Все зависит от вашей с велом морозоустойчивости и выносливости :) По снегу (особенно рыхлому) ехать раза в 2...4 труднее чем по грунту, далеко в общем-то не уедешь! По неутоптанному снегу, как правило, не едется :) Лично катался до -21 градуса, ниже -5 градусов возникает проблема с утеплением ног, рук, ушей и лица поскольку они сильно обдуваются.