
Телесериал "Друзья" сделал кофейни очень популярными, но полезны ли они для вас?
Как вы пьете кофе? Если с молоком, сахаром или сиропом, с взбитыми сливками, посыпанными шоколадом, то с каждой чашкой вашему здоровью наносится больший удар, чем вы можете предположить. Наш роман с модными латте, мокка и каппуччино совершенно не радует нашу талию, как обнаружило исследование, проведенное журналом американской диетической ассоциации.
Если вы регулярно выпиваете подобные снадобья, вы употребляете дополнительные 200 калорий и 32 г сахара в день, уверяют ученые из колледжа Симмонс в Бостоне, проводившие исследование.
Некоторые популярные напитки, основанные на кофе, приготовленные с сахаром, сладким сиропом, цельным молоком и взбитыми сливками предоставляют больше жира и калорий, чем гамбургер из забегаловки быстрого питания. Большая кружка мокка, например, приготовленная с шоколадным соусом, плюс чашечка эспрессо со взбитыми сливками содержат потрясающие 490 ккалорий и 26 г жира - это треть максимальной нормы в день для женщин.
Луиза Саттон, начальник отделения науки о здоровье и гимнастике университета Лидса говорит, что зачастую люди забывают, что кофейные напитки содержат намного больше, чем просто молотые кофейные зерна и вода. Из-за того, что в черном кофе содержится очень мало калорий и совсем нет жира, многие люди считают, что любой тип кофейных напитков низкокалориен. Но они сильно ошибаются. Особенные кофейные напитки могут критически увеличить количество употребляемых в день калорий.
И что хуже, несмотря на то, что кофейные напитки настолько высококалорийны, они не дают ощущение сытости. Так что велик соблазн приобрести в кафе еще что-нибудь, например, кексик (до 300 ккал) или бискотти (150 ккал).
Кроме того, в кофе содержится кофеин. С одной стороны, он стимулирует мозг, временно улучшает способность сосредоточиться и делает вас более внимательным. Поэтому водителям советуют выпить по две чашки перед тем, как отправиться в долгую дорогу. Сушествуют результаты исследований, подтверждающие, что кофеин временно улучшает память и настроение и защищает от диабета и дрожательного паралича.
Но с другой стороны, кафеин связывают со многими другими заболеваниями - например, с желчнокаменной болезнью, ревматойдного артрита и остеопороза.
Если вы выпиваете слишком много, кофеин может сделать вас неуверенным, заставить беспокоиться и привести к бессоннице. Также его связывают с повышенным риском мертворождения у женщин. Кроме того, это наркотик, вызывающий привыкаемость. Резкое прекращение употребления кофе может привести к симптомам, схожим с пост-наркотическими, например, к пульсирующей головной боли.
В зависимости от количества кофеина в напитке - в эспрессо может содержатся до 300 мг кофеина, а в обычной чашке растворимого кофе всего 75 мг - после выпивания напитка остается кратковременное возбуждение. Но оно быстро проходит, поэтому лучше съесть что-нибудь полезное, придающее энергию, например, банан.