Загадки поджелудочной железы.
Сегодня мы с вами будем бороться за здоровье поджелудочной железы.
Поджелудочная железа – это загадочный орган, от которого очень много зависит в нашем организме. Тяжесть в желудке после еды, дискомфорт, иногда даже проблемы связанные с таким заболеванием, как диабет, зависят тоже от поджелудочной железы.
Поджелудочная железа – это загадочный орган, от которого очень много зависит в нашем организме. Тяжесть в желудке после еды, дискомфорт, иногда даже проблемы связанные с таким заболеванием, как диабет, зависят тоже от поджелудочной железы.
хронический панкреатит в период выздоровления после обострения и вне обострения.
Общая характеристика диеты:
Диета пониженной энергетической ценности. Физиологическая норма белка (1/3 животного происхождения), резкое ограничение жиров и углеводов. Исключаются продукты, вызывающие вздутие кишечника, содержащие грубую клетчатку, богатые экстрактивными веществами, стимулирующие секрецию пищеварительных соков.
Энергетическая ценность: 1800 ккал.
Состав: белков 80 г, жиров 40-60 г, углеводов 200 г, свободной жидкости 1,5-2 л, поваренной соли 8-10 г.
Минеральный состав: калия 3800 мг, кальция 1100 мг, магния 500 мг, фосфора 1700 мг, железа 30 мг, натрия 4050 мг.
Содержание витаминов: витамина А 1,5 мг, каротина 12,6 мг, витамина В, 1,8 мг, витамина РР 19 мг, витамина С 115 мг.
Пищу готовят в основном в измельченном и протертом виде, варят в воде, на пару, запекают. Очень горячие и холодные блюда исключаются.
слабый чай с лимоном, полусладкий или с заменителем сахара (ксилитом), молоком, отвар шиповника, фруктово-ягодные соки без сахара, разбавленные водой (при переносимости).
Пшеничный хлеб из муки 1-го и 2-го сортов подсушенный или вчерашней выпечки, сухари, несладкое сухое печенье.
Кисломолочные напитки, свежий некислый нежирный кальцинированный творог, творожные пасты, пудинги, молоко (при переносимости).
Супы вегетарианские протертые с картофелем, кабачками, тыквой, морковью, манной, овсяной или гречневой крупой, рисом, вермишелью. Разрешается добавить 5 г сливочного масла или 10 г сметаны.
Яйца в виде белковых омлетов – до двух белков в сутки, желтков не более ½ в блюдах.
Нежирная говядина, телятина, крольчатина, курятина, индейка (птица без кожи). Мясо готовится в отварном или паровом виде, протертое или рубленое (котлеты, суфле, пюре, кнели, бефстроганов, мягкое мясо куском). Нежирные сорта рыбы, приготовленные куском или рубленые, в отварном виде (заливная после отваривания).
Каши протертые и полувязкие из гречневой, овсяной, манной крупы, а также риса, сваренные на воде или пополам с молоком. Различные изделия из круп: суфле, запеканки, пудинги пополам с творогом. Макаронные изделия отварные.
Сливочное масло (до 30 г), рафинированные растительные масла (до 10–15 г), добавляемые в блюда.
Крахмалистые овощи, отварные и запеченные в протертом виде: картофель, цветная капуста, морковь, кабачки, тыква, свекла, зеленый горошек.
Фрукты и ягоды – спелые мягкие и некислые, протертые сырые, запеченные яблоки.
Протертые компоты из свежих и сухих фруктов, желе, муссы на заменителе сахара (ксилите) или полусладкие на сахаре.
кофе, какао, газированные и холодные напитки, виноградный сок;
свежий ржаной и пшеничный хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста;
жирные молочные продукты;
супы на мясном, рыбном и грибном бульонах, холодные овощные супы (окрошка, свекольник), борщи, щи, молочные супы;
яйца сваренные вкрутую, жареные, блюда из цельных яиц;
жирные сорта мяса, рыбы, колбасы, копчености, консервы, печень, почки, мозги, икра;
бобовые, рассыпчатые каши. Перловая, ячневая, кукурузная крупы, а также пшено ограничиваются;
сырые непротертые овощи и фрукты, белокочанная капуста, редька, редис, репа, баклажаны, чеснок, лук, шпинат, щавель, грибы, перец сладкий в приготовленном виде;
виноград, инжир, финики, бананы;
кондитерские изделия, варенье, шоколад, мороженое;
пряности;
кулинарные жиры, сало;
алкогольные напитки.
Огурец крупный - 1 шт., кефир - 2 стакана, зелень укропа и петрушки - 1 пучок, шпинат или листья зеленого салата - 50 г, чеснок - 2 зубчика, перец черный молотый, соль.
Берем желуди, поджариваем, перемалываем на кофемолке и получается такой порошок. 1 ч.л. этого порошка завариваем кипятком и настоять 3-5 минут, пить как кофе.
Мы берем 1 ст.л. репешка, 1 ст.л. зверобоя и 0,5 ст.л. чистотела. Репешок мелко перемолот – и содержит в себе и семена и травку (т.е. это не просто трава). Залить литром воды (кипятка), 30 минут настоять. И за пол часа пить по пол стакана перед едой 2 раза в день. Это очищает организм и очень хорошо влияет на поджелудочную железу.
Существуют болевые формы панкреатитов, когда на первый план выходит болевой синдром, который очень сложно перепутать с какими-нибудь другими болевыми синдромами, который может привести к фатальной ситуации.
И эта форма панкреатита редко когда бывает сама изолированно - как правило, причиной является либо язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки, какие либо заболевания желчного пузыря, чаще всего это наличие мелких камешков в желчном пузыре, которые когда-то прошли через проток, повредили его и вызвали, допустим, стриктуру или сужение выходного отверстия из поджелудочной железы. Т.е. должны создаться условия, при которых будет затруднен отток со стороны поджелудочной железы и ее секрета.
А так как поджелудочная железа просто великая труженица – она за сутки выделяет 2 литра сока – т.е. этот сок должен же куда-то деться, и естественно он вытекает в кишечник.
Поджелудочная железа вырабатывает 22 фермента для пищеварения. Эти ферменты участвуют в синтезе практически всех витаминов. Поэтому если поджелудочная железа мало выделяет ферментов в кишечник, то наступают авитаминозы.
И тогда на первый план выходит другая форма панкреатита, когда не бывает болевого синдрома – поджелудочная железа абсолютно никак не болит. Но у пациента на первый план выходят симптомы нарушения пищеварения – это метеоризм, вздутие живота, это элементы брожения, переливов. Т.е. такие вот симптомы нарушения самого пищеварения. И признаки гиповитаминозов,… так например, это может быть нарушение синтеза витамина К, когда у пациента будет кровоточивость, будут возникать синяки. Это и нарушение синтеза витаминов группы В, и тогда на первый план выходят неврозоподобные ситуации, депрессии. А если нарушаются синтез витаминов В2, В6, РР, то возникают заеды в уголках рта, возникают кожные высыпания.
Рецепт:
Мы берем яблоко и топинамбур. Потушить их и затем протереть через сито, чтобы у нас получилась каша. Немного меда, перемешать и скушать.
Это будет способствовать дополнительному очищению организма, а так же регулировки работы желудочно-кишечного тракта. Потому, что здесь много мягкой клетчатки, которая связывает токсины и стимулирует перистальтику кишечника.
За один прием пищи съедайте один продукт – это снимает нагрузку с поджелудочной железы.
Если у вас появились боли в спине – обратитесь к врачу – ведь так может сигналить поджелудочная железа.
Для ее восстановления и ее укрепления раз в неделю делайте разгрузку или голодание.
И помните, что контроль и самодисциплина в питании – это самые лучшие врачи для поджелудочной железы.
Методы лечения народными средствами
Холецисто-панкреатит (снятие приступов)
Настой бессмертника. 3-5 г цветков измельчить и залить 500 мл холодной воды. Настоять в течение 8 часов (это суточная доза). Принимать по 1 стакану в сутки в течение 2-3 недель.
· Большое количество хорошей питьевой воды.
· Голод.
· Лимонная вода. Сок лимона выжать в стакан воды.
Если вас беспокоят заболевания и проблемы, связанные с поджелудочной железой, я не стану рекомендовать лекарства, так как для этого нужно знать результаты анализов. Но я расскажу о народном методе лечения, которым можно дополнить лекарства, назначаемые врачами. Это - всеми любимая простокваша.
Вечером, перед сном льняную тряпочку величиной с ладонь нужно намочить в теплой простокваше. Затем положить ее на левое подреберье и на область желудка, сверху положить компрессную бумагу или целлофан, забинтовать шерстяной тканью и лечь спать.
Делать этот компресс нужно не меньше 4-х недель. И не забудьте, что в этот период сахар и все прочие сладости нужно заменить медом.
Заверяю вас, что этот народный метод лечения всегда дает хорошие результаты.
Для поджелудочной железы лечение народными средствами преимущественно направлено на восстановление нормального функционирования ее поврежденных клеток, которое в некоторых рецептах достигается при помощи частичного компенсирования недостающих ферментов, давая возможность органу восстановиться за счет временной разгрузки.
* За 15 минут до еды принимать четверть-треть стакана отвара ириса и полыни горькой.