ПитаниеЗдоровьераздельное.
Пролистал множество тем, не нашел темы о питании, но видел много постов об этом, думаю стоит создать соответствующую тему.Пишем кто что знает о питании, в частности для спортсменов.
Что полезно, что лучше не употреблять и т.д.
Поменьше сладкого и "всякого в пакетиках" :)
А то желудок вроде как забивает, а пользы особой не несет
10 человек пьют витамины, а что именно?
А то с этим универом у меня уже нервы сдают, голова не варит, аппетита особого нету и вообще себя убитым чувствую :(
Думаю начать что-то пить, но что - даже не представляю
За консультацией к врачу идти лень..
250 молока
100гр творога
банан
все это в блэндер
3 раза в день
на след день как новенький)
БЕЛКОВЫЕ КОКТЕЙЛИ:
Рецепт 1
Состав: обезжиренный творог - 100г, молоко - 200г, фруктовый джем - 30г, метионин - 1,5г.
Растереть метионин, добавить его в творог и растереть, затем перемешать с молоком и джемом.
Принимать после больших силовых нагрузок или через 6-10часов после истощающих тренировок на ВЫНОСЛИВОСТЬ.
Рецепт 2
Состав: творог - 100г, кислый(вишневый) сок - 100г, сахар - 15г, яичный белок - 20г.
Перемешать творог с соком в миксере, добавить сахар и яичный белок и вновь все перемешать.
Принимать: см рецепт 1.
БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНЫЕ КОКТЕЙЛИ:
Рецепт 1
Состав: сухое молоко - 25г, молоко - 125г, черника - 2 столовые ложки, сок из половины лимона, сахар или мед - 2 чайные ложки.
Все ингредиенты перемешать и применять в питании после тренировки.
Рецепт 2
Состав: cухое молоко - 40г, творог - 60г, молоко - 5 столовых ложек, банан, 1 чайная ложка сахара или меда, лимонный сок по вкусу.
Сухое молоко развести в молоке, смешать с творогом, добавить сахар(мед) и мелко нарезанный или протертый банан, добавить лимонный сок.
Принимать на десерт в питании и непосредственно после тренировки.
Рецепт 3
Состав: сухое молоко - 40г, простокваша(любой кисломолочный напиток) - 1 стакан, мед - 2 чайные ложки, молоко - 1 стакан, растворимый кофе - 2 чайные ложки.
Растворить сухое молоко в простокваше, добавить все остальные ингредиенты и смешать с молоком.
Принимать после нагрузки, как ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ НА ВОССТАНОВЛЕНИЕ.
Рецепт 4
Состав: сметана 10-15% - 1 стакан, молоко - 1 стакан, бананы - 2шт, яйца - 3шт, шоколад или сироп - 2 чайные ложки.
В миксере взбить сметану, молоко, сырые яйца и мелконарезанные бананы, затем посыпать натертым шоколадом или полить сиропом.
есть хороший вариант добавлять измельченную сухую овсянку, отличный источник углеводов с низким ГИ, и творога пачку, а не 100-60 г. В итоге получится пол литра молока, овсянки пол стакана, творога 200-250 г. Сладости по вкусу.
А все эти напиточки (по другому не назовешь) ни о чем по сути, вместо них лучше поесть нормально.
Мой вариант в принципе даже заменит прием пищи.
Понятие «быстрый сахар» включало в себя простой сахар и двойной сахар, такой как глюкоза и сахароза, содержащиеся в рафинированном сахаре (сахарная свекла и тростник), меде и фруктах.
Название «быстрый сахар» объясняется бытовавшим мнением, что ввиду простоты молекулы углевода организм быстро его усваивает, вскоре после принятия пищи.
А к категории «медленного сахара» отнесли все углеводы, сложная молекула которых, как считалось, преобразовывалась в простой сахар (глюкозу) во время процесса пищеварения. Примером служили крахмалосодержащие продукты, из которых выделение глюкозы, как принято было считать, происходило медленно и постепенно.
На сегодняшний день эта классификация полностью изжила себя и считается ошибочной.
Недавние эксперименты доказывают, что сложность строения молекул углеводов не влияет на на скорость преобразования их в глюкозу, ни на скорость усвоения организмом.
линк на инфу и желательно на эти фантастические эксперименты +)
Может имелось в виду на выброс инсулина? да, на это не всегда единственным образом влияет сложность молекулы углевода.
но на скорость расщепления... что же тогда, собственно? +)
Смотрю в инете - таблицы гликемических индексов везде разные.
Комент на эту тему:
Вокруг ГИ много спекуляций, и основной виновник этого - Монти. Без него бы о ГИ знали бы одни специалисты, народ обходился бы знаниями о простых и сложных углеводах и клетчатке.
Померить ГИ очень дорого, а учитывая, что необходимо померить ГИ всех продуктов с вариациями по степени технологии приготовления и времени варки, практически невозможно. Плюс индивидуальные различия, плюс влияние сочетаний продуктов.
Отсюда и неудовлетворенность питанием только по ГИ (что поднимет глюкозу в крови больше, 5 граммов сахара или 50 граммов сдобы?), правка теории введением понятия о нагрузке, где ГИ умножается на вес продукта (странно, как это раньше пропагандирующим ГИ умникам не приходило в голову, если сам ГИ измеряется при строго стандартной по весу нагрузке натощак, а ведь человек ест не стандартные тестовые для измерения ГИ порции, а столько, сколько ему сейчас хочется, и на фоне предыдущей еды).
Так что статья имеет смысл уже оттого, что хоть как-то противостоит валу некритически переписываемых статей о пользе питания по ГИ.
в одних за сравнение сахар, в других белый хлеб.
В остальном - видимо неправильная формулировка или перевод, ибо фраза "сложность строения молекул углеводов не влияет на на скорость преобразования их в глюкозу, ни на скорость усвоения организмом" бредятина в принципе.
про продукт целом еще можно о его общем ГИ говорить, потому что на него влияет все - от времени приготовления, до спелости продуктов из которых он сделан.
наврятли, тем более у белого хлеба и сахара индексы близки
а вот финики в одних таблицах 103 в других 40.
За основу похоже берется глюкоза.
это как бы не предположение, так и есть +)
про сильное отличие фиников - смотри точнее. Может один из них инс.индекс либо глик.нагрузка, а не индекс. Или описка в таблице. Или в одной из них имеется в виду как-либо приготовленный финик.
Раздельное питание не стоит применять просто потому что это бессмысленная глупость.