم بارك لنا فيه وزدنا منه
(الترمذي ٥/٥٠٦ و صحيح الترمذي ٣/١٥٨)
๑۩۩๑๑۩۩๑๑۩۩๑
الدعاء عند الفراغ من الطعام
" الحمد لله الذي أطعمني هذا ،وزرقنيه ،من غير حول مني ولا قوة"
( صحيح الترمذي٣/١٥٩)
.
" الحمدُ لله حمداً كثيراً طيباً مباركاً فيهِ، غيْرَ [مَكْفيٍّ ولا] مُوَدَّع، ولا مُستَغنَى عَنْهُ ربّنا"
(البخاري٦/٢١٤ و الترمذي بلفظه ٥/٥٠٧)
http://www.islam.ru/kitchen/pelmeny/
Пресное тесто раскатать очень тонко, толщиной 1 мм, нарезать на квадраты (3х3 см), положить фарш и, свернув с угла на угол, соединить края. Начинка готовится из жирной баранины с луком: фарш дважды пропустить через мясорубку и заправить водой, солью и перцем.
*Дюшбара. Азербайджан
Для теста: 2 стакана муки, 2 яйца, 0,5 стакана сыворотки, 0,5 ч. л. соли. Для начинки: 1 кг баранины, 50 г курдючного жира, 1 яйцо, 1 луковица, 1 головка чеснока, 1 ст. л. сухой мяты, 1 ст. л. сухого базилика, 1 ч. л. черного перца. · Для бульона: 1,2 л воды, 25 г курдючного жира, 1 луковица, 6-8 горошин черного перца, 7-8 тычинок шафрана, по 1 ст. л. зелени петрушки, укропа и кинзы. Отделить от баранины кости и сварить из них бульон. Из мякоти баранины приготовить фарш, дважды пропустив его через мясорубку с луком, чесноком и курдючным жиром. Добавить яйцо, пряности, посолить и поставить на холод на 15 минут. Замесить крутое тесто, раскатать его в тонкий пласт (1 мм), нарезать небольшими квадратиками (3,5х3,5 см). На них положить по 0,5 ч. л. начинки, защипать треугольником, соединяя противоположные углы, дать слегка подсохнуть, затем слегка обжарить в сковороде с маслом, после чего отварить в небольшом количестве подсоленной воды в течение 5-7 минут. В подготовленный кипящий бульон положить мелко нарезанные обжаренные кусочки курдючного жира, пельмени-дюшбара, перец, шафран, довести до кипения и добавить остальные пряности.
*Курзе. Азербайджан
Для теста: 2 стакана муки, 1 яйцо, 0,5 стакана воды, соль. Для начинки: 500 г мякоти баранины, 6 луковиц, 50 г курдючного жира, черный перец, 1 ст. л. сузьмы, 5 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. толченого чеснока, 2 ст. л. зелени петрушки, 1 ч.л. корицы, соль. Мясо пропустить через мясорубку, лук нарезать кубиками, обжарить на курдючном жире, смешать с мясным фаршем, сузьмой, томатной пастой, посолить. Замесить крутое тесто, тонко раскатать, вырезать тонким стаканом кружки. На каждый положить по 1 ч.л. начинки, защипать полукруглым нетугим пирожком, оставив на одном конце пирожка отверстие размером с горошину. Полученные курзе смазать сверху растопленным курдючным жиром, дать ему слегка впитаться, а затем уложить в кастрюлю под углом в 45 градусов, плотно друг к другу, отверстием вверх, влить в кастрюлю подсоленный кипяток на 2-3 см, закрыть кастрюлю крышкой и припустить курзе на среднем огне в течение 10-15 минут. Затем воду слить и облить курзе кислым молоком, посыпать чесноком, петрушкой и корицей.
*Гиймя-хинкал. Азербайджан
500 г мякоти баранины, 4 луковицы, 50 г курдючного жира, 0,5 стакана курта (сухого сыра), сок 1 лимона, 1-1,5 стакана катыка (кислого молока), 2 ч. л. корицы. Для хинкала: 2 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан катыка или молока, соль. Пропустить мясо через мясорубку. Нарезать колечками лук, перемешать с мясом и все вместе обжарить на курдючном жире. К концу обжаривания добавить лимонный сок, прогреть 1-2 минуты, затем добавить растертый курт и перемешать. Замесить крутое тесто, раскатать его в пласт толщиной 1 мм, нарезать из него ромбы (4х4 см), отварить в подсоленном кипятке и вынуть. Отваренный хинкал положить на блюдо, сверху поместить обжаренный фарш (гиймя). Залить все блюдо взбитым катыком и посыпать корицей.
1 кг жирной баранины, 2 луковицы, 1 картофелина, 2 ст. л. сливочного масла, перец, соль. Тесто раскатать в пласт толщиной 2,5 мм, разрезать на квадраты (10х10 см). На каждый из них положить начинку и соединить углы так, чтобы получился конверт с открытыми прорезями. Прорези защипнуть. Новые углы соединить друг с другом. Мясо лучше порубить в деревянном корыте вместе с луком и картофелем. Добавить сливочное масло, поперчить и посолить. Пельмени можно сварить на пару и подать с бульоном или сметаной.
*Пельмени в горшочке. Башкортостан
12-15 штук пельменей, 1 яйцо, 3 ст. л. молока, 2 ч. л. сливочного масла, 1/4 стакана сметаны, 50 г слоеного теста. Мясные пельмени отварить до полуготовности, положить в горшочек, добавить масло, сметану, яйцо, взбитое с молоком. Горшочек закрыть слоеным тестом и запечь в духовке.
*Пельмени по-уфимски. Башкортостан
12-15 штук пельменей, 1 яйцо, 3 ст. л. молока. Пельмени отварить, положить на разогретую сковородку с маслом, залить смесью яйца с молоком и запечь в духовке.
*Баракбирьен. Таджикистан
Это блюдо готовится как обычные мясные пельмени, только их не отваривают, а обжаривают в жире. Подают с редькой, зеленью, катыком.
*Чешуря по-уйгурски
Для теста: 500 г муки, 1 яйцо, 300 г воды, 1 ст. л. соли. Для начинки: 1 кг жирной баранины, 200 г лука. Для бульона: 100 г курдючного жира, 1 луковица, 50 г сушеных помидоров, зелень кинзы. Тесто с перерывами несколько раз обмять, затем раскатать. Раскатанное тесто сложить, разрезать на ленточки, которые разделить на квадраты 5х5 см. Для фарша мясо нарубить с луком и заправить черным перцем и солью, хорошо размять. Пельмени варить в костном бульоне. Готовые пельмени вынуть, а в бульон добавить курдючный жир, нарезанный на кусочки и растертый с луковицей, и сушеные помидоры. Пельмени залить прокипяченным бульоном и посыпать зеленью кинзы.
*Юбдан по-уйгурски
Кусочки теста из кукурузной муки (по 20 г) размять пальцами, заправить фаршем и варить в кипящей воде или на пару. Подавать с бульоном или катыком.
Пельмени готовятся не только с мясной начинкой, но и с картофелем, капустой, смесью овощей, с добавлением различных, трав, с семенами карагача или конопли, с творогом или сузьмвй, с айвой, вишнями, виноградом и т.д.