Где покататься в сентябре?, Условия: заграница, с женой и ребенком...

Добрый время суток всем любителям ветра.
Помогите определиться с местом отдыха (отзывы, ссылки, личный опыт).
Вводные следующие В-)

1. Хотим с другом покатать(кайт) в сентябре за границей, желательно не просто прокат а с какой нить кайт-школой.

2. Едем с детьми и женами поэтому важна инфраструктура отеля(желательно 5*), чтобы им тоже было чем заняться. Важно чтобы спот был на территории отеля либо в непосредственной близости, соседний пляж.

3.(Самое проблемное условие) Одному из нас нужно на 1-2 дня выехать в Тель-А-Вив (Израиль), и выехать конечно за недорого В-), соответственно место отдыха должно быть недалеко от Израиля.

Рассмотрены следующие варианты стран:

Египет - не устраивает, с ребенком туда ехать страшно, жены категорически против В-)
Кипр - дороговато В-(
Турция или Греция - на наш взгляд более или менее подходят под все хотелки и возможности.

Кто был в этих странах, подскажите есть ли споты, школы, отели и тд соответствующие нашим критериям?
Может быть кто-нибудь может предложить другие страны из этого региона?

Всем откликнувшимся заранее огромное Спасибо!!!