Ну а в принципе самому по своим вкусам и параметрам разве не судьба замутить творог? Собственноручно. Вообще говоря, это довольно простое дело, мало отнимает времени. Тем самым, кому чего надо, тот то и замастрячит - надо жирный - делаешь жирный, надо легкий - легкий и т. д...
как понять рабочий вес,когда делаешь жим лежа,я всегда делал по нарастающей вес прибовлял,а не которые как то после 3-4 подхода вешают один вес и чеканят его пол дня?так будет лучше если один вес тягать?
покупаете маложирный кефир. Подогреваете,но НЕ кипятите. оставляете его подостыть. когда остынет-через двойную марлю процеживаете ,творог подвешиваете,чтоб стекал. чем больше стечет из него оставшейся сыворотки-тем суше и рассыпчатым он будет)
Тут такая тема что в большинтсов творогов подкладывают крахмал суки, и 0% нормальный вообще не делают технологически пидарасы производители. Причем это только в России как всегда в остальном нормальном мире такого нет.
думаю да потому что его делают с кислого молока,в деревне оно конечно натуральное но жирное,можно приготовить в домашних условиях(сам не пробовал,много гемора)нужно брать обезжир кефир.
Пидарасы-производители ныне кидают туда комбижир, % жирности тоже не заморачивается никто, кушать можно только деревенский, инфа про комбижир 1000% верна, да и молока как такового тож практически нет, кефир и т.п. все порошковое.
Ну,если вопрос в том, пачку из магазина или деревенский творог - то деревенский, пусть и жирный. Качество продукта важно. А уж если магазинный, то лучше нулевочка, а то черт их знает, какой методой они жирность повысить могут додуматься.
А уж вопрос вкусовых характеристик - в блендер) И кидай туда все, что вздумается. Банан, груша с ванилином или печеньки. кому что. Даже есть вариант помидоры в творог, зелень и льняное масло - для любителей ненасыщенных жиров.;)
Элина, насчет жирности наоборот черт их знает, какой методой они жирность понизить пытаются,а тот творог сам по себе жирный(пока не соберешь сметану и сыворотку и тп) но обезжир все же лучше. а я лично фрукты крошу,на сушке можно сах заменителя 3 табл размешать с ложкой воды- вкусно)а на массе обычно кто че добавляет)творог мое любимое блюдо(в детстве терпеть не мог)
Тем самым, кому чего надо, тот то и замастрячит - надо жирный - делаешь жирный, надо легкий - легкий и т. д...
Подогреваете,но НЕ кипятите. оставляете
его подостыть. когда остынет-через
двойную марлю процеживаете ,творог
подвешиваете,чтоб стекал. чем больше
стечет из него оставшейся сыворотки-тем
суше и рассыпчатым он будет)
а я лично фрукты крошу,на сушке можно сах заменителя 3 табл размешать с ложкой воды- вкусно)а на массе обычно кто че добавляет)творог мое любимое блюдо(в детстве терпеть не мог)