Правильное питание-7
Ольга Васильева1) частое питание небольшими порциями (не менее 5-6 раз в день, через каждые 3 часа).
Частое питание разгоняет обмен вещ-в, к тому же часто питаясь вы не будете чувствовать сильного голода, а значит снижается вероятность того что вы переедите за обедом или ужином.
Если вы не едите в течении 6-7 часов организм переходит в режим накопления, и все съеденное после длительного перерыва будет откладывать про запас.
2) питание должно быть разнообразным и сбалансированным (в необходимом кол-ве должны присутствовать углеводы, белки, и жиры). Что это такое можно посмотреть здесь - http://vkontakte.ru/note1753162_10523095.
Обычно это соотношение б30-ж20-у50 (30-25-45) % от вашей дневной калорийности, но вы можете его варьировать его в зависимости от ваших целей (если хотите похудеть чуть увеличиваете кол-во белка и уменьшаете углеводы, например, - б40-ж20-у40 (40-25-35).
3) питаться надо с учетом своих энергетических затрат, - что бы был баланс между потребляемым и расходуемым.
4) обязательно надо завтракать, - сложные углеводы с утра необходимы, они заряжают нас энергией на целый день.
5) надо следовать принципу питания, - утром - углеводы, вечером – белки.
вечером организм снижает возможность к усвоению углеводов, а те углеводы которые не успели израсходоваться в течении дня, откладываюся в ненужных нам местах;) при этом белок способствует ускорению обмена вещ-в, обладает высоким термическим эффектом, - на его усвоение требуется довольно много энергии, которую организм, в отсутствии углеводов, будет брать из жировых запасов, - а это неплохой момент если вы худеете;) именно поэтому углеводную часть рациона надо съедать в первой половине дня, а ужинать белком (можно с овощами).
6) исключить все вредное - жирное, жареное, вредные сладости, мучное, выпечку из белой муки, копченое, фаст фуд, полуфабрикаты и т.д.
из сладкого лучше выбирать - зефир, пастилу, мармелад, горький шоколад, фрукты, сухофрукты и т.д., - есть их лучше в первой половине дня, в сочетании со сложными углеводами или белком, - так снижается скорость усвоения из них сахара, соответсвенно колебания инсулина будут не такие резкие, как если бы вы съели их отдельным приемом.
но опять же надо знать меру при употреблении даже этих сладостей;)
7) еда должна быть качественной; - больше натуральных продуктов; - чаще готовьте сами; необходимо исключить из своего рациона различные полуфабрикаты, так называемые рафинированные продукты, которые не несут в себе никакой пищевой ценности, а так же продукты с искусственными добавками.
8) пить больше воды, - около 2-2.5 л в сутки.
9) еда должно приносить удовольствие, - полезная еда тоже может быть вкусной, главное ее правильно приготовить.
Основную часть вашего рациона должны составлять:
- каши, крупы, цельнозерновые продукты – например, овсянка, греча, бурый/дикий/красный рис, пшено, ячневая, пшеничная, перловая, макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб
- бобовые – чечевица, фасоль, горох, бобы
- овощи – помидоры, огурцы, перец, морковь, капуста (белокочанная, брокколи, цветная, брюссельская, пекинская и т.д.), листовой салат, кабачки, баклажаны, цуккини, тыква, лук (репчатый и зеленый), зелень, редис, фасоль стручковая, шпинат, замороженные овощи и овощные смеси (без риса и картошки), картофель (запеченный в кожуре или отварной в мундире, 1-2 раза в неделю), и т.д.
- фрукты, ягоды, сухофрукты (есть их надо в умеренных кол-вах и в первой половине дня)
- грибы
- нежирное мясо, птица, рыба, морепродукты, яйца (женщинам в день не более 2 желтков, мужчинам 4-5, - остальное белки), нежирный творог, нежирный сыр
- нежирное молоко и кисломолочные продукты
- полезные жиры - растительные масла (оливковое, подсолнечное, льняное, кунжутное и т.д.), орехи, семечки, жирная рыба
Варианты приготовления:
-варить
-жарить без масла
-тушить
-запекать
-готовить на пару
Лучше всего деревенский, домашний...да где взять его..деревни нет..Если только у проверенных бабулек на рынке..они везут из деревень совй самодельный..
\
Кстати, вот в передаче говорят, что настоящий творог хранится 36 часов и все!! остальное твородный продукт. Девы, а у вас по 5 дней хранится, так что получается, что даже ,Тань, твой творог не творог..
тв. продукт это когда раст.(пальмовое) масло есть в составе)
так что хороший у Тани творог)
если написано что добавлен фермент, - это просто творог не очень хорошего качества
(и иногда бывает что фермент добавляют как раз в маргариновый творог, что бы раст.жир лучше свернулся, но не всегда об этом пишут, так как по ТУ производитель не обязан это писать)
но по качеству у валио продукты хорошие,-лучше чем у наших некоторых производителей)
я такой обычно беру для запеканок, десертов и т.д., а так в повседневной жизни ем обычный в котором не меньше 16 г белка, -именно таким должен быть настоящий творог)
но бывает в блендере взбиваю с водичкой, корицей и какао, добавляю пару ложек клетчатки...ммм...наслаждение))))
А где вы берете ржаную муку?? я нигде ее найти не могу, уже не знаю где она может быть, все обыскала
я наверно буду делать с сухофруктами)
и по поводу шоколадной тоже думала)
Лен, не за что)
приветик,девочки)
пасху нет..не сложно)
если диет вариант, - это просто прессованный творог с сухофруктами (или другими добавками по желанию)
даже по любому из рецептов у меня в альбоме))
а настоящий да...немного заморочное дело))
я сейчас его как раз пробую делать еще раз, из ржаной муки не айс вышло))
если получится, скину))
С овсяной не то получится..вот не знаю..блин блиновский
С сухофруктами хорошо должно получится..)с какао вкусноо будет..поскорей бы))) главное что бы получилось..а то у меня в последнее время ничего не получается..даже обычные овсяные печеньки
Ой, как вспомню на пасху постоянно в детстве эти яйца пихали..фуи)
только меня радует что я желтки не люблю, - перебрать с жирами не получится)))
а вот белки как семечки могу есть)))