Секреты питания в железном мире
В этой статье речь пойдет о том, как и что нужно кушать до и после
тренировки, в утреннее время, перед сном и т.д.
И так, начнем с простого и основного – того, что должен знать каждый спортсмен который желает нарастить качественную мышечную массу, без излишек жира и воды:
1. В утреннее время, с первым приемом пищи должен следовать завтрак содержащий большее количество углеводов (как простых так и сложных), и некоторое количество легко усваимого белка (напр. яичный белок).
Что это даст:
- еще в 70-х годах наукой доказано, что в первой половине дня прерогативой, физиологической функцией организма является запасание углеводов в виде гликогена, в так называемых гликогеновых депо, проще говоря это энергия откладываемая организмом, а в случае необходимости, при физических нагрузках она тут же расходуется в виде гликогена путем ее гидролиза на углеводы. Кроме этого приняв углеводную пищу в утреннее время, мы поднимем уровень инсулина в крови, чем во много рас снизим катаболизм (процесс разрушения мышечных клеток) так как именно утром уровень кортизола (гормона отвечающим за катаболизм) белее активен, чем в любое другое время суток. Принятие легко усваиваемого белка в свою очередь даст быстрый приток аминокислот в мышцы, что особенно необходимо для запуска метаболического маховика в утреннее время.
На практике это выглядит приблизительно так: 150-200 гр. варенной овсянки, плюс 2-3 чайных ложки меда и 2-3 варенных яиц, одно цельное и два белка (без желтков).
2. Последний прием пищи должен быть исключительно белковым, и особенно важно, чтоб это были белки медленного действия.
Что это даст:
- такой прием пищи даст медленный и постепенный приток аминокислот в мышцы, что обеспечит постепенное снабжение мышц аминокислотами во время когда вы будете спать, и что еще очень важно - само по себе переваривание сложных белков требует высвобождение большого количества энергии во время сна, а она (энергия) в свою очередь при не достаче будет истребоваться из жировой ткани, проще говоря, мы обеспечим наши мышцы строительным материалом и ускорим процесс сжиганием подкожного жира во время сна. В качестве источника медленных белков лучше всего подходит: обезжиренный творог и казеиновый протеин их полный гидролиз в организме занимает 4.5-6.5 часов.
На практики это выглядит приблизительно так: за 1 – 1.5 часа до сна вы должны скушать 150-250 гр. обезжиренного творога или выпить протеиновый (казеин) коктейль, плюс одну таблетку витамина «С» 500 мг.
А теперь речь пойдет о том, что и как нужно кушать до и после тренировки.
И так, относительно пищи которая должна предшествовать тренировке, здесь все довольно просто: прием пищи до тренировки должен быть легким, ни в коем случае не нужно наедаться до отвала, так как во время тренировки ни чего кроме дискомфорта вы не получите и к тому же, большая часть крови при полном желудке находится именно в брюшной полости, а не в мышцах, а это значит, что пампинга можно не ждать и мышцы будут испытывать дефицит питательных веществ и кислорода. Кушать нужно не позднее чем за 1.5 часа до тренировки а лучше всего за 2 часа (так надежней).
А вот что нужно принимать после тренировки, здесь уже целая наука в которой мы попытаемся разобраться.
Первое что вам нужно усвоить, это то, что после тренировки организму нужно компенсировать энергетические затраты которые израсходовались за время тренировки, а второе – нужно как можно быстрее поднять уровень инсулина в крови, для снижения катаболических процессов. Это две главные задачи для того, чтоб наши мышцы росли, к тому же именно после тренировочный прием пищи является непосредственным источником питательных веществ которые на 100% пойдут прямиком в мышцы, когда открыто белково-углеводное окно.
На практики это выглядит приблизительно так: идя на тренировку вы должны приготовить себе белково-углеводный коктейль и взять его с собой на тренировку, а после завершения тренировки сразу же принять коктейль в раздевалке.
тренировки, в утреннее время, перед сном и т.д.
И так, начнем с простого и основного – того, что должен знать каждый спортсмен который желает нарастить качественную мышечную массу, без излишек жира и воды:
1. В утреннее время, с первым приемом пищи должен следовать завтрак содержащий большее количество углеводов (как простых так и сложных), и некоторое количество легко усваимого белка (напр. яичный белок).
Что это даст:
- еще в 70-х годах наукой доказано, что в первой половине дня прерогативой, физиологической функцией организма является запасание углеводов в виде гликогена, в так называемых гликогеновых депо, проще говоря это энергия откладываемая организмом, а в случае необходимости, при физических нагрузках она тут же расходуется в виде гликогена путем ее гидролиза на углеводы. Кроме этого приняв углеводную пищу в утреннее время, мы поднимем уровень инсулина в крови, чем во много рас снизим катаболизм (процесс разрушения мышечных клеток) так как именно утром уровень кортизола (гормона отвечающим за катаболизм) белее активен, чем в любое другое время суток. Принятие легко усваиваемого белка в свою очередь даст быстрый приток аминокислот в мышцы, что особенно необходимо для запуска метаболического маховика в утреннее время.
На практике это выглядит приблизительно так: 150-200 гр. варенной овсянки, плюс 2-3 чайных ложки меда и 2-3 варенных яиц, одно цельное и два белка (без желтков).
2. Последний прием пищи должен быть исключительно белковым, и особенно важно, чтоб это были белки медленного действия.
Что это даст:
- такой прием пищи даст медленный и постепенный приток аминокислот в мышцы, что обеспечит постепенное снабжение мышц аминокислотами во время когда вы будете спать, и что еще очень важно - само по себе переваривание сложных белков требует высвобождение большого количества энергии во время сна, а она (энергия) в свою очередь при не достаче будет истребоваться из жировой ткани, проще говоря, мы обеспечим наши мышцы строительным материалом и ускорим процесс сжиганием подкожного жира во время сна. В качестве источника медленных белков лучше всего подходит: обезжиренный творог и казеиновый протеин их полный гидролиз в организме занимает 4.5-6.5 часов.
На практики это выглядит приблизительно так: за 1 – 1.5 часа до сна вы должны скушать 150-250 гр. обезжиренного творога или выпить протеиновый (казеин) коктейль, плюс одну таблетку витамина «С» 500 мг.
А теперь речь пойдет о том, что и как нужно кушать до и после тренировки.
И так, относительно пищи которая должна предшествовать тренировке, здесь все довольно просто: прием пищи до тренировки должен быть легким, ни в коем случае не нужно наедаться до отвала, так как во время тренировки ни чего кроме дискомфорта вы не получите и к тому же, большая часть крови при полном желудке находится именно в брюшной полости, а не в мышцах, а это значит, что пампинга можно не ждать и мышцы будут испытывать дефицит питательных веществ и кислорода. Кушать нужно не позднее чем за 1.5 часа до тренировки а лучше всего за 2 часа (так надежней).
А вот что нужно принимать после тренировки, здесь уже целая наука в которой мы попытаемся разобраться.
Первое что вам нужно усвоить, это то, что после тренировки организму нужно компенсировать энергетические затраты которые израсходовались за время тренировки, а второе – нужно как можно быстрее поднять уровень инсулина в крови, для снижения катаболических процессов. Это две главные задачи для того, чтоб наши мышцы росли, к тому же именно после тренировочный прием пищи является непосредственным источником питательных веществ которые на 100% пойдут прямиком в мышцы, когда открыто белково-углеводное окно.
На практики это выглядит приблизительно так: идя на тренировку вы должны приготовить себе белково-углеводный коктейль и взять его с собой на тренировку, а после завершения тренировки сразу же принять коктейль в раздевалке.
А вот яйца лучше усваиваюцо вареными!
Яйца не приносят пользы тогда, когда к ним подается майонез. Впрочем, тем, кто страдает заболеваниями печени, жирный соус и так противопоказан. Между тем в яйцах содержится метионин и холин — полезные для печени аминокислоты. Однако если у вас в печени камни, то есть яйца нельзя, так как это может вызвать колики.
Яйца плохо перевариваются
Плохо или неплохо — понятие относительное. Факты: сваренные яйца всмятку наш организм способен переварить за 1-2 часа, а сваренные вкрутую или яичницу — за 3 часа. То есть чем меньше термическая обработка, тем быстрее переваривание.
Чем ярче желток, тем он полезнее
Цвет желтка зависит от корма, который употребляла курица.
Яйца вредны для здоровья, так как увеличивают содержание холестерина в крови, НО это не совсем так. Во-первых, холестерин в яйце уравновешен лецитином. Помимо этого по результатам исследований стало ясно, что после потребления яиц уровень холестерина почти не повышается. А если у вас он повышен, то ешьте с одним желтком два или три белка.
Яйца — причина сальмонеллеза
Чтобы подцепить сальмонеллез, нужно съесть инфицированное яйцо (встречается одно на 7 тысяч свежих) — хранить его в кошмарных условиях и только после кушать. Потому не забывайте просто мыть яйца и ячейки для их хранения, так как скорлупа негерметична, и следите за их сроком годности.
Срок годности яиц — неделя
Чтобы яйца хранились три недели, нужно класть их заостренным концом вниз. Так не будет давления на «воздушную камеру», она же — пространство между скорлупой и белком.
"Год назад каждый день пил сырые яйца, масса росла потихоньку но стабильно, потом гдето прочитал что сырые яйца не усваиваються и Год не пил яйца сырые , варил и жарил их, за этот Год ни одного кг массы не набрал, щас опять начал пить яйца и УРА за 2 недели 2 кг массы. Пью 5 яиц (з с желтком и 2 без желтка) на ночь. Доволен. Кстати на утро тонус мышц такой как бутто только позанималься. Просто один биолог сказал что в сырых яйцах на много больше Аминокислот и витаминов чем в приготовленных."
вопрос уже в другом - сколько ты сможешь съесть? а это вопрос в другую тему )