Правильное питание-1

Олечка Васильева, вы эксперт, нужен ваш совет))) даже в рифму получилось

девчонки, ничего же страшного не произошло)
все мы люди со своими слабостями;))
только самое главное не надо себя не за что корить и ругать))
как я уже говорила, очень важно забыть слово ДИЕТА!!!)
если мы будем получать от питания все что нам нужно, с учетом наших энергетических затрат, питательных вещ-в, наших вкусовых предпочтений, то не будет желания объедаться)
ничего плохого нет в кусочке пиццы, тортика и т.д.)
если происходит именно переедание, значит мы подсознательно себя ограничиваем, а когда ограничиваем, хочется еще больше) гоните эти мысли прочь) помните, что вы всегда сможете съесть и торт и пиццу и картошку, тогда вам хватит кусочка что бы получить вкусовое наслаждения, а не наедаться впрок)
только вот настолько ли сильно он нужен это кусочек, это уже другой вопрос который нужно себе задать;)
надо научится получать наслаждение от полезной еды, тогда и вы будете сыты и довольны, и ваш организм ответит вам хорошей фигурой, здоровьем и красотой)
но и без сил воли тут конечно не обойтись, очч тяжело отучится от старых привычек)

хорошо сказано, спасибо,Оль!обязательно прислушаемся к вашему совету)

а винигрет можно, на завтрак ?

Ксения, можно) только смотря с чем он)

девченки, а как вы считаете, можно ли пить воду во время еды и после?

Наташ, я пью за 15 мин до и через 30-40 мин после, - мне так удобней)) да и привыкла уже)))
но это опять же все индивидуально, кто-то во время пьет и никакого дискомфорта не ощущает)) поэтому если хочется - попробуй пить, но немного, - стаканчика я думаю вполне хватит;)

просто еще есть мнение, - что если пьешь во время еды, растягивается желудок)) а это не есть хорошо;))

я просто ссылочку тут интересную нашла =)
http://vkontakte.ru/pages.php?o=-7554254&p=%D0%9...

блин...я не могу посмотреть, страница закрыта))

Оль, я считаю, что питаясь правильно важно учитывать не только наличие или отсутствие дискомфорта...а так же необходимо соблюдать правила правильного питания тоже...А то я например могу съесть селедку с картошкой, выпить молока и заесть все куском торта...и буду себя прекрасно чувствовать)но это ведь уже неправильно

Можно ли пить воду (или любую другую жидкость – чай, кофе, компоты и т.д.) во время еды или сразу после еды.

Некоторые «целители» утверждают, что пить воду во время еды (или сразу после еды) категорически нельзя, что якобы должно пройти по крайней мере 2 часа после принятия пищи, и только тогда можно будет попить.

Объясняют это «целители» так: Дескать, вода, принятая во время или после еды, смывает пищу из желудка, и пища после этого плохо переваривается. И, дескать, вода разжижает желудочный сок, что тоже якобы сильно мешает перевариванию пищи в желудке.

И, на самом деле, часть правды в этом мифе есть. Но совсем не в том механизме, который обрисовывают нам различные малограмотные «целители».

Но сразу хочу ответственно заявить, что пить воду во время еды (или сразу после) – МОЖНО. Эта вода ничего не вымывает и ничего не разжижает.

Разные безграмотные спекуляции то и дело обрушиваются на наши головы. Хорошо, что мы начинаем им верить все меньше и меньше.

Дело в том, что желудок – это не просто кожаный курдюк, куда все сваливается, там все это перемешивается, а затем эта смесь идет дальше. Все, мягко говоря, несколько сложнее.

В желудке есть продольные складки. По продольным складкам малой кривизны желудка вода быстро проходит к привратнику 12-перстной кишки и быстро покидает желудок. При этом вода практически не смешивается с желудочным соком.

Поэтому совершенно не важно когда Вы пьете – во время еды, до еды или после еды. В любом случае вода, поступающая, в желудок, а потом в 12-перстную кишку, не сможет хоть сколько-то серьезно разжижить ни желудочный сок, ни поджелудочный сок, ни желчь, ни кишечный сок. Все разговоры о разжижении желудочного сока водой являются спекуляцией и совершенно безосновательны.

Поэтому пейте воду когда хотите, и не придавайте значения высказываниям безграмотных «целителей»-новаторов.

И в самом деле, если бы вода хоть в малейшей мере мешала пищеварению, то любой суп наносил бы организму непоправимый вред… Но люди годами едят супы, и все у них с пищеварением нормально.

Больше того, все знаю, что каждый день «надо поесть чего-нибудь жиденького». А, зарабатываются гастриты чаще всего именно отсутствием жидкой пищи.

Итак, вывод первый: пить можно до еды, во время и после еды. Это никак не помещает пищеварению.

Но… Тем не менее, есть одно большое НО…

Начну с предыстории.

В практике советских рентгенологов (проф. В.Д.Линденбратен, 1969г) был такой случай. Надо было добиться удержания бариевой каши в желудке на время, необходимое для ретгенологического исследования.

Но оказалось, что если кашу давать без предварительного подогрева (сразу из холодильника), то каша покидает желудок быстрее, чем рентгенологи успевали настроить свою тогдашнюю (1969 год), не столь совершенную аппаратуру.

Рентгенологи заинтересовались этим фактом, провели эксперименты и, выяснили, что если запивать пищу холодными напитками (например, ледяной водой или пепси-колой со льдом), то время пребывания пищи в желудке сокращается с 4-5 часов до 20 минут (подробнее об этом в докторской диссертации Линденбратена Виталия Давидовича «Материалы к вопросу о действии на организм тепла», 1969, Институт экспериментальной медицины АМН СССР, г. Ленинград).

Т.е. при приеме холодной воды, пища буквально выталкивается из желудка.

Это, во-первых, прямой путь к ожирению, так как такой пищей невозможно насытиться и чувство голода наступает очень быстро. Во-вторых, так и начинаются гнилостные процессы в кишечнике, потому что нормального переваривания, как такового и не было.

Кстати, это тот путь, на котором «МакДоналдс» и сделал себе огромные деньги.

Запивая еду (сэндвичи, гамбургеры, хот-доги) ледяными напитками, человек никогда не сможет наесться фаст-фудом, а значит, придет перекусить еще и еще раз. При этом на горячие напитки – чай, кофе или устанавливается достаточно высокая цена, или они не включаются в комплексные наборы, или их просто не рекламируют. Зато ледяная «Кока-Кола», или стоит сравнительно д

дешево, или агрессивно навязывается яркими плакатами и цветовой гаммой.

Но это относится не только к «Кока-Коле», все холодные напитки очень быстро покидают желудок.

В желудке происходит подготовка белков к последующей обработке и усвоению.

Поэтому, внимание!, если вы выпиваете любой холодный напиток после еды, то белковая часть пищи, не будет полноценно переработана в желудке, белки не будут расщеплены на аминокислоты. Пищевой комок быстро покинет желудок, и вся белковая составляющая будет просто гнить в кишечнике (необработанный белок при температуре 36,6 градуса сравнительно быстро начинает гнить).

Вы не только зря потратите деньги на питание, но и вместо пользы получите вред в виде кишечных воспалительных заболеваний (колиты, энтериты) и дисбактериоза.

Думаю, что на основе этого наблюдения и появился не очень грамотный миф, который так любят приводить современные «целители» – не пить воду после еды в течение 2 часов.

Дело в том, что раньше в деревнях воду не подогревали, а пили такой, какая она есть. А чаще всего (особенно зимой) питьевая вода в деревнях ледяная. Поэтому в той обстановке запрет пить любую воду после еды и имел оздоровительный смысл. Сейчас, когда мы пьем в основном подогретую воду – чай, кофе, компоты и т.п. – этот запрет смысла уже не имеет.

Итак, вывод второй: не пейте холодных напитков до или после еды. Все жидкости должны иметь температуру не ниже комнатной.

вот, скопировала)

Наташ, все хорошо в разумных пределах) я думаю человек который правильно питается, должен это понимать, и у него даже мысли не возникнет есть селедку с картошкой, запивать молоком, и заедать все это тортом;)
просто если хочется пить во время еды, зачем себя мучать, - пара глотков воды(да даже стакан) во время еды никак не противоречат правильному питанию

естественно надо следовать правилам пп, но опять же мы все разные люди, поэтому и надо эти правила проверять на себе и своих ощущениях
если тебе что то не подходит, зачем себя насиловать, надо что бы правильное питание приносило удовольствие, только тогда оно станет образом жизни, а не временной мерой по снижению веса например)

я с вами согласна)

Девушки... подскажите... А как вы относитесь к покупным консервированным продуктам?? (горошек, кукуруза, ананасы и др.)
И на сколько полезны или вредны домашние закрутки? (огурчики, помидорчики, перчик, чесночек и тд.)

я бы не советовала... соль и сахар - основа любой консервации... в консервах их просто гигантсткое количество.....

Основа консервации- стерилизация.Соли и сахара там небольшое количество,-горошек и кукурузу по-немногу вполне можно кушать,а вот ананасы в сиропе - редко-редко.

А рыбные консервы? в собственном соку, разумеется! Например, в горбуше 134 ккал на сто гр., 31 гр белка, 0 гр углей, 6 гр. жира. можно такую? В составе только рыба и соль!

Ольга, можно но очч редко...
я иногда тунца в собственном соку ем, но редко, когда уж совсем нет времени готовить)

О, да!!! Тунец тож вкууусен!!!!!!!!!!

Да, я тож спасаюсь им, когда некогда!
Спасибо!

спасибо, за ответы =))))

Я часто ем.

Девочки, купила сегодня клетчатку в аптеке под мифическим названием Рекицен-РД. Препарат в порошочке, в опилках, как сказали мне в аптеке только отруби бывают... как думаете, подойдет?

Ксения, я такую не пробовала)
покупаю обычную клетчатку(именно клетчатку, а не отруби) в банках, - как опилки;)
знаю что в клетчатка таблетках, - ерунда, точно не подходит