Походная кухня!!!!

Не мы только морские пробовали. Вот например один из рецептиков. Варишь мидиии, складываешь в баночку и заливаешь все майонезом и горчицей. Чуть постоят (а если на ночь оставить и ночь холодная еще лучше) и пальчики оближешь.

А вот после оверкилей какие блюда интересные получаются.
У нас с одного похода как-то повелось сушки замачивать и потом жарить на костре.
Взяли с собой чайника, популярно объяснили что все надо хранить в мешочках полиэтиленовых (давно это было, тогда гидр у нас не было), думали додумается завязать. естесвенно кильнулся. Вечером на стоянке выясняется, что продукты что вез с собой все вымокли.
Из размокшего печенья и шоколадного крема получился шикарный торт. Сушки обжарили и получилось вкуснее оладий. Так же поступили и с макаронами, потом залили их соусом из белых грибов со сливками + копченая рыбка. Ужин получился просто королевский.

Оля - зачет!

Про морских мидий - все ясно, с речными-то как? Сколько раз не пробовали - вонючие и резиновые.
Хотя по слухам, при правильном приготовлении - ум отъешь!

Рецепт салата "ТурНеожиданность"
Пригавливать через неделю после отплытия.
В миску вываливаем: банку кукурузы "Бондюель", банку горошка "Бондюель" , пачку "Кириешек" или пшеничных сухариков, 300 гр майонеза. Соль не надо.
Есть через 5 мин после перемешивания.
Обалдеть.

А! Рассолы - слить.

для справки - речных мидий не бывает в принципе. Это беззубки или перловицы

ОК - в приказ. Перловицы. Или - беззубки?

Готовить-то как?

а кто их знает... не пробовал.

я их только собирал и определял.... вскрывал еще для коллекции :)

ну мой знакомый умудрился сделать с ними омлет, вообще то так готовят морского гребешка, а он нашу речную бяку, сказал вкусно, а там хз...))

гребешков сырыми употребляют... по крайней мере один из вариантов. собенно с лимончиком и коньячком хорошо идут :))))

Да, и устриц.
В Анапе, когда на подводную охоту иду. с собой лимончик беру.
Как проголодаюсь - ищу устрицу (там недалеко, в Витязево, устричное хозяйство, вот они и расползаются), отковыриваю от сваи, всплываю, ложусь на спину, как калан, вскрываю устричку ножем, протыкаю им же лимончик, выдавливаю капельку на моллюска и М-м-А-ХМ !!! проглатываю. Вкуснятина!
Пяток - и сытость до конца дня.

Но как речных готовить?

Ведь в любом водном походе они - халявный источник пропитания!

О,мы их один раз готовили)Сначала приготовили штук пять для эксперемента.Наши мальчики были эксперементальной группой(очень смешно было наблюдать как они со страхом в глазах их ели...)Но им понравилось и мы нажарили на всю группу.Кстати,очень вкусно,правда чуть жестковато) А в приготовлении задействованы были все друзья,знакомые,родители и руководители...Звонили всем и каждый говорил свой способ...Расскажу как делали это мы:
1.Расскрыли беззубку,вырезали мясо(оно небольшое,заметно отделяеся от общей слизи)
2.Обязательно сполоснуть его от оставшейся "грязи"
3.Затем жарить на сливочном масле,добавить мелко нарезанного лука)
4.Наслаждаемся добычей)))
Кстати,они не очень сытные,но вкусные))

У нас все очень просто, но больше ничего не надо:
1 - Завтрак - Каша (рис, гречка, пшенка, манка, овсянка), чай, кусочек сыра и 3 галеты.
2 - Обед - Суп из пакетов (разных вкусов, главное - это бульон), чай, чуть колбаски или бекона, сухарь, конфетки.
3 - Ужин - Каша (те же, но вместо добавления сгущенки после готовки, добавляем тушенку и меньше сахара), чай, сладкое.

а печень тайменя сырую кто нить пробовал, а то я не рискну никак, говорят вкусно, особенно с черемшой и под водочку)))я морепродукты больше в приготовленом виде предпочитаю, хотя строганина неплохо из свежей рыбки)))

Опестархоз не слови!

5 дней или 20 лет ( в зависимости от заражения другими гадами) - и каюк.
А лечить будут от какой-нибудь другой фигни, например от воспаления леких!

не, мы на Сахалине правильную строганину потребляли)))
а так я в сыром виде не очень, я даже устрицы не очень уважаю

Мы в походе каждый раз торт мастерим...=)))))

Берется пачки 2-3 сухарей к чаю(ванильные, с орешками, с зюмом...не важно), толчем в миске до состояния чуть больше панировочных...

в кателке замешиваем типа-масло(Рама, Бабушкино, Деревенское...не важно главное чтобы мягкое было) со сгущенкой...получается крем...

Смешиваем крем с толчеными сухарями и получаем что-то очень похожее на ...гхм...тесто

В другой миске протираем чернику-бруснику и другую вкуснявишную лесную ягоду с сахером...получаем варенье...


Теперь самое забавное...ищем ровную плоскую поверхность (тока не кидайте в меня камнями, но мы для этого используем перевернутую гитару) и выкладываем туды ровным слоем тестопромазываем слой вареньем и опять слой теста...опять промазываем вареньем и выкладываем слой теста...промазываем...выкладываем...промазываем...и так далее пока ингридиенты не закончатся....

Украшаем ягодками и вуаля!!!!!!! торт готов!

А потом все дружно облизывают гитару!)))

прикольнодолжно быть со стороны выглядит))) причем за последние крошки самого вкусного народ наверное дерется)))

Неее.....дерутся обычно в начале...т.к. торт получается в форме гитары...то разделить на всех правильно и поровну несколько проблематично...

Ну и само собой самые шумные и резвые хапают большие куски ...и....

а тортик то получается безумно вкусный, но и ОЧЕНЬ каллорийный, съел несколько ложек и нэлэзэт больше...=))))))))....


А гитару..да потом торжественно вылизывают....