Попробуем разобраться, какую роль играет сталь в качестве ножа?

Единоборства
Единоборства: Попробуем разобраться какую роль играет сталь в качестве ножаО ножах и железках

Самый распространенный вопрос, который задает человек, выбирающий нож – а из какой он стали? И ответ на этот вопрос часто определяет решение этого самого человека относительно приобретения этого самого ножа. И этим пользуются производители. В том числе и мы.

Попробуем разобраться, какую роль играет сталь в качестве ножа, какие вообще бывают железки и как с этим жить.

Как говорил незабвенный И.А. Скрылев – нож, это заточенная пластина металла. В обшем то он прав. И основное предназначение ножа – резать (иногда колоть, иногда – ковырять, открывать консервные банки и цинки, отжимать двери, отрубать горлышки бутылкам…) И реализуется это клиновидной формой рабочей части обсуждаемого предмета. Она так и называется – клинок. Далее мы и будем рассматривать только клинки и клинковые материалы.

Как работает клинок – да элементарно. Прикладывая к полосе клинка определенные усилия, мы создаем на режущей кромке (далее РК) достаточно высокие давления, которые превышают прочность разрезаемого материала. На самом деле механизм реза более сложен, важную роль играет еще и микрогеометрия РК и характер ее взаимодействия с разрезаемым материалом, но, в общем и целом, надо понять, что создание достаточного давления на РК (это может требовать и совсем небольших усилий) – необходимое для реза условие. Как правило, у реза есть 2 компонента – собственно давление и протяг РК по разрезаемому материалу. В зависимости от задачи может превалировать один или другой компонент, но можно выделить “рез давление” и “рез потягом”. С первым мы имеем дело, например шинкуя салат или строгая твердую деревяшку, со вторым – разрезая кожу или перерезая пеньковый канат. Собственно, каждый по своему опыту примерно представляет, как нужно резать каждый конкретный материал.

Вот так незаметно для себя мы сделали важнейший вывод – задачи бывают разными, способы их решения – тоже разные, и самое главное – они требуют разного инструмента. В переводе на русский – для каждой задачи будет оптимален свой нож. Нарезать хамон – один, рубить гвозди – другой…. Даже для более узкого спектра задач, если важно удобство и производительность, удобнее пользоваться разными ножами. Например, скатка профессионального повара-“европейца” содержала до 27 предметов, из которых более 20 ножей. А если добавить суда еще и японию… Тем не менее, большинство людей вполне обходятся на кухне парой-тройкой ножей (а то и одним, который еще Ленина видел) и это их вполне устраивает… Собственно, баланс между удобством выполнения отдельных задач и количеством (а соответственно, и ценой) инструмента – личное дело каждого.

Який елемент ви б хотли навчитися на турнку?

Фитнес и бодибилдинг
Сонечко - http://www.youtube.com/watch?v=kQ9AYmg36QY
Вихд на дв - http://www.youtube.com/watch?v=ofjH8XL8BkQ
Склепка - http://www.youtube.com/watch?v=RAKfotJ9nDM
спанський вихд - http://www.youtube.com/watch?v=pBzKW39VKQ4
Царський вихд - http://www.youtube.com/watch?v=-VPaOsUbNLY
Вихд Баратова - http://www.youtube.com/watch?v=pqs1RFLgpp4
Вихд беса - http://www.youtube.com/watch?v=Zl_wtihfD8s

Приседания в бинтах

Экстремальные виды спорта
Экстремальные виды спорта: Приседания в бинтахДля меня лично бинты являются лишь вспомогательным ,так сказать ,орудием во время приседа.Я их использую лишь перед непосредственно соревнованиями.Одеваю их после 80-85% от максимального приседа.....
Расскажи свой подход в использовании бинтов,когда ты их одеваешь,после какого веса????

sherdog.com обновил свой рейтинг тяжеловесов, Даниэель Кормье вошел в десятку.

Единоборства
Единоборства: sherdog com обновил свой рейтинг тяжеловесов Даниэель Кормье вошел в десятку1. Cain Velasquez (9-0)

2. Junior dos Santos (13-1)

3. Alistair Overeem (35-11, 1 NC)

4. Fabricio Werdum (14-5-1)

5. Brock Lesnar (5-2)

6. Shane Carwin (12-2)

7. Frank Mir (15-5)

8. Antonio Rodrigo Nogueira (33-6-1, 1 NC)

9. Josh Barnett (31-5)

10. Daniel Cormier (9-0)