Белково-углеводное чередование БУЧ

Фитнес и бодибилдинг: Белково углеводное чередование БУЧКто пробовал, какие результаты и за какие сроки, каков был примерный рацион и т.д.?

Дописано 11 февраля 2010 года:
По поводу вопросов о моих результатах. Вес уменьшился примерно на 4-5 кг, и это ушел чистый жир. Если кто-то подумает, что 4-5 кг мало - поясняю: жир легкий, и нужно в первую очередь ориентироваться по объемам (замеряться сантиметровой лентой, смотреть по одежде, зеркалу). За весом рекомендую не следить вообще. Теперь об объемах: талия уменьшилась с 68-70 до 61 при первом заходе УЧ (2 месяца вроде), и потом я ее добила безуглеводкой и повторным УЧ до 58 см. Остальные части уменьшились соответственно: с бедер ушло сантиметров 10, с груди - немного (2-3 см). Сколько у вас уйдет с груди - зависит от количества жира на ней. "Настоящий" размер груди определяет размер молочной железы - она не худеет; а если есть жир - он уйдет с помощью диеты.
Короче, похудела просто нереально, много лет не была стройной)) Даже представить не могла, что стану такой, и всякие диетки типа английской-гречневой-японской - фигня, на них только вес (мышцы) уходит, и немного жира.

Многие парятся с рационом. Многие думают, что рацион УЧ - тот, что написан в инете (где грейпфрут в белковые дни). Поясняю: смысл диеты в чередовании, в контрасте. Чем сильнее контраст белковых и углеводных дней - тем лучше результат. В белковые дни ограничивайте углеводы и жиры до предела: ешьте только творог 0%, тунец в собственном соку, куриные грудки, морепродукты, белки яиц (1-2 желтка в день можно). Можно также 1-2 огурца в день. Если будете есть орехи-сыр (вроде как тоже белковые продукты) - жир в теле будет сжигаться хуже, т.к. организм будет использовать в качестве энергии жиры из продуктов. А нужно заставить его перерабатывать свой собственный жир. Это можно сделать при питании белковыми продуктами. Запомните: не надо считать в белковые дни углеводы-жиры и тем более - стараться "добрать их норму"=) Просто ешьте вышеназванные продукты в том количестве, чтобы добрать норму белка - только белок нужно считать. В твороге содержится 18 г белка, в кур.филе - 23 г, в белке от яйца - 2 г, в тунце - 21 г. Добирайте этими продуктами норму белка из расчета вес*3. Если у вас визуально много лишнего жира - вес берите меньше нынешнего.
Считать белок в белковые дни - легко, нужно 1-2 дня только поделать это. Потом это делается автоматически и в уме - продуктов-то всего 4-5.
Также часто спрашивают, можно ли увеличивать количество белковых дней для достижения лучшего результата. Я советую делать 2-3 белковых дня, но не больше. Если больше - тогда уж сразу на безуглеводку садитесь)) От 4 (и больше) белковых дней результат не будет намного лучше, чем от 2-3. Хотя все организм разные. Но чисто психологически и физически (и лично мне - результативнее) - 2-3 белковых дня.

Теперь об углеводном дне: тут вообще не парьтесь с расчетом, а просто ешьте полезные углеводы весь день, кроме вечера. Вечером - белок. Ешьте не переедая. Акцент - на сложных углях (каши-макароны-овощи), 1-2 фрукта в первой половине дня, в обед можно и белок есть.

Смешанный день: рацион правильного питания - утром углеводы, днем угли+белок, вечером белок.
Ответ на частый вопрос: смешанный день убирать нельзя, иначе эффект будет меньше. Увеличивать количество углеводных дней тоже не стоит.

Примерный рацион диеты:

БЕЛКОВЫЕ ДНИ:
Завтрак: 200 г творога 0% с корицей/ванилином без сахара.
Перекус: 1 целое яйцо и 1 белок от яйца. Можно сделать омлет, в который можно добавить креветки/курицу.
Обед: 200 г тунца с 1-2 огурцами.
Перекус: 150 г творога 0%
Ужин: 200 г кур.филе.

УГЛЕВОДНЫЙ И СМЕШАННЫЙ ДНИ:
Завтрак: овсяная каша с ряженкой-фруктом(сухофруктами).
Перекус: фрукт.
Обед: 4 ст.л. (в сухом виде) бурого риса или гречки, или макароны (можно с белком).
Перекус: стакан кефир/ряженки с медом.
Ужин: Белок. В творог можно натур.какао добавить.
Тушить-варить-запекать. Лук-чеснок-зелень-специи-соль можно использовать. Кофе-чай пить можно.
999 комментариев
avatar
sefaf dsfa:
Да в том то и дело, что никак :((( Я раньше тоже сидела на белковой диете (месяц назад) и как ты ела около 300ккал, углеводы вообще не ела. Чувствовала себя ничего так, как обычно. Но 3 недели такой жизни стоили мне всего 1,5-2кг. Потом я решила поменять рацион, тем более что начались проблемы с кожей, ногтями и волосами из-за нехватки витаминов видимо. Ну и обменка посаженная еще. Я спортсменка и мне белка надо много для мышц, но для трен энергия нужна из углеводов. Вот б/у чередование самое то, я после 3ех циклов потеряла 3см в бедрах. А потом 2 цикла как-то плохо пошли, я пропускала приемы пищи и заменяла их бесполезными углеводами (типа капучино, мокачино). Результат естественно был нулевой. Дальше хлеще - семейные праздники - там я не объелась, но переборщила с фруктами. Я их вообще давно не ела, и организм дал сбой, 2 дня желудок болит. Еще и трен пришлось из-за сессии пропустить. Вообщем, чувство такое, что меня раздуло на 2 размера больше. Ну я все это учла и завтра по-новому начну, без срывов и по правилам!
avatar
Блин,девчонки,похоже я не с вами. Смотрю на себя в зеркало и реально понимаю,что мне нужно что то пожестче,чем уч. За выходные я разъелась до размеров слона:(. Вешу 50 кг:(. А в воскресенье у нас с любимым будет 3 года Как вместе,хочется выглядеть идеально. Надо сбросить 4 кг. Даже и не знаю каким образом. От мыслей о кефире уже тошнит:(. Буду наверное просто есть белковую пишу в минимальном количестве. А через недельку может и к вам прибьюсь. Желаю всем хороших результатов и отличного настроения
avatar
девочки я с Вами) сегодня первый день! ВСем удачи!
avatar
привет)) давай, рассказывай потом о результатах =)
avatar
я не знаю, че делать. если еще за 1 цикл хоть немного не похудею - слезу с диеты и.. не знаю, че дальше. я устала.
avatar
Таня а на сколько ты похудела на этой диете? и за какое время?
avatar
прадв..на сколько и за какое время?
avatar
щас расскажу, т.к. просто в двух словах тут не объяснить.
в общем, я сначала в течение недели или чуть больше сидела на белковой диете, т.е. ПОЛНОЙ безуглеводке, при этом калорий в день, как оказалось, потребляла не так уж и много, но зато время от времени занималась физкультурой и пила в день литра 3 воды. почти не похудела.

после этого узнала об углеводном чередовании и перешла на него, сразу ессесно начала 3ий день (углеводный) - и быстро стала уменьшаться в объемах, очень быстро талия похудела на 2-3 см, ноги заметно стали худее, джинсы свободнее и т.п. я летала (светлана помнит:)) ), но, к сожалению, больше результатов нет, а может быть, даже чуть потолстела. я дико расстроена, просто нереально, но все же буду продолжать, т.к. выхода другого нет. завтра у меня белковый день - я на завтрак буду теперь есть (давиться) полпачки творога 0%, обязательно смешанного с йогуртом 1,5% или коктейлем 2,5%. часа через два буду съедать обязательно 1-2 белка яиц. третий прием пищи - консервированная семга. и вечером - половина куриной грудки или целая (как лучше?). надеюсь, хоть так белка будет достаточно, чтоб худеть...

но я не знаю, как и сколько есть в углеводные дни... может, поможете?? допустим, сколько весит одна жмень (т.е. в одной ладони насыпано) риса? мне бы высчитать весь рацион от и до - и тогда я бы начала худеть...
avatar
я сейчас читаю в интернете о разгоне метаболизма - может, кому-то еще понадобится))
в общем, я для себя вот какие пункты выбрала:
1. Зеленый чай днем и вечером - на 10% разгоняет.
2. Кофе по утрам.
3. Яблочный уксус перед едой и на ночь.
4. Силовые тренировки, наращивание мышц.
5. Дробное питание.
6. Горячая ванна на ночь.
7. Кальций - 1200-1300 г в день
8. Льняное масло.
9. Контрастный душ по утрам.
10. Пить много воды
11. Имбирная настойка.


Еще вот одна интересная штука: тест на скорость обмена веществ))

Тест нужно проводить в абсолютно спокойной обстановке в нормальных условиях. Идеальный день - воскресенье. Проснувшись, проведите все необходимые гигиенические процедуры, но душ не принимайте. Квартира должна быть проветрена. Сразу после пробуждения оденьтесь так, чтобы Вам было слегка прохладно, но не холодно.


Теперь самый важный момент теста! Со вчерашнего дня у вас должна быть приготовлена овсяная каша (геркулес). Готовить лучше на воде или нежирном молоке. Возможно, Вы не переносите овсянку на воде, но для теста наберитесь мужества. Почему на воде? Да потому что жиры содержащиеся в молоке замедлят процесс переваривания.


Разогрейте 300 грамм каши до комнатной температуры (около 200C). Прохладная овсяная каша на воде - что может быть противнее? Но ради эксперимента придется ее скушать, причем, в быстром темпе и не запивая никакой жидкостью.


Если в течении нескольких минут после того как каша съедена, Вам стало жарко, и по всему телу выступила легкая испарина - поздравляем, у вас быстрый обмен веществ!!!


Если Вам просто стало тепло, значит у вас нормальный метаболизм.


Если же после поедания “вкусненькой“ кашки Ваши ощущения можно описать как “ни в голове, ни в ж*пе“ - у вас медленный обмен веществ.
avatar
Насчет курицы - вечером лучше ешь половину (она долго переваривается вообще). Насчет того что сколько весит - надо учитывать, что крупа в процессе варки заполняется водой и сотношение вес/ккал меняется. Например, в столовой ложке ВАРЕНОЙ гречки без горки 29ккал. С рисом наверное также. Я не помню точно эту систему, но вечером откопаю и скину тебе в личку или сюда напишу.
avatar
угу, сюда напиши! спасибо большое))
avatar
Вот что нашла про крупы:
если гречку варят в воде в пропорции 2 :1, то значит, что по сути 2/3 ложки заполнено водой, одна треть - гречка. 25 грамм умножаем на 1/3, получаем около 8. в одной столовой ложке готовой гречки 8 гр сухой. умножаем 347 (калорийность гречки) на 0, 08. получаем, что в столовой ложке готовой гречки 28 калорий. так же можно и с любыми крупами считать, если знаешь, сколько в ст.л грамм. хотя можно везде брать 25, не думаю, что там намного отличается масса.

Еще вот если понадобиться:
быстренько по крупам))) и что успею...
наименование продукта / вес сухой в г в ст.л. / в ч.л.
греча 25/7
геркулес 12/6
манка 25/8
перловая 25/8
ячневая 20/7
пшеничная, кукурузная 20/6
пшено 25/8
рис 25(где-то и 30 пишут)/9
фасоль 30/10
горох лущеный 25/10
сахар 25/10
соль 30/10
мука пшеничная 25/10
крахмал картоф 30/10
сухари молотые 15/5
avatar
Таня Карпова...а Вам , кстати, осталось куда худеть-то?:)))
а то может и не надо уже...и организм это говорит:))
avatar
Кать Ко
очень полезная информация...и от меня спасибо:)
avatar
Катя, спасибо! ))
попробую потом это все вычитать... аааа как же это муторно - худеть(((

Светлана, да, очень даже осталось... и животом, и в талии, и ногами... так стремно, когда не видишь результата(((
avatar
подскажите, пожалуйста, хороший комплекс силовых упражнений! завтра же начну тренироваться. а то я делала только кардио + на позвоночник + растяжку, а надо добавить еще силовые для разгона обменки. но в инете не могу найти ниче путнего!! только мне бы желательно такие упражнения, где можно обойтись без гантель, т.к. у меня на данный момент даже бутылок пустых нет)) мне бы что-то типа отжиманий, подъемы ног и т.п...

и еще завтра начинаю нормально питаться! все, теперь-то уж этот сраный жирок у меня попляшет.
avatar
видео скачай какое-нибудь, типа Клавы Шифер, Синди Кроуфорд или мне еще нравится комплекс Envy там есть видео на разные группы мышц.
avatar
оооооооооо нашла щас наконец то, что надо!!! ловите, кому надо! http://stroiniashka.ru/photo/29
avatar
Таня, отжимания добавь - там и пресс, и руки и спина. Если от пола не можешь - то от лавки, подоконника. Пресс железный будет. Еще на руках можно стоять у стеночки. Результат будет похлеще железа в тренажерке :)))
avatar
угу, добавлю)) я вообще сопля и бревно, ни одного раза толком не отожмусь... но отжаться охота! 8) буду тренироваться теперь!!!! и обменку разгоню, и мышцы укреплю, юххууууу!!)))
avatar
ууууууууу, люди, так классно!!! ))) щас позанималась минут 40-50 - отличное самочувствие, да и я давно стала получать от спорта удовольствие, т.к. мышцы в тонус приводятся, а то пока не позанимаешься - неприятное такое ощущение во всем теле))
щас начала с 10тиминутного кардио (скакала, как конь), я всегда с кардио начинаю, мне так больше нравится, хотя знаю, что это маленько неправильно; потом минут 25-30 тренировала ноги, задницу, пресс, руки (по той ссылке); потом снова немного кардио; потом на позвоночник; а в конце растяжка для ноги)) класс! кстати, у меня живот поменьше стал, ура ура ура!! )))

как у кого успехи с чередованием? =)
avatar
Таня, молодец! У меня вот тоже неплохо: вчера был 1ый белковый день, ела каждые 3ч. Еще 2 треньки было, правда из-за сессии время пришлось сократить- всего ч получилось :( На завтрак омлет из 4 белков, потом рыба на пару, фрукты добавила - 1 яблоко и 1 апельсин. Меня удивило, что в промежутках я испытывала легкий голод. Но оказалось, что это нормально. Нашла интересную статью:

Если вы собираетесь сбросить вес, то важно не только, ЧТО вы едите, но и КОГДА вы едите. Идеальный перерыв между приемами пищи составляет три часа. Едите чаще – и риск ожирения возрастает. Едите реже – и страдаете от голода, замедления обмена веществ и безудержного желания перекусить каким-нибудь фаст-фудом.

Неравномерные приемы пищи – со слишком долгим или слишком коротким промежутком - вызывают у нашего организма самый настоящий стресс. Нерегулярное питание способствует ожирению из-за того, что приводит к:

1. Спонтанному желанию съесть какой-либо продукт, обычно шоколад, чипсы и т.п.

2. Замедлению обмена веществ.

3. Перееданию.

4. Повышенному уровню гормона кортизола, ответственного за набор веса.

5. Голодным болям.

6. Хронической усталости.

7. Раздражительности, перепадам настроения и депрессии.

Поэтому так важно стараться соблюдать трехчасовой промежуток между приемами пищи. Примерное расписание приема пищи может выглядеть так:

7:00 – Первый завтрак.
10:00 – Второй завтрак.
13:00 – Обед.
16:00 – Полдник.
19:00 – Ужин.

Завтрак – наиболее важный прием пищи. Завтрак должен быть богат белками, можно включить в него, например, яйца, творог или другие молочные продукты, сосиски из индейки. Если вы не можете обойтись без углеводов, включите в меню завтрака свежий фрукт или немного мюсли.

Второй завтрак должен быть легким и низкоуглеводным. Если вы еще не очень голодны в это время, все равно старайтесь не пропускать второй завтрак, но ограничьтесь стаканом кефира или сока либо каким-нибудь фруктом.

Обед должен быть сбалансированным и включать в себя источник белка (мясо, рыбу или птицу) и немного полезных углеводов, лучше только в виде овощей или зерновых. Немного полезных жиров из оливкового масла, орехов или авокадо тоже принесут пользу.

Полдник может включать в себя углеводы, лучше только в виде какого-нибудь фрукта, каши или, на худой конец, цельнозерновой булочки.

Ужин, как и обед, должен быть полноценным и хорошо сбалансированным. После ужина наступает так называемая «Зона опасности». Прием пищи в это время вызван только психологическим, а не физиологическим голодом. Только желание поднять себе настроение может повлечь вас к холодильнику. Если вы намереваетесь сбросить вес, никогда не ешьте в «Зоне опасности».

Конечно, из этого расписания могут быть – и будут – исключения, но вам будет легче сбросить вес, если вы будете стараться ежедневно придерживаться подобного расписания. Старайтесь также иметь под рукой, особенно в дороге или в рабочие часы, какой-нибудь продукт, который можно быстро съесть, например, на второй завтрак или полдник – бутылочку йогурта или банан.

Вы можете менять это расписание и подстраивать его под свой собственный режим, но промежуток между приемами пищи должен составлять все те же три часа. Помните только, что чем раньше вы начнете принимать пищу, тем лучше. Ранний завтрак повышает метаболизм и придает энергии на целый день. Последний же прием пищи должен происходить не позднее 20:00. При сильном чувстве голода поздним вечером или перед сном разрешается только выпить стакан несладкого кефира или йогурта. Обычно этого вполне довольно, чтобы утолить муки настоящего, а не вызванного психологическими причинами голода.

Одна из основных проблем, с которой часто сталкиваются худеющие «по часам», – это возникновение чувства голода между приемами пищи. Обычно это происходит, когда вы пропустили свое время, съели слишком малокалорийную или неполноценную пищу. Постарайтесь включать в каждый прием пищи по расписанию белковые продукты, зерновые продукты и достаточное количество клетчатки.
avatar
Такой набор позволит вам надолго отсрочить наступление голода. И не пропускайте прием пищи, чтобы «сэкономить» калории. Это приведет только к срыву и потреблению в итоге большего количества калорий, чем вы съели бы без пропуска.

Если же вы питаетесь правильно, но все равно испытываете голод между приемами пищи, это может быть вызвано обезвоживанием. Пейте больше воды, жажда очень часто маскируется под голод. Увеличьте, если необходимо, ежедневное потребление воды до 2 л.
avatar
хорошая статья!
только я думала, что на завтрак лучше кашу есть, в которой содержатся какие-то штук 20 полезных веществ, которые организм теряет во время сна...
а вот есть каждые 3 часа буду стараться, я как-то привыкла есть, когда голодная, но теперь буду запоминать время, когда поем))
avatar
Я кстати тоже насчет завтрака удивилась :) Вроде всю жизнь заставляли еще со школы каши есть, бутерброды всякие - короче, сплошные углеводы.

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.