Походная кухня!!!!

2Роман - такой суп варится один раз, на первой стоянке практически )))) в водный поход можно много всего набрать - Таймень - этой же крейсер! еще делали оладьи на сковороде (тоже только 1 раз)- из смеси в пакетах+ в деревне купили парного молока, перелили его в пластиковые бутылки, все не выпили, оно скисло - зато потом добавили все это в оладьи - они такие получились.. вкусные...пышненькие )))

Вот почему завидую водникам :-)...

Оладьи!!! Клево!

Да, народ не дурак пожрать :-)

Я тоже порекомендую рецепт вкуснятины. Выглядит примерно так:

"Ага, что у нас в этом мешочке осталось, греча? Ладно, а в этом? Овсянка? Че-то не похоже... Пшеничка? Ну, мей би... слушай, ты вчера чего упустил - это мясо было или масло? Масло? А где тогда мясо? Съели? Да быть не может, там еще граммов 50 оставалось! О, я ж говорил! Сыпь туда же. Э, ты куда? Забыл что ли - сортир справа, снег берем слева! во-о-о-т! Закипело? Завинчивай! 21, 22,... 179, 180. Снимай. Да не трогай ты клапан, дубина! Все, теперь давай."

Кто посмеет сказать, что невкусно? От то-то же :-)

В походах по лесам всяким (Карелия) попробуите гречу с белыми грибами. Грибы должны быть белыми. тушенка убивает весь вкус.

2Всеволод Колюбакин: Каша дружба форева!!! Или как у нас говорят френдшип, о как!

суп с грибами и сгущенкой "Походный Гурман"!

А мы берем с собой сырокопченую колбасу.

Сало, сырокопченая колбаса, суджук, бастурма, майонез, сухофрукты... Свежие капуста, огурцы, помидоры, картофель и марковь...

Вот почему я в основном водник!!! :)))

Ага, а если всю эту провизию на хребте тащить - мало не покажется.
Ну вот парадокс, что бы не готовили в походе и какая бы бурда не получалась в оконцовке - ЭТО ВСЕГДА ВКУСНО! А дома, на плите так никогда не получится ;)))))

Грецкие орехи с медом - очень вкусно и сытно! На перевале - самое то!

Ольга, туда добавляется еще мелко нарезанные курага, изюм. По желанию - можно немного крошек печенья, какао, спирт (не более, чем по 5-10% от массы). Называется "замазка" ("ералаш") - сильный "энергодопинг". Его лучше потреблять ДО перевала - тогда он (перевал) придет намного быстрее :-).

Какая интересная "замазка" ! :-) Роман, обычный сникерс не похож на самодельный "ералаш" по допингу?а спирт - это для лучшего кровообращения или для чего ? /// кстати,козинаки -это тоже очень хороший доперевальный допинг :-)

Нет. По калорийности скорее всего ералаш выше (не считал), по скорости усвоения калорий - выше однозначно. И учтите, что замазку вы готовите сами, т.е. она 100% натуральная без всяких "E" и эмульгаторов и намного дешевле сникерсов.
Так же, кстати, можно делать аналог мюслей - на завтрак как развитие классической овсянки (геркулеса) с сухофруктами.
Что касается спирта - здесь он выполняет исключительно энергетическую функцию (как и углеводы). В таких количествах и при нагрузке ни на кровообращение, ни на координацию, etc не влияет. Еще вараинт - вместо спирта использовать настойки золотого корня, женьшеня. Но главное - не увлекаться, не более 10% от массы. И помните - это не еда, это допинг!

ПРАВИЛА СОРЕВНОВАНИЙ ПО СПОРТИВНОМУ ТУРИЗМУ 2002-2008 (проект)
П. 42. Руководителю и участникам группы запрещено:
- принимать допинг в любой форме;
и т.д.
:-)

хм.. Сергей, ну мы же не "химичим"...все натуральное! :-) и как же витамины,аскорбинка, которую медик должен раздавать ?..// Роман,спасибо,думаю, пригодится, ибо я ,в основном, велотурист, а у нас это очень критично по энергоемкости крутить в гору / ходовые карамельки,сухофрукты часто вообще не слезая с велосипеда

Сергей, действительно. С т.з. медицины это просто энергетическая подпитка. Например, перевальные шоколадки допингом не считаются :-) ? А ведь идея та же. Если бы предполагал такую тактовку, взял бы "допинг" в кавычки - это точнее.
Другое дело, что замазка почти труп ставит на ноги и позволяет в нормальном темпе продолжать движение. Сам как-то был вынужден идти на сдвоенное восхождение с подходом по глубокому снегу с серьезным отравлением. Если бы не замазка - сдох бы. Кстати, тогда был вариант без спитра и настоек.
Надежда, единственный в вашем случае минус - непонятно, как эту тягучую смесь потреблять в седле :-).

:-) а в кармане куртки все карамельки превращаются в такой слипшийся комочек )) можно как конфетку с бумажки отдирать одной рукой ) // наверное.... она сильно текучая получается ?или за растаявшую карамель по констистенции сойдет ?... )

Нет, увы. Если только лето, то она получается чуть гуще (за счет какао, крошек печеньковых) меда, в который намешано всякого. Да еще орехи (они полегче) норовят всплыть, а курага утонуть :-) - так что перед применением рекомендуется перемешать, чтобы не есть первую половину похода только орехи с медом, а вторую - изюм и курагу :-).
Теоретически можно, наверное, нафасовать в одноразовые капсулы из п/э объемом в 1-2 столовые ложки, запаять и потом на маршруте вскрыть-выдавить. Если не лениво :-). В любом случае, это потребляется не так уж часто - так, может, и огород не городить.

2 Надежда, Роман
Да ладно, не берите в голову, сами такие же смеси пользуем, только думается, слова допинг нужно избегать. ИМХО

Это ж была шютка :)

А у нас почему-то каждый год в походах люди едят по-разному, хотя продукты рассчитываем всегда одинаково. Например, прошлым летом ели очень мало, всего осталось. А вот спирта почему-то оказалось маловато, хоть особо никто и не пил... :-)))))))))

В этот год Кок закупил 65л ... пряников и 40 кг конфет "Старт" . На 16 банок тушенки.
Прошли под лозунгом: "Не слипнется!"

В старой совейской книжке для туристов вычитала рецепт приготовления Борщевика, ну растения этого гадкого, что похуже крапивыожоги оставляет.
Говорят из него конфеты получаются если в сахаре сварить, вот я и думаю, проводить над народом эксперимент или нестоит..

Потравишь нафиг. Хотя, ради эксперимента...

Никто не умеет готовить речные мидии, только чтоб вкусно было?