Вопрос-ответ : питание, пищевое поведение, оправданные нагрузки, программы тренировок и т.д

Польза и вред углеводов.Раскажите побольше о них,в каких продуктах общепита ,углеводов больше всего.

Раньше диетологи как огня боялись углеводов. Сегодня все изменилось, и главную опасность для здоровья специалисты видят в чрезмерном потреблении белков. Считается, что высокобелковые диеты буквально отравляют организм, становясь причиной скопления токсинов и шлаков. Чтобы разбавить их концентрацию, организм начинает удерживать в тканях воду. Результат - лишний вес и проблемы со здоровьем. В наши дни радикально изменилось отношение к углеводам, еще недавно считавшимся главным "врагом фигуры". Цельные злаки - гречка, пшеница, кукурузы, ячмень - основные источники витаминов группы В. Даже гладиаторы Древнего Рима перед сражениями ели не мясо, а ячменную кашу.Разумеется, углеводы углеводам рознь и цельнная мукагораздо полезнее отбеленной. Приведу интересный исторический факт. Во время Второй мировой войны Англия испытывала страшные трудности с продовольствием. В связи с этим британское правительство ззапретило отбеливание муки, из-за которого 15% продукта просто-напросто выкидывалось. Удивительно, но количество сердечно-сосудистых заболеваний в Британии тех лет резко сократилось.

Я бы порекомендовала придерживаться некоторых правил в питании для здоровой жизни. Вот они:

* Ограничивайте количество белковой пищи

* Твердые жиры, сливочное масло и сметану замените на растительные масла первого холодного отжима - в них много витамина F

* Ешьте кашу из цельных злаков каждый день

* Не пейте сладкую газированную воду, избегайте сахара, кофе и большого количества алкоголя

* Откажитесь от консервированных продуктов в банках и пакетах

* Ешьте медленно, хорошо пережевывая пищу

Эффект от любой диеты будет выше, если не забывать о духовной практике, которая гармонизирует ваше состояние

Хм а я позволю себе с вами не согласится!:-)
Зачем это сливочное масло и сметану на что то заменять и зачем избегать сахара???
Масло и сметану ели наши предки испокон веков,и были здоровы даже очень,тоесть это уже говорит что это наша культура,я уже не говорю если открыть все классические йогические писания такие как Сватмарама "Хатха йога прадипика" ну или "Патанджали" мало того что там нигде не не запрещается употребление этих продуктов так еще и настоятельно рекомендуется!А сахар надо есть просто в меру!ИМХО конечно.:-)

Мне нравятся рекомендации современных диетологов, чьи оздоровительные системы, диеты базируются на постулатах любимой японскими дзен-буддистами макробиотики. Вообще-то макробиотика является одной из самых жестких систем и балансирует на грани голодания. Придерживаться такой диеты постоянно, крайне сложно, если вы работаете и ведете активный образ жизни. Поэтому рекомендации даны по методу швейцарского доктора Кушмин и являются гораздо более мягкими - в его осрове лежат обычные принципы очищения организма и соблюдения баланса кислот в сочетании с потреблением витамина F.
По поводу сахара: сахар является продуктом искусственного происхождения, хотя в основе его производства и лежит растительное сырье - белая свекла. Выделенная из нее патока в процессе переработки подвергается фильтрации через костный уголь. В результате получается чистый химический продукт, лишенный витаминов и других необходимых организму веществ. Вот и решайте надо его есть много, в меру или он вообще не нужен. Естественно, совет с сахаром был дан исключительно из диетических соображений.

О том, что сыры не являются полезными для фигуры и тяжелыми для пищеварения, расскажет любой более менее просвещенный современный диетолог. Это даже не интересно доказывать. Лучше такой факт подкину вам для информации и размышления. При изготовлении сыров используют желатин и сычуг. Получают желатин из хрящей животных. А сычуг (на самом деле он называется как-то посложнее) это фермент желудка теленка, который помогает ему (теленку) переваривать молоко. Используют так же желудки ягнят. Для получения этого фермента теленка (ягненка) поют молоком, через несколько недель убивают, а желудок перед тем как достать, крепко связывают с 2х концов, засаливают. Его содержимое и используется для приготовления некоторых сыров и брынзы для быстрого свертывания. ВНИМАНИЕ: для получения творога этот фермент не используют! Я не ем сыры по этическим соображениям, а не только диетическим.