Правильное питание
Ольга Васильева1) частое питание небольшими порциями (не менее 5-6 раз в день, через каждые 3 часа).
Частое питание разгоняет обмен вещ-в, к тому же часто питаясь вы не будете чувствовать сильного голода, а значит снижается вероятность того что вы переедите за обедом или ужином.
Если вы не едите в течении 6-7 часов организм переходит в режим накопления, и все съеденное после длительного перерыва будет откладывать про запас.
2) питание должно быть разнообразным и сбалансированным (в необходимом кол-ве должны присутствовать углеводы, белки, и жиры). Что это такое можно посмотреть здесь - http://vkontakte.ru/note1753162_10523095.
Обычно это соотношение б30-ж20-у50 (30-25-45) % от вашей дневной калорийности, но вы можете его варьировать его в зависимости от ваших целей (если хотите похудеть чуть увеличиваете кол-во белка и уменьшаете углеводы, например, - б40-ж20-у40 (40-25-35).
3) питаться надо с учетом своих энергетических затрат, - что бы был баланс между потребляемым и расходуемым.
4) обязательно надо завтракать, - сложные углеводы с утра необходимы, они заряжают нас энергией на целый день.
5) надо следовать принципу питания, - утром - углеводы, вечером – белки.
вечером организм снижает возможность к усвоению углеводов, а те углеводы которые не успели израсходоваться в течении дня, откладываюся в ненужных нам местах;) при этом белок способствует ускорению обмена вещ-в, обладает высоким термическим эффектом, - на его усвоение требуется довольно много энергии, которую организм, в отсутствии углеводов, будет брать из жировых запасов, - а это неплохой момент если вы худеете;) именно поэтому углеводную часть рациона надо съедать в первой половине дня, а ужинать белком (можно с овощами).
6) исключить все вредное - жирное, жареное, вредные сладости, мучное, выпечку из белой муки, копченое, фаст фуд, полуфабрикаты и т.д.
из сладкого лучше выбирать - зефир, пастилу, мармелад, горький шоколад, фрукты, сухофрукты и т.д., - есть их лучше в первой половине дня, в сочетании со сложными углеводами или белком, - так снижается скорость усвоения из них сахара, соответсвенно колебания инсулина будут не такие резкие, как если бы вы съели их отдельным приемом.
но опять же надо знать меру при употреблении даже этих сладостей;)
7) еда должна быть качественной; - больше натуральных продуктов; - чаще готовьте сами; необходимо исключить из своего рациона различные полуфабрикаты, так называемые рафинированные продукты, которые не несут в себе никакой пищевой ценности, а так же продукты с искусственными добавками.
8) пить больше воды, - около 2-2.5 л в сутки.
9) еда должно приносить удовольствие, - полезная еда тоже может быть вкусной, главное ее правильно приготовить.
Основную часть вашего рациона должны составлять:
- каши, крупы, цельнозерновые продукты – например, овсянка, греча, бурый/дикий/красный рис, пшено, ячневая, пшеничная, перловая, макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб
- бобовые – чечевица, фасоль, горох, бобы
- овощи – помидоры, огурцы, перец, морковь, капуста (белокочанная, брокколи, цветная, брюссельская, пекинская и т.д.), листовой салат, кабачки, баклажаны, цуккини, тыква, лук (репчатый и зеленый), зелень, редис, фасоль стручковая, шпинат, замороженные овощи и овощные смеси (без риса и картошки), картофель (запеченный в кожуре или отварной в мундире, 1-2 раза в неделю), и т.д.
- фрукты, ягоды, сухофрукты (есть их надо в умеренных кол-вах и в первой половине дня)
- грибы
- нежирное мясо, птица, рыба, морепродукты, яйца (женщинам в день не более 2 желтков, мужчинам 4-5, - остальное белки), нежирный творог, нежирный сыр
- нежирное молоко и кисломолочные продукты
- полезные жиры - растительные масла (оливковое, подсолнечное, льняное, кунжутное и т.д.), орехи, семечки, жирная рыба
Варианты приготовления:
-варить
-жарить без масла
-тушить
-запекать
-готовить на пару
А курица с овощами- не раздельное питание.
А спортом занимаетесь? Думаю за 1-1,5 месяца можно избавиться от 5 кг, тут конечно все индивидуально.
сейчас пытаюсь увеличивать калорийность, чтобы вес не падал, но пока лето, жара не очень получается. )))))))))))))))))
балдею от этой фразы!вот бы у всех так!!)
2. Хорошо ли на завтрак съесть хлебец с нежирным сыром и фрукт? Или это мешанина получается?
Не придется гадать, сколько это – «порция зерновых» или «порция фруктов». За один прием пищи можно съедать не больше, чем помещается в трех ваших кулаках. Выбирайте нужный план: похудеть, поддержать или набрать недостающий вес – и результат не заставит ждать.
Это не диета, скорее, система рационального питания с удобоваримым интерфейсом. Ее можно использовать как основу для питания на всю жизнь. Человек не ограничивается жестко в том, что он будет есть. Все мы знаем, что иногда хочется съесть греческий салат, иногда огурцы с помидором, а иногда просто капусты с уксусом и зеленью. Пользуясь диетой «Три кулака», можно выбрать, что в данный момент будет по душе и не насиловать свой организм. Это не только приятно, но и полезно – зная, что всегда можно выбрать что-то на свой вкус, вы уменьшаете вероятность срыва в диете.
Во-вторых, мне кажется, это один из самых удобных способов планировать рацион - без подсчета калорий и прочих мудрствований. Еда должна приносить удовольствие, а не желание уснуть от скуки.
В-третьих, пользователи отмечают улучшение состояния волос, кожи и ногтей – это значит, диета сбалансирована, в ней хватает витаминов, минералов и прочих полезных веществ. То есть даже без приема поливитаминных комплексов и пищевых добавок можно поддерживать свое здоровье.
Еще один плюс – «Три кулака» помогает отвыкнуть от сладкого, уменьшается болезненная тяга к нему. Это отмечают многие из тех, кто соблюдал диету достаточно строго. Ну и экономичность. Задействованные продукты – в числе самых доступных, а приготовление не отнимает много времени, что тоже немаловажно.
После того как сбросила 4 кг, уже месяц ем "плохо" (стресс), но кг не возвращаются. вес очень крепко остановился, через 2 недели собираюсь опять прививать себе хорошие привычки по питанию и ходить на акваэробику. Хочу сбросить еще 8кг.
Вес 64, рост 164, 19 лет.