Камбуз. Нужна ваша помощь!

Из практики: буханка хранится лучше, чем нарезка.
Круглый лучше, чем формовой.
Импортный лучше, чем отечественный (но там сплошь синтетика).
Про спиртовой хлеб и пакеты - читайте #23

Камбуз...это не наука ,это религия. Небрежное отношение к системе газоснабжения взрывоопасно, дренажное отверстие на редукторе положение только вниз( пружина гниет за 6 месяцев). Принебрежение тщательной уборкой (в южных широтах), гарантирует пополнение команды тараканами(вывести практически не возможно).Подсмотрел у поляков-хранение скоропортящихся овощей и фруктов исключительно в сетках подвешенных над камбузом(хорошая вентиляця, всегда видно,что начинает вянуть). Высший пилотаж ответственного по пищеблоку - в одной кастрюле перловая каша в соседнюю блюет, НО главное не перепутать (перловка в шторм-дар Божий, легко входит, еще лучше выходит). Как отличить яхтсмена от нормальных людей? ....Элементарно! нормальные люди наливают полную чашку чая и тарелку стоящую на столе не придерживают.
P.S. Мое глубокое убеждение (а может заблуждение), что экипаж яхты не имеет полового резделения.Тем более на камбузе.

<i>экипаж яхты не имеет полового резделения</i>
Так и скажите ему сами!

Мои и так в курсе... По поводу сохранения хлеба: чем плохи сухари, их же можно распарить нед кашей или просто в суп покрошить. Потом за границей есть якорные стоянки, где стоят наши суда со своими пекарнями, махнуть по бартеру сигареты или алкоголь на хлеб никаких проблем( на 16 канале вызываеш "Есть волгобалты на якоре?" если ктото ответит переходиш на 72 и договариваешся подойти к борту...

Менять сигареты на хлеб? Свят-свят-свят

Скока Вы в море были без заходов.....? Если селедочка под шубкой,под дымящююся холодную водочку,да с черным хлебушком.....не вызывает эмоционального всплеска. Пересеките Атлантику в феврале под парусом и мы поговорим.

Сколько вы в море выдерживали без сигарет?
Я не ем селедку, хлеб и водку.

#34 Уж и хлеб не ешь?

На подходе к Кубе пятеро суток ромашковый чай курили...#34 Штурманка в России есть много других вкусных и полезных продуктов. Лично мне, уха без водочки не нравиться. Как то удалось в Испании настоящюю окрошку приготовить. И потом для славян квашенная капуста наилучший продукт с витамином Ц,лимон или лайм хуже. В карибском бассейне потребление рома прописано в уставе(все тот же витамин Ц.) ,как профилактика цинги.

Были как-то попытки курить чай. Как-то, блин, не очень оно пошло.
И уху я не люблю. Это извращение над рыбой, которую можно засолить. Витамин ц я предпочитаю потреблять из лимона, а не из капусты.
И не путайте морской ром с сухопутной водкой!
Хлеб, булку, булочки, тортики, тарталеточки. Вот такая вот диета.

>Штурманка Против
>Сколько вы в море выдерживали без сигарет?

Лет 30 примерно. И ничего. Терплю :)

>И уху я не люблю.

Не, ну, Костя, ты слышал!

Да за это убивать надо! (с)

Да !!! разговор в пользу бедных. Сравнивать водку с ромом не верно,т.к. водка оперетив, а ром деджастив.На яхте очень желательно иметь запас вин, водки, коньяка, рома, шампанского, виски, хумидор с кубинскими сигарами ,и самое главное н.з. спирта.

Бугага! и винный погребок :)

Обязательно! Хватит совдепа под парусом.До революции винный погребок на яхте был неотъемлимой частью. Надо возрождать унечтоженные традиции.Лично я ,беру с собой в походы еще и бомбас с бамбежю- матэ сицилиано на ночной вахте именно то,что доктор прописал.

Ага! И под рюмку чая и под огурец учить русский язык!

А если кто-то не любит уху, так ему же хуже! Нам больще достанется, а водочкой запьем!

Не знаю, не знаю, ничто не сравнится с соленой рыбой на леере! Да под пиво... темное... которое мне уже снится...

я бы так сказал: и то и другое хорошо, только они(я о рыбе и ухе, как о блюде) лежат в разных плоскостях по применению.... =)

Вспомнил одну историю про рыбалку. Дело было в 1996 году,шел я старпомом на гафельно-марсэльной шхуне "Алевтина & Туя". Стоим в Травэмюнде,выхожу на вахту и вижу дохлую рыбу,лежащую на палубе. Спрашиваю у вахтенного-что за шутка? А он овечает- боцман положил, просил никому не трогать. Задаю тот же вопрос боцману,а он (фанат рыбалки) спокойно отвечает- мне для рыбалки апарыш нужен.... Я конечно понимаю,что человек в союзе вырос.

To Вадим Пикин
Сигареты как секс: первые лет пятнадцать спокойно обходишься без них, а потом главное не сорваться =)

Есть хорошая штука скороварка называется. Экономия времени, газа и безопасно в смысле что при кчке может вылиться даже на кардановом подвесе. Полезно иметь термос соответствующей числености команды емкости. примерно 0.5 л на человека.

Камбуз это святая святых, после гроба где сухо спать :)
Да и вообще варить получается только когда спокойно на воде, а так сух пай.
Пример: Пюрэ б.п. + тушенка, А так-же зелень с салом чай кофе и т.д.

Нужно иметь нормального кока и хороший кардан на плите. Тогда даже в качку можно есть горячую пищу. При отсутствии кока - не лениться и самому встать у плиты. А если нет кардана - читай обсуждение сначала.

Артем, уверяю тебя, далеко не на кождой лодке гробы сухие ))

Константин. Согласен, было бы желание, а возможность находится.