Готовим вкусно и диетично.

Террин холодный.
- 400г творога
- 100г сметаны
- 100мл молока + 50мл воды
- пакетик желатина
- редис, довольно много
- свежий огурчик
- укроп, пара перышек зеленого лука
- соль, перец
- 1 ч.л. горчицы с хреном
- 4 - 6 помидорок черри.
Желатин предварительно замочить в воде. Творог протереть, смешать с мелко порезанным редисом, огурцом, зеленью и сметаной. Посолить, поперчить, добавить горчицу с хреном.. В предварительно замоченный в воде желатин влить молоко, прогреть до полного растворения, смешать с творожно-овощной массой. Форму выстелить пищевой пленкой, выложить в нее подготовленую массу, выдержать в холодильнике несколько часов, а еще лучше ночь. Перед подачей опрокинуть на блюдо, можно украсить укропом и мелко нарезанным редисом.

От себя добавлю что свежо, по-летнему

Рулетик
Мясо курицы (с ножек, грудка) мелко режем, солим, перчим, режем мелко пару луковиц, добавляем сырое яйцо. Выкладываем на целлофановый лист,
разравниваем.
Сверху трем 4-5 вареных яиц на крупной терке, поверх яиц 100-150 мелко резанной петрушки.
Сворачиваем рулетом, укладываем на противень (целлофан убираем), прикрываем фольгой. Запекать минут 30-40.
Снимаем фольгу, посыпаем тертым сыром и еще минут на 5 в духовку.
Приятного аппетита.

Еще один рулет
Рецепт:
5 яиц, тертый сыр 350 гр,250 гр майонеза, все перемешать и выпекать на спец.бумаге (слой массы 1см)для запекания на протвине 20 минут на 200 гр. дать остыть немного
получиться мягкий корж
приготовить начинку пока печется корж
начинка: мясной фарш 500 гр, 1 яйцо, лук мелко порубить, соль, перец по вкусу, перемешать всю массу.
начинкой покрыть корж и завернуть рулетом, прикрыть рулет пленкой для запекания и выпекать в духовке при 200 гр 40 минут
Очень вкусно!!!!!!!!

Kristi Vylgina, спасибо за рецептики...только хотела спросить что такое Террин?

Это так называется приготовленное блюдо - творог + зелень и овощи. Могу выложить в группе фото того что получилось у меня

да, если можно)))) и тогда кинь сюда на него ссылочку пожалуйста))) и как на вкус получается?

http://vkontakte.ru/photo-49868_144083840
свеженько, летом особенно актуально

Красиво так)))) аж слюнки потекли)))) спасибо

а кто знает вкусные рецепты для пароварки? киньте ссылку, пожалуйста, или просто рецептик)) заране признательна

я тоже выискиваю что-нить интересное для пароварки)

Девочки, в этой группе есть альбом посвященный приготовлению блюд в пароварке

да,есть,но там оч маленький выбор,в основном одно и то же))
омлетики и просто овощи с рыбкой-курочкой )

тогда посмотрите вот здесь, http://clubs.ya.ru/4611686018427406891/posts.xml?tag...
у меня подруга с этого сайта для аэрогриля и пароварки рецепты брала, мб и вам что нибудь понравится)

спасибо))!!
я уже просмотрела-есть что приготовить))

САЛАТИК: морковь, корень сельдерея, петрушка, укроп, лук зеленый, отварная говядина.
заправить можно олив. маслом, лично я делала с самым легким майонезом. Не солила.

САЛАТ ВЕСЕННИЙ: Белокочанную капусту мелко нашинковать, добавить соль, сахар и тщательно перетереть руками, чтобы капуста дала сок. Оставить минут на 15. Тем временем нарезать остальные продукты: свежие огурцы, помидоры (удалить мякоть с семенами), морковь (на мелкой терке), зелень любую (укроп, петрушка, зеленый лук), для тех кто любит можно немного зеленого яблока. Затем добавить все в капусту и перемешать. Заправка: уксус+раст.масло.

Рецепт проще некуда:
Цветную капусту отварить (расчитывайте количество в зависимости от порции), посолить но не оч сильно, далее обжарить ее на сковоордке с раст маслом совсем чуть чуть и на медленном огне. Взять твердых сортов сыр (у меня Российский был), натереть на крупной терке и отправить прямо в сковородку с капустой, иа медленном огне минут 5 интенсивно помешивая жарить. Вот и все, вкусно и некалорийно :)

МОй ОБЕД: салатик из отварной картошки, помидора и зелени, заправлен оливковым маслом.

МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА: 1 кг моркови чистим, отвариваем. Перемалываем на мясорубке, добавляем 2 сырых яйца, соль.
Луковицу режем, пассеруем на воде, добавляем консервированный горошек.
Укладываем в форму бумагу для выпечки, потом слоями: морковь, лук с горошком, морковь. Сверху чуть-чуть сыра на терке.
В духовку до расплавления сыра.
Приятного аппетита! Вариаций на тему, думаю, может быть множество. И в начинку перец сладкий добавить, и свеклу :)) И перец черный, чтоб не так пресно было :)
Важно, что выдержан принцип диет: овощи, нет масла, майонеза, запечен в духовке, все продукты совместимы. И даже 5 гр. сыра не помешают.
А главное - вкусно! (правда, я морковь обожаю в любом виде)

КАБАЧОК ВКУСНЯШКА: Рецепт такой вкусняшки очень прост
Ингридиенты(из расхода на одну вот такую порцию):
кабачок один кружочек
рис 30 гр (я делала из смеси коричневого и дикого)
яйцо 1 шт.
зелень
чеснок 1 долька
перец ,соль по вкусу

Сначала готовим наполнитель:
Отвариваем рис ,в него добавляем яйцо ,соль(я брала заменитель соли..диечу))перец,зелень ,дольку чеснока мелко-мелко режем и добавляем в ту же смесь.Все перемешиваем.

У кабачка вырезаем середину,обваливаем его в муке и кладем на сковороду,дожидаемся до полуготовности одной из сторон и добавляем начинку.Когда обжарилось,Переворачиваем и обжариваем до готовности.

Первый раз делала без чеснока - тоже вкусно,но с чесноком напоминает мясные ежики!Мне кажется неплохое диетическое блюдо :)
p.s.
то что лежит рядом с кабачком,это оставшаяся начинка..без кабачка тоже вкусно !

НЕ ЛЮБЛЮ КЕФИР ПОЭТОМУ ПРИДУМАЛА ТАКОЕ
Яблоко и грушу порезать кубиками, полить апельсиновым соком, смешать в блендере до однородной массы, добавив щепотку корицы (очень уж я ее люблю и уважаю!!!), влить обезжиренный кефир и еще раз хорошо перемешать. Уже в бокале посыпать измельченным грецким орехом, полить ложечкой жидкого меда.

Овощной салат с грудкой.
Нарезаем лук тонкими полукольцами,добавляем к луку ч.ложку уксуса,2ст.ложки оливкового масла,сок одного лимона.специи по вкусу,укроп и пусть маринуется на дне салатницы,нарезаем помидор кубиками и сладкий перец тонкими полосками,режем грудку отварную и смешиваем все вместе.

КОТЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНА И КАРТОФЕЛЯ
на 1 кг. баклажан
1 яйцо
4-5 ст.л.муки
0,5 стакана сыра,тертого на мелкой терке
4-5 средние картофелины,тертые на мелкой терке
соль,специи по вкусу
зелень

Очистить от кожуры баклажаны посолить пусть полежат и отдадут свою горечь ,смыли горький сок баклажан и пропустили через мясорубку,откинули на дуршлаг и дали стечь соку ,когда сок стечет добавляем яйцо,муку,сыр,картофель,соль,специи,зелень и перемешиваем.Формуем как котлетки и обжариваем с двух сторон на растительном масле...

а есть книги кулинарные по правильному питанию?и какие?

почти все понравилось))) буду пробовать)))

эта тема беспокоит многих.Я по опыту знаю, как тяжело
самостоятельно похудеть.Важно сбалансировать питание, чтоб
похудеть и научиться самостоятельно контролировать вес.
Я сама похудела на 6 кг, и не только имею свой
результат, но и профессионально работаю в сфере красоты, правильного питания и контроля веса. Посмотрите альбом "Мы то что мы едим"
http://vkontakte.ru/album14607365_99436504
Пишите!
Я буду рада Вам помочь и быть Вам полезной.

http://www.kachaibody.ru/bistrie%20i%20vkusnie%20blu... готовлю по этим рецептам

!!!

А тушеная капуста вообще влияет на фигуру?

Любопытно!

А у меня подруга такую пиццу делает! очень вкусно, а главное диетично! она берет хлебцы бездрожжевые на них аккуратно выкладывает вареную или запеченую курочку, сверху помидоры, маслины, маринованые огурцы и сверху брынзу 20% и запекает минут 10..вкуснотища, а главное перебьет желание к вредному!)

а я делаю такой десертик, часто он у меня служит завтраком. В яблоках (желательно не кислых сортов) вырезается серединка чтоб пполучилось отверстие и в это отверстие я ложу творожок в него можна добавить все что угодно и ванильку и корицу и меда капельку можна изюмчика неск штук или каких то дробленых орешков) потом это все ложим в микроволновку минут на 7 и запекаем. Вкусно очень и сытно поэтому рекомендую кушать утром.