Помогите с питанием!

Доброго времени суток!

Недавно подсушился, довольно таки хорошо, рельеф вроде проявился, что меня порадовало а вот объем мышц упал. При росте 1м 78см вешу 64 кг. Ло этого вес был 76 кг. Эта сушка у меня не первая, когда я сушился год назад, после окончания диеты набрал опять то с чего начинал(набрал вес жиром), при этом старался поддерживать себя в форме. Думаю во все виновато мое питание.

Сейчас хочу начать питаться примерно так:
завтрак:

Один лимон,
долгие углеводы(гречка, овянка и т.п.) + стакан 1% кефира(примерно 600-700 ккал)

2-ой завтрак:

белковый коктейль либо грамм 200 нежирного творога + зеленый чай
(200-250 ккал)

обед:
тоже что и на завтрак + суп+ немного мяса + либо овощьные салаты с оливковым маслом, либо фрукты(600-700 ккал)

полдник
белковый коктейль либо грамм 200 нежирного творога + зеленый чай
(200-250 ккал) (если тренировочный день то полсе тренировки)

ужин(19-20.00; спать ложусь примерно к часу ночи): овощи, мясо, немного фруктов (400-500 ккал)

после ужина ничего кроме зеленого чая без сахара, либо нежирного кефира)
Перед тренировками хочу баловать себя простыми углеводами, типа шоколада, мороженного и прочих сладостей, но не больше чем на 300-400 ккал за один тренировочный день. При этом хочу начать принимать креатин.

Тренируюсь 3-4 раза в неделю по 20 мин аэробно, 1,5 часа силовые, между тренировками бассейн по 45 минут.

Выскажите свое мнение, поможет ли это мне по минимуму наращивать жировую массу, по максимму мышечную????