Зоя, вопрос ко мне был? Если да, то постараюсь ответить как мне мама говорила: в бисквите белок взбитый - это первое, значит при термической обработке он денатурирует не в цельный кусок коагулянта а образует довольно рыхлую структуру. Во-вторых - углеводы вроде-как тоже способствуют усвоению питательных веществ, а детям они не очень-то и страшны, так как энергии им необходимо столько, сколько их маленький нежный желудок не способен усвоить из сырой морковки и огурцов. В третьих - бисквит очень легко жуется, даже если ребенок плохо прожевал он сам раствориться в желудке в минимальном количестве желудочного сока. При этом бисквит не склеивается как некоторые другие тестяные изделия, а именно растворяется, хорошо смешивается с секретом пищеварительных желез. Кроме того я когда в детстве в больнице лежала, нам давали бисквит, причем всем столам кроме 12-го (кажется 12-й, в кроме тех кто лежал с аллергией, сладкое на время лечения им из рациона полностью исключали). Не думаю что в больнице стали бы давать вредную еду.
Даша, калории калориям рознь. Быстрые углеводы употреблять не рекомендуется в любом случае. Они способствуют выбросу инсулина, который отправляет глюкозу из крови сразу в жир. Надо еще смотреть на соотношение углеводов и жиров. Их лучше вообще не есть вместе. С другой стороны, если худеть не надо, то маленький кусочек кекса может и не повредит. У продукта может быть очень высокий ГИ, но если его съесть совсем чуть-чуть, то он не сможет поднять сильно уровень сахара в крови. Хотя в таком случае можно съесть чайную ложку растительного масла (самый калорийный продукт, который можно придумать) и получить от него всего 45 ккал. В масле хотя бы витамины жирорастворимые имеются и Омега-3 всякие.
Маша, спасибо, что все объяснили=)! Просто я без булочек жить не могу, а хочется быть худенькой, вот и когда нашла такой низкокалорийный кекс - думала, что это решение проблемы!
Немного булочки можно скушать на завтрак. Лучше печь булочки самой с добавлением отрубей, с минимумом жира и без сахара (для сладости можно добавлять мед и сухофрукты).
Не за что) Я, кстати, сейчас выхожу из диеты (уже недели 2 как решила, что уже достаточно похудела и), начинаю есть больше, сладости иногда стала потреблять, бутерброды, а худеть еще немного продолжаю, так как после сладенького прилив сил чувствую и начинаю приплясывать иногда или упражнения какие-то делать, а то вроде и не на жесткой диете сидела, но много чего через силу делала, с трудом большим. Теперь замечаю даже, что когда за компьютером сижу энергии больше трачу, какой-то тонус появился) Так что ограничивайте себя, но не до фанатизма.
Настоящий мед - это очень полезный продукт, главное, чтоб только на него не было аллергии - мед относится к высокоаллергенным продуктам! Чайная ложка в день еще никому не повредила! А сахар - бесполезный углевод!
йогурт)
Кроме того я когда в детстве в больнице лежала, нам давали бисквит, причем всем столам кроме 12-го (кажется 12-й, в кроме тех кто лежал с аллергией, сладкое на время лечения им из рациона полностью исключали). Не думаю что в больнице стали бы давать вредную еду.
С другой стороны, если худеть не надо, то маленький кусочек кекса может и не повредит. У продукта может быть очень высокий ГИ, но если его съесть совсем чуть-чуть, то он не сможет поднять сильно уровень сахара в крови. Хотя в таком случае можно съесть чайную ложку растительного масла (самый калорийный продукт, который можно придумать) и получить от него всего 45 ккал. В масле хотя бы витамины жирорастворимые имеются и Омега-3 всякие.
дома целый пакет, хочу их начать по утрам кушать по горсточке...
ОТ СЕБЯ МОГУ СКАЗАТЬ САМО "БЕЗОПАСНОЕ" ЛАКОМСТВО -ЭТО ЗАПЕЧНАЯ ТЫКВА С ЛОЖКОЙ МДА, ИЗВИНИТЕ, ЕСЛИ ЗА КЕМ НИБУДЬ ПОВТОРЯЮСЬ ПРО ТАКУЮ ТЫКВУ))
я от меда не толстею. Ем его сколько хочу.