Нужно открыть БАЙКЕРСКИЙ БАР в Одессе!!!
Есть идея создать в Одессе байкерский центр отдыха байкеров и обслуживания мотоциклов.Комплекс может в себя включать: Бар-ресторан-клуб, Мини отель, сауну, мото-СТО и мойку, магазин экипировки и вототехники. Все это должно находиться на одной територии.
Если есть люди которые поддерживают эту идею, давайте обсудим что в таком центре должно быть для того что бы всем нравилось.
Так как это бизнес проект - помогите просчитать бизнес-план: какие вложения нужно сдедать и какой выход для инвесторов можно ожидать, сроки окупаемости.
Стас, если кой-какие расчеты с прошлого года остались - может сбросишь, авось помогут...
З,Ы, :
Кстати, если кто еще знает какие-то байкерские бары по уркаине - вылаживайте инфу...
Да, безусловно, все реализовать это очень сложно, и опыта у меня в ресторанном бизнессе нет, (кроме как несколько мес работы басбойем (это помощник официанта...) в ресторане на Брайтоне), а в СТО я еще меньший специалист... Так что прийдется все изучать...
Да я бы все-таки с бара-клуба начал, мне эта сфера более интересна. А что ты подразумеваешь под правильной ценовой политикой?
И какие виды рекламы ты бы предложил? (хотя об этом рано... но все же...)
Конечно же если рассматривать это дело как бизнесс, (а такии нужно это рассматривать) то нужно ориентировать не только на байкеров, но и на других людей, которым понравииться обстановка, антураж, стиль и дух байкерского бара, шоу-программы, и какие-то изюминки которые нужно будет внедрить, чего нет еще в других заведениях.
(к примеру: "столы с подведенным безлимитным пивом" - человек платить за определенную сумму и пьет сколько влезет! ). ЕСТЬ КАКИЕ-ТО ИНТЕРЕСНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ? - ПРЕДЛАГАЙТЕ!
По поводу вложений: на мой взгляд если думать о больших вложениях - то можно никогда и не запустить этотбар, и первая причина : вложишь и не вернешь! Вот поэтому нужно придумать: как изминимума сделать что-то интересное, из говна сделать конфетку!, если хотите...
Абсолютно точно, Максим. Именно создание арт-кафе в байкерском стиле и с байкерским духом, что бы там были реализованы как можно больше того что асоциируеться с байкерами, (хорошего, естественно, никаких на ркоти ков, оружия, и т.п.). Действительно, если если вы хотите релакса, и нформальной компании вы идете в Выход а не в кафе Спортивное, если вы хотите познакомиться с гламурными телками вы идете в Палладиум, а если вы хотите покурить класный кальян вы идете в Кальянную no1, а не в вышеперечисленные заведения, хотя и там есть кальян. Вот именно таким специфическим местом и должен быть Байкерский бар(или центр), чтобы в любое время туда можно было приехать, и почувствовать себя как дома, или на каком-нибудь слете ))
Кстати, в однокласниках тоже есть, группа"Байкеры Одессы" там тоже ок.100 чел, но помоложе чем сдесь, и другие. но какие-то они пассивные в отличие от этого топика - там ниодного сообщения.
МНЕНИЯ....?
Я постараюсь поспрашивать у людей, которые в этом бизнесе немного шарят (т.к. я в этом деле полный "0"): как лучше сделать такое арт-кафе, с чего начинать, на что обратить внимание, подбор персонала, как лучше сделать пиар-компанию и т.д.
Как только соберу инфу, сразу тебе отпишусь в личку!
Для запуска нужно приблизиетельно ок. $200 тыс, но все зависит от помещения и его расположения, ну и от подхода...
Решил бюджет вложений минимизировать. и заведение сделать максимально доступным всем.
и кстати это не сезонное место! Мне допустим ходить на дискотеки и слушать то нытье,визганье и дынц-дынц-дынц положим неинтересно!А мест с хорошей музыкой (не только хэви) нет.И таких как я нем ало..