Любимые специи

я лично люблю добавлять ливанский бгарат ,а еще разные травы молотые, карии и корицу)

Я люблю имбирь, базилик, тимьян, розмарин, мяту, кумин, карри, кайенский перец, корицу, ваниль))) И это далеко не полный список)))))

карри, имбирь, чили, черный перец, кориандр, корица, ваниль..

Славина и Полина,а куда вы добавляете имбирь?

Имбирь я почти везде добавляю, только свежий)))) В чай почти всегда, когда готовлю семгу или форель то обязательно, в салаты овощные, курицу с овощами делаю с имбирем, с тунцом, и так его кушаю в прикуску , просто мне очень он нравится))))))

Да, свежий имбирь в чай - это вещь ) Молотый например можно когда рыбу готовишь или курицу!

я люблю алжирскую смесь Ras el7anut.
это смесь самых самых специй-универсальная восточная приправа так сказать ))) все те специи которые добавляются в восточные блюда там уже есть- они вмести смешаны .
мне нравится очень! так никогда не пожаловатся что чегото закончелось или не хватает.

Девочки,знаю что в арабских странах продают готовые смеси для определенных блюд.возможно ли самой сделать?и какой состав таких смесей?

возможно,но там очень много приправ в одной и пропорции очень точные, я уже не помню. можно посмотреть в инете,должно быть.
но мы с мамой как-то хотели сами сделать, но потом решили,что это морока и проще с собой привезти)

да с собой привезти все хочется))))да вот только много не возьмешь.А кушать то каждый день нужно готовить.Приправы много нужно

мы привозим около кг,нам хватает на год)может из-за того,что мы комбинируем с др специями)

я люблю берьяни, кабсу, масалу, камун, корицу, ваниль, куркуму, заттар, мистИку

а разве заатар это специя?
а что такое кабса?

вот и я знаю только кабсу как блюдо ) и заттар не как приправу )

toje lublu rassel ranut, nu i shorba bez koritsy- ne shorba

griby. file kuritsy ili indushki- tolko s zaetra
eshe obojau nemolotyi chernyi perec i lavrovyi list

gotovlu spagetti s 3-4 lavrikami, vsya sem'ya vvostorge. jenshiny prosyat moi recept