Йогуртница.
Прикольная вещь, скажу я вам. Я увидела ее в магазине: коробочка с крышечкой и семь (иногда девять) замечательных баночек, заметьте, тоже с крышечками. Я о ней мечтала долго, т.к. люблю все, чего нет у других и на каждый мало-мальский праздник просила мужа подарить мне ее. В итоге это чудо техники я получила через 1,5 года стенаний в подарок на 8 марта. О! Как же я была счастлива. Я кружила возле нее и.. о боже, а что, собственно, с ней делать? Я знала, что она призвана делать йогурты из.. что бы вы думали.. из йогурта или закваски. А из какого йогурта, и чем йогурт магазинный отличается от закваски в принципе, я пока не понимала.
Стоимость йогуртницы зависит от имени фирмы-производителя, от дополнительных возможностей – типа автоматического отключения до истечении времени. Я выбрала Мулинекс без всяких таймеров. Выбор был больше даже в пользу внешнего вида. Колеблется цена от $35 до $70.
Итак, я выяснила, где и какую можно купить закваску, какое должно быть молоко для самодельных кисломолочных продуктов, и что потом делать со всем этим богатством. Начнем.
Закваска.
Могут использоваться специальные закваски, такие как Нарине, Ацидофилин, Йогурт и много других. Они продаются в сухом виде, например в аптеке или в специализированных институтах. Одной порции закваски хватает на 1 литр молока, т.е. на один курс закваски. Главное - нужно порошок очень хорошо развести и время изготовления йогурта (или другого кисломолочного продукта) нужно будет увеличить. Самое смешное, что в нашем городе на тот момент не оказалось никаких заквасок вообще. Я опять долго изучала литературу, информацию в Интернете, потом наклейки на йогуртах в магазинах.
Главное, чтобы в магазинном готовом йогурте было как можно меньше добавок и как можно больше бактерий. Итак, я использую в качестве закваски йогурт Данон без добавок, без сахара и с лактобактериями. Состав: молоко, сухое молоко, бактерии. А коробочки за $1 мне хватает на 7 баночек йогурта по 130 гр (это на 1 л молока). Мы съедаем 6 баночек, а 7-ю можно опять использовать вместо закваски. И так от 3-х до 5-ти циклов (зависит от молока). С каждым новым применением «старой» закваски, конечно количество полезных бактерий уменьшается, да и йогурт становится жиже.
Молоко. Молоко рекомендуют брать стерилизованное и 3,2%-й жирности. Это то, которое долгого хранения. Само по себе оно супернеполезно. Но как только в него попадают полезные бактерии, от неполезного молока не остается и следа. Моя знакомая для ребенка готовит йогурты из покупного коровьего или козьего молока. Другая – только из топленого молока долгого хранения. Сырое покупное на рынке молоко коровье или козье обязательно нужно кипятить: коровье молоко в сыром виде полезно, если у вас корова своя, да и знаете в какую посуду ее доили. Ну, а козье молоко в сыром виде может поразить человека клещевым энцефалитом. Вообще мой выбор молока – в пользу долго хранящегося: от этого зависит и срок хранения самого йогурта. А жирность – 2,5%. Хотя у нас дома йогурт хранится не более 3-4 суток: родственники его быстро кушают.
Время приготовления. Зависит от того, какой йогурт вы хотите получить: густой, жирный или питьевой, легкий. Зависит от выбранного молока: чем жирность больше, тем и йогурт гуще получается. А также зависит от выбранной закваски: если сухая, время приготовления 1 цикла может быть до 15 часов. А если магазинный йогурт – то от 7 до 10 часов. Я ставлю йогурницу на всю ночь и утром выключаю.
Потом йогурт нужно охладить при комнатной температуре, поставить в холодильник, закрыв баночки крышками. Свежеприготовленный йогурт можно кушать через час-полтора после выключения йогуртницы. Нужно помнить, что во время приготовления йогурта бактерии не любят сквозняков, движения посуды и резкой смены температуры.
Как часто бывает так,что судья не досмотрел и в итоге выпосит неправильное решение. Так вот.....суть темы такова: вы за или против того,что бы судья прямо во время матча мог(естественно с остановкой времени) уйти в специальную кабинку и посмотреть видеоповтор спорного момента?
Каркас, ковши, кузов по карте омологации, коробка 7-й ряд, главная пара 4.1 или 4.3, полировка двигателя и для инжектора другая программа, защита, амортизаторы,... что еще, сколько стоит или стоило?
товарищи участники группы,многие из Вас знают очень много про фитнес и все что с ним связано, так что необходимо набрать консультантов в группу,набираем 5 человек, отписывайтесь в тему кто готов отвечать на вопросы в личке и на какие темы,заранее спасибо) администрация)
вешу 64кг, тренер говорит надо набирать биомассу до 75 ем как трактор по 6 раз в день, а вес всеравно 64. стоит ли начать пить протеин??
кто лучше сильней
Пишем и исправляем программы...
Думаю, концентрации в обороне не хватает.
постараемся ответить на них
Учусь на программиста)
Во вторник вступили в силу новые положения Кодекса об административных правонарушениях (КоАП), касающиеся правил дорожного движения (ПДД). Изменились с 1 июля и сами правила.
девоньки,нид хэлп!!!
В этом топике можно задавать любые вопросы по теме блога!
Я со всеми готов разрыдаться
Пишите какая федерация лучше
народ кто куда вешает номер на мото или вообще не вешают ?
Делимся своими мнениями!=)
немогу делать спины из-за слипонов,у них покрытие какое-то типо мягкой резина и она не дает закрутиться че делать?
выжимаю сцпление глохнет как и на холостых так и на скорости помогите ..