Витамины для здоровья .
Мы все знаем, что весной нам не хватает витаминов. Давайте в этом подробно разбираться, что такое витамины, где они содержатся. Сколько нам их необходимо, чтобы хорошо себя чувствовать и быть здоровыми.Похожая тема http://vkontakte.ru/topic-19296768_23361887
Имеется ряд особенностей употребления пищи, причем их можно разделить на главные и второстепенные. Сначала я перечислю главные особенности, расположив их в порядке важности.
Преподносите съедаемую пищу в дар Всепривлекающему Существу (Богу)
Человек создан по образу и подобию Божьему. Бога нам постичь трудно, а вот свой организм – и через него кое-что узнать о Боге – можно. Если принять отдельную клетку тела человеческого организма за человека, а человека в целом (физическое тело и сознание) за Бога, то указанное выше положение обретает глубокий смысл.
Человек поглощает пищу, и она распределяется по всему организму. С одной стороны, организм кормит клетки, с другой – клетки, поглощая пищу, питают не только себя, но и организм в целом. От того, как будет питаться клетка (человек), будет зависеть состояние организма (Бога).
В Ведах (древних индусских книгах, которые намного старше Библии) о Вселенной рассказывается как о едином организме, имеющем миллиарды ртов, глаз и т. п. Что бы ни делал каждый конкретный человек и любой организм вообще, через него питается Вселенная. Но если человек делает это сознательно, то есть представляет, что, поглощая пищу, кормит не столько себя, сколько Бога, то эффект от такого питания будет намного больше. Благодаря сознательному акту поглощения еды можно соединяться с космическими энергиями Разума, Жизни, Благодати, тем самым поддерживая и обновляя организм.
Я думаю, вы поняли мою мысль – вроде бы кормится в организме отдельная клетка, а на самом деле питание через нее получает организм в целом. И чем лучше она это делает, тем более к ней расположен организм, тем больше она процветает.
Когда человек, поглощая пищу среднего качества, воображает, что она обогащена биологически активными веществами, то структура этой пищи действительно изменяется и в ней появляются нужные организму витамины и минералы. В данном случае все зависит от мощности образного мышления. Чем оно богаче и ярче, тем больше эффект. Меняется даже запах и вкус пищи.
Если же дополнительно представлять, что вы направляете полезные вещества в то или иное место организма, то эффект возрастает. Поэтому призываю вас: пережевывая обычную кашу, воображайте, что это очень вкусная и полезная пища, которая строит ваши кости (если болит спина), восстанавливает печень или почки, если они поражены каким-либо заболеванием, делает вашу кожу красивее, волосы гуще, половую потенцию сильнее и т. п.
Усталость, боль, страх, горе, беспокойство, депрессия, гнев приводят к тому, что пищеварительные соки перестают выделяться и нормальное движение (перистальтика) пищеварительного тракта замедляется или совсем останавливается. К тому же при эмоциональных всплесках выделяется адреналин, который вызывает обратную поляризацию мембран на пищеварительных клетках тонкого кишечника, что означает остановку пристеночного пищеварения и всасывание переваренного. В результате съеденная пища не усваивается, гниет, бродит, следствием чего является понос или чувство дискомфорта.
Придерживайтесь следующих рекомендаций:
• шутки, смех за столом способствуют расслаблению и успокоению. Пусть за столом царят мир и радость, ведь в этот момент вы строите свое тело и здоровье;
• если вы испытываете боль, у вас лихорадка или воспаление, то пропустите прием пищи, подождите, пока это состояние пройдет;
• если испытываете эмоциональное напряжение, то, пока не успокоитесь, не садитесь за стол;
• небольшой отдых перед едой, если вы устали, пойдет только на пользу.
Естественное чувство голода надо отличать от извращенного и патологического желания «что-нибудь пожевать». Напоминаю, что настоящее чувство голода возникает лишь тогда, когда пища прошла все стадии пищеварения и усвоения, следствием чего является снижение концентрации питательных веществ. Сигналы об этом поступают в пищевой центр, и вы чувствуете истинный голод.
Ложное чувство голода появляется тогда, когда имеются расстройства в работе желудочно-кишечного тракта. При правильном питании оно исчезает при условии, что вы хорошо до этого очистили свой организм.
Надеюсь, вы также поняли – никаких «перекусов» между приемами пищи. Еще древние мудрецы в «Чжуд-ши» писали: «Нельзя есть новую пищу, пока прежняя не переварилась, ибо они могут оказаться несовместимыми и начнут ссору». Если постоянно что-то жевать, то у вас не будет выделяться слизь для защиты слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки. К тому же известно, что при переваривании пищи происходит слущивание эпителия слизистой желудочно-кишечного тракта. Естественно, при частой еде этот процесс будет гораздо интенсивнее, что приведет к быстрому изнашиванию желудочно-кишечного тракта.
Жуйте до тех пор, пока пища не превратится в очень жидкую кашицу, а лучше до состояния «молочка». Это дает возможность прогнать через слюнные железы кровь, очистить ее от токсинов и других ненужных веществ. Тщательное пережевывание также дает хорошую нагрузку зубам, что укрепляет их и позволяет поглощать энергию из пищи.
Высокая щелочность слюны способствует поддержанию нормального кислотно-щелочного равновесия организма.
Акт жевания усиливает перистальтику. Если пища плохо измельчена, то от этого страдает как полостное, так и пристеночное пищеварение, а в толстом кишечнике эти крупные частицы пищи становятся доступными микроорганизмам, гниют и образуют «завалы» каловых камней.
По вышеизложенным причинам не рекомендуется пить во время жевания.
К второстепенным особенностям я бы отнес следующие положения, расположив их также в порядке важности.
Откажитесь от употребления слишком холодной и слишком горячей пищи, а также незнакомой и необычной в большом количестве
Пищеварительные ферменты активны только при температуре нашего тела. Если пища будет холодна или горяча, то они начнут полноценно свое действие только тогда, когда пища станет нормальной, то есть приобретет температуру тела. Особенно вредно есть замороженные блюда и напитки: они «гасят» пищеварительный «огонь».
В зависимости от состава пищи резко меняется набор гормонов, и уже на уровне кишечной гормональной системы возможны существенные приспособительные перестройки пищеварительных процессов.
Перестройка кишечной гормональной системы влияет за счет обратных связей на нервную систему, также перестраивая ее. В итоге у человека постепенно вырабатываются естественные вкусовые и пищевые потребности; функции организма нормализуются и происходит общее оздоровление.
Меняется и характер человека. Уже в древние времена индусы, китайцы и другие народы обратили на это внимание и с успехом пользовались пищей для оказания нужного влияния на личностные характеристики.
Итак, вводите в пищевой рацион незнакомую пищу постепенно и увеличивайте ее количество понемногу. Это правило особенно важно соблюдать при переходе на свежее растительное питание.
Пищеварительные ферменты выделяются непрерывно и ритмично. Если вы съели пищу, то на нее выделился секрет ритмически работающих желез, таким образом, пищеварение началось. Но если вы в конце трапезы выпьете какую-либо жидкость (молоко, компот, просто воду и т. д.), то разбавите и смоете эти ферменты в нижележащие отделы желудочно-кишечного тракта. В итоге пища будет лежать в желудке, пока организм не синтезирует и не выделит новые ферменты. Либо проскочит необработанной желудочными соками в нижележащие отделы, где подвергнется гниению и бактериальному разложению с последующим всасыванием продуктов распада в кровяное русло. Ваша жизненная сила будет тратиться на выработку дополнительной порции ферментов и на обезвреживание продуктов гниения от непереваренной пищи. Происходит перенапряжение секреторного аппарата желудка, двенадцатиперстной кишки. Вместо нормальных 700–800 мл желудочного сока с концентрацией 0,4–0,5 % соляной кислоты желудку необходимо будет выработать его в 1,5–2 раза больше! Поэтому со временем развиваются несварение, пониженная кислотность, гастрит и другие расстройства.
Страдает не только желудок, но и кишечник: кислая жидкость быстро проходит в двенадцатиперстную кишку, где среда щелочная, и смывает защитную оболочку. В результате возникает воспаление слизистой двенадцатиперстной кишки, что нарушает ее нормальную работу.
Рекомендация: пейте жидкости до еды, за 10–15 минут.
В зависимости от вида пища находится в желудке 2–3 часа, а в тонком кишечнике 4–5 часов. Примерно через 2–4 часа пищеварительный процесс в тонком кишечнике только набирает силу. Переваривание и всасывание пищевых веществ происходит в определенных зонах тонкого кишечника.
Выпитая жидкость мигом проскочит желудок и не только разбавит пищеварительные соки тонкого кишечника, но и смоет пищевые вещества мимо «полей» их усвоения. В итоге вы опять ничего не получите, а будете кормить гнилостных бактерий.
Поджелудочная железа, печень, а также железы, расположенные в самой тонкой кишке, вынуждены будут синтезировать новую порцию секрета, истощая ресурсы организма и перенапрягаясь при этом.
Рекомендация: после крахмалистой пищи (каши, хлеб и т. д.) можно пить через 2 часа, а после белковой (мясо, рыба и т. д.) – через 4–5 часов.
Если же возникнет (особенно в начале перехода на правильное питание) острое желание утолить жажду, то прополощите рот и сделайте 2–3 небольших глотка. С переходом на правильное питание вас уже не будет мучить жажда.
Распаренные зерна
Можно взять любое цельное зерно, но в основном используется пшеница. 1 стакан зерна, предварительно тщательно промытого, засыпать в термос, залить 3–4 стаканами крутого кипятка (воду лучше брать протиевую) и настаивать не менее 3–4 часов. Если нет термоса, то воспользуйтесь обычной банкой, только укутайте ее поплотнее и поместите в целлофановый пакет.
Затем воду слить, высыпать зерно в тарелку, по вкусу добавить масла, мед или специи. Употребить после салата.
Этот вид приготовления не требует особых усилий. Если же утром есть не хочется, то берете баночку с собой и едите на работе, когда появляется чувство голода.
Замоченные зерна
Зерна моют и заливают холодной водой так, чтобы их покрывала вода. Через сутки лишнюю воду сливают и зерна ставят в холодильник. Употреблять в течение 3–4 дней, можно слегка подогреть и добавить те же продукты, что и к распаренным зернам.
Вариант. Зерна заливают холодной водой на ночь. Утром их можно есть.
Это блюдо возбуждает всю пищеварительную систему и облегчает дефекацию, поглощая яды в кишках, а также оказывая бактерицидное действие.
Прежде чем проращивать зерно, подержите его полчаса в солевом рассоле для освобождения от паразитов, яиц глистов и т. п. Затем промойте в проточной воде.
Далее пшеничные зерна (2–3 стакана) кладут в эмалированную миску, заливают на 1/4—1/3 толщины слоя протиевой водой. Сверху накрывают блюдцем или крышкой от кастрюли.
Миску держат при температуре 22–23 °C, время от времени перемешивая пшеницу, чтобы она была постоянно увлажненной. Обычно через 1–1,5 суток зерна дают росток (0,5–1 мм). Далее миску помещают в целлофановый пакет и ставят в холодильник, чтобы процесс прорастания прекратился. По мере надобности вы берете ежедневно столько проросшей пшеницы, сколько вам необходимо. Данного количества хватит на 3–5 дней.
Таким же образом проращиваются все остальные зерновые культуры: кукурузу, рожь и т. д. При длине ростка 1–1,5 мм отмечается максимальная биологическая ценность зерна.
Проросшие зерна богаты витаминами, особенно группы В (их в 6 раз больше, чем до прорастания) и Е (в 100 раз больше), ферментами, микроэлементами (содержатся в оболочке), и к тому же при переваривании белков пшеницы образуются особые вещества – эндорфины, необходимые для построения клеток человеческого тела и укрепления психики.
Приготовление каши и киселя (из расчета 50—100 г на порцию).
Проросшее зерно пропускают через мясорубку. Затем добавляют мед по вкусу, протиевую воду, специи. По консистенции получается каша или кисель. Кипятить ни кашу, ни кисель недопустимо.
Мною разработаны уникальные по целительной силе рецепты пшенично-растительной смеси.
1. Проросшее зерно перемолоть на мясорубке; добавить измельченные морковь, свеклу, корень сельдерея, одуванчика, пастернака, петрушки и другие, употребляемые в пищу, и немного меда в качестве консерванта.
Чередуя съедобные культурные и дикорастущие растения и подбирая их с учетом ваших заболеваний, вы можете способствовать скорейшему исцелению. Например, смесь с одуванчиком (корни и листья) способствует скорейшему восстановлению после физических нагрузок, тонизирует весь организм. Петрушка и морковь оздоравливают почки и т. д.
Особенно полезно перемолотое проросшее зерно зимой и ранней весной, в этот период к нему добавляют размоченные сухофрукты, а также морковь, свеклу.
2. Смесь приготовляется подобным же образом, только вместо меда используется масло. Тогда к этой несладкой смеси добавляются горькие и вяжущие травы.
Обе разновидности смеси можно приготовлять 1 раз в неделю и есть по мере надобности. Улучшается пищеварение, эвакуаторная функция кишечника, повышается работоспособность и потенция. Однако в холодное время года следует употреблять ее весьма умеренно, иначе наступит охлаждение организма.
Несмотря на бесспорную полезность проросшей пшеницы, многим она не нравится из-за пресного вкуса. Предлагаю сделать из нее небольшие лепешки и слегка поджарить на сливочном или растительном масле. Это одно из самых лучших зимних блюд.
Суп из проросшей пшеницы
На 400 мл протиевой воды взять 2 средние луковицы, столько же моркови и картофеля. Картофель не очищать, а тщательно вымыть и мелко нарезать. Измельчить лук и морковь. Суп довести до кипения и выключить. Спустя 5—10 минут вновь поставить на огонь, снова довести до кипения, снять с огня и добавить 2–3 ст. ложки проросшей пшеницы, лавровый лист и другие специи по вкусу (солить нежелательно). После того как суп постоит 10–15 минут, он готов к употреблению.
Этот суп особенно рекомендуется в холодное и сухое время года для лиц конституции и возраста «Ветра». Остальным я обещаю увеличение потенции и повышение иммунитета.
Котлеты из проросшей пшеницы
Котлеты из проросшей пшеницы готовятся так же, как и хлебцы. Разница в том, что во время перемалывания пшеницы на мясорубке вы добавляете чеснок.
Блюда из проросшей пшеницы обладают целым рядом преимуществ: они очень дешевы, невероятно вкусны, полезны и легки в приготовлении. В зимнее время они ничем не заменимы. Только помните – термическая обработка минимальна!
Хлеб
Берется мука 2-го сорта – 1 кг, растительное масло – 100 мл, мед – 100 г, 1 стакан воды. Из этого теста делается лепешка и подсушивается в духовке при температуре 45–48 °C. После приготовления его заворачивают в целлофан и хранят в холодильнике. Все клетки в таком хлебе живые.
Антистрессовый препарат
Это особая пищевая добавка, благотворно влияющая на организм, особенно во время голодания.
На 1 кг веса человека берется 0,01 г пищевой лимонной кислоты, 0,01 мл настоя мяты, 2 г меда и 2 мл воды. Такова норма на 6 дней.
Если вы не найдете лимонной кислоты, можете воспользоваться лимоном. Отжатый из плода сок содержит 10 % лимонной кислоты. То есть, при расчете на 6 дней и 1 кг веса вам потребуется 0,1 мл лимонного сока.
Помимо голодания, эту добавку можно употреблять и в обычные дни по 30 г в день. В этом случае можно не делать перерасчета на собственный вес, а просто взять 1 л талой воды, сок 3 лимонов или 1 ч. ложка лимонной кислоты, 250 г меда, 1 ч. ложка настойки мяты перечной (продается в аптеке).
Коктейль
Овсяную крупу развести водой, подслащенной медом, добавить растительное масло, ваниль и хорошенько взбить.
Окрошка
Сок шиповника смешать с луком, редькой, капустой, морковью, огурцом, петрушкой, укропом.
Проросшую пшеницу и лимон с коркой пропустите через мясорубку, добавьте гречневой муки, выложите на тарелку, покройте слоем натертых кислых яблок.
Котлеты
Пропустите через мясорубку размоченную чечевицу и горох, добавьте орехи, лук, чеснок, зелень, растительное масло и придайте этой массе форму котлет.
А вот мнение Аракеляна о сырой пище: «Пища из сырых фруктов и овощей стимулирует обмен веществ, улучшает работу всех органов, очищает организм от вредных остатков, повышает выносливость, стабилизирует иммунные системы, повышает устойчивость организма к вредным факторам, силу и является основным фактором здоровья и долгой молодости».
Мед
В результате научных исследований было установлено, что в меде сохраняются пищевые и лечебные свойства растений, с которых он собран, и что каждый сорт меда имеет особые терапевтические свойства. Так, при заболеваниях дыхательных путей рекомендуется горный мед, мед с душицы, тимьяна, липовый; пищеварительного тракта – степной, с мяты, тимьяна и душицы; при сердечных болезнях – с лаванды, мяты, степной, лесной. Самый лучший мед при почечных болезнях – каштановый, с полевого разнотравья и плодовых культур.
Мед стимулирует сердечные мышцы, предохраняет печень, действует как послабляющее и мочегонное средство, влияет противовоспалительно на слизистую оболочку желудка и кишечника.
Ценность меда определяется рядом факторов:
• природой сахаров – усваиваются без предварительной обработки, лучше прочих продуктов;
• наличием пыльцы и маточного молока – даже несмотря на их гомеопатические дозы;
• антибактериальные свойства меда объясняются тем, что в водорастворимой части меда находится фермент ингибин, с помощью которого происходит окисление глюкозы в глюкуроновую кислоту с одновременным выделением перекиси водорода, который губительно действует на микроорганизмы;
• в меде обнаружены почти все микроэлементы.
Все эти качества ставят мед в особое положение. Мед – это концентрат солнечных лучей, дающих нам энергию и долголетие, поэтому употребляйте его регулярно.
Это секрет глоточных и частично верхнечелюстных желез молодых рабочих пчел в возрасте от 5 до 14 дней. Внешне оно напоминает желеобразную массу молочного цвета. Благодаря особым свойствам маточного молочка пчелиная матка живет в 60 раз дольше, чем обычная пчела.
В маточном молочке были обнаружены протеин, сера, фосфор, витамины В1, В2, В3, В6, В12, фолиевая кислота, Н; нуклеиновые кислоты, биостимуляторы. Наличие гамма-глобулина объясняет противовирусный, противомикробный и антитоксический эффект. Имеется и аминокислота, являющаяся одним из основных компонентов коллагена – соединительной ткани организма, от которой зависит наше здоровье и долголетие.
Ввиду труднодоступности маточное молочко применяется крайне редко.
Он имеет двоякое происхождение: 1) является смолянистым остатком от первичной фазы переваривания пыльцы; 2) собирается пчелами с почек деревьев: тополя, ольхи и других. Прополис предохраняет пчелиную семью от вирусов и бактерий.
Смол и бальзамов в прополисе около 55 %, воска – 30 %, эфирных масел – 10 %, цветочной пыльцы – 5 %. Эти компоненты богаты витаминами и микроэлементами.
Раствор сухого прополиса применяют как полоскание при лор-заболеваниях; добавляемый к пище, он дает хорошие результаты при поражениях мочевого пузыря и почек, хронических желудочных заболеваниях, пародонтозе, оказывает воздействие на баланс гормонов.
Слишком большие дозы прополиса могут привести к раздражению полости рта. Поэтому лучше постепенно привыкать к нему в течение 3–4 дней. Ежедневный прием 1–3 г, чем лучше прожевывать, тем лучшими и скорыми будут результаты. Не менее важно, чтобы и потребление прополиса после достижения лечебного эффекта постепенно сокращалось в течение 8—14 дней.
Согласно целому ряду исследований в пыльце обнаружены: натрий, калий, никель, титан, ванадий, хром, фосфор, цирконий, берилл, бор, цинк, свинец, серебро, мышьяк, олово, галлий, стронций, барий, уран, кремний, алюминий, магний, марганец, молибден, медь, кальций, железо.
Употребление пыльцы:
• регулирует кишечные функции при запорах или диарее;
• повышает количество гемоглобина;
• вызывает быстрое прибавление в весе и способствует выздоровлению;
• благоприятно воздействует на нервную систему, особенно в случае депрессии и бессонницы;
• обладает антибактериальными свойствами и особенно полезна при лечении колитов с аномалиями кишечной флоры.
Рекомендуемый прием – 2,5—20 г.
Дрожжи – микроскопические одноклеточные бесхлорофильные растительные организмы, принадлежащие к классу грибов. Ферменты, содержащиеся в дрожжах, ускоряют сбраживание или окисление различного рода органических соединений, преимущественно углеводов.
Белок дрожжей содержит все важнейшие аминокислоты. Клетки дрожжей синтезируют в значительных количествах нуклеиновые кислоты, пуриновые и пиримидиновые основания, они также богаты витаминами. Поэтому дрожжи могут применяться как ценный питательный продукт, дополнительный источник высокоценного белка, витаминов группы В и D, минеральных веществ.
В состав жира дрожжей входит пальмитиновая (75 %) и стеариновая (25 %) кислоты.
Для усиления белкового и витаминного питания рекомендуется следующее количество дрожжей в сутки: сухие – до 25 г; прессованные – до 100 г; дрожжевая паста – до 50 г; питьевые – до 500 г.
Продукты на 1 порцию: вода – 300 г, хлеб черный – 15 г, дрожжи пекарские прессованные нетермофильные – 50 г (если есть возможность, лучше использовать пивные дрожжи).
Способ приготовления: хлеб нарезать и подсушить до подрумянивания. Затем эти сухари залить кипящей водой и настоять 3 часа. Настой процеживают, 45 г дрожжей разводят готовым настоем, ставят на плиту и доводят до 70 °C, после чего смесь охлаждают до комнатной температуры, добавляют 5 г дрожжей и помещают в теплое место на 8 часов. В готовый напиток добавляют сахар (мед) по вкусу.
Противопоказания: болезнь почек, подагра и т. д. От себя замечу, что если почки в норме, то дрожжи, наоборот, поддерживают их, после приема пивных дрожжей намного лучше фильтруется моча.
употребления мяса.
http://vkontakte.ru/note3822499_11455416
Таблетки с синтетическими витаминами не защищают нас
http://vkontakte.ru/note3822499_11461348