Лук Лук и чеснок являются родственными растениями, и оба богаты серосодержащими компонентами, которые и предают им такой резкий запах и наполняют многими полезными веществами. Один из таких компонентов – аллил пропил дисульфид ( APDS ), который увеличивает секрецию инсулина или предотвращает от ее деактивации печенью. В обоих случаях, уровень инсулина в организме повышается. Это свойство делает лук странным, но полезным выбором для закуски после тренировки. Если сочетать лук с коктейлем из протеиновой сыворотки, углеводов и креатина, он поможет организму лучше усвоить эти полезные вещества. Салатный лук почти также сладок, как яблоко. Попробуйте прихватить одну луковицу как-нибудь на вашу тренировку. Если вы можете быстро добраться до кухни после тренировки, приготовьте себе омлет из яичных белков с порезанными в него луком и томатами. В луке также содержится большой объем кверцетина.
Дозировка. Съедайте одну маленькую луковицу после тренировки.
Чеснок Чеснок – это еще один овощ, помогающий вашим мышцам расти и ради которого стоит лишний раз прополоскать рот. Это родственное луку растение, богатое аллицином, диаллилом дисульфида, диалилом трисульфида и другими богатыми серой компонентами, которые помогают организму бороться с болезнями. Но важнейшим свойством чеснока для культуристов является его способность стимулировать выработку тестостерона и препятствовать образованию кортизола. Таким образом, чеснок становится в ряд самых полезных для бодибилдеров продуктов, которые следует употреблять перед тренировкой, при условии, что вы заранее предупредите об этом вашего партнера. Аллицин также считается полезным веществом в борьбе с раком, сердечными заболеваниями и даже обычной простудой.
Дозировка: Один зубчик чеснока содержит более 4 мг аллицина. Съешьте его перед тренировкой.
Кофе Кофе однажды признали вредным для здоровья, но недавние исследования раскрыли многие полезные качества этого напитка для культуристов. Помимо повышения работоспособности кофе обладает термогенным эффектом на жиры в организме. Кофеин также повышает эффективность термогенных веществ в кофе. Если вы будете выпивать кофе примерно за 1 час до тренировки, эффект от кофеина будет значительно заметнее. Кофе до силовой тренировки также полезно, потому что, в соответствии с результатами последнего исследования, оно действует более эффективно, чем аспирин при снятии боли в мышцах. Это означает, что вы моете тренироваться с большей отдачей, и при этом боль в ваших мышцах не будет вас беспокоить.
Вы можете не знать об этом, но кофе обладает также свойствами, полезными для здоровья вашего организма. Недавние исследования показали, что выпивая кофе не чаще трех раз в день, вы защищаете себя от опасности заражения диабетом второй группы, заболеваний печени появления желчных камней.
Дозировка: Выпивайте в день 1-2 больших чашки сваренного кофе, в каждой из которых содержится 100-200 мг кофеина. (в растворимом кофе обычно содержится менее 100 мг кофеина. Чашки большего размера из некоторых сетей кофеин могут содержать до 500 мг кофеина.)
Зеленый чай Зеленый чай обладает бесчисленным количеством полезных свойств, в том числе способствует похудению, восстановлению суставов, оздоровлению печени, а также предотвращает раковые опухоли, сердечно – сосудистые заболевания, и даже, по результатам последних исследований, помогает бороться со СПИДом. Активное вещество, обладающее этими полезными свойствами является флавоноидом и называется epigallocatechin gallate ( EGCG ). EGCG обладает свойствами антиоксиданта, что и приводит в большинстве случаев к проявлению полезного эффекта на здоровье организма. Вещество ускоряет процесс обмена веществ, предотвращая растворение норепинерфина. Зеленый чай может также ускорять процесс усвоения жиров. В суставах EGCG удаляет ферменты, которые разрушают хрящи.
Дозировка: Одна большая чашка зеленого чая обеспечивает организм 200 мг EGCG . Выпивайте 2-3 чашки в день, и у вас будет идеальный обмен веществ, ваши суставы перестанут болеть и весь ваш организм будет отличной форме.
Йогурт Йогурт производится путем добавления определенных культур бактерий в молоко, которые превращают лактозу (молочный сахар) в молочную кислоту, что делает йогурт кислым и густым. Живые культуры помогают долгое время сохранять анаболической состояние, поддерживая баланс в желудочно–кишечном тракте путем восстановления их микрофлоры (чего многие добиваются через усиленные тренировки, диету и прием пищевых добавок). Йогурт способствует улучшению поглощения таких питательных веществ, как протеин, что благоприятно отражается на работе иммунной системы.
Йогурт также является хорошим источником кальция, который, по мнению современных ученых, помогает бороться с жиром путем подавления выделения гормона, производящего жир. И естественно, йогурт является источником молочного протеина. Покупайте йогурт с живыми культурами, на упаковке которого написано Lactobacillus bulgaricus или Streptococcus thermophilis . Не рекомендуется покупать йогурт, в который добавляется сахар.
Дозировка: Йоргут можно съесть в любое время дня, только не сразу до или после тренировки. Одна чашка йогурта с низким содержанием жиров содержит 156 калорий, 13 г протеина, 17 г углеводов, 4 г жиров, почти 500 мг кальция около 1 г каждого типа аминокислоты и более 1 г глютамина. Покупая йогурт, ищите на этикетке печать Национальной Ассоциации живых и активных йогуртовых культур, чтобы быть уверенным в том, что в выбранном вами йогурте содержится, по крайней мере, 100 миллионов культур на 1 г в период установленного срока годности.
20 способов увеличения результатов в жиме лежа 20 способов увеличения результатов в жиме лежа. Во время жима лежа лопатки должны быть СВЕДЕНЫ ВМЕСТЕ. Попрактикуйтесь сначала без снаряда... Увеличение результатов в жиме лежа
1. Плечи назад! Во время жима лежа лопатки должны быть СВЕДЕНЫ ВМЕСТЕ. Попрактикуйтесь сначала без снаряда, встаньте прямо и упритесь руками в стену. Сделайте шаг назад. Не сгибайте ноги в коленях, спину держите прямо. Руки также полностью выпрямлены.
Это исходное положение. Чтобы перейти в конечное положение, отведите плечи назад и сведите лопатки вместе как можно ближе друг к другу, сохраняя руки прямыми (локти не сгибать). Поработайте над упражнением несколько дней или недель по 5 минут в день. С помощью этого приема вы не только увеличите результат в жиме лежа, но и снизите риск получения травмы,
2. Используйте ступни ног Следите за тем, чтобы ступни ног были ТВЕРДО установлены на поверхности пола и оставались в таком положении на протяжении выполнения всего упражнения, Они не должны «гулять» по полу. Такое положение создает прочную опору из которой выходит ваша мощь и сила. Вообще все ваше тело должно сохранять стабильность и быть плотно прижатым в точках соприкосновения с опорой, ступни ног не являются исключением из этого правила. Кроме того, во время жимов, напрягите и выполните своеобразный толчок ступнями ног. Это сгенерирует дополнительную силу. Потренируйте этот прием во время обычных грудных тренировок, а затем, когда освоите его полностью, попробуйте применить в жиме на максимальный результат.
3. Обманите себя Эта техника хорошо работает лишь на очень немногих атлетах, которые обладают достаточной силой самовнушения. Прежде, чем приступить к подъему максимального веса, постарайтесь убедить себя в том, что вес на самом деле значительно меньше реального. Скажите себе, что на штанге установлено не 150 кг, а, например, всего 130, который вы с легкостью поднимали раньше, такой прием поможет вам преодолеть 150 - килограммовый снаряд!
4. Визуализация Перед тем как проверить себя на максимум, мысленно представьте, что вы уже успешно подняли снаряд. Вы должны буквально увидеть себя преодолевшим вес. Вы должны "почувствовать" тяжесть снаряда, напряжение в руках и в груди, как если бы вы поднимали штангу в реальности. «Почувствуйте» руками холод металла, «услышьте» звуки в зале, «пройдитесь» по всей траектории движения. Это подготовит ваше тело к максимальному подъему и не будет для него «шоком».
5. Сожмите ягодицы Этот прием вряд ли известен среднему лифтеру. Не забывайте, что ваше тело настолько сильно, насколько сильно его самое слабое звено. Сжимая ягодицы во время жима, вы приобретаете более устойчивое положение на скамье, и можете направить всю свою силу на подъем снаряда, попробуйте и вы удивитесь, насколько эффективен этот прием.
6. Найдите свой хват В зависимости от ваших сильных и слабых сторон, вы должны опробовать разные хваты и найти свой. Так, например, если трицепсы - ваше сильное место, попробуйте хват немного уже обычного. Если же наоборот, попробуйте чуть расширить хват.
Тем не менее, не забывайте, что каждый раз, когда вы изменяете хват, вашему телу может понадобиться некоторое время, чтобы привыкнуть. Поэтому поначалу вы можете чувствовать небольшое неудобство. Но через какое-то время вы привыкните и обязательно поднимите свои результаты.
7. Используйте толстые грифы Если вы поработаете какое-то время с толстыми грифами, а потом вновь вернетесь к стандартной олимпийской штанге, то почувствуете, что выполнять жим лежа стало гораздо легче. Многие лифтеры применяют эту технику в своих занятиях, однако если вы занимаетесь не в атлетическом зале, а в фитнес-центре, то вряд ли вам удастся найти там такие грифы.
8. Преодолейте умственные барьеры Все мы знаем, насколько эффективна ментальная тренировка, особенно это верно в отношении жимов лежа. Человек может годами работать с одним весом, безуспешно пытаясь преодолеть свой рубеж, только потому, что не может сломать свои прошлые установки. Но как только он убедит себя в том, что может дости
Грейпфрут Ешьте больше грейпфрутов, когда вы работаете над брюшными мышцами. Цитрусовые помогают сжигать жиры. Результаты недавнего 12-ти недельного исследования продемонстрировали, что люди, съедающие дополнительно полгрейпфрута или выпивающие 250 г грейпфрутового сока в день и при этом не меняющие своего стандартного питательного рациона, теряют в среднем 2 кг веса, причем многие из них похудели на 4,5 кг. Возможно причина такого эффекта кроется в том, что грейпфрут обладает свойствами снижения содержания в крови инсулина и глюкозы, что было доказано в рамках исследовательских проектов. Проявление такого эффекта происходит за счет растворимых волокон пектина в грейпфруте. Пектин препятствует поступлению углеводов в кровь, что приводит к снижению уровня инсулина в крови.
Еще одна возможная причина такого свойства грейпфрута способствовать снижению веса, связана с содержанием в грейпфруте сложного нарингенина. Этот флавонол снижает эффект естественной детоксификации и метаболизма от некоторых препаратов. Он также замедляет процесс растворения кофеина в крови, что способствует потере веса, потому что таким образом продлевается термогенный эффект кофеина, что приводит к сжиганию жиров. Если вы принимаете по рецепту врача такие препараты, как антигистамин, успокаивающие срества, кальций, таблетки снижающие уровень холестерина или иммуносуппрессиные средства, прежде чем включить грейпфрут в вашу диету, проконсультируйтесь со своим врачом.
Дозировка: 1 грейпфрут (2-3раза в день) содержит около 130 г нарингенина, всего 90 калорий, более 2 г клетчатки, половина из которой является пектином, 20 г углеводов, 2 г протеина и 90 г витамина С. Поскольку существует вероятность, что грейпфрут приводит к снижению уровня инсулина в крови, не рекомендуется принимать его в пищу в течение как минимум 2 часов после тренировки.
Сельдь Если только вы не выходец из Скандинавии, то, скорее всего, вы до этого никогда не включали в свое меню культуриста самый полезный для вас продукт, селедку. Независимо от того, как сельдь приготовлена (копченая, маринованная или соленая), она содержит в себе больше креатина, чем какой-либо иной продукт на планете. Креатин является одним из самых важных питательных веществ для культуриста, потому что он способствует увеличению мышц в объеме и, в конечном счете, делает вас сильнее. Более того, креатин помогает доставлять питательные вещества в мускулы, что ускоряет процесс их восстановления и роста.
Дозировка: съедайте 200 г селедки за 1-2 часа до тренировки, что обеспечит ваш организм 40 граммами высококачественного протеина , 12 г здоровых жиров, более чем 3 г лейцина, стимулирующего рост мышц и около 2 г креатина.
Цинк магний ZMA За рост мышечной ткани в организме человека отвечают инсулин, тестостерон и еще один гормон, который так и называется: "гормон роста". Как бы зверски вы ни качались, ваш внешний вид предопределяет количество гормонов у вас в крови. Чем их больше, тем выше ваши шансы превратиться в Ронни Колемана. Как повысить свой гормональный уровень? В спорте для этой цели нелегально применяют синтетические аналоги естественных гормонов, проще говоря, лекарства, которые прописывают людям с пониженной гормональной секрецией. Однако, не спешите бежать в аптеку. Искусственные гормоны повышают риск рака, провоцируют бесплодие и сердечно-сосудистые заболевания. Вот поэтому ученые советуют идти совсем другим путем: повышать свою природную секрецию гормонов. Как это сделать? С помощью минеральных веществ. Оказывается, многие из них впрямую влияют на работу гормональных желез. Прежде всего, речь идет о цинке и магнии. Открытие это было сделано американскими учеными.
Общеизвестно, что чрезмерные физические нагрузки отрицательно сказываются на сексуальности: падает половое влечение, сокращается производство спермы... Все это считается признаками снижения секреции главного полового гормона тестостерона. Изучая плазму крови перетренировавшихся атлетов, исследователи из США и впрямь обнаружили предельно низкий уровень тестостерона, но одновременно они натолкнулись и на крайний дефицит в крови двух жизненно важных минералов - магния и цинка. Ученые предположили, что между нехваткой этих минералов и снижением секреции тестостерона есть причинная связь. И начали "подкармливать" спортсменов солями цинка и магния. Что же вы думаете? Секреция тестостерона быстро вернулась в норму! Вот так на свет появилась специальная добавка ЗМА (ZMA), содержащая монометионин цинка и аспартат магния. Первоначально ее предполагали использовать в целях профилактики снижения гормональной секреции у профессиональных спортсменов. Первыми добавку под наблюдением медиков опробовали футболисты. И тут выяснилось, что ЗМА реально растит мышечную силу. Все участники эксперимента прибавили силовой результат в контрольных упражнениях - сгибаниях и разгибаниях ног. Пытаясь понять причину этого неожиданного явления, медики обнаружили, что у всех футболистов, принимавших ЗМА, уровень тестостерона был выше природной нормы! Выходит, добавка реально стимулирует повышение гормональной секреции! Больше того, позже ученые открыли, что вместе с тестостероном растет секреция и другого, не менее важного для роста мышц гормона - ИГФ-1! В общем, ЗMA можно смело рекомендовать культуристам. Стоит подчеркнуть, что сегодня добавка заняла прочное место в арсенале профессионального бодибилдинга наравне с креатином и сывороточным протеином. Профи в один голос говорят, что ЗМА реально растит массу!
Дозировка: три капсулы на ночь, запить большим количеством воды. Добавка действует практически немедленно. Она оказывает успокаивающее и даже снотворное действие, поэтому принимать ее в дневное время или перед тренировкой не стоит.
Глютамин Эта аминокислота похожа на креатин. Она накапливает жидкость внутри мышечных клеток, "раздувая" их объем. Эффект сохраняется даже в условиях жестких диет. Так что, если вы хотите обрести "рельеф", не потеряв в мышечных объемах, глютамин - ваш первый помощник. Впрочем, не это самое главное в глютамине. Через полчаса после приема глютамина происходит выброс гормона роста - сильнейшего анаболического гормона.
Дозировка: Для гарантированной секреции гормона роста принимайте по 5 г глютамина и 5 г аргинина два раза в день. Первый прием - по окончании тренировки, второй - спустя 6 часов. То и другое лучше всего вмешать в белковый коктейль.
Аргинин Ученые уверены, что аминокислота аргинин - такой же стимулятор роста мышц как и гормоны. Другое дело, что действие аргинина слабее. Зато аргинин "умеет" то, чего не делают гормоны: повышает уровень окиси азота в крови, а она, в свою очередь, делает шире просвет кровеносных сосудов. В силу такого эффекта кровенаполнение тканей резко повышается. Короче, аргинин действует точно как виагра. Для культуриста это означает улучшение снабжения мышц кровью, а это краеугольный фактор мышечного роста и восстановления. Впрочем, речь идет о дополнительном плюсе приема аргинина. Что же касается прямого анаболического действия, то аргинин ускоряет рост сократительных элементов мышечных волокон, т.н. саркомеров. Этот эффект многократно перепроверялся на крысах, и сомнений не вызывает. Больше того, это действие аргинина возрастает, если регулярно растягивать мышцы.
Казалось бы, слабеньким анаболизмом аргинина можно пренебречь. Однако на самом деле речь идет о настоящей качковой сенсации. Принимая аргинин и растягиваясь, вы способны повысить ограниченный природой индивидуальный потенциал мышечного роста! Чем короче мышца, тем хуже она растет. Ну а ваши мышцы с гарантией станут длиннее!
Дозировка: принимать по 2-7 г два раза в день. Для достижения выраженного эффекта действия окиси азота, повысить дозу до 4-14 г аргинина. Принимайте аргинин натощак с большим количеством жидкости. Лучше всего растворить порошок в вашем любимом соке. Начните с четверти суточной дозы, и в течение нескольких дней постепенно доведите ее до нужного уровня. Это снизит риск возникновения незначительных побочных эффектов (самый частый - тошнота). Горечь аргинина можно нейтрализовать, если смешивать его с аскорбиновой кислотой или лимонным соком.
Моногидрат креатина То, что моногидрат креатина повышает мышечную энергетику, убедительно доказано наукой. В итоге вы тренируетесь более интенсивно и дольше обычного. Отсюда и берется выигрыш в массе. Однако сегодня ученые говорят о том, что креатин - это прямой стимулятор мышечного роста. Под действием креатина мышечные клетки набирают воду и увеличиваются в размере. А это неминуемо ведет к утолщению мышечных волокон. К тому же креатин повышает запасы гликогена, а это вещество также "раздувает" мышцы. Любопытно, что речь идет не о биохимическом, а "механическом" росте мышц, который, впрочем, проявляется медленно - не раньше, чем через несколько месяцев после начала приема креатина. Помните, что данный эффект креатина надо "подкреплять" большим количеством воды. Если попутно вы будете применять мочегонные препараты, пить много кофе, колы и принимать алкоголь, короче, обезвоживать организм, "ростовое" действие креатина сведется к нулю.
Дозировка: принимать по 3-4 г креатина в сутки. Часть креатина неизбежно выводится с мочой. Чтобы "перехитрить" организм, разделите суточную дозу на 2-3 приема. Тогда креатина будет усвоено больше. Принимайте креатин сразу после тренировки, а также после приема пищи. Особенно хорошо креатин усваивается после коктейля из 50 г углеводов с высоким гликемическим уровнем и 50 г белков. Однако не вздумайте вмешать креатин в коктейль. Сначала выпейте коктейль, а уж потом, через 20-30 минут, примите креатин.
Цветочная пыльца Цветочная пыльца вырабатывают так называемые пыльники, которые окружают пестик цветка, находящийся в центре.
Этот собранный разноцветный порошок пчелы педантично обрабатывают секретом челюстных желез, увлажняют нектаром, складывают в специальные корзиночки, расположенные на третьей паре задних лапок, и в виде небольших комочков несут в улей. Здесь принесенный продукт они бережно складывают в ячейки сотов, утрамбовывают и заливают медом. Через какое-то время из нее получается перга, или пчелиный хлеб
А пыльцу-обножку (так называют пыльцу, принесенную непосредственно на мохнатых ножках пчелами) пчеловоды собирают, устраивая своеобразные "препятствия" для пчелы - она просто роняет в специальный лоток часть принесенной пыльцы.
Цветочная пыльца содержит все необходимые аминокислоты, которые человек должен получать с пищей, так как сам организм не может их синтезировать. В ней обнаружено 27 микроэлементов, среди которых особенно много калия, необходимого организму для поддержания сердечной мышцы, а также железа, меди, кобальта. Есть в пыльце и жизненно необходимые для человека кальций, фосфор, магний, цинк, йод и др. Богата пыльца каротиноида-ми - провитамином А, витаминами группы В, витаминами С, Е, Д, Р, К и другими, фитогормонами, антибактерицидными веществами.
Присутствующий в пыльце рутин , которого в ней рекордное количество, практически выполняет программу профилактики сердечных заболеваний: он укрепляет стенки капилляров, тем самым улучшая сердечную деятельность. В цветочная пыльца найден также ряд ферментов, которые еще называют биологическими катализаторами, играющими важную роль в процессах обмена веществ. Антибактерицидные вещества пыльцы активизируют организм на борьбу с вирусами и бактериями.
Пыльца-обножка различных растений отличается по форме, цвету, величине. Содержит не менее 28 элементов таблицы Менделеева : натрий, калий, никель, титан, ванадий, хром, фосфор, циркон, берилл, бота цинк, свинец, серебро, мышьяк, олово, галлий, стронций, барий, уран, кремний, алюминий, магний, марганец, молибден, медь, кальций, железо.
Кроме того, в состав пыльца-обножка входят практически все незаменимые аминокислоты, правда, в неодинаковых количествах. Пыльца-обножка богата биологически активными, широкого спектра действия веществами: противосклеро-тическими, капилляроукрепляющими. Есть в пыльце и изрядное количество витаминов . Прежде всего - провитамин А, а также витамины, С, Д, Е, К, РР. Кроме того, в этом продукте обнаружен стимулятор роста. Есть в нем и ферменты, и фитонциды.
Пыльца-обножка относится к наиболее калорийным продуктам. Очевидно, потому и собирают ее пчелы в корзинки, расположенные на паре самых "задних" ножек. Пыльца-обножка, собранная пчелами, получает название пыльцы-обножки. Многие пчеловоды собирают пыльцу-обножку с помощью специальных приспособлений - пыльцеуловителей. Без вреда для пчелиной семьи человек может взять у нее до половины всей собранной пыльцы. Остальное же "сырье" должны обязательно оставаться в распоряжении пчел. Они использовать пыльцу для выработки воска и маточного молочка, для кормления личинок. Но большую часть пыльцы пчела переработает в пергу - пыльцу, обработанную железами пчел и запечатанную в сотах про запас. Пергу называют еще "пчелиным хлебом". По составу она несколько отличается от первичной пыльцы. В перге больше Сахаров, но меньше жиров и белков, меньше гормонов и ферментов, но больше витаминов.
Присутствующий в пыльце рутин, которого в ней рекордное количество, практически выполняет программу профилактики сердечных заболеваний: он укрепляет стенки капилляров, тем самым улучшая сердечную деятельность. В цветочная пыльца найден также ряд ферментов, которые еще называют биологическими катализаторами, играющими важную роль в процессах обмена веществ. Антибактерицидные вещества пыльцы активизируют организм на борьбу с вирусами и бактериями.
Орехи кешью Орехи кешью богаты высококачественными белками и жирами; в них есть углеводы, крахмал, сахара, фитостеролы, пищевые волокна и жирные кислоты; витамины Е, РР, группы В; минералы – кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен; аминокислоты – всего их 18, и среди них есть такие важные и необходимые, как триптофан, лизин, метионин, глицин.
Все эти вещества активно работают на благо нашего здоровья: улучшают состояние кровеносных сосудов, работу мозга, пищеварительной системы, укрепляют иммунитет.
Если употреблять орехи кешью регулярно, то в крови снижается уровень «плохого» холестерина. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9, содержащиеся в них, обеспечивают нормальный обмен веществ, защищают клетки от агрессивных воздействий, сохраняют их структуру и наследственную информацию, поддерживают в норме зрение, внимание, память и другие нервные процессы. Они также предотвращают развитие атеросклероза, образование тромбов, защищают сердце и снижают повышенное давление, снимают воспаления, предупреждая остеохондрозы и артриты; регулируют деятельность микрофлоры в кишечнике; стимулируют сексуальную активность.
Кешью помогают при лечении псориаза, анемии, дистрофии, заболеваниях эндокринной системы, облегчают зубную боль. Однако при заболеваниях десен употреблять целые кешью не рекомендуется, так как у этих орехов достаточно плотная структура.
В разных странах мира лечебные свойства орехов кешью используют по-своему: в Африке с их помощью избавляются от токсинов; в Бразилии они считаются средством, улучшающим половую функцию, ими лечат диабет, бронхиты, грипп, расстройства пищеварения, астму; в других странах Латинской Америки ими лечат гипертонию, ангины и фарингиты, избавляются с их помощью от бородавок и веснушек, используют как антисептик.
Орехи кешью действительно обладают антисептическими и антибактериальными свойствами; они улучшают аппетит, тонизируют и омолаживают организм; за счет витамина Е обеспечивают профилактику онкологических заболеваний.
Креатин понижает выработку миостатина В 1997 году ученые вывели особую «породу» супермышей, чьи мышцы были вдвое больше, чем у нормальных особей. Это открытие получило широкую огласку в средствах массовой информации и, естественно, привлекло внимание культуристов, заинтересованных в ускорении мышечного роста. Подобный эффект был достигнут путем нейтрализации гена, отвечающего за выработку миостатина – белка, «блокирующего» разрастание мышечной ткани и, соответственно, развитие мускулатуры. Неудивительно, что ученые и компании, производящие пищевые добавки, задались целью отыскать способы борьбы с миостатином, так сказать, ответить блокировкой на блокировку.
Хотя исследования в данной области пребывают еще в своей начальной стадии, перспективы, которые они открывают, поистине грандиозны – от лечения мышечной дистрофии до наращивания мышечной массы у профессиональных атлетов. Мы сочли, что настало время ознакомить вас с реальными фактами.
ОЧЕНЬ ПЛОХОЙ БЕЛОК
Нравится вам это или нет, но миостатин незримо присутствует во всех скелетных мышцах вашего тела. День и ночь он трудится, не покладая рук, и «тормозит» рост мышц, дабы не позволить вам чрезмерно увеличиться в размерах. «Блокируя» миостатин, ученые надеются добиться роста мышечной массы у пациентов, страдающим серьезными заболеваниями. Поскольку этот белок встречается только в скелетных мышцах и никак не проявляет себя в мышечных тканях сердца, кишечника или кровеносных сосудов, исследователи полагают, что его «блокировка» не вызовет таких побочных эффектов, как, к примеру, гормональная терапия (с применением тестостерона и гормона роста), когда попутно с мышцами разрастаются предстательная железа, печень, перерождаются ткани сердца и пр.
У мышей с заблокированной на генетическом уровне выработкой миостатина мышечная масса увеличилась сверх всех мыслимых пределов, чему способствовало , по всей видимости, как укрупнение мышечных клеток (гипертрофия), так и увеличение их числа (гиперплазия). При этом мыши стали еще и «стройнее», чем их соплеменники за счет сокращения жировой прослойки. (И это при одинаковом питании!). Это натолкнуло ученых на мысль использовать в будущем «блокировку» миостатина еще и для борьбы с ожирением и диабетом 2-го типа.
БЛОКИРОВКА МИОСТАТИНА С ПОМОЩЬЮ ДОБАВОК
Именно повышенной выработкой миостатина может объясняться и тот факт, что некоторые атлеты с трудом набирают мышечную массу; возможно, миостатин «повинен» и в том, что ее (массы) у них от рождения было меньше, чем у других. Если это так, то пищевая добавка, нейтрализующая действие миостатина, могла бы помочь им в нелегком «массонаборном» деле.
В прошлом году ученым впервые удалось выделить специфические антитела, нейтрализующие миостатин и увеличивающие мышечную массу все у тех же мышей. К исследованиям подключились и производители пищевых добавок, занявшиеся поиском природных соединений, способных «связывать» миостатин. Поиски увенчались успехом; оказалось, что в роли таких агентов могут выступать соединения глюкозамина и растительное вещество, добываемое из морских водорослей с мудреным названием «цистозейра канариенсис» Хотя сам по себе глюкозамин не обладает «массонаборными» свойствами, его соединения, его соединения, судя по лабораторным данным, реально работают.
Помимо прямого воздействия на ген, отвечающий за выработку миостатина, ученые при выведении своих «мышей-бодибилдиров» использовали и другой, «окольный» метод. Они стимулировали выработку в организме мышей природных ингибиторов миостатина – фоллистатина и миостатинпропептида. Соответственно и добавка, повышающая уровень фоллистатина и миостатин-пропептида в человеческом организме, могла бы «заблокировать» миостатин и обеспечить природный мышечный прирост мышечной массы. В ближайшем будущем такие добавки должны появиться в продаже.
Наконец, есть еще один способ борьбы с этим зловредным белком. Суть его в том, чтобы «обезвредить» один из основных рецепторов миостатина в мышечной ткани. Вещество, «конкурирующее» с миостатином и блокирующие рецептор, могло бы сд
Яичный белок Многие уверены, что сырой яичный белок усваивается лучше. Однако, это не так. Доказано, что усвояемость вареных яиц составляет 91%, а сырых — 50%. Почему так происходит? В сыром яичном белке содержится антитриптаза, ингибитор трипсина, участвующий в процессе переваривания белков. Под ее воздействием существенно снижается выделительная функция желез пищеварительной системы и активность трипсина. При непродолжительном тепловом воздействии происходит частичная денатурация белка – разрушение цепочек пептидных связей протеиновых аминокислот. В результате белки теряют свои естественные свойства (растворимость, гидрофильность), в них происходят структурные изменения, обеспечивающие пищеварительным энзимам более легкий доступ к пептидным связям молекул протеинов. В результате частичная денатурация белка способствует более полному его усвоению. Однако долго варить или жарить яйца тоже не стоит – полная денатурация белков понижает их усвояемость. Компромиссом считается яйцо всмятку или глазунья. Кроме того, в сыром курином белке содержится авидин, который способен связывать один из витаминов группы В – биотин (витамин Н). Чрезмерное потребление сырых яиц может привести к дефициту этого витамина в организме.
Вред пластиковых бутылок БИСФЕНОЛ А При производстве пластиковых бутылок с которых мы пьем воду используется бисфенол А, действие которого очень напоминает женский гормон эстроген ! Бисфенол А – разновидность природных эстрогенов, встречается в качестве примесей в продуктах питания и косметических препаратах. Бисфенол А используется также при изготовлении пластмасс, которыми покрываются внутренние поверхности консервных банок для продуктов питания, и при изготовлении тары, используемой в косметической и продуктовой промышленности. Бисфенол А и другие бисфенолы являются основным сырьем для получения некоторых видов смол, ненасыщенных полиэфиров и пр., широко применяемых при выпуске компакт-дисков, деталей автомобилей, при изготовлении покрытий, клеев и конструкционных материалов, заменяющих металл, стекло, древесину и улучшающих их свойства, в производстве различных пластиковых изделий (бутылки, контейнеры для упаковки продуктов). Фенолы оказывают выраженное раздражающее действие и хорошо всасываются в кровь, что может привести к общей интоксикации. Фенолы – важное сырье в производстве различных полимеров, клеев, лакокрасочных материалов, красителей, лекарственных препаратов (салициловая кислота) и душистых веществ. Некоторые фенолы применяют как антисептики и антиокислители (например, полимеров, смазочных масел). Фенолы токсичны. Галогеновые и алкильные производные фенолов, например, бисфенолы, более активны, чем фенол, и в то же время их токсичность и местное раздражающее действие выражены значительно слабее.
По мнению исследователей, влияют на самопроизвольные аборты и развитие у детей различных аномалий, включая синдром Дауна. Кроме того, бисфенол А может стать причиной рака груди у женщин, способен отрицательно сказаться на развитии мужских половых органов и их функционировании: это вещество имитирует действие женского гормона эстродиола.
Ученые предупредили, что при многократном использовании или частом мытье тары бисфенол А в пластиковых бутылках максимально активизируется, а также обратили особое внимание общественности на то, что даже самые незначительные концентрации этого вещества (например, в напитках, разлитых в пластиковые бутылки) могут негативно повлиять на репродуктивную функцию. Вещество может попадать и в сами продукты, которые хранятся в пластике, а главная его особенность – способность накапливаться в человеческом организме с течением времени.
Согласно приблизительным подсчетам, каждый год во всем мире для упаковки пищевых продуктов и напитков производится 2.8 миллиона тонн бисфенола. До последнего времени даже детское питание выпускали в бутылках с содержанием таких веществ.
Некоторые страны уже отказались от бисфенола. Например, британские производители уже отвергли производство тары с его содержанием. А комитет Европейского союза по пищевой безопасности в 2002 году уменьшил максимально допустимое содержание бисфенола А в продуктах питания в 5 раз. Иная позиция у Америки. В Управлении по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными препаратами США ни о каких мерах безопасности в отношении бисфенола А речи не идет, что объясняется сомнениями по поводу опасности этого вещества. Правда, в настоящее время его использование уже исключено из производства синтетических материалов, применяемых в промышленности детского питания в Калифорнии.
Таким образом, если мы пьем кока-колу или любой другой лимонад из пластиковой бутылки, в наш организм попадает этот токсин, который накапливается и не вымывается, приводит к поражению детородной функции. Если мы пользуемся фильтрами для отчищения воды, а у них пластмассовый контейнер, в который стекает отчищенная вода, мы получаем тот же самый эффект. Тоже самое касается, любых молочных продуктов, хранящихся в пластиковых пакетах или таре, а также консервов типо "бондюэль" имеющих внутренний слой банки покрытый полиэтиленовой пленкой.
Если мы уже исключили из домашнего обихода пластиковую посуду, стоит обратить внимание на тару, в которой мы приобретаем продукты, а именно: тара должна быть либо металлической, либо стеклянной, либо бумаж
Миндаль - некоронованный король орехов Миндаль содержит наибольшее количество белка среди всех орехов - 18 процентов. И почти не содержит углеводов, что делает этот орех практически незаменимым продуктом питания для диабетиков. Впрочем, для нас с вами он незаменим еще больше. Ведь, помимо протеина, здесь очень много витамина Е, есть такие микроэлементы, как магний, калий, цинк, железо, большое количество пищевых волокон. А еще здесь есть достаточно много кальция - больше, чем в других продуктах растительного происхождения. Так что те,кто не усваивает молоко, не ест молочные продукты, вполне могут использовать миндаль в качестве источника этого необходимого микроэлемента. Несмотря на то, что миндаль - высококалорийный продукт, он активно используется в качеств одного из основных компонентов питания при снижении веса. Последние исследования доказывают: те, кто регулярно ест орехи, в особенности, миндаль, имеют более низкий вес по сравнению с теми, кто орехов избегает. В китайской медицине миндаль издревле использовался в качестве спазмолитика и противовоспалительного вещества, часто его использовали также в качестве тонизирующего средства. Так что для нас с вами - даже тех (а может - в особенности тех), кто находится на жесткой диете, миндаль практически незаменим.
Мидии Человек употреблял в пищу мидии еще 60-70 тыс.лет назад. Этот факт стал известен благодаря археологическим находкам. Мидии – это моллюски, обитающие колониями. Они гроздьями покрывают крупные камни, склеиваясь с ними специальными нитями, которые называются биссус. В давние времена из этих нитей производились ткани, из которой женщины шили себе одеяния. Тогда же добывание моллюсков являлось основным видом промысла. В современном мире мидии также являются деликатесом. Более полутора миллионов тонн вылавливается ежегодно. Мидии вкусны, нежные на вкус, содержат большое количество белка (превосходят по количеству белка говядину и рыбу), низкокалорийны. Присутствие в мидии минеральных солей, железа, фосфора и витаминов делает их весьма полезными. Некоторые ученые считают мидии природной Виагрой.
Лечебные свойства и польза кабачков Высокое содержание в кабачках витамина С и каротина обуславливает их общеукрепляющие свойства. Кабачки способствуют нормализации водно-солевого обмена и очищению крови, они имеют активное мочегонное действие и помогают организму избавиться от излишков воды и соли. Высокое содержание в этих овощах пектиновых веществ помогает их быстрой усваиваемости и выведению из организма солей натрия, и «плохого» холестерина. Блюда, приготовленные из кабачков показаны при холецистите, гепатите, желчнокаменной болезни, гипертонии, хроническом колите, атеросклерозе, пиелонефрите и хронических нефритах.
Блюдо под названием «кабачковая икра» полезно при подагре, мочекаменной болезни и нарушениях обмена веществ.
Клеточный сок – это природная жидкость, из которой на 90 % состоят кабачки, которая питает организм и прекрасно усваивается. кабачки
Кабачки помогают сердцу и сосудам, они благодаря повышенному содержанию калия и магния питают сердечную мышцу. Содержание железа способствует улучшению свойств крови и обогащению ее кислородом, который в свою очередь помогает организму справляться с нагрузками.
Небольшое содержание в кабачках клетчатки делает их полезными тем больным, которые перенесли операции желудочно-кишечного тракта.
Кабачки полезны для здоровья почек, так как способствуют выведению из организма излишков жидкости, поэтому при повышенной отечности рекомендуется кабачковая диета. Диетическое питание с повышенным содержанием кабачков также рекомендовано после применения экстренных мер способствующих очищению организма после отравления.
Для здоровья печени при застое желчи также полезны кабачки, так как хорошо разгружают печень и показаны даже при холецистите. Благодаря своей низкой калорийности кабачки являются тем овощем, который можно употреблять в пищу в неограниченном количестве, они усиливают перистальтику кишечника, поэтому лишний вес в этом случае не грозит. Ежедневно можно съедать полтора килограмма это легкого и полезного продукта.
Козье молоко Что мы знаем о козьем молоке? Большинство из нас, необыкновенно это дотрагивается обитателей крупных городов, практически вообще не обладают никакой информацией по данному вопросу. А ведь этот продукт является поистине уникальным, так как способен справляться с патогенными микробами и бактериями, «поселившихся» в организме человека.
Ведь в нем содержится масса полезных микроэлементов, кальций. Магний, калий, магний, железо, марганец, фосфор, кобальт, медь, фолиевая кислота, витамины А, В, С, D. Да и по содержанию аскорбиновой кислоты козье молоко опережает коровье, также, этот продукт улучшает обменные процессы.
Еще со времен Гиппократа козьим молоком врачуют заболевания печени, сердитые и желудочные недуги, бронхиальную астму. А красавицы могут воспользоваться этим продуктом для продления молодости. И даже тот факт, что по жирности козье молоко превосходит коровье не обязано вас остановить, так как его организм перерабатывает и усваивает веско быстрее.
В тех же случаях, когда при тех же желудочно-кишечных заболеваниях употребление коровьего молока находится под запретом, то условно козьего этот запрет не распространяется, так как оно способно оказывать выраженное врачебное действие.
Да и хранится козье молоко длиннее, а означает, длиннее не поддаются закисанию, при комнатной температуре оно остается свежим в течение трех дней, а если хранится в холодильнике, то в этом случае срок хранения достигает недели, желая, окончательно же, в свежем молоке питательных средств содержится больше.
А народная медицина рекомендует принимать козье молоко не только при бронхиальной астме и заболеваниях ЖКТ, но и при экземе, анемии, мигрени, бессоннице. Некоторые люди отрицаются от употребления этого продукта по причине наличия досадного аромата, но ведь это обстоятельство напрямую зависит и от чистоплотности хозяйки животного, поэтому при обеспечении с ее стороны хорошего ухода, о досадном аромате можно забыть.
Зачастую козье молоко используется для наибыстрейшего возрожденья физических сил после великих нагрузок и стрессов, для лечения желудочно-кишечных заболеваний и для укрепления костной ткани. Единственным неудобством является то, что приобрести сей продукт в магазине практически невероятно, так как оно, по великому счету, считается некой экзотикой. Поэтому приобрести его можно или у знакомых, которые держат в своем хозяйстве коз или же на рынке.
Но, где бы ни было приобретено молоко, перед употреблением его необходимо подвергнуть термической обработке. Необходимо быть также уверенным в здоровье самого животного и в здоровье его владельца, а также, необходимо убедиться в том, что выпас животного производится вдали от крупных дорог.
Травмы Ну че тут не понять? Кто на каком году познавания геометрии мира, какой трюк, че сломал, где? :) я сухожилия тянул и руку ломал, на стройке, перед девчонками рисовался:) глупо да? Было мне 16, первый год познавал, а вот трюк не помню:(
В этом топике можно задавать любые вопросы по теме блога!
Лук и чеснок являются родственными растениями, и оба богаты серосодержащими компонентами, которые и предают им такой резкий запах и наполняют многими полезными веществами. Один из таких компонентов – аллил пропил дисульфид ( APDS ), который увеличивает секрецию инсулина или предотвращает от ее деактивации печенью. В обоих случаях, уровень инсулина в организме повышается. Это свойство делает лук странным, но полезным выбором для закуски после тренировки. Если сочетать лук с коктейлем из протеиновой сыворотки, углеводов и креатина, он поможет организму лучше усвоить эти полезные вещества. Салатный лук почти также сладок, как яблоко. Попробуйте прихватить одну луковицу как-нибудь на вашу тренировку. Если вы можете быстро добраться до кухни после тренировки, приготовьте себе омлет из яичных белков с порезанными в него луком и томатами. В луке также содержится большой объем кверцетина.
Дозировка. Съедайте одну маленькую луковицу после тренировки.
Чеснок – это еще один овощ, помогающий вашим мышцам расти и ради которого стоит лишний раз прополоскать рот. Это родственное луку растение, богатое аллицином, диаллилом дисульфида, диалилом трисульфида и другими богатыми серой компонентами, которые помогают организму бороться с болезнями. Но важнейшим свойством чеснока для культуристов является его способность стимулировать выработку тестостерона и препятствовать образованию кортизола. Таким образом, чеснок становится в ряд самых полезных для бодибилдеров продуктов, которые следует употреблять перед тренировкой, при условии, что вы заранее предупредите об этом вашего партнера. Аллицин также считается полезным веществом в борьбе с раком, сердечными заболеваниями и даже обычной простудой.
Дозировка: Один зубчик чеснока содержит более 4 мг аллицина. Съешьте его перед тренировкой.
Кофе однажды признали вредным для здоровья, но недавние исследования раскрыли многие полезные качества этого напитка для культуристов. Помимо повышения работоспособности кофе обладает термогенным эффектом на жиры в организме. Кофеин также повышает эффективность термогенных веществ в кофе. Если вы будете выпивать кофе примерно за 1 час до тренировки, эффект от кофеина будет значительно заметнее. Кофе до силовой тренировки также полезно, потому что, в соответствии с результатами последнего исследования, оно действует более эффективно, чем аспирин при снятии боли в мышцах. Это означает, что вы моете тренироваться с большей отдачей, и при этом боль в ваших мышцах не будет вас беспокоить.
Вы можете не знать об этом, но кофе обладает также свойствами, полезными для здоровья вашего организма. Недавние исследования показали, что выпивая кофе не чаще трех раз в день, вы защищаете себя от опасности заражения диабетом второй группы, заболеваний печени появления желчных камней.
Дозировка: Выпивайте в день 1-2 больших чашки сваренного кофе, в каждой из которых содержится 100-200 мг кофеина. (в растворимом кофе обычно содержится менее 100 мг кофеина. Чашки большего размера из некоторых сетей кофеин могут содержать до 500 мг кофеина.)
Зеленый чай обладает бесчисленным количеством полезных свойств, в том числе способствует похудению, восстановлению суставов, оздоровлению печени, а также предотвращает раковые опухоли, сердечно – сосудистые заболевания, и даже, по результатам последних исследований, помогает бороться со СПИДом. Активное вещество, обладающее этими полезными свойствами является флавоноидом и называется epigallocatechin gallate ( EGCG ). EGCG обладает свойствами антиоксиданта, что и приводит в большинстве случаев к проявлению полезного эффекта на здоровье организма. Вещество ускоряет процесс обмена веществ, предотвращая растворение норепинерфина. Зеленый чай может также ускорять процесс усвоения жиров. В суставах EGCG удаляет ферменты, которые разрушают хрящи.
Дозировка: Одна большая чашка зеленого чая обеспечивает организм 200 мг EGCG . Выпивайте 2-3 чашки в день, и у вас будет идеальный обмен веществ, ваши суставы перестанут болеть и весь ваш организм будет отличной форме.
Йогурт производится путем добавления определенных культур бактерий в молоко, которые превращают лактозу (молочный сахар) в молочную кислоту, что делает йогурт кислым и густым. Живые культуры помогают долгое время сохранять анаболической состояние, поддерживая баланс в желудочно–кишечном тракте путем восстановления их микрофлоры (чего многие добиваются через усиленные тренировки, диету и прием пищевых добавок). Йогурт способствует улучшению поглощения таких питательных веществ, как протеин, что благоприятно отражается на работе иммунной системы.
Йогурт также является хорошим источником кальция, который, по мнению современных ученых, помогает бороться с жиром путем подавления выделения гормона, производящего жир. И естественно, йогурт является источником молочного протеина. Покупайте йогурт с живыми культурами, на упаковке которого написано Lactobacillus bulgaricus или Streptococcus thermophilis . Не рекомендуется покупать йогурт, в который добавляется сахар.
Дозировка: Йоргут можно съесть в любое время дня, только не сразу до или после тренировки. Одна чашка йогурта с низким содержанием жиров содержит 156 калорий, 13 г протеина, 17 г углеводов, 4 г жиров, почти 500 мг кальция около 1 г каждого типа аминокислоты и более 1 г глютамина. Покупая йогурт, ищите на этикетке печать Национальной Ассоциации живых и активных йогуртовых культур, чтобы быть уверенным в том, что в выбранном вами йогурте содержится, по крайней мере, 100 миллионов культур на 1 г в период установленного срока годности.
20 способов увеличения результатов в жиме лежа. Во время жима лежа лопатки должны быть СВЕДЕНЫ ВМЕСТЕ. Попрактикуйтесь сначала без снаряда...
Увеличение результатов в жиме лежа
1. Плечи назад! Во время жима лежа лопатки должны быть СВЕДЕНЫ ВМЕСТЕ. Попрактикуйтесь сначала без снаряда, встаньте прямо и упритесь руками в стену. Сделайте шаг назад. Не сгибайте ноги в коленях, спину держите прямо. Руки также полностью выпрямлены.
Это исходное положение. Чтобы перейти в конечное положение, отведите плечи назад и сведите лопатки вместе как можно ближе друг к другу, сохраняя руки прямыми (локти не сгибать). Поработайте над упражнением несколько дней или недель по 5 минут в день. С помощью этого приема вы не только увеличите результат в жиме лежа, но и снизите риск получения травмы,
2. Используйте ступни ног Следите за тем, чтобы ступни ног были ТВЕРДО установлены на поверхности пола и оставались в таком положении на протяжении выполнения всего упражнения, Они не должны «гулять» по полу. Такое положение создает прочную опору из которой выходит ваша мощь и сила. Вообще все ваше тело должно сохранять стабильность и быть плотно прижатым в точках соприкосновения с опорой, ступни ног не являются исключением из этого правила.
Кроме того, во время жимов, напрягите и выполните своеобразный толчок ступнями ног. Это сгенерирует дополнительную силу. Потренируйте этот прием во время обычных грудных тренировок, а затем, когда освоите его полностью, попробуйте применить в жиме на максимальный результат.
3. Обманите себя Эта техника хорошо работает лишь на очень немногих атлетах, которые обладают достаточной силой самовнушения. Прежде, чем приступить к подъему максимального веса, постарайтесь убедить себя в том, что вес на самом деле значительно меньше реального. Скажите себе, что на штанге установлено не 150 кг, а, например, всего 130, который вы с легкостью поднимали раньше, такой прием поможет вам преодолеть 150 - килограммовый снаряд!
4. Визуализация Перед тем как проверить себя на максимум, мысленно представьте, что вы уже успешно подняли снаряд. Вы должны буквально увидеть себя преодолевшим вес. Вы должны "почувствовать" тяжесть снаряда, напряжение в руках и в груди, как если бы вы поднимали штангу в реальности. «Почувствуйте» руками холод металла, «услышьте» звуки в зале, «пройдитесь» по всей траектории движения. Это подготовит ваше тело к максимальному подъему и не будет для него «шоком».
5. Сожмите ягодицы Этот прием вряд ли известен среднему лифтеру. Не забывайте, что ваше тело настолько сильно, насколько сильно его самое слабое звено. Сжимая ягодицы во время жима, вы приобретаете более устойчивое положение на скамье, и можете направить всю свою силу на подъем снаряда, попробуйте и вы удивитесь, насколько эффективен этот прием.
6. Найдите свой хват В зависимости от ваших сильных и слабых сторон, вы должны опробовать разные хваты и найти свой. Так, например, если трицепсы - ваше сильное место, попробуйте хват немного уже обычного. Если же наоборот, попробуйте чуть расширить хват.
Тем не менее, не забывайте, что каждый раз, когда вы изменяете хват, вашему телу может понадобиться некоторое время, чтобы привыкнуть. Поэтому поначалу вы можете чувствовать небольшое неудобство. Но через какое-то время вы привыкните и обязательно поднимите свои результаты.
7. Используйте толстые грифы Если вы поработаете какое-то время с толстыми грифами, а потом вновь вернетесь к стандартной олимпийской штанге, то почувствуете, что выполнять жим лежа стало гораздо легче. Многие лифтеры применяют эту технику в своих занятиях, однако если вы занимаетесь не в атлетическом зале, а в фитнес-центре, то вряд ли вам удастся найти там такие грифы.
8. Преодолейте умственные барьеры Все мы знаем, насколько эффективна ментальная тренировка, особенно это верно в отношении жимов лежа. Человек может годами работать с одним весом, безуспешно пытаясь преодолеть свой рубеж, только потому, что не может сломать свои прошлые установки. Но как только он убедит себя в том, что может дости
Ешьте больше грейпфрутов, когда вы работаете над брюшными мышцами. Цитрусовые помогают сжигать жиры. Результаты недавнего 12-ти недельного исследования продемонстрировали, что люди, съедающие дополнительно полгрейпфрута или выпивающие 250 г грейпфрутового сока в день и при этом не меняющие своего стандартного питательного рациона, теряют в среднем 2 кг веса, причем многие из них похудели на 4,5 кг. Возможно причина такого эффекта кроется в том, что грейпфрут обладает свойствами снижения содержания в крови инсулина и глюкозы, что было доказано в рамках исследовательских проектов. Проявление такого эффекта происходит за счет растворимых волокон пектина в грейпфруте. Пектин препятствует поступлению углеводов в кровь, что приводит к снижению уровня инсулина в крови.
Еще одна возможная причина такого свойства грейпфрута способствовать снижению веса, связана с содержанием в грейпфруте сложного нарингенина. Этот флавонол снижает эффект естественной детоксификации и метаболизма от некоторых препаратов. Он также замедляет процесс растворения кофеина в крови, что способствует потере веса, потому что таким образом продлевается термогенный эффект кофеина, что приводит к сжиганию жиров. Если вы принимаете по рецепту врача такие препараты, как антигистамин, успокаивающие срества, кальций, таблетки снижающие уровень холестерина или иммуносуппрессиные средства, прежде чем включить грейпфрут в вашу диету, проконсультируйтесь со своим врачом.
Дозировка: 1 грейпфрут (2-3раза в день) содержит около 130 г нарингенина, всего 90 калорий, более 2 г клетчатки, половина из которой является пектином, 20 г углеводов, 2 г протеина и 90 г витамина С. Поскольку существует вероятность, что грейпфрут приводит к снижению уровня инсулина в крови, не рекомендуется принимать его в пищу в течение как минимум 2 часов после тренировки.
Если только вы не выходец из Скандинавии, то, скорее всего, вы до этого никогда не включали в свое меню культуриста самый полезный для вас продукт, селедку. Независимо от того, как сельдь приготовлена (копченая, маринованная или соленая), она содержит в себе больше креатина, чем какой-либо иной продукт на планете. Креатин является одним из самых важных питательных веществ для культуриста, потому что он способствует увеличению мышц в объеме и, в конечном счете, делает вас сильнее. Более того, креатин помогает доставлять питательные вещества в мускулы, что ускоряет процесс их восстановления и роста.
Дозировка: съедайте 200 г селедки за 1-2 часа до тренировки, что обеспечит ваш организм 40 граммами высококачественного протеина , 12 г здоровых жиров, более чем 3 г лейцина, стимулирующего рост мышц и около 2 г креатина.
За рост мышечной ткани в организме человека отвечают инсулин, тестостерон и еще один гормон, который так и называется: "гормон роста". Как бы зверски вы ни качались, ваш внешний вид предопределяет количество гормонов у вас в крови. Чем их больше, тем выше ваши шансы превратиться в Ронни Колемана. Как повысить свой гормональный уровень? В спорте для этой цели нелегально применяют синтетические аналоги естественных гормонов, проще говоря, лекарства, которые прописывают людям с пониженной гормональной секрецией. Однако, не спешите бежать в аптеку. Искусственные гормоны повышают риск рака, провоцируют бесплодие и сердечно-сосудистые заболевания. Вот поэтому ученые советуют идти совсем другим путем: повышать свою природную секрецию гормонов. Как это сделать? С помощью минеральных веществ. Оказывается, многие из них впрямую влияют на работу гормональных желез. Прежде всего, речь идет о цинке и магнии. Открытие это было сделано американскими учеными.
Общеизвестно, что чрезмерные физические нагрузки отрицательно сказываются на сексуальности: падает половое влечение, сокращается производство спермы... Все это считается признаками снижения секреции главного полового гормона тестостерона. Изучая плазму крови перетренировавшихся атлетов, исследователи из США и впрямь обнаружили предельно низкий уровень тестостерона, но одновременно они натолкнулись и на крайний дефицит в крови двух жизненно важных минералов - магния и цинка. Ученые предположили, что между нехваткой этих минералов и снижением секреции тестостерона есть причинная связь. И начали "подкармливать" спортсменов солями цинка и магния. Что же вы думаете? Секреция тестостерона быстро вернулась в норму! Вот так на свет появилась специальная добавка ЗМА (ZMA), содержащая монометионин цинка и аспартат магния. Первоначально ее предполагали использовать в целях профилактики снижения гормональной секреции у профессиональных спортсменов. Первыми добавку под наблюдением медиков опробовали футболисты. И тут выяснилось, что ЗМА реально растит мышечную силу. Все участники эксперимента прибавили силовой результат в контрольных упражнениях - сгибаниях и разгибаниях ног. Пытаясь понять причину этого неожиданного явления, медики обнаружили, что у всех футболистов, принимавших ЗМА, уровень тестостерона был выше природной нормы! Выходит, добавка реально стимулирует повышение гормональной секреции! Больше того, позже ученые открыли, что вместе с тестостероном растет секреция и другого, не менее важного для роста мышц гормона - ИГФ-1! В общем, ЗMA можно смело рекомендовать культуристам. Стоит подчеркнуть, что сегодня добавка заняла прочное место в арсенале профессионального бодибилдинга наравне с креатином и сывороточным протеином. Профи в один голос говорят, что ЗМА реально растит массу!
Дозировка: три капсулы на ночь, запить большим количеством воды. Добавка действует практически немедленно. Она оказывает успокаивающее и даже снотворное действие, поэтому принимать ее в дневное время или перед тренировкой не стоит.
Эта аминокислота похожа на креатин. Она накапливает жидкость внутри мышечных клеток, "раздувая" их объем. Эффект сохраняется даже в условиях жестких диет. Так что, если вы хотите обрести "рельеф", не потеряв в мышечных объемах, глютамин - ваш первый помощник. Впрочем, не это самое главное в глютамине. Через полчаса после приема глютамина происходит выброс гормона роста - сильнейшего анаболического гормона.
Дозировка: Для гарантированной секреции гормона роста принимайте по 5 г глютамина и 5 г аргинина два раза в день. Первый прием - по окончании тренировки, второй - спустя 6 часов. То и другое лучше всего вмешать в белковый коктейль.
Ученые уверены, что аминокислота аргинин - такой же стимулятор роста мышц как и гормоны. Другое дело, что действие аргинина слабее. Зато аргинин "умеет" то, чего не делают гормоны: повышает уровень окиси азота в крови, а она, в свою очередь, делает шире просвет кровеносных сосудов. В силу такого эффекта кровенаполнение тканей резко повышается. Короче, аргинин действует точно как виагра. Для культуриста это означает улучшение снабжения мышц кровью, а это краеугольный фактор мышечного роста и восстановления. Впрочем, речь идет о дополнительном плюсе приема аргинина. Что же касается прямого анаболического действия, то аргинин ускоряет рост сократительных элементов мышечных волокон, т.н. саркомеров. Этот эффект многократно перепроверялся на крысах, и сомнений не вызывает. Больше того, это действие аргинина возрастает, если регулярно растягивать мышцы.
Казалось бы, слабеньким анаболизмом аргинина можно пренебречь. Однако на самом деле речь идет о настоящей качковой сенсации. Принимая аргинин и растягиваясь, вы способны повысить ограниченный природой индивидуальный потенциал мышечного роста! Чем короче мышца, тем хуже она растет. Ну а ваши мышцы с гарантией станут длиннее!
Дозировка: принимать по 2-7 г два раза в день. Для достижения выраженного эффекта действия окиси азота, повысить дозу до 4-14 г аргинина. Принимайте аргинин натощак с большим количеством жидкости. Лучше всего растворить порошок в вашем любимом соке. Начните с четверти суточной дозы, и в течение нескольких дней постепенно доведите ее до нужного уровня. Это снизит риск возникновения незначительных побочных эффектов (самый частый - тошнота). Горечь аргинина можно нейтрализовать, если смешивать его с аскорбиновой кислотой или лимонным соком.
То, что моногидрат креатина повышает мышечную энергетику, убедительно доказано наукой. В итоге вы тренируетесь более интенсивно и дольше обычного. Отсюда и берется выигрыш в массе. Однако сегодня ученые говорят о том, что креатин - это прямой стимулятор мышечного роста. Под действием креатина мышечные клетки набирают воду и увеличиваются в размере. А это неминуемо ведет к утолщению мышечных волокон. К тому же креатин повышает запасы гликогена, а это вещество также "раздувает" мышцы. Любопытно, что речь идет не о биохимическом, а "механическом" росте мышц, который, впрочем, проявляется медленно - не раньше, чем через несколько месяцев после начала приема креатина. Помните, что данный эффект креатина надо "подкреплять" большим количеством воды. Если попутно вы будете применять мочегонные препараты, пить много кофе, колы и принимать алкоголь, короче, обезвоживать организм, "ростовое" действие креатина сведется к нулю.
У меня и без них мышцы хорошо растут !
Цветочная пыльца вырабатывают так называемые пыльники, которые окружают пестик цветка, находящийся в центре.
Этот собранный разноцветный порошок пчелы педантично обрабатывают секретом челюстных желез, увлажняют нектаром, складывают в специальные корзиночки, расположенные на третьей паре задних лапок, и в виде небольших комочков несут в улей. Здесь принесенный продукт они бережно складывают в ячейки сотов, утрамбовывают и заливают медом. Через какое-то время из нее получается перга, или пчелиный хлеб
А пыльцу-обножку (так называют пыльцу, принесенную непосредственно на мохнатых ножках пчелами) пчеловоды собирают, устраивая своеобразные "препятствия" для пчелы - она просто роняет в специальный лоток часть принесенной пыльцы.
Цветочная пыльца содержит все необходимые аминокислоты, которые человек должен получать с пищей, так как сам организм не может их синтезировать. В ней обнаружено 27 микроэлементов, среди которых особенно много калия, необходимого организму для поддержания сердечной мышцы, а также железа, меди, кобальта. Есть в пыльце и жизненно необходимые для человека кальций, фосфор, магний, цинк, йод и др. Богата пыльца каротиноида-ми - провитамином А, витаминами группы В, витаминами С, Е, Д, Р, К и другими, фитогормонами, антибактерицидными веществами.
Присутствующий в пыльце рутин , которого в ней рекордное количество, практически выполняет программу профилактики сердечных заболеваний: он укрепляет стенки капилляров, тем самым улучшая сердечную деятельность. В цветочная пыльца найден также ряд ферментов, которые еще называют биологическими катализаторами, играющими важную роль в процессах обмена веществ. Антибактерицидные вещества пыльцы активизируют организм на борьбу с вирусами и бактериями.
Пыльца-обножка различных растений отличается по форме, цвету, величине. Содержит не менее 28 элементов таблицы Менделеева : натрий, калий, никель, титан, ванадий, хром, фосфор, циркон, берилл, бота цинк, свинец, серебро, мышьяк, олово, галлий, стронций, барий, уран, кремний, алюминий, магний, марганец, молибден, медь, кальций, железо.
Кроме того, в состав пыльца-обножка входят практически все незаменимые аминокислоты, правда, в неодинаковых количествах. Пыльца-обножка богата биологически активными, широкого спектра действия веществами: противосклеро-тическими, капилляроукрепляющими. Есть в пыльце и изрядное количество витаминов . Прежде всего - провитамин А, а также витамины, С, Д, Е, К, РР. Кроме того, в этом продукте обнаружен стимулятор роста. Есть в нем и ферменты, и фитонциды.
Пыльца-обножка относится к наиболее калорийным продуктам. Очевидно, потому и собирают ее пчелы в корзинки, расположенные на паре самых "задних" ножек. Пыльца-обножка, собранная пчелами, получает название пыльцы-обножки. Многие пчеловоды собирают пыльцу-обножку с помощью специальных приспособлений - пыльцеуловителей. Без вреда для пчелиной семьи человек может взять у нее до половины всей собранной пыльцы. Остальное же "сырье" должны обязательно оставаться в распоряжении пчел. Они использовать пыльцу для выработки воска и маточного молочка, для кормления личинок. Но большую часть пыльцы пчела переработает в пергу - пыльцу, обработанную железами пчел и запечатанную в сотах про запас. Пергу называют еще "пчелиным хлебом". По составу она несколько отличается от первичной пыльцы. В перге больше Сахаров, но меньше жиров и белков, меньше гормонов и ферментов, но больше витаминов.
Тех кто сами себя травят я не уважаю !
Орехи кешью богаты высококачественными белками и жирами; в них есть углеводы, крахмал, сахара, фитостеролы, пищевые волокна и жирные кислоты; витамины Е, РР, группы В; минералы – кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен; аминокислоты – всего их 18, и среди них есть такие важные и необходимые, как триптофан, лизин, метионин, глицин.
Все эти вещества активно работают на благо нашего здоровья: улучшают состояние кровеносных сосудов, работу мозга, пищеварительной системы, укрепляют иммунитет.
Если употреблять орехи кешью регулярно, то в крови снижается уровень «плохого» холестерина. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9, содержащиеся в них, обеспечивают нормальный обмен веществ, защищают клетки от агрессивных воздействий, сохраняют их структуру и наследственную информацию, поддерживают в норме зрение, внимание, память и другие нервные процессы. Они также предотвращают развитие атеросклероза, образование тромбов, защищают сердце и снижают повышенное давление, снимают воспаления, предупреждая остеохондрозы и артриты; регулируют деятельность микрофлоры в кишечнике; стимулируют сексуальную активность.
Кешью помогают при лечении псориаза, анемии, дистрофии, заболеваниях эндокринной системы, облегчают зубную боль. Однако при заболеваниях десен употреблять целые кешью не рекомендуется, так как у этих орехов достаточно плотная структура.
В разных странах мира лечебные свойства орехов кешью используют по-своему: в Африке с их помощью избавляются от токсинов; в Бразилии они считаются средством, улучшающим половую функцию, ими лечат диабет, бронхиты, грипп, расстройства пищеварения, астму; в других странах Латинской Америки ими лечат гипертонию, ангины и фарингиты, избавляются с их помощью от бородавок и веснушек, используют как антисептик.
Орехи кешью действительно обладают антисептическими и антибактериальными свойствами; они улучшают аппетит, тонизируют и омолаживают организм; за счет витамина Е обеспечивают профилактику онкологических заболеваний.
В 1997 году ученые вывели особую «породу» супермышей, чьи мышцы были вдвое больше, чем у нормальных особей. Это открытие получило широкую огласку в средствах массовой информации и, естественно, привлекло внимание культуристов, заинтересованных в ускорении мышечного роста. Подобный эффект был достигнут путем нейтрализации гена, отвечающего за выработку миостатина – белка, «блокирующего» разрастание мышечной ткани и, соответственно, развитие мускулатуры. Неудивительно, что ученые и компании, производящие пищевые добавки, задались целью отыскать способы борьбы с миостатином, так сказать, ответить блокировкой на блокировку.
Хотя исследования в данной области пребывают еще в своей начальной стадии, перспективы, которые они открывают, поистине грандиозны – от лечения мышечной дистрофии до наращивания мышечной массы у профессиональных атлетов. Мы сочли, что настало время ознакомить вас с реальными фактами.
ОЧЕНЬ ПЛОХОЙ БЕЛОК
Нравится вам это или нет, но миостатин незримо присутствует во всех скелетных мышцах вашего тела. День и ночь он трудится, не покладая рук, и «тормозит» рост мышц, дабы не позволить вам чрезмерно увеличиться в размерах. «Блокируя» миостатин, ученые надеются добиться роста мышечной массы у пациентов, страдающим серьезными заболеваниями. Поскольку этот белок встречается только в скелетных мышцах и никак не проявляет себя в мышечных тканях сердца, кишечника или кровеносных сосудов, исследователи полагают, что его «блокировка» не вызовет таких побочных эффектов, как, к примеру, гормональная терапия (с применением тестостерона и гормона роста), когда попутно с мышцами разрастаются предстательная железа, печень, перерождаются ткани сердца и пр.
У мышей с заблокированной на генетическом уровне выработкой миостатина мышечная масса увеличилась сверх всех мыслимых пределов, чему способствовало , по всей видимости, как укрупнение мышечных клеток (гипертрофия), так и увеличение их числа (гиперплазия). При этом мыши стали еще и «стройнее», чем их соплеменники за счет сокращения жировой прослойки. (И это при одинаковом питании!). Это натолкнуло ученых на мысль использовать в будущем «блокировку» миостатина еще и для борьбы с ожирением и диабетом 2-го типа.
БЛОКИРОВКА МИОСТАТИНА С ПОМОЩЬЮ ДОБАВОК
Именно повышенной выработкой миостатина может объясняться и тот факт, что некоторые атлеты с трудом набирают мышечную массу; возможно, миостатин «повинен» и в том, что ее (массы) у них от рождения было меньше, чем у других. Если это так, то пищевая добавка, нейтрализующая действие миостатина, могла бы помочь им в нелегком «массонаборном» деле.
В прошлом году ученым впервые удалось выделить специфические антитела, нейтрализующие миостатин и увеличивающие мышечную массу все у тех же мышей. К исследованиям подключились и производители пищевых добавок, занявшиеся поиском природных соединений, способных «связывать» миостатин. Поиски увенчались успехом; оказалось, что в роли таких агентов могут выступать соединения глюкозамина и растительное вещество, добываемое из морских водорослей с мудреным названием «цистозейра канариенсис» Хотя сам по себе глюкозамин не обладает «массонаборными» свойствами, его соединения, его соединения, судя по лабораторным данным, реально работают.
Помимо прямого воздействия на ген, отвечающий за выработку миостатина, ученые при выведении своих «мышей-бодибилдиров» использовали и другой, «окольный» метод. Они стимулировали выработку в организме мышей природных ингибиторов миостатина – фоллистатина и миостатинпропептида. Соответственно и добавка, повышающая уровень фоллистатина и миостатин-пропептида в человеческом организме, могла бы «заблокировать» миостатин и обеспечить природный мышечный прирост мышечной массы. В ближайшем будущем такие добавки должны появиться в продаже.
Наконец, есть еще один способ борьбы с этим зловредным белком. Суть его в том, чтобы «обезвредить» один из основных рецепторов миостатина в мышечной ткани. Вещество, «конкурирующее» с миостатином и блокирующие рецептор, могло бы сд
А
Многие уверены, что сырой яичный белок усваивается лучше. Однако, это не так. Доказано, что усвояемость вареных яиц составляет 91%, а сырых — 50%. Почему так происходит?
В сыром яичном белке содержится антитриптаза, ингибитор трипсина, участвующий в процессе переваривания белков. Под ее воздействием существенно снижается выделительная функция желез пищеварительной системы и активность трипсина.
При непродолжительном тепловом воздействии происходит частичная денатурация белка – разрушение цепочек пептидных связей протеиновых аминокислот. В результате белки теряют свои естественные свойства (растворимость, гидрофильность), в них происходят структурные изменения, обеспечивающие пищеварительным энзимам более легкий доступ к пептидным связям молекул протеинов. В результате частичная денатурация белка способствует более полному его усвоению. Однако долго варить или жарить яйца тоже не стоит – полная денатурация белков понижает их усвояемость. Компромиссом считается яйцо всмятку или глазунья.
Кроме того, в сыром курином белке содержится авидин, который способен связывать один из витаминов группы В – биотин (витамин Н). Чрезмерное потребление сырых яиц может привести к дефициту этого витамина в организме.
При производстве пластиковых бутылок с которых мы пьем воду используется бисфенол А, действие которого очень напоминает женский гормон эстроген !
Бисфенол А – разновидность природных эстрогенов, встречается в качестве примесей в продуктах питания и косметических препаратах. Бисфенол А используется также при изготовлении пластмасс, которыми покрываются внутренние поверхности консервных банок для продуктов питания, и при изготовлении тары, используемой в косметической и продуктовой промышленности.
Бисфенол А и другие бисфенолы являются основным сырьем для получения некоторых видов смол, ненасыщенных полиэфиров и пр., широко применяемых при выпуске компакт-дисков, деталей автомобилей, при изготовлении покрытий, клеев и конструкционных материалов, заменяющих металл, стекло, древесину и улучшающих их свойства, в производстве различных пластиковых изделий (бутылки, контейнеры для упаковки продуктов).
Фенолы оказывают выраженное раздражающее действие и хорошо всасываются в кровь, что может привести к общей интоксикации. Фенолы – важное сырье в производстве различных полимеров, клеев, лакокрасочных материалов, красителей, лекарственных препаратов (салициловая кислота) и душистых веществ. Некоторые фенолы применяют как антисептики и антиокислители (например, полимеров, смазочных масел). Фенолы токсичны. Галогеновые и алкильные производные фенолов, например, бисфенолы, более активны, чем фенол, и в то же время их токсичность и местное раздражающее действие выражены значительно слабее.
По мнению исследователей, влияют на самопроизвольные аборты и развитие у детей различных аномалий, включая синдром Дауна. Кроме того, бисфенол А может стать причиной рака груди у женщин, способен отрицательно сказаться на развитии мужских половых органов и их функционировании: это вещество имитирует действие женского гормона эстродиола.
Ученые предупредили, что при многократном использовании или частом мытье тары бисфенол А в пластиковых бутылках максимально активизируется, а также обратили особое внимание общественности на то, что даже самые незначительные концентрации этого вещества (например, в напитках, разлитых в пластиковые бутылки) могут негативно повлиять на репродуктивную функцию. Вещество может попадать и в сами продукты, которые хранятся в пластике, а главная его особенность – способность накапливаться в человеческом организме с течением времени.
Согласно приблизительным подсчетам, каждый год во всем мире для упаковки пищевых продуктов и напитков производится 2.8 миллиона тонн бисфенола. До последнего времени даже детское питание выпускали в бутылках с содержанием таких веществ.
Некоторые страны уже отказались от бисфенола. Например, британские производители уже отвергли производство тары с его содержанием. А комитет Европейского союза по пищевой безопасности в 2002 году уменьшил максимально допустимое содержание бисфенола А в продуктах питания в 5 раз. Иная позиция у Америки. В Управлении по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными препаратами США ни о каких мерах безопасности в отношении бисфенола А речи не идет, что объясняется сомнениями по поводу опасности этого вещества. Правда, в настоящее время его использование уже исключено из производства синтетических материалов, применяемых в промышленности детского питания в Калифорнии.
Таким образом, если мы пьем кока-колу или любой другой лимонад из пластиковой бутылки, в наш организм попадает этот токсин, который накапливается и не вымывается, приводит к поражению детородной функции. Если мы пользуемся фильтрами для отчищения воды, а у них пластмассовый контейнер, в который стекает отчищенная вода, мы получаем тот же самый эффект. Тоже самое касается, любых молочных продуктов, хранящихся в пластиковых пакетах или таре, а также консервов типо "бондюэль" имеющих внутренний слой банки покрытый полиэтиленовой пленкой.
Если мы уже исключили из домашнего обихода пластиковую посуду, стоит обратить внимание на тару, в которой мы приобретаем продукты, а именно: тара должна быть либо металлической, либо стеклянной, либо бумаж
Миндаль содержит наибольшее количество белка среди всех орехов - 18 процентов. И почти не содержит углеводов, что делает этот орех практически незаменимым продуктом питания для диабетиков. Впрочем, для нас с вами он незаменим еще больше. Ведь, помимо протеина, здесь очень много витамина Е, есть такие микроэлементы, как магний, калий, цинк, железо, большое количество пищевых волокон. А еще здесь есть достаточно много кальция - больше, чем в других продуктах растительного происхождения. Так что те,кто не усваивает молоко, не ест молочные продукты, вполне могут использовать миндаль в качестве источника этого необходимого микроэлемента. Несмотря на то, что миндаль - высококалорийный продукт, он активно используется в качеств одного из основных компонентов питания при снижении веса. Последние исследования доказывают: те, кто регулярно ест орехи, в особенности, миндаль, имеют более низкий вес по сравнению с теми, кто орехов избегает. В китайской медицине миндаль издревле использовался в качестве спазмолитика и противовоспалительного вещества, часто его использовали также в качестве тонизирующего средства. Так что для нас с вами - даже тех (а может - в особенности тех), кто находится на жесткой диете, миндаль практически незаменим.
Человек употреблял в пищу мидии еще 60-70 тыс.лет назад. Этот факт стал известен благодаря археологическим находкам. Мидии – это моллюски, обитающие колониями. Они гроздьями покрывают крупные камни, склеиваясь с ними специальными нитями, которые называются биссус. В давние времена из этих нитей производились ткани, из которой женщины шили себе одеяния. Тогда же добывание моллюсков являлось основным видом промысла.
В современном мире мидии также являются деликатесом. Более полутора миллионов тонн вылавливается ежегодно.
Мидии вкусны, нежные на вкус, содержат большое количество белка (превосходят по количеству белка говядину и рыбу), низкокалорийны. Присутствие в мидии минеральных солей, железа, фосфора и витаминов делает их весьма полезными. Некоторые ученые считают мидии природной Виагрой.
Высокое содержание в кабачках витамина С и каротина обуславливает их общеукрепляющие свойства. Кабачки способствуют нормализации водно-солевого обмена и очищению крови, они имеют активное мочегонное действие и помогают организму избавиться от излишков воды и соли. Высокое содержание в этих овощах пектиновых веществ помогает их быстрой усваиваемости и выведению из организма солей натрия, и «плохого» холестерина. Блюда, приготовленные из кабачков показаны при холецистите, гепатите, желчнокаменной болезни, гипертонии, хроническом колите, атеросклерозе, пиелонефрите и хронических нефритах.
Блюдо под названием «кабачковая икра» полезно при подагре, мочекаменной болезни и нарушениях обмена веществ.
Клеточный сок – это природная жидкость, из которой на 90 % состоят кабачки, которая питает организм и прекрасно усваивается.
кабачки
Кабачки помогают сердцу и сосудам, они благодаря повышенному содержанию калия и магния питают сердечную мышцу. Содержание железа способствует улучшению свойств крови и обогащению ее кислородом, который в свою очередь помогает организму справляться с нагрузками.
Небольшое содержание в кабачках клетчатки делает их полезными тем больным, которые перенесли операции желудочно-кишечного тракта.
Кабачки полезны для здоровья почек, так как способствуют выведению из организма излишков жидкости, поэтому при повышенной отечности рекомендуется кабачковая диета. Диетическое питание с повышенным содержанием кабачков также рекомендовано после применения экстренных мер способствующих очищению организма после отравления.
Для здоровья печени при застое желчи также полезны кабачки, так как хорошо разгружают печень и показаны даже при холецистите.
Благодаря своей низкой калорийности кабачки являются тем овощем, который можно употреблять в пищу в неограниченном количестве, они усиливают перистальтику кишечника, поэтому лишний вес в этом случае не грозит. Ежедневно можно съедать полтора килограмма это легкого и полезного продукта.
Что мы знаем о козьем молоке? Большинство из нас, необыкновенно это дотрагивается обитателей крупных городов, практически вообще не обладают никакой информацией по данному вопросу.
А ведь этот продукт является поистине уникальным, так как способен справляться с патогенными микробами и бактериями, «поселившихся» в организме человека.
Ведь в нем содержится масса полезных микроэлементов, кальций. Магний, калий, магний, железо, марганец, фосфор, кобальт, медь, фолиевая кислота, витамины А, В, С, D.
Да и по содержанию аскорбиновой кислоты козье молоко опережает коровье, также, этот продукт улучшает обменные процессы.
Еще со времен Гиппократа козьим молоком врачуют заболевания печени, сердитые и желудочные недуги, бронхиальную астму.
А красавицы могут воспользоваться этим продуктом для продления молодости.
И даже тот факт, что по жирности козье молоко превосходит коровье не обязано вас остановить, так как его организм перерабатывает и усваивает веско быстрее.
В тех же случаях, когда при тех же желудочно-кишечных заболеваниях употребление коровьего молока находится под запретом, то условно козьего этот запрет не распространяется, так как оно способно оказывать выраженное врачебное действие.
Да и хранится козье молоко длиннее, а означает, длиннее не поддаются закисанию, при комнатной температуре оно остается свежим в течение трех дней, а если хранится в холодильнике, то в этом случае срок хранения достигает недели, желая, окончательно же, в свежем молоке питательных средств содержится больше.
А народная медицина рекомендует принимать козье молоко не только при бронхиальной астме и заболеваниях ЖКТ, но и при экземе, анемии, мигрени, бессоннице.
Некоторые люди отрицаются от употребления этого продукта по причине наличия досадного аромата, но ведь это обстоятельство напрямую зависит и от чистоплотности хозяйки животного, поэтому при обеспечении с ее стороны хорошего ухода, о досадном аромате можно забыть.
Зачастую козье молоко используется для наибыстрейшего возрожденья физических сил после великих нагрузок и стрессов, для лечения желудочно-кишечных заболеваний и для укрепления костной ткани.
Единственным неудобством является то, что приобрести сей продукт в магазине практически невероятно, так как оно, по великому счету, считается некой экзотикой.
Поэтому приобрести его можно или у знакомых, которые держат в своем хозяйстве коз или же на рынке.
Но, где бы ни было приобретено молоко, перед употреблением его необходимо подвергнуть термической обработке.
Необходимо быть также уверенным в здоровье самого животного и в здоровье его владельца, а также, необходимо убедиться в том, что выпас животного производится вдали от крупных дорог.
Ну че тут не понять? Кто на каком году познавания геометрии мира, какой трюк, че сломал, где? :) я сухожилия тянул и руку ломал, на стройке, перед девчонками рисовался:) глупо да? Было мне 16, первый год познавал, а вот трюк не помню:(