Белково-углеводное чередование БУЧ-17

Фитнес и бодибилдинг
Фитнес и бодибилдинг: Белково углеводное чередование БУЧ 17Кто пробовал, какие результаты и за какие сроки, каков был примерный рацион и т.д.?

Дописано 11 февраля 2010 года:
По поводу вопросов о моих результатах. Вес уменьшился примерно на 4-5 кг, и это ушел чистый жир. Если кто-то подумает, что 4-5 кг мало - поясняю: жир легкий, и нужно в первую очередь ориентироваться по объемам (замеряться сантиметровой лентой, смотреть по одежде, зеркалу). За весом рекомендую не следить вообще. Теперь об объемах: талия уменьшилась с 68-70 до 61 при первом заходе УЧ (2 месяца вроде), и потом я ее добила безуглеводкой и повторным УЧ до 58 см. Остальные части уменьшились соответственно: с бедер ушло сантиметров 10, с груди - немного (2-3 см). Сколько у вас уйдет с груди - зависит от количества жира на ней. "Настоящий" размер груди определяет размер молочной железы - она не худеет; а если есть жир - он уйдет с помощью диеты.
Короче, похудела просто нереально, много лет не была стройной)) Даже представить не могла, что стану такой, и всякие диетки типа английской-гречневой-японской - фигня, на них только вес (мышцы) уходит, и немного жира.

Многие парятся с рационом. Многие думают, что рацион УЧ - тот, что написан в инете (где грейпфрут в белковые дни). Поясняю: смысл диеты в чередовании, в контрасте. Чем сильнее контраст белковых и углеводных дней - тем лучше результат. В белковые дни ограничивайте углеводы и жиры до предела: ешьте только творог 0%, тунец в собственном соку, куриные грудки, морепродукты, белки яиц (1-2 желтка в день можно). Можно также 1-2 огурца в день. Если будете есть орехи-сыр (вроде как тоже белковые продукты) - жир в теле будет сжигаться хуже, т.к. организм будет использовать в качестве энергии жиры из продуктов. А нужно заставить его перерабатывать свой собственный жир. Это можно сделать при питании белковыми продуктами. Запомните: не надо считать в белковые дни углеводы-жиры и тем более - стараться "добрать их норму"=) Просто ешьте вышеназванные продукты в том количестве, чтобы добрать норму белка - только белок нужно считать. В твороге содержится 18 г белка, в кур.филе - 23 г, в белке от яйца - 2 г, в тунце - 21 г. Добирайте этими продуктами норму белка из расчета вес*3. Если у вас визуально много лишнего жира - вес берите меньше нынешнего.
Считать белок в белковые дни - легко, нужно 1-2 дня только поделать это. Потом это делается автоматически и в уме - продуктов-то всего 4-5.
Также часто спрашивают, можно ли увеличивать количество белковых дней для достижения лучшего результата. Я советую делать 2-3 белковых дня, но не больше. Если больше - тогда уж сразу на безуглеводку садитесь)) От 4 (и больше) белковых дней результат не будет намного лучше, чем от 2-3. Хотя все организм разные. Но чисто психологически и физически (и лично мне - результативнее) - 2-3 белковых дня.

Теперь об углеводном дне: тут вообще не парьтесь с расчетом, а просто ешьте полезные углеводы весь день, кроме вечера. Вечером - белок. Ешьте не переедая. Акцент - на сложных углях (каши-макароны-овощи), 1-2 фрукта в первой половине дня, в обед можно и белок есть.

Смешанный день: рацион правильного питания - утром углеводы, днем угли+белок, вечером белок.
Ответ на частый вопрос: смешанный день убирать нельзя, иначе эффект будет меньше. Увеличивать количество углеводных дней тоже не стоит.

Примерный рацион диеты:

БЕЛКОВЫЕ ДНИ:
Завтрак: 200 г творога 0% с корицей/ванилином без сахара.
Перекус: 1 целое яйцо и 1 белок от яйца. Можно сделать омлет, в который можно добавить креветки/курицу.
Обед: 200 г тунца с 1-2 огурцами.
Перекус: 150 г творога 0%
Ужин: 200 г кур.филе.

УГЛЕВОДНЫЙ И СМЕШАННЫЙ ДНИ:
Завтрак: овсяная каша с ряженкой-фруктом(сухофруктами).
Перекус: фрукт.
Обед: 4 ст.л. (в сухом виде) бурого риса или гречки, или макароны (можно с белком).
Перекус: стакан кефир/ряженки с медом.
Ужин: Белок. В творог можно натур.какао добавить.
Тушить-варить-запекать. Лук-чеснок-зелень-специи-соль можно использовать. Кофе-чай пить можно.
1000 комментариев
avatar
да...можно просто увеличить кол-во белковых, что бы подогнать какой-либо день) но я никогда ничего не подгоняла) выпал праздник на белковый, - ела белки, выпал на угл\смеш - значит повезло)

у меня получились не имбирные печенюшки, а имбирные пирожки - http://vkontakte.ru/album1753162_127949075?act=edit&... ))
avatar
а у меня др братика терь выпадает на белковый ) правда, мы всегда проздравляем в 12 ночи, а это смешаный исчо ) выпью бокал за здоровье - и баста ) только ща поняла, что алкоголь меня преследует ) как и дни рождения )
О! Татьяна!! Какой у вас муж молодчинка! вот все б так!!!!

а я всех подруг на БУЧ пересажала ))))) скоро будет нескучно сидеть )
avatar
Оля!!!ты кулинар!! Выглядят шикарно! уверена что и на вкус классные!
avatar
я ему так благодарна, что он не обращает внимание на то, что я ем))))))) очень был против диет!!!! но видит, что я счастливая хожу и постоянно жую, вроде успокоился! а вообще стараюсь никому не говорить про то, что я на БУЧ, а то будут крутить у виска пальцем и говорить: Куда тебе худеть???
avatar
так потому что БУЧ - это не диета и была. Просто система питания ) Мне достаточно было вчера при маме упаковывать себе кучу бутеров с собой, чтоб она еще раз (уже в миллионноый) задала вопрос "а ты точно на диете????"
avatar
Оля, твои пирожки попробую обязательно! А давайте придумаем морковный пирог!!! А то кто-то сказал ранее, я ждала-ждала...
avatar
а 3 белковых эффективнее?
avatar
Оля, шикарные пирожки! надо тоже попробовать такие сделать) как представлю имбирный аромат...ммм)))
avatar
я хочу сделать морковные печеньки, но это уже в следующий цикл)
а вообще морковкой вареной/печеной лучше не злоупотреблять на буч, у нее ги высокий)

Карина, кому как)
я считаю лучше 2 дня делать, легче и физически, и морально, а результат тот же)
avatar
да 3 это тяжеловато будет))
и дороговато)
avatar
Можно сделать морковную запеканку, но я больше сырую морковку люблю)
У меня сегодня тыквенные кексо-сырнички)
или сладости из белка с молоком)
avatar
А мне в последнее время как то не тяжело даже в белковые, энергии столько же ) ттт

Правда, вообще не представляю как на след неделе буду жить на БУЧ - согласилась отработать 7 дней на проекте спортивном. буду тусовать в отлеле, думаю, жить, в основном, на твороге )
avatar
я до буча делала морковно-творожный пирог по рецепту одной из девушек этой группы (не помню в каком альбоме)

Для бисквита:
4 больших моркови, горсть кураги, 2 ст. ложки муки (кукурузная, овсяная, но не пшеничная), 3 яйца, 2-3 ст.л. йогурта 1,5%, щепотка соли, щепотка соды.
Для начинки:
200 г творога нежирного (0,2-1,8%), 0,5 стакана йогурта 1,5%(можно заменить сметаной), 1 банан, 1 ч.л. желатина.
Бисквит:
морковь и курагу измельчить в блендере, потушить в сковороде (ок. 10 мин). Желтки смешать с мукой и йогуртом, добавить тушеную смесь, + взбитые белки с солью. Все перемешать. Вылить на противень и печь 25-30 мин. при t 200.
Начинка:
в полстакана йогурта растворить желатин ( можно согреть в микроволновке, он растает, 0,5-1 мин). Добавить творог, банан и размешать (блендером, миксером или вручную).
Разрезать на 4 части коржик, промазать начинкой и в холодильник на пару часов для застывания желатина.
По желанию сверху можно украсить корицей, она придает особый аромат. :-)
avatar
получается оооочень вкусно, баловалась этим, ну и пусть что высокий ГИ у моркови тушеной и банана, но на время буча забыла про этот рецепт)
avatar
Лейсан, спасибо за рецепт!! Вроде ничего вредного не увидела, на углеводный стоит попробовать! Оль, как ты думаешь???
avatar
Я вчера начиталась опять про грецкий орех и вернула его в рацион! Но взамен убрала совсем желтки из яиц! Вот сижу теперь и думаю, когда лучше орешки съесть?? Утром, днем или вечером???
avatar
лучше в первой половине дня)
avatar
не на буч балуйтесь на здоровье)
а на буч - и морковь, и банан, и курага, и йогурт - многовато простых углей) я бы не стала) я изюма-то добавляю по 5 г, так...чисто символически)

Тань, орехи лучше утром/днем, не вечером)
avatar
наверное, на углеводный день вполне подойдет такой рецепт (автор Мария Нетт) мюсли-батончиков

На 12 небольших батончиков понадобится:
1 большое яблоко
¾ стакана овсяных хлопьев
2 ст.л. овсяной муки (ржаной)
2-4 ст.л. яблочного сока или воды
¼ стакана семечек подсолнечника
¼ стакана фиников
½ ч.л. корицы
Сначала нужно включить духовку на 180С и подготовить форму, смазать ее оливковым маслом (совсем немного!). Лучше всего подойдет небольшая квадратная форма.
Затем смешиваем все ингредиенты – яблоко натереть, финики крупно порубить, воду или сок нужно подливать при необходимости, если мало сока даст само яблоко. Тесто должно быть таким, чтобы из него можно было лепить, но не жидким.
Оставьте смесь на 10-20 минут для впитывания. Затем переложите смесь в форму и аккуратно разровняйте поверхность. Печь в течение 30 минут. Когда достанете из духовки, нарежьте на квадратики, пока печенье будет теплым.

этот рецепт тоже неидеальный конечно из-за фиников, сока (кстати я добавляла сок, который сама варила летом), приготовьте домашним, а сами кусочек тока ранним утром... наверное, лучше на смешанный день его съесть. Оля, как думаешь?
avatar
можно сделать без фиников)
или взять вместо них чуть-чуть кураги/чернослива или изюма, в них сахара меньше, чем в финиках)
вместо сока, - воду)
и не смазывать форму маслом)
можно купить спецбумагу для выпекания, - к ней вообще ничего не пристает - выпечка просто отлетает)
тогда пойдет в углеводный/смешанный в первой половинке дня)
avatar
а что за бумага то? у меня просто для выпечки... паклан называется... подскажешь название?

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.