Правильное питание-6
Ольга Васильева1) частое питание небольшими порциями (не менее 5-6 раз в день, через каждые 3 часа).
Частое питание разгоняет обмен вещ-в, к тому же часто питаясь вы не будете чувствовать сильного голода, а значит снижается вероятность того что вы переедите за обедом или ужином.
Если вы не едите в течении 6-7 часов организм переходит в режим накопления, и все съеденное после длительного перерыва будет откладывать про запас.
2) питание должно быть разнообразным и сбалансированным (в необходимом кол-ве должны присутствовать углеводы, белки, и жиры). Что это такое можно посмотреть здесь - http://vkontakte.ru/note1753162_10523095.
Обычно это соотношение б30-ж20-у50 (30-25-45) % от вашей дневной калорийности, но вы можете его варьировать его в зависимости от ваших целей (если хотите похудеть чуть увеличиваете кол-во белка и уменьшаете углеводы, например, - б40-ж20-у40 (40-25-35).
3) питаться надо с учетом своих энергетических затрат, - что бы был баланс между потребляемым и расходуемым.
4) обязательно надо завтракать, - сложные углеводы с утра необходимы, они заряжают нас энергией на целый день.
5) надо следовать принципу питания, - утром - углеводы, вечером – белки.
вечером организм снижает возможность к усвоению углеводов, а те углеводы которые не успели израсходоваться в течении дня, откладываюся в ненужных нам местах;) при этом белок способствует ускорению обмена вещ-в, обладает высоким термическим эффектом, - на его усвоение требуется довольно много энергии, которую организм, в отсутствии углеводов, будет брать из жировых запасов, - а это неплохой момент если вы худеете;) именно поэтому углеводную часть рациона надо съедать в первой половине дня, а ужинать белком (можно с овощами).
6) исключить все вредное - жирное, жареное, вредные сладости, мучное, выпечку из белой муки, копченое, фаст фуд, полуфабрикаты и т.д.
из сладкого лучше выбирать - зефир, пастилу, мармелад, горький шоколад, фрукты, сухофрукты и т.д., - есть их лучше в первой половине дня, в сочетании со сложными углеводами или белком, - так снижается скорость усвоения из них сахара, соответсвенно колебания инсулина будут не такие резкие, как если бы вы съели их отдельным приемом.
но опять же надо знать меру при употреблении даже этих сладостей;)
7) еда должна быть качественной; - больше натуральных продуктов; - чаще готовьте сами; необходимо исключить из своего рациона различные полуфабрикаты, так называемые рафинированные продукты, которые не несут в себе никакой пищевой ценности, а так же продукты с искусственными добавками.
8) пить больше воды, - около 2-2.5 л в сутки.
9) еда должно приносить удовольствие, - полезная еда тоже может быть вкусной, главное ее правильно приготовить.
Основную часть вашего рациона должны составлять:
- каши, крупы, цельнозерновые продукты – например, овсянка, греча, бурый/дикий/красный рис, пшено, ячневая, пшеничная, перловая, макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб
- бобовые – чечевица, фасоль, горох, бобы
- овощи – помидоры, огурцы, перец, морковь, капуста (белокочанная, брокколи, цветная, брюссельская, пекинская и т.д.), листовой салат, кабачки, баклажаны, цуккини, тыква, лук (репчатый и зеленый), зелень, редис, фасоль стручковая, шпинат, замороженные овощи и овощные смеси (без риса и картошки), картофель (запеченный в кожуре или отварной в мундире, 1-2 раза в неделю), и т.д.
- фрукты, ягоды, сухофрукты (есть их надо в умеренных кол-вах и в первой половине дня)
- грибы
- нежирное мясо, птица, рыба, морепродукты, яйца (женщинам в день не более 2 желтков, мужчинам 4-5, - остальное белки), нежирный творог, нежирный сыр
- нежирное молоко и кисломолочные продукты
- полезные жиры - растительные масла (оливковое, подсолнечное, льняное, кунжутное и т.д.), орехи, семечки, жирная рыба
Варианты приготовления:
-варить
-жарить без масла
-тушить
-запекать
-готовить на пару
девочки, не доходите вы до паранойи? у вас получается, что вредно практически все! может тогда уже и курицу сами выращивать начнем, а то ведь неизвестно, чем ее кормили!:)
и не говорю что консервацию/соленья/варенье не надо есть)
Марина, спросила много ли в них пользы, я ответила что нет, не много, так как там ее действительно не много_) но это не значит что их не надо есть)
результаты все равно только в старости проявятся.
сразу будет видно кто чем болеет и как скоро умрет.но разве сейчас это нас волнует?старость еще так не скоро...
вы уже совсем загнались о правильности и пользе..не далеко до клиники.
я не призываю кушать фаст фуд,но надо же меру знать во всем))
если кому это важно, он спрашивает, а кому нет, так они и едят все что хотят) никто же никому ничего не запрещает, - каждый сам выбирает как ему питаться)
- Во-первых, при болезнях почек, таких, как анурия или воспаление почечных клубочков.
- Во-вторых, при лечении ожирения. В этом случае лучше всего серьезно ограничивать употребление соли или назначить бессолевую диету, поскольку соль с водой не выводится, наоборот, соль задерживает воду в организме, нарушая естественное равновесие в межклеточных и внутриклеточных водах.
- В-третьих, при всех сердечных и сосудистых заболеваниях, так как именно соль значительно повышает давление крови у многих больных гипертонией.
- Наконец, в-четвертых, при раке.
Во всех остальных случаях соль в умеренных количествах есть можно и нужно. И дело не в натрии, а в особом соединении натрия и ионов магния. НО!! такое соединение есть ТОЛЬКО в необработанной каменной и морской соли. Обработанная мелкая соль из магазина - это просто хлористый натрий.
Физиологическая потребность человека в соли равняется примерно 10 граммам в сутки «плюс-минус» 2-3 грамма, что зависит от возраста, пола, массы тела и вида деятельности человека. Например, люди с высокой физической нагрузкой, теряющие с потом немало соли нуждаются в повышении нормы – до 12-15 граммов в сутки, а вот те, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы, почек, поджелудочной железы, мочекаменной болезнью и многими другими патологиями должны наоборот снизить свой дневной рацион примерно до 5 граммов в день.
Солить нужно меньше, если ешь много мяса, молока и железосодержащих овощей и фруктов.
ВЫВОД: (банальный до ужаса) ничего исключать не нужно, но все хорошо в меру!
+1000000
на этом можно и закончить все споры:)))
будешь там рулить)
Полина, вывод как всегда прост и точен)
просто не которые читают видимо через строчку)
я всегда говорю что все хорошо в меру..что исключать каждый решает для себя сам..)
Мнение Ольги вполне адекватно и что она советует я считаю правильно!;)
вы сами подписались на эту тему,значит она заинтересовала вас?
что вы тут устроили,неужели не понятно,кому это нужно тот этим и занимается,а в этой теме бурные обсуждения и вопросы/ответы!!!
я все равно ем,что мне хочется,к сожалению,но тема мне очень нравится и хотела бы также наконец-таки правильно питаться,но ,конечно ,иногда себя можно и побаловать )
или на занятиях в спорт зале)
просто на еде не надо заморачиваться
это такие мелочи по сути.когда у человека есть заботы,то он кушает,когда хочет и то,на что Бог денег послал.не нужно из этого такую демагогию делать.
девочки.давай жить дружно=)
кому бог зарплату выдает, а кому бухгалтери
Ульяна я не такая помешанная на пользе и правильности=)) и спортом я достаточно занимаюсь )
если так, то не думай что давание тут советов это мое единственное занятие - слава Богу спорта, движения, прогулок и других забот в жизни мне хватает по мимо давания советов в этой группе)