Правильное питание-6
Ольга Васильева1) частое питание небольшими порциями (не менее 5-6 раз в день, через каждые 3 часа).
Частое питание разгоняет обмен вещ-в, к тому же часто питаясь вы не будете чувствовать сильного голода, а значит снижается вероятность того что вы переедите за обедом или ужином.
Если вы не едите в течении 6-7 часов организм переходит в режим накопления, и все съеденное после длительного перерыва будет откладывать про запас.
2) питание должно быть разнообразным и сбалансированным (в необходимом кол-ве должны присутствовать углеводы, белки, и жиры). Что это такое можно посмотреть здесь - http://vkontakte.ru/note1753162_10523095.
Обычно это соотношение б30-ж20-у50 (30-25-45) % от вашей дневной калорийности, но вы можете его варьировать его в зависимости от ваших целей (если хотите похудеть чуть увеличиваете кол-во белка и уменьшаете углеводы, например, - б40-ж20-у40 (40-25-35).
3) питаться надо с учетом своих энергетических затрат, - что бы был баланс между потребляемым и расходуемым.
4) обязательно надо завтракать, - сложные углеводы с утра необходимы, они заряжают нас энергией на целый день.
5) надо следовать принципу питания, - утром - углеводы, вечером – белки.
вечером организм снижает возможность к усвоению углеводов, а те углеводы которые не успели израсходоваться в течении дня, откладываюся в ненужных нам местах;) при этом белок способствует ускорению обмена вещ-в, обладает высоким термическим эффектом, - на его усвоение требуется довольно много энергии, которую организм, в отсутствии углеводов, будет брать из жировых запасов, - а это неплохой момент если вы худеете;) именно поэтому углеводную часть рациона надо съедать в первой половине дня, а ужинать белком (можно с овощами).
6) исключить все вредное - жирное, жареное, вредные сладости, мучное, выпечку из белой муки, копченое, фаст фуд, полуфабрикаты и т.д.
из сладкого лучше выбирать - зефир, пастилу, мармелад, горький шоколад, фрукты, сухофрукты и т.д., - есть их лучше в первой половине дня, в сочетании со сложными углеводами или белком, - так снижается скорость усвоения из них сахара, соответсвенно колебания инсулина будут не такие резкие, как если бы вы съели их отдельным приемом.
но опять же надо знать меру при употреблении даже этих сладостей;)
7) еда должна быть качественной; - больше натуральных продуктов; - чаще готовьте сами; необходимо исключить из своего рациона различные полуфабрикаты, так называемые рафинированные продукты, которые не несут в себе никакой пищевой ценности, а так же продукты с искусственными добавками.
8) пить больше воды, - около 2-2.5 л в сутки.
9) еда должно приносить удовольствие, - полезная еда тоже может быть вкусной, главное ее правильно приготовить.
Основную часть вашего рациона должны составлять:
- каши, крупы, цельнозерновые продукты – например, овсянка, греча, бурый/дикий/красный рис, пшено, ячневая, пшеничная, перловая, макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб
- бобовые – чечевица, фасоль, горох, бобы
- овощи – помидоры, огурцы, перец, морковь, капуста (белокочанная, брокколи, цветная, брюссельская, пекинская и т.д.), листовой салат, кабачки, баклажаны, цуккини, тыква, лук (репчатый и зеленый), зелень, редис, фасоль стручковая, шпинат, замороженные овощи и овощные смеси (без риса и картошки), картофель (запеченный в кожуре или отварной в мундире, 1-2 раза в неделю), и т.д.
- фрукты, ягоды, сухофрукты (есть их надо в умеренных кол-вах и в первой половине дня)
- грибы
- нежирное мясо, птица, рыба, морепродукты, яйца (женщинам в день не более 2 желтков, мужчинам 4-5, - остальное белки), нежирный творог, нежирный сыр
- нежирное молоко и кисломолочные продукты
- полезные жиры - растительные масла (оливковое, подсолнечное, льняное, кунжутное и т.д.), орехи, семечки, жирная рыба
Варианты приготовления:
-варить
-жарить без масла
-тушить
-запекать
-готовить на пару
я не считаю Олю маразматичкой, фанаткой ПП и все такое! Просто ее спрашивают миллион раз, а она миллион раз все подробно объясняет, вот и кажется, что " занудливо", а на самом деле, для тех- кто спросил, очень даже нормально, а для тех кто уже все знает и читает тему- конечно БЕСИТ!!!
Питание Оли я бы не взяла за пример, потому что мне не по душе всегда и везде есть так правильно! Я считаю, что в праздники и тд, можно расслабиться немного, да и вообще, не стОит так загоняться!
НО для тех, ко только начинает худеть или встает на путь ПП-это лучший пример и мотивация!
вот мое мнение!!
про консервы и Израильскую малину ... хм...
даже не знаю, я и консервы ем, и малину зимой покупаю ( хотя с огорода- конечно лучше!_), вв общем прошло время когда я ела только арбузы и боннский суп ( помните??)
теперь я попроще отношусь.
а Олю уважаю за то, что она такаа терпеливая и всем кто спрашивает-отвечает!
осталось в нашей большой деревне их найти)))большие видела-а меленькие нет=)
да...действительно...я совершенно не загоняюсь)
мне доставляет это удовольствие, питаться так как я питаюсь, и в будни и в праздники, у меня немного другое понятие о еде, вот и все)
но я не заставляю никого поступать так же)
Не поправляюсь ..вроде..
ты же не ешь жареную картошку в масле, сало ломтями и хлеб с сантиметром сливочного масла)
скажу только одно:те кто считает,что мы загоняемся по ПП не видели,Как мы едим;))
нам можно позавидовать!!))
Столько рецептов полезной, но не менее вкусной пищи!)
вот сегодня буду делать нут в духовке-,как попкорн он(на завтра)
окрошку(обожаю ее)
и еще какие-то сладости хочу спечь))времени много надо и сил)
Марин,случайно знаю))
я такие делала,Мне понравились)))
с орешками будет хорошо)
можно вместо фиников чернослив,Но будет не сладко)
вот еще. там чернослив кислинку придает)