Вопрос-ответ по спортивному питанию.
Задается множество вопросов на эту тему, чтобы каждый раз не создавать новую предлагаю тут задавать вопросы и давать наиболее ясные ответы.
Задается множество вопросов на эту тему, чтобы каждый раз не создавать новую предлагаю тут задавать вопросы и давать наиболее ясные ответы.
Свой вопрос сюда:
http://vkontakte.ru/topic-7654998_17132950
потом каждое утро 10кубиков инъекций в артерию на шее, в обед 5 кубов в височную долю, а на ночь клизма в зад с 0,5 литра мочи. через 3 недели ты себя не узнаешь.
Будит ли эффект от этого лучше? чем принимать по отдельности протеин или аминокислоты?
любой белок из любого источника - расщепляется на аминокислоты. в конечном итоге что бы ты не съел - получишь то же самое. лучше следить за сочетанием аминокислот из разных источников - так можно повысить общее усвоение белка
См. 492
XDDDDDDD
))))
ппц. парни.. это только БЕЛОК. остальное - СИЛА САМОУБЕЖДЕНИЯ. как дети блин
Ты не знаешь, что различные вещества по-разному влияют на хим процессы в организме? Даже такие сходные, как аминокислоты.
А взять стероиды. Отличие может быть в одной лишней присобаченной сбоку группе СН, а результат приема противоположный - от набора воды, массы тела, до сушки и роста волосяного покрова.
Читай побольше.
"...способствуют увеличению силовых показателей, более эффективному использованию кислорода вашим организмом и высокому уровню обмена веществ, что в свою очередь помогает "сжигать" жир, получая энергию"
"В обычных условиях мышечные клетки наполнены глютамином, причем его присутствие играет роль "магнита" для других аминокислот. Они непрерывным потоком просачиваются внутрь клетки, чтобы стать строительным материалом для внутриклеточного белкового синтеза.Поскольку вместе с аминокислотами в клетку проникает и натрий, для понижения его концентрации клетка впускает внутрь себя воду. Вода же,как известно, это стимулятор белкового синтеза. В результате все внутренние белковые структуры клетки разрастаются и увеличиваются в объеме, т. е. создаются анаболические условия.
Кроме того, глютамин является главным источником энергии для клеток иммунной системы. Соответственно, его недостаток вызывает иммунный сбой и прогрессию заболевания."
"Карнитин играет ключевую роль в окислении жира.Он «транспортирует» длинноцепочечные жирные кислоты (самое мощноеэнергетическое топливо, получаемое из пищи) через митохондриальнуюмембрану в клетки для последующей выработки энергии — без стимулянтов.Без карнитина эти жиры не будут сжигаться для получения энергии; вместоэтого они будут накапливаться в теле как жиры и триглицериды, то естьто что можно пожелать только в самую последнюю очередь. "
вот тебе три отдельные аминокислоты, способствующие сжиганию жира (1, 3, 4), и общая характеристика упомянутого аминокислотного препарата (2).
".......Тут надо сразу обсудить, что понимают под «аминокислотами» покупатели.
Понятно, что этот тип продукта раскручен прессой под следующим теоретическим соусом:
«Для эффективного восстановления мышц после тренировки (а также утром после сна) необходимо максимально быстрое поступление необходимых аминокислот в мышечные клетки. Для этого нужно принимать не обычный белок (он переваривается и усваивается довольно долго), а аминокислоты в свободной форме, в необходимом (идеальном) соотношении, которые начинают всасываться уже в желудке и поэтому попадают к мышечным клеткам уже через 10–15 минут после приема!»
Это красиво звучит, но тут ничего не говорится о сырье и технологии, поэтому то, что стоит на полках магазинов спортивного питания под названием «аминокислоты» – это СОВСЕМ ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ! Они не решают как раз две заявленные задачи: не дают быстрого усвоения, а то и не обладают полноценным составом.
«Аминокислоты» огромная афера на рынке спортивного питания. Пузырь надули все участники рынка и теперь очень хорошо зарабатывают на продаже этих бесполезных таблеток и бутылок.
Потребители переплачивают в 2–3 раза (из расчета за то же количество белка), но получают либо старый-добрый белок, да еще и в спрессованной форме, которая даже замедляет переваривание, либо жидкий коллаген («жидкий Вита Желатин»), который имеет крайне неполноценный состав, то есть не решает задачу эффективного восстановления мышц!
1. ПОЛНЫЕ АМИНОКИСЛОТНЫЕ КОМПЛЕКСЫ – В СУХОЙ ФОРМЕ
В подавляющем числе случаев выпускаются в виде таблеток; иногда бывают в виде капсул.
В качестве сырья используется обычно сывороточный белок (концентрат – 90% белка в продукте – или изолят – от 50 до 90% белка в продукте, – или их смесь), но может использоваться соевый белок, цельномолочный белок и так далее. Понятно, что чем дальше производитель уходит от сывороточного изолята, тем хуже продукт.
Никакие реальные гидролизаты (т.е. специально обработанное – расщепленное белковое сырье) для производства «аминок» не используются, потому что нет смысла.
К тому же ведь и степень гидролизации может быть разной. Можно кусок мяса прокрутить на мясорубке, а можно разрезать на четыре части – степень размельчения совершенно разная, хотя сам факт размельчения – неоспорим! То же самое и со степенью гидролизации – кто ее измерял? кто напишет правду? Технологически степень гидролизации белка не может превышать 15%.
Но даже если в состав продукта входит «гидролизат сывороточных белков молока» – это скорее всего значит, что использован ОБЫЧНЫЙ ИЗОЛЯТ БЕЗ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ. Дело в том, что изолят получают путем очень жесткой очистки сыворотки от ненужных примесей (лактозы, солей, жиров), во время которой часть белковых молекул повреждается (расщепляется), поэтому по окончании техпроцесса в сывороточном изоляте может содержаться 5% расщепленных молекул, то есть с формальной точки зрения такое сырье можно назвать «частично гидролизованным» – а потом смело писать эти слова на этикетке и впаривать «аминки» населению.
«Аминки» – в лучшем случае прессованный сывороточный белок, который для начала переваривания должен быть сначала растворен в желудке.
Поэтому ЕДИНСТВЕННЫМ резоном для принятия «аминок» остается удобство – если вы «в дороге», то замешивать коктейль не всегда удобно, – вот тогда вы можете наглотаться протеина в виде таблеток – причем желательно набрать дозу в 30 г белка, то есть заглотить придется немало.
Лучше уж положить в карман батончик с большим содержанием белка (выпускаются с 30–50% белка); они еще и вкусные…
В подавляющем числе случаев выпускаются в виде густой сиропообразной жидкости в полулитровых-литровых бутылках; иногда бывают в ампулах (но тогда удельная цена резко возрастает).
В качестве сырья обычно используется гидролизат коллагена (хорошо нам известный под названием «Вита Желатин»). Причина такой странной ситуации – в технологической невозможности обеспечить стабильность сывороточного белка в жидкой среде при высокой (определяемой маркетингом) концентрации в течение достаточно долго срока хранения (не менее года). Сывороточные белки в жидкой среде консервируются только за счет повышения ее кислотности. Уже при 10% белка в продукте достигается предельная кислотность, с которой может мириться организм человека (да и то не каждый!). Но хитрости производителей (о них ниже) привели к тому, что потребители привыкли видеть цифры «40% аминокислот в продукте» и даже «50%». Поэтому нормальный жидкий продукт с настоящим белком (сывороточным), но с концентрацией до 10%, не будет иметь шансов на хорошую продажу.
Что же изобрели производители? Оказалось, что гидролизат коллагена может спокойно храниться в жидкой форме даже при концентрации в 50% и более – и без особой кислотности! Вот и выпускаются бесконечные вариации «жидких аминок», которые имеют вкус сладкого сиропа, приятную густую консистенцию – и неполноценный аминокислотный состав (в молекуле коллагена 33% – это глицин, 10% – пролин)! То есть эти продукты сами по себе еще более дороги, чем таблетированный сывороточный белок, и при этом также достаточно бесполезны в деле эффективного восстановления мышц после тренировки. В деле восстановления суставов – да, отлично, но вы ведь покупаете такой продукт не для суставов, а ДЛЯ МЫШЦ. Но для этого нужно что-то другое. Или скажем так: вы можете принимать жидкий желатин после тренировки, но вы должны осознавать, ЧТО вы принимаете..
Маркетинговая уловка с гидролизатом коллагена очень прозрачна:
– во-первых, гидролизат коллагена (иначе говоря – старый-добрый желатин) – это БЕЛОК, то есть он состоит ИЗ АМИНОКИСЛОТ;
– во-вторых, «гидролизат» означает, что продукт содержит расщепленные белковые молекулы (тут речь и идет о гидролизате, так как негидролизованный коллаген в живой природе может переваривать только моль).
Поэтому надпись на продукте «жидкие аминокислоты» – истинная правда.. как «соевое мясо» – вроде и похоже, но совсем не одно и то же.Поскольку производители не совсем идиоты, то как правило они подмешивают в состав «жидких амин» сывороточный белок – в районе 5–10%, после чего ЭТИКЕТКА ПРОДУКТА СТАНОВИТСЯ СОЛИДНЕЕ, но все равно это – уловка, а не придание продукту нового качества.
Интересно.
Значит, необходимо всем заняться медитацией, и прекращать тратить деньги на спортпродукты. Поскольку, учитывая изложенное товарищем Мезенцевичем предполагает, что все результаты от приема добавок - чистой воды самовнушение.