1 кг мяса режут на равные кусочки по 15-20 г Сложить в посуду и залить рассолом - 2 ст ложки соли на стакан воды. Добавить мелко нарезанный лук 300 г различных приправ и специй 3 яйца
немного воды и хорошо перемешать. Мясо должно пропитаться маринадом. Оно должно пролежать от 2 до 5 часов. Затем нанизать мясо на шашлычные палочки. Если палочки длинные, то - по 10 кусочков, если короткие - по 4-5. Шашлык получится вкуснее, если чередовать кусочки мяса с кусочками жира. В готовый для поджаривания шашлык, перед тем, как нанизывать его на палочки, нужно всыпать 50 г муки и все перемешать. Особый вкус шашлыку придает чеснок. Готовый шашлык посыпать сверху луком, перцем, полить уксусом.
Шашлык из мяса с костью Мясо ягненка или баранину режут на куски по 30-40 г и долго жарят. Маринуют, как все шашлыки.
Шашлык из ребрышек Готовится, как обычный шашлык из мяса с костью, постоянно переворачивая палочки.
Шашлык 300 г баранины 100 г бараньего курдючного жира 300 г молока 200 г уксуса лавровый лист, перец, тимьян, соль. Мякоть задней ноги нарезают кусочками. Кладут мясо в глиняную посуду, добавляют специи, заливают мясо смесью молока и уксуса и выдерживают на холоде несколько часов. После этого мясо вынимают и немного тушат. Затем каждый кусочек мяса заворачивают в тонкий ломтик бараньего жира, нанизывают на вертел, обжаривают на решетке и подают с томатным соусом, заправленным большим количеством черного перца.
Шашлык рубленый 360 г баранины 20 г курдючного жира 40 г репчатого лука 6 г уксуса, 14 г зеленого лука соль, специи. Мякоть баранины вместе с курдючным жиром и репчатым луком пропускают через мясорубку. Заправляют солью и перцем и тщательно вымешивают. Фарш ставят в холодное место на 2 часа. Затем разделывают в виде колбасок, нанизывают их на шампуры и обжаривают над раскаленными углями. При подаче посыпают тонко нарезанным зеленым и репчатым луком, поливают уксусом.
Бастурма 800 г баранины 4 луковицы 6-7 помидоров 5-6огурцов зеленый лук, соль, перец. · Для маринада: 6 ст. л. 3%-ного уксуса. Мякоть баранины нарезать по 5-6 крупных кусков на порцию, слегка отбить, посолить, поперчить, засыпать нарезанным кружочками луком, залить уксусом и выдержать 3-4 часа. Мясо нанизать на шпажки и поджарить над раскаленными углями, поливая жиро
Для рецепта Вам потребуются: - мясо ягненка (фарш) - 1.5кг - пита - 6 шт. - масло - 5 ст. л. - мясной бульон - 1 стакан - лук репчатый - 2 шт. - оливковое масло - 1 ст. л. - помидоры - 2 шт. - петрушка - 2 пучка - черный перец - по вкусу - соль - красный перец - по вкусу.
Мясо дважды порубите или пропустите через мясорубку. Помидоры вымыть, снять кожицу, удалить семена и порубить. Лук мелко нарезать. Вымойте и нарежьте петрушку.
Фарша положите в емкость. Добавьте лук, помидоры, петрушку, оливковое масло, красный и черный перец и соль. Тщательно перемешать. Сформировать полученный фарш в виде колбасок и нанизать на небольшие шампуры. Разместите их над горячими углями, и жарить до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневые.
В это время растопите 100г масла, порежьте питы на четверти, и прогрейте на гриле с топленым маслом. Горячие кусочки питы разложите на тарелки, полейте мясным бульоном (пита должна им пропитаться). Сверху уложите готовые кебабы и украсьте мелко нарубленной зеленью петрушки.
Смешать приправы, лимонный сок и масло и замариновать курицу в этой смеси в холодильнике на сутки. После этого поставить курицу в духовку при 220°C на полчаса. Потом уменьшить нагрев и держать курицу в духовке до полной готовности (кусочки курицы можно также насадить на шампуры вместе с грибами). Подавать с чесночным соусом и картофельными чипсами.
Рис варят на бульоне до пюреобразного состояния, а затем пропускают через протирочную машинку. В полученный суп-пюре кладут отварной рис (его варят отдельно на воде в течение 15 минут) и заправочную смесь из сырых яичных желтков, сливок и соли.
Фасоль отваривают в воде до готовности вместе с крупно нарезанными репчатым луком, морковью, корнем сельдерея. Готовую фасоль откидывают на дуршлаг, а затем соединяют с мелко нарезанным, спассерованным на оливковом масле репчатым луком, отварным рисом, молотым красным и черным перцем, солью. Массу тщательно перемешивают. Кочан квашеной капусты разбирают на листья, каждый лист с положенным на него фаршем свертывают в виде сардельки. На дно сотейника укладывают слой нашинкованной квашеной капусты, сверху — голубцы, накрывают их целыми капустными листьями, вливают капустный рассол и часть отвара, в котором варилась фасоль, и тушат на слабом огне.
Подают голубцы в холодном виде, гарнировав их красным сладким перцем и полив красной пассеровкой (растительное масло, спассерованное с красным перцем).
Тонко раскатанные листы слоеного теста укладывают стопкой на противень. Каждый пятый лист сбрызгивают растопленным сливочным маслом, смешанным со сметаной, а каждый десятый, кроме того, посыпают рубленым миндалем и лесными орехами.
Подготовленную пахлаву выпекают, охлаждают и пропитывают горячим сиропом (1 стакан сахара на 1 стакан воды). Подают пахлаву через 1 день после приготовления.
Крупные финики надрезают с одной стороны и вынимают
из них косточки. Деревянной ложкой размешивают яичные белки с сахарной пудрой и толченым миндалем. Полученный фарш закладывают в финики так, чтобы он слегка выступал из надреза.
Словарь арабской кухни в кратце Фалафель – небольшие котлетки, приготовленные из молотого турецкого гороха, смешанного со специями, и жареные на растительном масле
Шаурма – арабский аналог греческого гироса или турецкого кебаба. С вертикального вертела, на котором жарится мясо ягненка или курицы, повар срезает узкие ломтики, перемешивает на плите с кусочками помидоров и других овощей, затем выкладывает в разрезанный хлеб пита. Как фалафель, так и шаурма очень популярны на улицах Иордании и Сирии.
Фуль – густое пюре из коричневой фасоли, которое обычно накладывают в питу или добавляют к египетскому блюду кушари – лапша с рисом, турецким горохом, жареным луком и томатным соусом.
Традиционная трапеза на Ближнем Востоке начинается с меззе, т.е. набора теплых и холодных закусок. Иногда из них можно составить целый обед. К популярным закускам относятся:
Баба Гануж – паста из баклажанов, помидоров и лука.
Фатаер – треугольные пирожки с соленым творогом, шпинатом или острым мясным фаршем.
Фаттуш – салат, похожий на табуле, только с хрустящими гренками.
Хумус – паштет из турецкого гороха, смешанного с тахини и заправленного чесноком и лимонным соком.
Кубба – жареные в масле шарики из рубленой баранины, пшеницы и семян сосны.
Кубба ная – сырая рубленая баранина, которая подается с пшеницей грубого помола. Напоминает стейк тартар.
Кибда – печень, часто печень птицы (кибда фирех или кибда фарудж), жареная на оливковом масле с лимоном или чесноком. Правильно приготовленная, должна иметь консистенцию паштета.
Лабан – густой соус из йогурта, обычно щедро приправленный чесноком или мятой.
Лубия – салат из зеленой фасоли, помидоров, лука и чеснока.
Махши – разнообразные овощи, такие как цуккини, виноградные листья,перец, белые или черные баклажаны, фаршированные рубленым мясом, рисом, луком, петрушкой и специями, а затем запеченные.
Мутабель – паста, похожая на Баба Гануш, но более густая, которую готовят из баклажанов, тахини, йогурта и оливкового масла.
Шинклиш – салат из измельченного ливанского сыра, лука и помидоров.
Табуле – салат из пшеницы грубого помола, петрушки, помидоров с добавлением мяты, кунжутных семечек, лимона и чеснока.
Тахини – негустая масляная паста из молотых кунжутных семечек и оливкового масла.
К закускам подается хлеб, называемый хобз или айш, что в переводе значит «жизнь». Зачастую, вместо столовых приборов, хлебом берут соусы и кусочки мяса. Интересной разновидностью хлеба является «айш би заатар», т.е. хлеб с добавлением тимьяна и других пряностей.
Восточные сладости- История История восточных сладостей насчитывает многие тысячелетия. Благодаря гурманам Ближнего и Среднего Востока во всем мире стали известны халва, нуга, пахлава и конечно знаменитый рахат-лукум . Отличало их также то, что восточные сладости можно было довольно долго хранить в теплом климате и они от этого не портились. Экзотические лакомства далекого Востока в течение долгого времени были неизвестны европейцам. В Европе они появились примерно в XVII-XVIII веках, их подавали в самых богатых домах как изысканные деликатесы.
Понятие "восточные сладости" включает большое количество весьма разнородных кондитерских изделий турецкой, закавказской и среднеазиатской кухонь. Это всевозможные типы печенья, все виды халвы, изделия из мармелада, сахарной патоки, орехов и изюма.
Восточные сладости в наиболее полном ассортименте всегда производились в Иране, Афганистане и Турции. В меньшей степени они распространены на Арабском Востоке: в Ливане, Сирии, Египте, Ираке, Саудовской Аравии, где большее предпочтение отдается вяленым фруктам. В Европе восточные сладости изготавливают в Боснии и Македонии, Болгарии, Греции и Румынии. Болгария считается лучшим в Европе производителем рахат-лукума в его турецком варианте. Восточные сладости распространены в Закавказье (особенно в Армении и Азербайджане), в Средней Азии (главным образом в Таджикистане), а также в Молдове.
Для приготовления восточных сладостей, как правило, используется большое количество меда или сахара: что поделаешь, восточные женщины – большие сладкоежки. Недаром старинная арабская пословица гласит: «Полнота – половина красоты». В приготовлении восточных сладостей широко используются мед, орехи, сухофрукты, семена кунжута, чернушки и мака, изюм, цукаты, кокосовая стружка. А разнообразные пряности, розовая и апельсиновая вода придают этим изделиям особую неповторимую вкусовую гамму. Сами сладости подаются обильно посыпанными сахарной пудрой, молотыми орехами, семенами кунжута или измельченными сухофруктами.
Наряду с розовой водой в восточной кухне очень популярна апельсиновая вода. Ароматную апельсиновую воду получают из бутонов и цветков апельсинового дерева. Она обладает сильным цветочным запахом с легким оттенком цитрусов. С древних времен на Востоке ее использовали для отдушки сладких блюд и напитков, а также в лечебных целях: для стимуляции пищеварения, устранения похмелья, а также в качестве эффективного потогонного и кровоостанавливающего средства.
кондитерские изделия: типа карамели: козинаки, грильяж;
изделия из сахара: кристаллический сахар, нишалло (сахарная "вермишель"), ногул (аморфный сахар с пряностями). Сладости на основе карамели приготавливаются путем плавления сахара, патоки или меда. В горячую карамельную массу добавляются дробленые или цельные ядра орехов: арахиса, фисташек, кешью, грецких орехов и пр., семена кунжута или подсолнечника, различные виды крупы или муки. Такие сладости могут иметь различные названия, например, козинаки или грильяж, шаария (сахарная «вермишель»), хасыда и другие.
К сладостям на основе карамели относится и столь популярная в разных странах халва. Халва по-арабски значит «сладость». Халва не только очень вкусна, но и питательна, благодаря большому содержанию сахара, жиров и белков. Различают следующие виды халвы: тахинную (кунжутную), арахисовую, подсолнечную, ореховую и комбинированную, когда одновременно используют несколько видов масличных семян или орехов. В Индии, Пакистане и Персии больше популярна халва на основе семолины (манной крупы).
Сладости на основе карамели приготавливаются путем плавления сахара, патоки или меда. В горячую карамельную массу добавляются дробленые или цельные ядра орехов: арахиса, фисташек, кешью, грецких орехов и пр., семена кунжута или подсолнечника, различные виды крупы или муки. Такие сладости могут иметь различные названия, например, козинаки или грильяж, шаария (сахарная «вермишель»), хасыда и другие.
К сладостям на основе карамели относится и столь популярная в разных странах халва. Халва по-арабски значит «сладость». Халва не только очень вкусна, но и питательна, благодаря большому содержанию сахара, жиров и белков. Различают следующие виды халвы: тахинную (кунжутную), арахисовую, подсолнечную, ореховую и комбинированную, когда одновременно используют несколько видов масличных семян или орехов. В Индии, Пакистане и Персии больше популярна халва на основе семолины (манной крупы).
Рецепты из Рыбы Блюда из рыбы Рыба, жаренная во фритюре. Марокко 1,2 кг рыбы 4 ст. л оливкового масла 1 лимон 4 ст. л панировочных сухарей 250 г масла для фритюра зелень кинзы 1 зубчик толченого чеснока немного тмина, аджики, шафрана, соль. Смешать специи с оливковым маслом, мариновать в нем куски рыбы в течение часа. Обвалять рыбу в сухарях и жарить в хорошо разогретом растительном масле 20 минут. При подаче полить лимонным соком.
Сардины, жаренные во фритюре. Алжир 1 кг сардин 1 головка чеснока 1 стручок острого перца мука жир для фритюра 1 лимон щепотка тмина черный перец, соль. Растолочь чеснок вместе с острым перцем, солью, тмином и черным перцем. Обвалять подготовленную рыбу в этой смеси, а потом в муке. Поджарить во фритюре. Из оставшейся муки и приправы приготовить густое тесто, скатать из него маленькие шарики и также поджарить во фритюре. Подать с ломтиками лимона.
Рыба с картофелем. Тунис 750 г рыбы 150 г оливкового масла 750 г картофеля несколько зубчиков чеснока 0,5 ст. л тмина, соль. Подготовленную рыбу нарезать кусочками, натереть солью, смесью толченого чеснока и тмина и поджарить во фритюре. В оставшемся после рыбы фритюре поджарить нарезанный ломтиками картофель.
Маринованная рыба. 500 г трески 60 г муки 1 стакан уксус 0,5 стакана воды 1 луковица лавровый лист черный перец горошком лавровый лист 1 ст. л карри, жир, соль. Рыбу нарезать на куски толщиной 2 см, посолить, обвалять в муке, обжарить в сильно разогретом жире. В уксус добавить перец горошком, лавровый лист, нарезанный кольцами лук, воду и прокипятить, пока лук не станет слегка мягким. Муку смешать с порошком карри, добавить 1/2 ст. л уксуса, хорошо размешать и соединить с остальным уксусом. Прокипятить в течение 2 минут. Залить рыбу этой смесью и поставить на холод на 2 дня.
Рыба по алжирски 200 г рыбы 400 г рыбного филе 0,5 стакана крабового мяса немного куриного бульона 2-3 луковицы 0,5 лимона 3 ст. л. сливок мука, жир, соль 1 банан, немного кетчупа. Отварить рис в подсоленной воде. Нарезать половину луковицы мелкими кубиками и поджарить до золотистого цвета. Добавить куриный бульон. Смешать рис с соусом. Разделить рыбное филе на 10 частей, сбрызнуть соком лимона, отставить на полчаса, затем обмакнуть куски рыбы в сливки, обвалять в муке и зажарить в большом количестве жира до образования золотисто-коричневой корочки. Украсить рис половинками жареных бананов и нарезанным кольцами луком. Подать к рыбе кетчуп.
Рыба по-египетски 200 г рыбы 50 г растительного масла 25 г миндаля 15 г изюма 100 г помидоров молотый красный перец, соль. Рыбу почистить, сделать косые надрезы в боку, натереть солью и перцем, положить в сотейник, залить растительным маслом и жарить при умеренной температуре. Орехи и изюм слегка обжарить в масле, добавить помидоры и тушить, пока помидоры не распарятся. Протереть сквозь сито и проварить до загустения массы. Рыбу, уложенную на блюдо, полить этим соусом.
Сардины, жаренные в тесте. Тунис 500 г свежих сардин 4 ст. л. муки 2 яйца растительное масло 1 лимон, соль. Рыбу очистить, удалить хребет, посолить, обмакнуть к тесто из муки и яиц, обжарить в хорошо разогретом масле. Подавать с ломтиком лимона.
Барабулька по-александрийски. Египет 150 г барабульки 80 г помидоров 20 г растительного масла 5 г зелени петрушки 5 г сухарей, чеснок, соль. Очистить помидоры от кожицы и семян, разрезать каждый на 4 части и варить на слабом огне в растительном масле, приправленном толченым чесноком, солью и рубленой петрушкой. Рыбу запанировать в муке и обжарить в растительном масле. Половину приготовленных помидоров положить на блюдо, сверху разместить рыбу, покрыть оставшимися помидорами, посыпать сухарями, рубленой петрушкой и подрумянить в духовке.
Маринованию подлежит любая рыба, причем крупную нарезают на куски, а мелкую маринуют целиком. Смесь равных частей воды и уксуса кипятят, солят и отваривают в ней корень сельдерея, петрушки. Маринад снимают с огня, охлаждают и замачивают в нем на 5-6 часов очищенную и промытую рыбу. Затем маринад отцеживают, рыбу панируют в муке и обжаривают. В том же жире поджаривают муку и разбавляют ее маринадом; соус заправляют толченым чесноком и лимонным соком, проваривают 5-6 минут и охлаждают. Поджаренную рыбу посыпают мелко натертым хреном и заливают охлажденным соусом.
Берем любую белую рыбу, подойдет даже минтай или хек)))) Укладываем на двойной слой фольги, складываем фольгу так чтобы рыба была горизонтально посередине и закрываем края, должна получиться типа "лодочка" ))) внутрь добавляем лук кольцами, немного картошки потоньше нарезанной, укроп, петрушка, оливковое масло, немного сока лимона, соль, перец закрываем сверху и в духовку на 15-20 мин)))))) Быстро и главное очень вкусно!!!!!!!
На противень брызгаем оливковое масло и посыпаем слегка смесью из перцев, вертикально раскладываем 3-4 веревочки)))))))) филе лосося на веревочки только горизонтально, сбрызгиваем оливковым маслом, и выкладываем толстый слой мелко нарубленной зелени,укроп, петрушка, базилик, потом слой оливок, снова слой зелени, и накрываем вторым куском филе. Дальше завязываем сверху веревочками, обмазываем оливковым маслом, перчим солим, и тонко нарезанный лимон сверху, и в духовку до готовности)))
Получается очень вскусно и красиво))) Веревочки конечно есть не надо))))
Классная новость для нашей группы! Нам сделали плагин! Как мы и просили! Товарищи, для нашей группы сделали отличный плагин для скачки музыки и видео в один клик. А вчера эти ребята добавили проигрыватель mp3) Качаем из Контакта и Ютуба, слушаем музычку)) Вот он — http://vkontakte.ru/app2020504#0. Говорим спасибо, дарим мне подарки))
борьба в москве недавно переехал в москву. хочу занятся спортом. всегда интерессовала борьба, но не когда не занимался. реално вообще научится в моем возросте: 26. И есть секции не по далеку от юго западной?
Чемпионат мира по кикбоксингу 2009 Бойцы, предлагаю участвовать на чемпионате мира по кикбоксингу в октябре 2009 года в Италии, будут все дисциплины (лайт,семи,фулл,лоукик,k-1,тайский бокс, сольно-музыкальные композиции и другие) кого интересует пишите мне в личку!
Приглашаем в отель Пилау в Санкт-Петербурге 10,13 марта в Санкт-Петербурге состоятся ЧЕМПИОНАТ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА и СЕВЕРО-ЗАПАДНОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА РОССИИ. Приглашаем всех желающих на время пребывания в Санкт-Петербурге разместиться в нашей сети отелей «Пилау»! Комфортные и уютные номера в центре города: категории эконом от 490 руб., номера бизнес класса от 1490 руб.Наша группа http://vkontakte.ru/club4495535
Тайский бокс. Федерация тайского бокса Санкт-Петербурга, клуб тайского бокса "ВИТЯЗЬ" объявляет набор в группы для тренировок по тайскому боксу (муай тай)
Голосуем за Федора Емельяненко!Спортсмен десятилетия! На сайте Комсомольской правды началось голосование" Чем нам запомнилось первое десятилетие".В рубрике Спортсмен десятилетия учавствует Федор Емельяненко. http://www.kp.ru/daily/24602/773617/
Новинки в области свето-тюнинга и декор. освещения Интернет магазин элементов освещения последнего поколения - светодиодная лента - стробоскопы - автомобильные эквалайзеры(впервые - российского производства!) - ходовые огни дневного света - модули светомузыки
Видео курс Практика бокса и курс для новичков Предлагаем вам видео курс "Практика бокса", курс направлен не на новичков, а на людей уже занимавшихся боксом. http://bestboxing.ru/om/145
Из курса вы узнаете:
-очень простую, но крайне эффективную защиту от быстрых джебов скоростного соперника (часто боксеры пропускают такие удары)!
-самое лучшее средство защиты от любого удара и любой (даже самой сложной) серии противника!
-одну из наиболее эффективных защит от ударов в корпус, а также как избежать губительной ошибки при использовании такой защиты?!
-какое средство лучше всего использовать для начала своих атак?
-о каких именно ударах не нужно забывать в бою - как в атаке, так и в защите?
-советы по улучшению Ваших серий и повышению их эффективности!
-как грамотно сочетать удары в голову и корпус?
-несколько ценных советов, которые очень помогут в бою против быстрых соперников!
-как и почему нужно использовать промахи соперника для проведения своих успешных контратакующих действий?
-очень важное правило (известное только мастерам), раскрывающее очень простой, но крайне эффективный принцип - куда нужно наносить удар в контратаке, чтобы гарантированно достать до атакующего соперника?!
И многое другое!
А так же у нас имеется курс направленный именно на новичков, в котором подробно описана и показана вся "школа" бокса, даны дельные советы и указания по тренировкам, да и вообще собрано все что понадобится боксеру - новичку! http://bestboxing.ru/om/146
В декабре-скидки,занятия по УШУ всего 150р за тренировку Приглашаем на занятия Традиционным УШУ в Санкт-Петербурге всех желающих! Клуб Бамэнь-цюань(Восемь Врат)
По субботам - тренировки по прикладному разделу Ушу, ОФП, акробатика, боевые упражнения и поединки (саньда).
1.Овладение навыками ведения боя 2.Обучение самообороне 3.Цигун и оздоровительные упражнения 4.Общефизическая подготовка
В декабре - скидки! Разовые тренировки всего по 150руб!
За кулисами M-1 Challenge XXII Все, что никогда не покажут об этом турнире по телевизору, то что укрылось от телекамер и журналистов, как ведут себя бойцы до и после боев , какие у них есть профессиональные секреты, о чем они разговаривают и что их больше всего впечатлило в России, вы можете узнать только прочитав эти статьи
бокс менятся каждый день, меняются правила и тактические приемы. идет прогресс в виде спорта, например как и в автомобилях, каждый год выпускают все лучше и лучше. надеюсь ответил на твой вопрос 1 проф тренер по боксу и кикбоксингу, Руслан.
закрываешь глаза от страха пропустить сильный удар! во первых все приходит с опытом, а тренер обязан подсказать что делать. есть множество упражнений перебороть свой страх и меньше закрывать глаза! Проф тренер по боксу и кикбоксингу, Руслан.
нужен профессиональный и правильныйподход к этому делу, иначе можно достить перегрузки и перетренированности мысшц, что ведет к многочисленным травмам! профессиональный тренер по боксу и кикбоксингу,Руслан.
Как тренировать силу и точность одновременно? Как тренировать силу и точность одновременно? Говорят что важно точно ударить, а как же сила? ведь тычком не собьешь с ног!
В этом топике можно задавать любые вопросы по теме блога!
Шашлык из мяса
1 кг мяса режут на равные кусочки по 15-20 г
Сложить в посуду и залить рассолом - 2 ст
ложки соли на стакан воды.
Добавить мелко нарезанный лук
300 г различных приправ и специй
3 яйца
немного воды и хорошо перемешать.
Мясо должно пропитаться маринадом. Оно должно пролежать от 2 до 5 часов. Затем нанизать мясо на шашлычные палочки. Если палочки длинные, то - по 10 кусочков, если короткие - по 4-5. Шашлык получится вкуснее, если чередовать кусочки мяса с кусочками жира. В готовый для поджаривания шашлык, перед тем, как нанизывать его на палочки, нужно всыпать 50 г муки и все перемешать. Особый вкус шашлыку придает чеснок. Готовый шашлык посыпать сверху луком, перцем, полить уксусом.
Мясо ягненка или баранину режут на куски по 30-40 г и долго жарят. Маринуют, как все шашлыки.
Шашлык из ребрышек
Готовится, как обычный шашлык из мяса с костью, постоянно переворачивая палочки.
Шашлык
300 г баранины
100 г бараньего курдючного жира
300 г молока
200 г уксуса
лавровый лист, перец, тимьян, соль.
Мякоть задней ноги нарезают кусочками. Кладут мясо в глиняную посуду, добавляют специи, заливают мясо смесью молока и уксуса и выдерживают на холоде несколько часов. После этого мясо вынимают и немного тушат. Затем каждый кусочек мяса заворачивают в тонкий ломтик бараньего жира, нанизывают на вертел, обжаривают на решетке и подают с томатным соусом, заправленным большим количеством черного перца.
Шашлык рубленый
360 г баранины
20 г курдючного жира
40 г репчатого лука
6 г уксуса,
14 г зеленого лука
соль, специи.
Мякоть баранины вместе с курдючным жиром и репчатым луком пропускают через мясорубку. Заправляют солью и перцем и тщательно вымешивают. Фарш ставят в холодное место на 2 часа. Затем разделывают в виде колбасок, нанизывают их на шампуры и обжаривают над раскаленными углями. При подаче посыпают тонко нарезанным зеленым и репчатым луком, поливают уксусом.
800 г баранины
4 луковицы
6-7 помидоров
5-6огурцов
зеленый лук, соль, перец. ·
Для маринада: 6 ст. л. 3%-ного уксуса. Мякоть баранины нарезать по 5-6 крупных кусков на порцию, слегка отбить, посолить, поперчить, засыпать нарезанным кружочками луком, залить уксусом и выдержать 3-4 часа. Мясо нанизать на шпажки и поджарить над раскаленными углями, поливая жиро
Для рецепта Вам потребуются:
- мясо ягненка (фарш) - 1.5кг
- пита - 6 шт.
- масло - 5 ст. л.
- мясной бульон - 1 стакан
- лук репчатый - 2 шт.
- оливковое масло - 1 ст. л.
- помидоры - 2 шт.
- петрушка - 2 пучка
- черный перец - по вкусу
- соль
- красный перец - по вкусу.
Мясо дважды порубите или пропустите через мясорубку. Помидоры вымыть, снять кожицу, удалить семена и порубить. Лук мелко нарезать. Вымойте и нарежьте петрушку.
Фарша положите в емкость. Добавьте лук, помидоры, петрушку, оливковое масло, красный и черный перец и соль. Тщательно перемешать. Сформировать полученный фарш в виде колбасок и нанизать на небольшие шампуры. Разместите их над горячими углями, и жарить до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневые.
В это время растопите 100г масла, порежьте питы на четверти, и прогрейте на гриле с топленым маслом. Горячие кусочки питы разложите на тарелки, полейте мясным бульоном (пита должна им пропитаться). Сверху уложите готовые кебабы и украсьте мелко нарубленной зеленью петрушки.
Для рецепта Вам потребуются:
- курица - 1кг
- кетчуп - 1 ст.л.
- томатная паста - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- перец белый молотый - 1/4 ч.л.
- щепотка имбиря
- чеснок - 5 зубчиков
- сок лимонный - 3/4 стакана
- масло растительное - 1/2 стакана.
Смешать приправы, лимонный сок и масло и замариновать курицу в этой смеси в холодильнике на сутки. После этого поставить курицу в духовку при 220°C на полчаса. Потом уменьшить нагрев и держать курицу в духовке до полной готовности (кусочки курицы можно также насадить на шампуры вместе с грибами). Подавать с чесночным соусом и картофельными чипсами.
Суп-пюре из риса
Рис варят на бульоне до пюреобразного состояния, а затем пропускают через протирочную машинку. В полученный суп-пюре кладут отварной рис (его варят отдельно на воде в течение 15 минут) и заправочную смесь из сырых яичных желтков, сливок и соли.
Рис — 40 г, бульон — 250 г, сливки — 20 г, яйцо — 1/2 шт., масло сливочное — 10 г, рис для засыпки — 10 г, соль.
๑۩۩๑
Голубцы по-иракски
Фасоль отваривают в воде до готовности вместе с крупно нарезанными репчатым луком, морковью, корнем сельдерея. Готовую фасоль откидывают на дуршлаг, а затем соединяют с мелко нарезанным, спассерованным на оливковом масле репчатым луком, отварным рисом, молотым красным и черным перцем, солью. Массу тщательно перемешивают. Кочан квашеной капусты разбирают на листья, каждый лист с положенным на него фаршем свертывают в виде сардельки. На дно сотейника укладывают слой нашинкованной квашеной капусты, сверху — голубцы, накрывают их целыми капустными листьями, вливают капустный рассол и часть отвара, в котором варилась фасоль, и тушат на слабом огне.
Подают голубцы в холодном виде, гарнировав их красным сладким перцем и полив красной пассеровкой (растительное масло, спассерованное с красным перцем).
Фасоль — 50 г, лук репчатый — 100 г, морковь — 40 г, сельдерей — 20 г, рис — 40 г, капуста квашеная — 250 г, масло растительное — 20 г, перец красный молотый, перец черный молотый, соль.
๑۩۩๑
Пахлава со сметаной
Тонко раскатанные листы слоеного теста укладывают стопкой на противень. Каждый пятый лист сбрызгивают растопленным сливочным маслом, смешанным со сметаной, а каждый десятый, кроме того, посыпают рубленым миндалем и лесными орехами.
Подготовленную пахлаву выпекают, охлаждают и пропитывают горячим сиропом (1 стакан сахара на 1 стакан воды). Подают пахлаву через 1 день после приготовления.
Тесто слоеное — 1000 г, масло сливочное — 50 г, сметана — 150 г, миндаль — 30 г, орехи лесные — 30 г.
๑۩۩๑
Финики фаршированные
Крупные финики надрезают с одной стороны и вынимают
из них косточки. Деревянной ложкой размешивают яичные белки с сахарной пудрой и толченым миндалем. Полученный фарш закладывают в финики так, чтобы он слегка выступал из надреза.
Финики — 50 г, яйцо — 1/2 шт. (белок), пудра сахарная — 20 г, миндаль — 15 г.
Фалафель – небольшие котлетки, приготовленные
из молотого турецкого гороха, смешанного со специями,
и жареные на растительном масле
Шаурма – арабский аналог греческого гироса или турецкого кебаба. С вертикального вертела, на котором жарится мясо ягненка или курицы, повар срезает узкие ломтики, перемешивает на плите с кусочками помидоров и других овощей, затем выкладывает в разрезанный хлеб пита. Как фалафель, так и шаурма очень популярны на улицах Иордании и Сирии.
Фуль – густое пюре из коричневой фасоли, которое обычно накладывают в питу
или добавляют к египетскому блюду кушари – лапша с рисом, турецким горохом, жареным луком и томатным соусом.
Традиционная трапеза на Ближнем Востоке начинается с меззе, т.е. набора теплых и холодных закусок. Иногда из них можно составить целый обед. К популярным закускам относятся:
Баба Гануж – паста из баклажанов, помидоров и лука.
Фатаер – треугольные пирожки с соленым творогом, шпинатом или острым мясным фаршем.
Фаттуш – салат, похожий на табуле, только с хрустящими гренками.
Хумус – паштет из турецкого гороха, смешанного с тахини и заправленного чесноком и лимонным соком.
Кубба – жареные в масле шарики из рубленой баранины, пшеницы и семян сосны.
Кубба ная – сырая рубленая баранина, которая подается с пшеницей грубого помола. Напоминает стейк тартар.
Кибда – печень, часто печень птицы (кибда фирех или кибда фарудж), жареная на оливковом масле с лимоном или чесноком. Правильно приготовленная, должна иметь консистенцию паштета.
Лубия – салат из зеленой фасоли, помидоров, лука и чеснока.
Махши – разнообразные овощи, такие как цуккини, виноградные листья,перец, белые или черные баклажаны, фаршированные рубленым мясом, рисом, луком, петрушкой и специями, а затем запеченные.
Мутабель – паста, похожая на Баба Гануш, но более густая, которую готовят из баклажанов, тахини, йогурта и оливкового масла.
Шинклиш – салат из измельченного ливанского сыра, лука и помидоров.
Табуле – салат из пшеницы грубого помола, петрушки, помидоров с добавлением мяты, кунжутных семечек, лимона и чеснока.
Тахини – негустая масляная паста из молотых кунжутных семечек и оливкового масла.
Долма (начиненные виноградные листья)
Жареная цветная капуста, жареные баклажаны
Кибби (фритированные фрикадельки из фарша на основе булгура и мяса)
Лабни (блюдо из домашнего творога/йогурта с оливковым маслом)
Люля-кебаб (мясной фарш на шампуре)
Меззе (мезе, меза — закуски, состоящие из оливок, сыров, итп)
Мутабаль (пюрированые печеные баклажаны с кунжутной пастой)
Пахлава (кондитерское изделие из слоеного теста с орехами)
Фул медамес (блюдо из бобов обыкновенных (Vicia faba), тушеных медленно и долго)
Шаурма (жареное мясо с салатом в пите)
История восточных сладостей насчитывает многие тысячелетия. Благодаря гурманам Ближнего и Среднего Востока во всем мире стали известны халва, нуга, пахлава и конечно знаменитый рахат-лукум . Отличало их также то, что восточные сладости можно было довольно долго хранить в теплом климате и они от этого не портились. Экзотические лакомства далекого Востока в течение долгого времени были неизвестны европейцам. В Европе они появились примерно в XVII-XVIII веках, их подавали в самых богатых домах как изысканные деликатесы.
Наряду с розовой водой в восточной кухне очень популярна апельсиновая вода. Ароматную апельсиновую воду получают из бутонов и цветков апельсинового дерева. Она обладает сильным цветочным запахом с легким оттенком цитрусов. С древних времен на Востоке ее использовали для отдушки сладких блюд и напитков, а также в лечебных целях: для стимуляции пищеварения, устранения похмелья, а также в качестве эффективного потогонного и кровоостанавливающего средства.
мучные изделия (всевозможные печенья и пироги на основе песочного, сдобного, слоеного или бисквитного теста):
изделия типа мягких конфет: (нуга, лукум сбивной, рахат лукум, кос-халва, ойла, алы, аланы, дайма-ойла, щербет, чучхела, сливочное полено, сливочная колбаска, восточные сладости на фруктовой основе)
кондитерские изделия: типа карамели: козинаки, грильяж;
изделия из сахара: кристаллический сахар, нишалло (сахарная "вермишель"), ногул (аморфный сахар с пряностями).
Сладости на основе карамели приготавливаются путем плавления сахара, патоки или меда. В горячую карамельную массу добавляются дробленые или цельные ядра орехов: арахиса, фисташек, кешью, грецких орехов и пр., семена кунжута или подсолнечника, различные виды крупы или муки. Такие сладости могут иметь различные названия, например, козинаки или грильяж, шаария (сахарная «вермишель»), хасыда и другие.
К сладостям на основе карамели относится и столь популярная в разных странах халва. Халва по-арабски значит «сладость». Халва не только очень вкусна, но и питательна, благодаря большому содержанию сахара, жиров и белков. Различают следующие виды халвы: тахинную (кунжутную), арахисовую, подсолнечную, ореховую и комбинированную, когда одновременно используют несколько видов масличных семян или орехов. В Индии, Пакистане и Персии больше популярна халва на основе семолины (манной крупы).
Сладости на основе карамели приготавливаются путем плавления сахара, патоки или меда. В горячую карамельную массу добавляются дробленые или цельные ядра орехов: арахиса, фисташек, кешью, грецких орехов и пр., семена кунжута или подсолнечника, различные виды крупы или муки. Такие сладости могут иметь различные названия, например, козинаки или грильяж, шаария (сахарная «вермишель»), хасыда и другие.
К сладостям на основе карамели относится и столь популярная в разных странах халва. Халва по-арабски значит «сладость». Халва не только очень вкусна, но и питательна, благодаря большому содержанию сахара, жиров и белков. Различают следующие виды халвы: тахинную (кунжутную), арахисовую, подсолнечную, ореховую и комбинированную, когда одновременно используют несколько видов масличных семян или орехов. В Индии, Пакистане и Персии больше популярна халва на основе семолины (манной крупы).
Блюда из рыбы
Рыба, жаренная во фритюре. Марокко
1,2 кг рыбы
4 ст. л оливкового масла
1 лимон
4 ст. л панировочных сухарей
250 г масла для фритюра
зелень кинзы
1 зубчик толченого чеснока
немного тмина, аджики, шафрана, соль.
Смешать специи с оливковым маслом, мариновать в нем куски рыбы в течение часа. Обвалять рыбу в сухарях и жарить в хорошо разогретом растительном масле 20 минут. При подаче полить лимонным соком.
Сардины, жаренные во фритюре. Алжир
1 кг сардин
1 головка чеснока
1 стручок острого перца
мука
жир для фритюра
1 лимон
щепотка тмина
черный перец, соль.
Растолочь чеснок вместе с острым перцем, солью, тмином и черным перцем. Обвалять подготовленную рыбу в этой смеси, а потом в муке. Поджарить во фритюре. Из оставшейся муки и приправы приготовить густое тесто, скатать из него маленькие шарики и также поджарить во фритюре. Подать с ломтиками лимона.
Рыба с картофелем. Тунис
750 г рыбы
150 г оливкового масла
750 г картофеля
несколько зубчиков чеснока
0,5 ст. л тмина, соль.
Подготовленную рыбу нарезать кусочками, натереть солью, смесью толченого чеснока и тмина и поджарить во фритюре. В оставшемся после рыбы фритюре поджарить нарезанный ломтиками картофель.
Маринованная рыба.
500 г трески
60 г муки
1 стакан уксус
0,5 стакана воды
1 луковица
лавровый лист
черный перец горошком
лавровый лист
1 ст. л карри, жир, соль.
Рыбу нарезать на куски толщиной 2 см, посолить, обвалять в муке, обжарить в сильно разогретом жире. В уксус добавить перец горошком, лавровый лист, нарезанный кольцами лук, воду и прокипятить, пока лук не станет слегка мягким. Муку смешать с порошком карри, добавить 1/2 ст. л уксуса, хорошо размешать и соединить с остальным уксусом. Прокипятить в течение 2 минут. Залить рыбу этой смесью и поставить на холод на 2 дня.
Рыба по алжирски
200 г рыбы
400 г рыбного филе
0,5 стакана крабового мяса
немного куриного бульона
2-3 луковицы
0,5 лимона
3 ст. л. сливок
мука, жир, соль
1 банан, немного кетчупа.
Отварить рис в подсоленной воде. Нарезать половину луковицы мелкими кубиками и поджарить до золотистого цвета. Добавить куриный бульон. Смешать рис с соусом. Разделить рыбное филе на 10 частей, сбрызнуть соком лимона, отставить на полчаса, затем обмакнуть куски рыбы в сливки, обвалять в муке и зажарить в большом количестве жира до образования золотисто-коричневой корочки. Украсить рис половинками жареных бананов и нарезанным кольцами луком. Подать к рыбе кетчуп.
Рыба по-египетски
200 г рыбы
50 г растительного масла
25 г миндаля
15 г изюма
100 г помидоров
молотый красный перец, соль.
Рыбу почистить, сделать косые надрезы в боку, натереть солью и перцем, положить в сотейник, залить растительным маслом и жарить при умеренной температуре. Орехи и изюм слегка обжарить в масле, добавить помидоры и тушить, пока помидоры не распарятся. Протереть сквозь сито и проварить до загустения массы. Рыбу, уложенную на блюдо, полить этим соусом.
Сардины, жаренные в тесте. Тунис
500 г свежих сардин
4 ст. л. муки
2 яйца
растительное масло
1 лимон, соль.
Рыбу очистить, удалить хребет, посолить, обмакнуть к тесто из муки и яиц, обжарить в хорошо разогретом масле. Подавать с ломтиком лимона.
Барабулька по-александрийски. Египет
150 г барабульки
80 г помидоров
20 г растительного масла
5 г зелени петрушки
5 г сухарей, чеснок, соль.
Очистить помидоры от кожицы и семян, разрезать каждый на 4 части и варить на слабом огне в растительном масле, приправленном толченым чесноком, солью и рубленой петрушкой. Рыбу запанировать в муке и обжарить в растительном масле. Половину приготовленных помидоров положить на блюдо, сверху разместить рыбу, покрыть оставшимися помидорами, посыпать сухарями, рубленой петрушкой и подрумянить в духовке.
Состав:
* Рыба 200,
* уксус 200,
* сельдерей 20,
* петрушка 20,
* мука 20,
* масло растительное 20,
* чеснок 3,
* сок лимонный 5,
* хрен 2,
* соль.
Приготовление:
Маринованию подлежит любая рыба, причем крупную нарезают на куски, а мелкую маринуют целиком. Смесь равных частей воды и уксуса кипятят, солят и отваривают в ней корень сельдерея, петрушки. Маринад снимают с огня, охлаждают и замачивают в нем на 5-6 часов очищенную и промытую рыбу. Затем маринад отцеживают, рыбу панируют в муке и обжаривают. В том же жире поджаривают муку и разбавляют ее маринадом; соус заправляют толченым чесноком и лимонным соком, проваривают 5-6 минут и охлаждают. Поджаренную рыбу посыпают мелко натертым хреном и заливают охлажденным соусом.
Берем любую белую рыбу, подойдет даже минтай или хек)))) Укладываем на двойной слой фольги, складываем фольгу так чтобы рыба была горизонтально посередине и закрываем края, должна получиться типа "лодочка" ))) внутрь добавляем лук кольцами, немного картошки потоньше нарезанной, укроп, петрушка, оливковое масло, немного сока лимона, соль, перец закрываем сверху и в духовку на 15-20 мин)))))) Быстро и главное очень вкусно!!!!!!!
На противень брызгаем оливковое масло и посыпаем слегка смесью из перцев, вертикально раскладываем 3-4 веревочки)))))))) филе лосося на веревочки только горизонтально, сбрызгиваем оливковым маслом, и выкладываем толстый слой мелко нарубленной зелени,укроп, петрушка, базилик, потом слой оливок, снова слой зелени, и накрываем вторым куском филе. Дальше завязываем сверху веревочками, обмазываем оливковым маслом, перчим солим, и тонко нарезанный лимон сверху, и в духовку до готовности)))
Получается очень вскусно и красиво))) Веревочки конечно есть не надо))))
Товарищи, для нашей группы сделали отличный плагин для скачки музыки и видео в один клик. А вчера эти ребята добавили проигрыватель mp3) Качаем из Контакта и Ютуба, слушаем музычку)) Вот он — http://vkontakte.ru/app2020504#0. Говорим спасибо, дарим мне подарки))
недавно переехал в москву. хочу занятся спортом. всегда интерессовала борьба, но не когда не занимался.
реално вообще научится в моем возросте: 26. И есть секции не по далеку от юго западной?
кого интнресуют персональные тренировки,пишите мне в личку
Бойцы, предлагаю участвовать на чемпионате мира по кикбоксингу в октябре 2009 года в Италии, будут все дисциплины (лайт,семи,фулл,лоукик,k-1,тайский бокс, сольно-музыкальные композиции и другие)
кого интересует пишите мне в личку!
От чего больше толку на тренировке - лапы, мешки или спарринги?
проф тренер по боксу и кикбоксингу, Руслан.
10,13 марта в Санкт-Петербурге состоятся ЧЕМПИОНАТ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА и СЕВЕРО-ЗАПАДНОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА РОССИИ. Приглашаем всех желающих на время пребывания в Санкт-Петербурге разместиться в нашей сети отелей «Пилау»! Комфортные и уютные номера в центре города: категории эконом от 490 руб., номера бизнес класса от 1490 руб.Наша группа http://vkontakte.ru/club4495535
Первый выпуск:
Читать >>>
http://www.budoshin.ru/FTP/rassilki/budoshin/budoshi...
Скачать >>>
http://www.budoshin.ru/FTP/rassilki/budoshin/budoshi...
Второй выпуск:
Читать >>>
http://www.budoshin.ru/FTP/rassilki/budoshin/budoshi...
Скачать >>>
http://www.budoshin.ru/FTP/rassilki/budoshin/budoshi...
ПРОЧИТАТЬ: http://www.budoshin.ru/FTP/rassilki/budoshin/budoshi...
СКАЧАТЬ: http://www.budoshin.ru/FTP/rassilki/budoshin/budoshi...
Прочитать: http://www.budoshin.ru/FTP/rassilki/budoshin/budoshi...
Скачать: http://www.budoshin.ru/FTP/rassilki/budoshin/budoshi...
Прочитать:
http://www.budoshin.ru/FTP/rassilki/budoshin/budoshi...
Скачать:
http://www.budoshin.ru/FTP/rassilki/budoshin/budoshi...
Голень – естественное оружие для самообороны.
http://budo-blog.ru/archives/1438
Федерация тайского бокса Санкт-Петербурга, клуб тайского бокса "ВИТЯЗЬ"
объявляет набор в группы для тренировок по тайскому боксу (муай тай)
Телефон тренера 8 921 89-89-468
Зал расположен рядом со ст.м. Московская.
На сайте Комсомольской правды началось голосование" Чем нам запомнилось первое десятилетие".В рубрике Спортсмен десятилетия учавствует Федор Емельяненко. http://www.kp.ru/daily/24602/773617/
Интернет магазин элементов освещения последнего поколения
- светодиодная лента
- стробоскопы
- автомобильные эквалайзеры(впервые - российского производства!)
- ходовые огни дневного света
- модули светомузыки
Оптовые цены! Доставка по России!
http://vkontakte.ru/club13367430
Предлагаем вам видео курс "Практика бокса", курс направлен не на новичков, а на людей уже занимавшихся боксом.
http://bestboxing.ru/om/145
Из курса вы узнаете:
-очень простую, но крайне эффективную защиту от быстрых джебов скоростного соперника (часто боксеры пропускают такие удары)!
-самое лучшее средство защиты от любого удара и любой (даже самой сложной) серии противника!
-одну из наиболее эффективных защит от ударов в корпус, а также как избежать губительной ошибки при использовании такой защиты?!
-какое средство лучше всего использовать для начала своих атак?
-о каких именно ударах не нужно забывать в бою - как в атаке, так и в защите?
-советы по улучшению Ваших серий и повышению их эффективности!
-как грамотно сочетать удары в голову и корпус?
-несколько ценных советов, которые очень помогут в бою против быстрых соперников!
-как и почему нужно использовать промахи соперника для проведения своих успешных контратакующих действий?
-очень важное правило (известное только мастерам), раскрывающее очень простой, но крайне эффективный принцип - куда нужно наносить удар в контратаке, чтобы гарантированно достать до атакующего соперника?!
И многое другое!
А так же у нас имеется курс направленный именно на новичков, в котором подробно описана и показана вся "школа" бокса, даны дельные советы и указания по тренировкам, да и вообще собрано все что понадобится боксеру - новичку!
http://bestboxing.ru/om/146
Приглашаем на занятия Традиционным УШУ в Санкт-Петербурге всех желающих!
Клуб Бамэнь-цюань(Восемь Врат)
По субботам - тренировки по прикладному разделу Ушу, ОФП, акробатика, боевые упражнения и поединки (саньда).
1.Овладение навыками ведения боя
2.Обучение самообороне
3.Цигун и оздоровительные упражнения
4.Общефизическая подготовка
В декабре - скидки! Разовые тренировки всего по 150руб!
Вступайте в нашу группу:
http://vkontakte.ru/club8967780
Все, что никогда не покажут об этом турнире по телевизору, то что укрылось от телекамер и журналистов, как ведут себя бойцы до и после боев , какие у них есть профессиональные секреты, о чем они разговаривают и что их больше всего впечатлило в России, вы можете узнать только прочитав эти статьи
M-1 Challenge XXII: за сценой. День первый, перед взвешиванием
http://mixfight.ru/info/overviews/2010/12/12/challen...
M-1 Challenge XXII: за сценой. День второй, взвешивание и последние часы до турнира
http://mixfight.ru/info/overviews/2010/12/13/challen...
M-1 Challenge XXII: за сценой. День третий. Начало турнира и бои андеркарда
http://mixfight.ru/info/overviews/2010/12/14/behind-...
M-1 Challenge XXII: за сценой. День третий. Главные бои и постскриптум
http://mixfight.ru/info/overviews/2010/12/15/behind-...
http://budo-blog.ru/archives/1369
У кого лучше тренироваться у "старых" тренеров с их советской школой бокса или у молодых специалистов?
проф тренер по боксу и кикбоксингу, Руслан.
Ребят, может кто подскажет, как самостоятельно сшить боксерские перчатки?
мастер спорта по кикбоксингу, Руслан!
Иногда при защите от серии ударов закрываю глаза. Что посоветуете?
Проф тренер по боксу и кикбоксингу, Руслан.
Бокс и штанга!
Как совместить?
профессиональный тренер по боксу и кикбоксингу,Руслан.
Как тренировать силу и точность одновременно?
Говорят что важно точно ударить, а как же сила?
ведь тычком не собьешь с ног!
http://www.youtube.com/watch?v=OErY6SfPG28
Михаил Шилов: Точный удар в грушу 1.avi
http://www.youtube.com/watch?v=4fN4_OMO7Pc