Я тут полазил по темам, но о питании почти не говориться. А вопрос такой, какими продуктами пиаться и в каком количестве чтобы наростить мышечную массу, и уменьшить кол-во жира.
Тема довольно таки объемная... Если вкратце, то продукты самые разнообразные, преимущественно богатые белком. В тренировочный день, для хорошего роста мышечной массы, спортсмену необходимо 2-2.5 гр. белка на кг. собственного веса. Вот исходя из этого и прикидывай что и сколько кушать... Такое количество белка из потребляемой пищи получить невозможно, так как желудок не резиновый. Поэтому необходимо использовать пищевые добавки, различного рода спортивное питание. Если есть на теле жирок и охота подсушиться, то ограничь себя в углеводах, так как именно их излишки откладываются в теле человека в виде жировых отложений. Хотя с этим нужно аккуратно, так как при большой недостаче углеводов, в период интенсивных тренировок тело будет сжигать мышечную ткань как топливо. Все должно быть правильно сбалансировано. Кол-во потребляемого белка, углеводов, жиров, витаминов, мин. веществ и минералов, воды...
Спортивное питание можно приобрести в магазинах на этом специализирующихся :) Думаю они есть в каждом городе, полистай справочник по городу или в нете в поисковике набери, думаю найдешь :) Лучше всего в магазине конечно, там тебя и проконсультируют сразу. Что и как. А по поводу углеводов, они поступают в организм в виде крахмала(хлеб, мучные изделия, картофель) или сахара(овощи, фрукты, сладости, мед) и расщепляются образуя глюкозу и фруктозу, которые сгорая, и поставляют энергию мышцам и нервной системе. Углеводы накапливаются в мышцах и печени в виде гликогена, создавая так называемое гликогенное "депо", около 120 гр. которые в результате интенсивной физической работы сжигаются выделяя энергию мышцам. После тренировки его нужно восполнять. Наиболее эффективно гликогенное "депо" пополняется в первые 30 минут после тренировки. Именно поэтому углеводно-белковые коктейли принимают в данный промежуток времени, когда организм в этом сильнее всего нуждается.
Нет :)) Губительно отразиться может химия. Анаболические стероиды. Вот эту дрянь жрать не стоит :)) Пищевые добавки абсолютно безопасны. Я писал выше, сколько необходимо в среднем белка для нормального роста мышц. Если тебе удобно, то можешь таскать с собой курицу или банку тушенки к примеру, для поедания их сразу после тренировки :)) Думаю не очень удобно, вот поэтому их и придумали, для нормального и своевременного обеспечения организма всем необходимым. Без этого ты того результата которого хочешь не добьешься, либо добьешься через очень долгий промежуток времени, и только потому что организму просто будет не на чем расти.
Вот нашел рецепты из каких то статеек в интернете, по поводу коктейлей: Протеиновый коктейль. Готовится следующим образом: в блендер (или емкость для миксера) заливаем 300 мл. молока (это в среднем, можно больше), добовляем 3 столовых ложки протеина (если к нему прилагается мерная ложка, то см. инструкцию на коробке), 1-2 яйца (сырых), для вкуса - один банан, можно клубнику, пол чайной ложки меда и т.п. можно добавить мороженное. Все это как следует размешивается. Учтите, что если плохо размешать коктейль, то он будет комками - выпить такую гадость трудно, да еще и плохо усваивается. Пить следует мелкими глотками с паузами, чтобы смесь равномерно перемешивалась с желудочным соком. Много протеина сыпать не надо - организм за раз усваивает примерно 60%, а то и меньше, кстати зависит от качества протеина. Если желудок плохо воспринимает протеиновые добавки (а это вы поймете), то следует уменьшить норму протеина, пока организм не привыкнет или переити с соевого на молочный (или наоборот). Если организм вообще плохо переносит молоко, то можно добавлять и в воду. Но молоко для массы лучше, попробуйте пить вместе с едой. Кстати, лучше пить через соломинку, т.к. аминокислоты, содержащиеся в протеине могут испортить эмаль зубов. Если нет желания готовить коктейль, то можно пользоваться протеиновыми батончиками "Riegel", "Tiger milk" в них уже есть все нужные компоненты в нормальных пропорциях, но цена... два батончика потянут на пачку протеина.
Протеиновый коктейль. Готовится следующим образом: в блендер (или емкость для миксера) заливаем 300 мл. молока (это в среднем, можно больше), добовляем 3 столовых ложки протеина (если к нему прилагается мерная ложка, то см. инструкцию на коробке), 1-2 яйца (сырых), для вкуса - один банан, можно клубнику, пол чайной ложки меда и т.п. можно добавить мороженное. Все это как следует размешивается. Учтите, что если плохо размешать коктейль, то он будет комками - выпить такую гадость трудно, да еще и плохо усваивается. Пить следует мелкими глотками с паузами, чтобы смесь равномерно перемешивалась с желудочным соком. Много протеина сыпать не надо - организм за раз усваивает примерно 60%, а то и меньше, кстати зависит от качества протеина. Если желудок плохо воспринимает протеиновые добавки (а это вы поймете), то следует уменьшить норму протеина, пока организм не привыкнет или переити с соевого на молочный (или наоборот). Если организм вообще плохо переносит молоко, то можно добавлять и в воду. Но молоко для массы лучше, попробуйте пить вместе с едой. Кстати, лучше пить через соломинку, т.к. аминокислоты, содержащиеся в протеине могут испортить эмаль зубов. Если нет желания готовить коктейль, то можно пользоваться протеиновыми батончиками "Riegel", "Tiger milk" в них уже есть все нужные компоненты в нормальных пропорциях, но цена... два батончика потянут на пачку протеина.
БЕЛКОВЫЕ КОКТЕЙЛИ:
Рецепт 1
Состав: обезжиренный творог - 100г, молоко - 200г, фруктовый джем - 30г, метионин - 1,5г.
Растереть метионин, добавить его в творог и растереть, затем перемешать с молоком и джемом.
Принимать после больших скоростно-силовых нагрузок или через 6-10часов после истощающих тренировок на выносливость.
Рецепт 2
Состав: творог - 100г, кислый(вишневый) сок - 100г, сахар - 15г, яичный белок - 20г.
Перемешать творог с соком в миксере, добавить сахар и яичный белок и вновь все перемешать.
Принимать: см рецепт 1.
БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНЫЕ КОКТЕЙЛИ:
Рецепт 1
Состав: сухое молоко - 25г, молоко - 125г, черника - 2 столовые ложки, сок из половины лимона, сахар или мед - 2 чайные ложки.
Все ингредиенты перемешать и применять в питании после тренировки.
Рецепт 2
Состав: cухое молоко - 40г, творог - 60г, молоко - 5 столовых ложек, половина банана, 1 чайная ложка сахара или меда, лимонный сок по вкусу.
Сухое молоко развести в молоке, смешать с творогом, добавить сахар(мед) и мелко нарезанный или протертый банан, добавить лимонный сок.
Принимать на десерт в питании и непосредственно после тренировки.
Рецепт 3
Состав: сухое молоко - 40г, простокваша(любой кисломолочный напиток) - 1 стакан, мед - 2 чайные ложки, молоко - 1 стакан, растворимый кофе - 2 чайные ложки.
Растворить сухое молоко в простокваше, добавить все остальные ингредиенты и смешать с молоком.
Принимать после нагрузки, как дополнительное питание.
Рецепт 4
Состав: сметана 10-15% - 1 стакан, молоко - 1 стакан, бананы - 2шт, яйца - 3шт, шоколад или сироп - 2 чайные ложки.
В миксере взбить сметану, молоко, сырые яйца и мелконарезанные или протертые бананы, затем посыпать натертым шоколадом или полить сиропом.
ПИТСМЕСИ, СОДЕРЖАЩИЕ УГЛЕВОДЫ И ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ:
Рецепт 1
Состав: сметана - 120г, масло подсолнечное - 60г, апельсиновый сок - 100г, яичный желток - 1 штука, сок половины лимона, конфитюр(можно варенье) вишневый или любой другой фруктовый по вкусу - 25г.
В миксере взбить сметану, подсолнечное масло, апельсиновый сок и желток, а затем добавить конфитюр и лимонный сок и снова перемешать.
Рекомендуется принимать за 60 минут до начала тяжелых тренировок или соревнований, а так же как дополнительное питание (примерно 900 ккал)
Рецепт 2
Состав: яйцо вкрутую - 1шт, сухое молоко - 25г, подсолнечное или оливковое масло - 1 столовая ложка, сметана или любой кисломолочный напиток - 1ст