Содержание белка в мышцах человека, на первый взгляд, не так велико – от 16% до 21% общей мышечной массы, но если учесть, что 72-80% мышечной массы приходится на воду, то становится ясно, что «сухая» ткань мышц на 75-80% состоит из белка. Из нескольких видов белка, главным образом актина и миозина, состоят миофибриллы – структуры мышечного волокна, выполняющие основную мышечную функцию – функцию сокращения. Цепочки таких белков, как десмин, дистрофин, спектрин и др. формируют каркас мышечных волокон. Белок является главным компонентом различных мембран, как внутриклеточных, так и мембран, составляющих оболочку мышечного волокна. Из белков состоит межклеточная соединительная ткань, связки и сухожилия мышц. Ферменты – вещества, обеспечивающие протекание в мышечной клетке всевозможных химических реакций, связанных с жизнедеятельностью мышц, – это суть тоже белки. Даже внутриклеточная жидкость (саркоплазма) по своей структуре больше напоминает гель, потому как в ней растворено большое количество белка, главным образом все тех же ферментов.

Другие варианты можно написать тут.

Каким фирмам вы отдаете предпочтения???

Не делайте ошибок!

Что и как..

хочу заниматься боксом и серьезно качаться, возможно ли это совместить и при этом согнать лишний вес и набирать мышечную массу???

Основным действующим веществом табака является никотин - алкалоид, способный возбуждать некоторые отделы парасимпатической нервной системы. Парасимпатическая нервная система - часть вегетативной (и нервирующей внутренние органы) нервной системы. Ранее считалось, что активизация парасимпатической нервной системы приводит к усилению анаболических процессов в организме. С этой точки зрения никотин не считался чем-то уж очень вредным для организма. Было доказано, что чистый никотин в малых дозах при однократном введении повышает работоспособность улучшает память и обладает общим стимулирующим действием. Отсюда был сделан вывод об относительной безвредности никотина. Исследования последних лет, однако, показали, что такое утверждение нуждается в уточнении.

Никотин обладает способностью избирательно стимулировать парасимпатическую иннервацию корь надпочечников. Как результат - происходит усиление анаболических процессов в коре надпочечников, что в свою очередь приводит к - повышенному синтезу глюкокортикоидных гормонов.

Что такое глюкокортикоиды?
Это гормоны стресса. Они повышают устойчивость организма к неблагоприятным факторам окружающей среды. Однако это повышение носит кратковременный характер. Глюкокортикоидные гормоны обладают мощнейшим катаболическим действием. Они усиливают распад в организме белковых молекул до аминокислот и распад подкожного жира до жирных кислот и глицерина. В плане кратковременного приспособления к эксремальной ситуации это имеет смысл, т.к. и аминокислоты, и жирные кислоты, и глицерин утилизируются на энергетические нужды организма, что повышает общий энергетический потенциал и способствует большей выживаемости непосредственно в момент стресса. Однако при повторных стрессах происходит все большее и большее разрушение белковых структур организма, что, мягко говоря, здоровью не способствует.

Естественно, что даже при незначительных язвенных поражениях пищеварительная способность желудочно-кишечного тракта значительно снижается. Непереваренная пища в толстом кишечнике подвергается процессам гниения и брожения. Масса токсических веществ при этом всасывается в кровь, снижая как общую, так и спортивную работоспособность. Никотин стимулирует парасимпатические рецепторы не только надпочечников. Также чувствительна к никотину слизистая оболочка желудка. Под действием никотинаи начинается обильное выделение желудочного сока, однако он содержит очень малое количество пищеварительных ферментов и очень большое количество слизи. Эта слизь обволакивает пищевой комок и мешает нормальному перевариванию, не допуская проникновению пищеварительных ферментов внутрь комка.

Если бы табак содержал один лишь только никотин, то это было бы полбеды. В табаке содержится огромное количество смол, угарный газ и другие высокотоксичные соединения. Листья табака (как, впрочем, и грибы) обладают способностью избирательно накапливать радиоактивные элементы, выпадающие с осадками, и в первую очередь радиоактивный полоний. Все это делает табак высокотоксичным загрязнителем не только организма, но и окружающей среды. Арнольд Шварценеггер часто фотографировался с сигаретой в зубах, но в жизни этот человек никогда не курил. Сразу же возникает вопрос: «Сколько платят за одну такую фотографию?

Аэробные тренировки не только сжигают жир - они укрепляют сердце и сосудистую систему. Вы боитесь, что с прекращением "качки" ваши мышцы атрофируются? Но примерно то же самое происходит с сердцем и сосудами без аэробных занятий. С какой же скоростью и под каким "углом наклона" происходит это "скольжение вниз"? Существует мнение, что с прекращением тренировок атлет теряет все, что наработал за долгие годы.

Это не совсем корректное утверждение. Растеряете ли вы только часть "нажитого", или все, что имели - это зависит от того, в какой физической форме вы подошли к "тайм-ауту". Каждый культурист с дрожью в сердце думает о том, что перерыв в тренировках, вызванный болезнью, травмой или другой причиной, может отбросить его далеко назад и перечеркнуть многолетние усилия. Что это - надуманные страхи или вполне обоснованное беспокойство? Говоря по правде, справедливо и то, и другое. В любом случае перерыв в тренировках означает потерю многих спортивных достижений, разумеется, в зависимости от индивидуального физического состояния. Но хорошо тренированный атлет, который достаточно времени посвящал аэробным занятиям, будет сохранять свою форму, даже если вынужденный "простой" длится несколько месяцев. Давайте посмотрим, как влияет на сердечно-сосудистую систему отсутствие физической нагрузки.

Способность организма поглощать кислород, транспортировать его в ткани и использовать для окисления топлива (V02 МАХ) - это общепринятый и надежный показатель состояния сердечно-сосудистой системы. Аэробные нагрузки повышают V02 МАХ, а перерыв в тренировках, наоборот, ведет к падению этого показателя до уровня "сидячего образа жизни", хотя скорость и "угол" этого падения бывают разными. Все зависит от степени тренированности каждого конкретного человека. У хорошо тренированных атлетов V02 МАХ стремительно падает в первые три недели после прекращения тренировок, зато потом этот процесс замедляется. И в последующие три месяца показатель V02 МАХ у этих спортсменов остается значительно более высоким, чем у нетренированных людей. Что же касается людей с низкой или средней аэробной подготовкой, то на них в первые три недели отсутствие тренировок не действует практически никак. Зато потом показатель V02 МАХ у них начинает падать с катастрофической быстротой и в кратчайшие сроки достигает самого низкого уровня.

Объем сердца

Насчет того, как влияет прекращение тренировок на размеры сердца и толщину его стенок, ученые получили противоречивые данные. Известно, что многолетние аэробные тренировки приводят к гипертрофии (увеличению) сердца. А вот с их прекращением оно может уменьшиться, а может и сохранить прежние размеры. Два исследования показали, что во время "бездействия" диаметр сердца и плотность его стенок сокращаются, а два других не выявили никаких более-менее значительных перемен. Однако на эти данные полагаться не стоит, потому что безупречных методов измерения сердечной мышцы пока не существует.

Как говорили мудрые иезуиты, «Цель оправдывает средства». Цель у тебя благородная, так что можешь особо с собой не церемониться…

1. Готовь сумку заранее
Если ты упакуешь все необходимое для тренировки с вечера, твои шансы попасть в зал значительно возрастут. А если ты все же сачканешь – сумка будет тебе немым укором.

2. Ненавидишь – не делай
Если ты с ужасом думаешь о предстоящей тренировке – займись лучше сегодня чем-то более приятным. Не хочешь идти в зал – попробуй тренироваться дома. Утомил комплекс упражнений – подбери себе новый.

3. Нет настроения заниматься – начни тренировку с того, что любишь больше всего
Если у тебя совершенно нет настроения тренироваться, попробуй сделать один сет своего любимого упражнения. Скорее всего, если тебе удалось начать тренировку, ты доведешь ее до конца. Если же настроение так и не появилось – собирай манатки и топай домой. Таким способом ты будешь тренироваться практически непрерывно.

4. Запишись на марафон или дальний забег
причем желательно на такой, куда нужно добираться самолетом. И сразу же оплати регистрационный взнос и авиабилеты. Теперь дороги назад нет. Захочешь спрыгнуть – жаба задавит, и придется тренироваться до победного конца.

5. Первым делом – самолеты
Начинай тренировку с упражнений, которые даются тебе труднее всего, а заканчивай теми, которые больше всего нравятся. За исключением случаев, описанных в пункте 3.

6. Не занимайся в одиночку
Если тебе скучно в зале – появляйся там в одно и тоже время и не забывай здороваться, когда входишь. Очень скоро ты найдешь людей, которые занимаются по одному с тобой графику. Во-первых, веселей будет, а во-вторых, будет кому поддержать тебе штангу.

7. Самошантаж
Любишь фотографироваться? Отлично! Возьми лист бумаги и напиши на нем большими буквами свой адрес электронной почты. Написал? Теперь разденься по пояс, обнажив свой немогучий торс, возьми в руки табличку с e-mail’ом и запечатли себя в таком виде. Для надежности можешь принять культуристскую позу и сделать серьезное лицо. Готово? А теперь отправь другу письмо приблизительно такого содержания: если через 90 дней я не пришлю тебе новую фотку с признаками явного прогресса, можешь повесить эту позорную фотографию на своем блоге. Жестко? Зато эффективно!

8. Ежедневно проверяй пресс
Поставь пальцы на живот и глубоко вдохни, так, чтобы живот надулся. Теперь выдохни и втяни живот. А теперь ущипни себя. То, что ты сейчас держишь между пальцами – это чистый жир. Фу, какая мерзость! Делай так каждый раз, когда захочешь пропустить тренировку, и ты обнаружишь, что позволять себе расслабиться ты будешь гораздо реже.

9. Сделай подборку музыки специально для тренировок
Исследования показали, что те, кто тренируется под музыку, занимаются дольше и активней, чем те, кто предпочитает качаться в тишине, под лязг железа и собственное натужное пыхтение. Главное – не ошибись в выборе музыки. Отечественный шансон тут вряд ли сгодится…

10. Взгляни на себя ее глазами
Спроси свою девушку, что в тебе ей нравится меньше всего. В смысле, из частей тела. Руки, ноги, пресс – неважно, что именно у тебя маловато с ее точки зрения. Важно, что теперь тебе есть над чем потрудиться в спортзале.

11. Следи за изменениями к лучшему
Конечно, приятно поиграть мышцами перед зеркалом… Но это не единственный признак прогресса. Попробуй почувствовать свои движения во время тренировки. Чем дольше ты занимаешься – тем сильнее ты становишься, и тем легче и уверенней становятся твои движения.

12. Поосторожней с жирами!
Держи на видном месте в холодильнике кусок сала. Каждый раз, когда ты будешь лезть туда за дополнительной порцией чего-нибудь вкусного, оно будет напоминать тебе о последствиях легкомысленного обжорства.

Почему у нас фитнес менее распространен, чем на Западе? Что останавливает людей заняться своим телом и привести его в отличную форму? Несомненно, это заблуждения и предрассудки, которые закрались в человеческое сознание и надежно держат там оборону.
Позвольте рассеять наиболее распространенные заблуждения о тренировках!

У меня нет времени на посещение фитнес клуба

Времени нет не только у Вас, его нет ни у кого! Различные курсы тайм-менеджмента рассказывают о том, как можно более эффективно использовать свое время и успеть как можно больше. Но самое печальное, что почти всегда занятия фитнесом стоят последним пунктом в списке обязательных дел.
На самом же деле выкроив несколько часов в неделю на спортивный зал, вы освобождаете намного больше времени, чем занимаете. Тренированный человек реже болеет, он более энергичен и самый главный аргумент - спорт продляет молодость.
У вас все еще нет времени?

У меня склонность к полноте, так как от рождения медленный метаболизм

Исследования показывают, что большинство людей имеют нормальный метаболизм, но те, кто с легкостью набирают лишний вес, всегда жалуются на свой обмен веществ. Когда же они начинают правильно питаться и регулярно заниматься спортом, лишний вес уходит.
Есть люди с устойчивой худобой, они могут есть все что угодно в огромных количествах и при этом не наберут ни одного килограмма. Это, конечно, нехорошо для здоровья. В тоже время есть небольшой процент людей, у которых действительно заниженный метаболизм либо гормональные нарушения. Из-за этого лишний вес прибавляется с каждым съеденным бутербродом. Но даже в этом случае реально побороть ожирение.
Все дело в том, что своим метаболизмом можно управлять – ускорять или замедлять.

Если я буду тренироваться, у меня вырастут огромные мышцы

Смешно слышать это! Вполне вероятно, что Вы не хотели бы выглядеть, как профессиональный бодибилдер. Возможно, Вы бы также не хотели быть профессиональным футболистом. Улавливаете аналогию?
Чтобы вырастить ОГРОМНЫЕ мышцы, недостаточно ходить в тренажерный зал и принимать спортивные добавки. У профессиональных бодибилдеров есть свои секреты, и вы вряд ли согласились бы их использовать.

Я питаюсь правильно, поэтому тренироваться мне не нужно

Если нет проблем с весом, правильного питания будет достаточно, чтобы поддерживать организм в удовлетворительном состоянии. Если же у вас есть лишние килограммы, понижение калорийности питания приведет к временному похудению за счет мышечной массы и замедлению метаболизма. Дальнейшее похудение будет затруднительным.
Если же на фоне низкокалорийной диеты вы будете тренироваться, организм задумается: “Зачем брать энергию из мышц, ведь они понадобятся на тренировках!” и будет стараться расходовать жировые отложения. Такая реакция выработана за многие тысячи лет эволюции и вы должны с этим считаться.

Какой смысл начинать, я все равно брошу

Вы зря беспокоитесь, что не сможете выработать привычку регулярно посещать спортивный зал и правильно питаться. Только подумайте, сколько одних и тех же дел вы выполняете каждый день и даже не задумываетесь об этом – чистка зубов, душ, поездка на работу и т.д. Выделите время на тренировки и продержитесь хотя бы 1 месяц. К этому сроку вы обязательно заметите позитивные изменения в вашем теле, фитнес станет неотъемлемой частью вашей жизни.

Зачем искать отговорки? Ищите причины, чтобы заняться собой и идите вперед!

Стремление к хорошему здоровью, внешней привлекательности, мышечной силе и уверенности в себе живет в каждом мужчине и каждой женщине. Вопреки этим врожденным побуждениям, разумеется, миллионы людей тормозят свое стремление к здоровью и физическому совершенству, ведя неестественный образ жизни, который преждевременно старит их, ограничивая их полезность для общества.
Способ давать выход своей физической активности за счет напряженных упражнений столь же древний, как само человечество. Самые здоровые в физическом отношении и проворные из пещерных людей не только выживали, но и захватывали лидерство в своих племенах.
В Древней Греции борец по имени Милон открыл уникальный способ увеличения своей силы и физической подготовленности. Он взваливал на плечи молодого бычка и переносил его вдоль стадиона в Олимпии на расстояние более 180 метров, выполняя этот прием каждый день. По мере того как бычок рос и набирал вес, Милон становился все сильнее. К моменту, когда бык совсем вырос, Милон стал самым сильным борцом в Греции. В течение двадцати четырех лет он оставался непобедимым на олимпийских играх древности, так же как и на пифийских и других панэллинских атлетических состязаниях.
Упражнения с прогрессирующим сопротивлением, которые применил Милон, идентичны принципам, лежащим в основе современного тренинга с отягощениями. Это называется тренировочным принципом прогрессивной сверхнагрузки Вейдера. Он заключается в том, чтобы подвергать мышцы прогрессивно возрастающей нагрузке, заставляя их становиться крупнее и сильнее. Большинство историков атлетизма называют Милона прародителем прогрессирующего тренинга с отягощениями.

Итак, тренировка с отягощениями:

- увеличивает мышечную силу;
- повышает мышечную выносливость;
- является выдающимся средством формирования тела;
- увеличивает прочность костей и связок, толщину хрящей и число капилляров в мышцах;
- улучшает здоровье и физическую подготовленность;
- повышает результативность в спорте;
- увеличивает гибкость;
- увеличивает мощность и скорость;
- помогает ослаблять стресс и напряжение повседневной жизни;
- способствует формированию позитивного мнения о себе;
- прививает дисциплинированность и усиливает мотивацию, которая переносится на все другие сферы жизни;
- помогает контролировать вес и снижать процент жира;
- укрепляет сердце, интенсифицирует уровень метаболизма и нормализует давление крови;
- может увеличить продолжительность жизни;
- улучшает качество жизни;
- помогает предотвратить многие медицинские проблемы типа остеопороза;
- увеличивает уровень гемоглобина и количество красных кровяных телец;
- является активным действием, полезным и мужчинам, и женщинам любого возраста;
- является великолепной формой реабилитации после травм мышц или суставов;
- подходит нетрудоспособным лицам, которые, как минимум, хотя бы частично могут пользоваться своими руками и (или) ногами;
- способна снижать в организме уровень содержания холестерина;
- может удовлетворить потребность в соревновательной деятельности мужчин и женщин (профессиональные атлеты-чемпионы неплохо зарабатывают, занимаясь этим видом спорта).

Многие начинающие даже не задумываются, что процесс роста "массы" состоит из двух равнозначных элементов: действия и бездействия, тренировок и отдыха. Сама по себе тренировка лишь приводит механизм в действие, а растет мускулатура именно во время отдыха. Если, конечно, этого отдыха хватает. А теперь мы подходим к ключевому моменту. Как узнать, сколько отдыха требуется между двумя тренировками "до полного отказа мышц"?
Ясно, что после тренировки ты чувствуешь себя иначе, чем перед ней. Ты выжат. И это не обычная усталость. Это полная физическая опустошенность. Вполне объяснимое явление: ведь ты израсходовал значительную часть биохимических ресурсов или, другими словами, восстановительной способности организма. Короче говоря, ты - как автомобиль, у которого кончилось горючее.
И первое, чем займется твой организм после тренировки - это отнюдь не возведение мышечных глыб. Он будет старательно ликвидировать дефицит "горючего", т.е. восполнять биохимические ресурсы. Причем восстановительный процесс продлится не пять минут. Для полного восстановления может потребоваться несколько дней. И только после этого начнут расти те самые вожделенные горы мышц - пойдет так называемый процесс сверхкомпенсации. И запомни: если ты вернешься в зал до того, как полностью восстановишься, никакого роста не будет!
Восстановительный процесс может продлиться целую неделю. Вряд ли нужны доказательства. Каждому качку доводилось чувствовать себя в понедельник утром все еще уставшим, если в пятницу после обеда он провел интенсивную тренировку.
Вот типичная ситуация. В четверг ты лег спать рано, рассчитывая серьезно потренироваться в пятницу. Утром ты плотно позавтракал и во второй половине дня отправился в зал. Настроение прекрасное. Ты полон энергии. Тренировка прошла на славу. Даже превзошла все ожидания. Ты не только приседал с весом на 2,5 кг тяжелее твоего прежнего максимума, но и "продлил" сет на три повторения. Из зала ты ушел предельно усталый, но довольный. Ты решил в субботу и воскресенье хорошенько отдохнуть и совершенно не тренироваться. Ты был уверен, что к понедельнику полностью восстановишь силы и будешь готов к новой, такой же "мощной" тренировке. Но наступил понедельник, а усталость так и не прошла.
О чем это говорит? Трех суток для восстановления оказалось недостаточно - ты не восполнил дефицит биохимических ресурсов. И если в понедельник ты пойдешь на тренировку, то совершишь большую ошибку. В таком состоянии качественных результатов не добиться, более того, можно серьезно себе навредить. А вот утром во вторник ты проснулся свежим и бодрым. Усталость прошла. Энергия еще не кипит, но силы, чувствуется, восстановлены. И все-таки, придя в зал, ты не испытаешь неудержимого желания тренироваться. И твоя сила будет точно такой же, как неделю назад, перед последней - удачной - тренировкой. Ты волей-неволей вернешься к прежним весам. Потому что эта тренировка - тоже ошибка! Новый стрессовый "напряг" мешает едва "стартовавшему" росту массы!

А теперь допустим, что ты отказался от тренировки во вторник. Утром в среду ты не просто восстановился: ты переполнен энергией и жаждешь тренироваться. К огромной своей радости, ты чувствуешь, что можешь увеличить вес на 1 кг и добавить к сету 1-2 повторения. Чего же еще желать?
Но не спеши! Ты еще не прочитал книгу до конца, и даже не подозреваешь, что тренировка в среду - тоже ошибка! Но почему? - спросите вы. А дело в том, к среде твой организм только завершил восстановительный процесс. Но не использовал все возможности роста! Подожди еще денек - и ты сможешь "утяжелить" вес на 2,5 кг и больше! А твои сеты "вырастут" на 4-5 повторений!

Внимание к аппетиту!
Аппетит может меняться изо дня в день или даже в течение дня, потому что нет нужды поглощать ровно столько же пищи постоянно. Иногда вы не чувствуете постоянного голода, и даже запах яичницы вызывает у вас тошноту; иногда же организм требует еды "в полный голос". Стоит прислушаться к его призыву, но делать это разумно.
Отсутствие аппетита может быть признаком серьезных неполадок: перетренированности, болезни, психологических перегрузок (так называемая нервная анорексия). С другой стороны, непомерное обжорство не всегда вызвано реальной потребностью и также порой вызывается стрессом. Специалисты различают "истинный" и "ложный" голод, а также "истинную" и "ложную" сытость. Поэтому не стоит механически подстраивать рацион под требования желудка, хотя и пренебрегать ими тоже не стоит.
Отмечайте свой аппетит в тренировочном дневнике вместе с самочувствием. Там же записывайте случаи желудочных расстройств. Если что-то кажется ненормальным, обратитесь к врачу.
Ешьте почаще!
Знаете ли вы хоть одного человека, который постоянно ест пять-шесть раз в день? У такой практики имеются бесчисленные преимущества.
Оставьте свою привычку есть три раза в день - ешьте не меньше пяти!

Например, возьмем человека, который пытается сбросить последние два килограмма. Он потребляет 1800 калорий в день, но ест три раза. Разделив то же количество на 5-6 приемов пищи, вы не только улучшите ее усвоение, но также начнете лучше контролировать ощущение голода и перестанете долго сидеть за столом. Лучшее переваривание означает более эффективное усвоение питательных веществ. Увеличивается также термогенный эффект пищи. Многие действительно сбросили последние килограммы, увеличив приток калорий, но разделив их на большее количество приемов. Пусть на 25-50 калорий, но увеличьте питательность каждого приема. Не морите себя голодом!
С другой стороны, некоторым людям очень трудно набирать вес. Я имею в виду, конечно, наращивание "тощей" массы мышц, а не жировой прослойки. Обычно причина в том, что они едят недостаточно. В таком случае полезно по крайней мере в течение трех дней вести график питания, чтобы определить точное количество потребляемых в день калорий. Тем, кто с трудом наращивает вес, необходимо есть шесть раз в день - примерно каждые три часа. Каждый прием пищи должен включать белок и сложные углеводы. Это позволит телу эффективнее использовать пищу. Если средняя калорийность дневного рациона составляет 3000 калорий, получается примерно 500 на каждый прием. Регулярное питание стабилизирует содержание инсулина - пожалуй, наиболее важного антикатаболического гормона в организме.
Однако многоразовое питание имеет свои недостатки. Иногда из-за напряженного графика трудно выкроить время для еды. После тренировки надо есть не ранее чем через час, а до нее - примерно за полтора-два. В таком случае питание может быть четырех-пятиразовым, но никак не трехразовым.
Для каждого человека пройдет некоторый период проб и ошибок. Ищите методики, работающие для вас, и оптимальное количество калорий.
По своему опыту могу сказать, что если вы попробуете часто есть и разумно выберете тип пищи (высококачественные белки, сложные углеводы, количество жира в пределах необходимого), вы скоро заметите существенные изменения в своем теле. Перестройка метаболизма на большую скорость потребует некоторого времени, но через несколько недель ваш организм сам будет сигнализировать, что пора поесть. Помните, что вне зависимости от задачи (набрать или сбросить вес), частая еда будет полезна.

Макароны, или паста, как называют все макаронные изделия итальянцы (в переводе с итальянского «паста» означает «тесто») считаются одновременно очень вкусным и очень сытным продуктом. Из-за своей сытности и содержания в составе высокого количества пшеничной муки все поборницы диет уверены, что блюда из пасты вреде сказываются на объеме талии.

Чем они полезны?

Благодаря высокой концентрации комплексных углеводов и высокому содержанию клетчатки, макаронные изделия действительно способствуют налаживанию обмена вещаств и сохранению оптимального веса. Ведь эти вещества снижают уровень «плохого» холестерина в крови, что весьма важно для тех, кто мечтает расстаться с лишними килограмами, А макароны из муки грубого помола содержат в два раза больше клетчатки, чем обычные макароны. В 100 граммах сваренных макарон содержится 6, 7 граммов белков, 0, 9 граммов жиров и 39, 7 граммов углеводов, а также 3, 1 грамм диетической клетчатки, 0, 2 грамма тиамина (витамина В1), 1, 7 грамма железа, 1, 5 грамма никотиновой кислоты и аминокислота триптофан, которая способствует здоровому сну. Энергетическая ценность 100 граммов сваренных макарон составляет всего 197 калорий, что на самом деле не так уж и много.

Какие макароны лучше выбирать?
Согласно этим данным, от макарон и прочей пасты, выбранных и приготовленных правильно, а также в сочетании с другими правильными продуктами, вы точно не наберете вес, а может быть, даже немного сбросите. Итак, начинать надо с того, как выбрать правильные макароны. Во-первых, внимательно читайте упаковку. Макароны должны быть приготовлены из ТВРДЫХ сортов пшеницы, но чаще всего в макароны, на упаковке которых громко заявлено «Из твердых сортов пшеницы» эти самые сорта всего лишь частично входят в состав, наряду с обычной пшеницей. Правильные макароны должны быть гладкими, желтого или кремового цвета, на разломе — стекловидные. Обязательно с черными и белыми вкраплениями. Варить макароны необходимо в большом количестве воды — не меньше литра на сто граммов продукта. Опускать макароны нужно под прямым углом в кипящую «белым ключом» уже подсоленную воду. В закипевшую воду необходимо добавить в чайных ложки соли, лучше морской. Макароны ни в коем случае не ломать, после того, как вы опустите пасту в воду, вода снова должна закипеть, тогда можно слегка убавить огонь и варить пасту 3−5 минут. Кастрюлю крышкой не накрывать, макароны желательно лишний раз не помешивать, чтобы не повредить их структуру, а перемешивать лучше всего деревянной лопаткой. В Италии принято употреблять в пищу недоваренные макароны, так называемые «аль денте». Такие поначалу кажущиеся недоваренными макароны гораздо полезнее для организма, потому что способ обработки не позволяет сложным углеводам всасываться в стенки желудка и сохраняет в пасте пищевые волокна, которые стимулируют работу кишечника. Правильные макароны ни в коем случае не нужно промывать холодной водой, а подавать их лучше всего дымящимися.

Если вы уже приобрели абонемент в тренажерный зал, то сейчас самое время узнать о том, как следует себя вести, чтобы избежать неприятных инцидентов.
Позвольте другим тренироваться вместе с вами. Если человек хочет поработать на станке, который вы используете в данный момент, дайте ему такую возможность. Он выполнит свой подход во время вашего отдыха, а потом вы поменяетесь местами.
Не занимайте оборудование, болтая с приятелем. Помните, что отдых между подходами должен быть активным. Пройдитесь по залу, а не усаживайтесь на лавку, для того, чтобы передохнуть и поболтать с другом. Вы можете мешать тем, кто занимается в быстром темпе.

Если вас просят подстраховать — не отказывайте. Это один из неписаных законов. Возможно, в следующий раз помощь понадобится именно вам. Только помните: во время подстраховки вы должны быть предельно внимательны, чтобы не допустить травм, возможных при работе с большими весами.
Не приносите в зал свои спортивные сумки. В каждом зале есть специальные шкафчики, где вы должны оставлять верхнюю одежду и сумки. Если боитесь за сохранность ценных вещей — просто не берите их с собой на тренировку. Большие сумки занимают много места и мешают свободно передвигаться.
Не мешайте человеку в наушниках. Тот, кто приходит в зал в наушниках, уже настроен на свою волну и полностью сосредоточен на тренировке. Не беспокойте его своими вопросами. Разве что, в случае крайней необходимости.
Носите специальную спортивную обувь. Обувь должна быть удобной и устойчивой. Есть индивидуумы, которые тренируются в открытых сандалиях, а это — прямой путь к травмам. Правила многих залов запрещают появляться в подобной обуви, и эти меры оправданы.
Не заигрывайте с лицами противоположного пола. На самом деле, большинство людей ходят в тренажерный зал по прямому назначению, то есть именно для тренировок, а не для знакомств.
Не давайте ненужных советов. Если вы видите, что кто-то делает упражнение неправильно, не лезьте к нему с советами, особенно, с бесполезными. Исключением может быть случай, если при неправильной технике выполнения человеку грозит травма. Но даже в этом случае приоритет в плане советов остается за тренером или инструктором.
Не мешайте человеку, работающему перед зеркалом. Перед зеркалом становятся не для того, чтобы покрасоваться, а для того, чтобы соблюсти правильную технику. Поэтому, не стоит становиться между зеркалом и атлетом, работающим с запредельными весами.

Какой протеин лучше? Простой вопрос, верно? Конечно, сывороточный! Он быстро усваивается, содержит много ценных аминокислот ВСАА и ускоряет белковый синтез. Казалось бы, чего тут спорить? Тем не менее, мы решили устроить между разными видами протеина что-то вроде боксерского матча. Белки будут соревноваться в 10 раундах. Победитель получит за первое место 1 очко. За второе место полагается 2, за третье — 3 и за четвертое — 4 очка. Кто набрал минимальную сумму баллов, тот и чемпион! Вам, предстоит выступить в роли зрителей поединка. Возможно, у вас даже имеется свой фаворит. Что же, проверьте свой выбор. В любом случае, итог поединка позволит нам раз и навсегда установить истину.
АМИНОКИСЛОТЫ
Молекула пищевого белка содержит 20 разных аминокислот с различной степенью ценности На верхней ступени пьедестала аминокислоты ВСАА (лейцин, изолеицин и валин). Надо же такому случиться, но именно из этих аминокислот состоят наши мышцы! Понятно, что эти аминокислоты нам важнее всего. На втором месте аргинин. Из этой аминокислоты организм синтезирует окись азота, которая впрямую действует на мышечный рост. Она рас ширяет капилляры, обеспечивая усиленную "накачку" мышц нутриентами, анаболическими гормонами и кислородом. В числе самых важных аминокислот содержится и глютамин. Он влияет на внутриклеточный синтез белка, борется с катаболизмом и поддерживает высокий уровень иммунитета. (С низким уровнем им мунитета ученые связывают перетренированность.) При сравнении белков по вышеперечисленным параметрам сложился следующий рейтинг протеинов.
1 МЕСТО СЫВОРОТКА. Данный белок оказался абсолютным победителем, поскольку содержит исключительно много аминокислот ВСАА, в частности, лейцина. Избыток лейцина определяет анаболические свойства сывороточного белка. Согласно последним научным исследованиям лейцин "запускает" механизм белкового синтеза, т.е. роста мышц. При дефиците лейцина в питании мышцы не растут.
2 МЕСТО СОЯ. Этот белок является лидером по содержанию аминокислоты аргинина. Что же касается лейцина и глютамина, то тут сою опережают сыворотка и молочный казеин. Тем не менее, соя занимает прочное 2 место.
3 МЕСТО КАЗЕИН. Этот протеин содержит бесконкурентное количество глютамина. По этой причине он незаменим для борьбы с катаболизмом и перетренированностью.
4 МЕСТО АЛЬБУМИН. Яичный белок стоит на втором месте после сои по содержанию аргинина, однако высоким количеством других важнейших аминокислот похвастать не может.

Биологическая ценность протеинов
Многие протеины содержат аминокислоты, которые не нужны человеческому организму. Эти аминокислоты не усваиваются и, более того, нередко мешают усвоению полезных аминокислот. Так что ученые предложили оценивать белки по особой шкале биологической ценности. Верхние позиции занимают протеины, которые включают только те аминокислоты, которые жизненно важны человеку. Под ними располагаются белки, содержащие наравне с ними и бесполезные аминокислоты. Биологическую ценность протеинов, которые состоят из одних полезных аминокислот, принимают за 100 процентов. Это своего рода отправная точка, позволяющая оценить другие белки.

В этой статье я хотел бы рассмотреть некоторые достаточно известные приемы, позволяющие мне добиваться быстрого прогресса в силе. Говорить мы будем о жиме лежа — моем любимом (и не только моем, я думаю) упражнении, но перенести рассмотренные приемы и методы можно и на другие движения.
Итак, немного физиологии. Когда вы пытаетесь поднять посильный для вас вес, ваш мозг включает необходимое для этого количество мышечных волокон. Никогда мозг не включает все 100% мышечных волокон. Даже при нагрузке, которую вы считаете своим максимумом в данном движении. То есть потенциально в ваших мышцах намного больше силы, чем вы думаете сами. Причем, если вы тренируетесь на 6-10 повторениях, то при попытке выяснить «а сколько я на раз пожму» получите результат, весьма далекий от того, как если бы вы достигли такого же мышечного объема на 2—4 повторных тренировках. Так, если на соревнованиях бодибилдеров победитель (фаворит) виден уже на взвешивании, то у силовиков (пауэрлифтеров и тяжелоатлетов) по внешнему виду атлета сказать, на что же он способен в действительности, невозможно. Иногда на взвешивании увидишь какого-нибудь гиганта, бугрящегося от мышц, и думаешь: куда я приехал такой дохлый? А в результате оказывается, что борешься за первое место со скромных размеров парнем, которого на взвешивании и не заметил. Гигант же закончил на весе, с которого ты начал разминку.
Вернемся к физиологии. Сколько волокон включить, а сколько оставить расслабленными, мозг определяет при помощи специальных рецепторов, находящихся в мышце и связках, соединяющих мышцу с костью. Эти рецепторы следят за растяжением и величиной нагрузки на мышечную, соединительную и костную ткань. Их задача предохранять организм от возможных травм при физической нагрузке. Задача спортсмена-силовика заставить включаться рецепторы-ограничители при как можно больших нагрузках. Кроме того, сам нервный сигнал, иннервирующий мышечные волокна, подлежит тренировке. Можно заставить мозг «думать» быстрее, мощнее и сильнее. Я хотел бы рассмотреть некоторые практические приемы и методы, позволяющие спортсмену-силовику сделать шаг к увеличению мышечной силы и мощности без наращивания мышечной массы. По сути своей — это освоение уже имеющихся мышц. Попытка заставить их работать с большим КПД.
Напоминаю, что речь будет идти о жиме лежа. Начнем с приспособления тех самых злополучных тормозящих наши мышцы рецепторов. Для того, чтобы они тормозили при как можно больших нагрузках, их нужно к этим нагрузкам приучать. Для этого годятся четыре любимых мною метода. Это частичные жимы (или дожимы), синглы, негативные жимы и статические удержания штанги. Опишу их по порядку.

Красивый, плоский и рельефный живот формируют 3 основные мышцы живота:

Прямая мышца живота. Это большая мышца, которая спускается от нижних ребер к тазу. Ее задача сгибать тело в поясничном отделе. Именно она отвечает за образование «кубиков». Многие ошибочно считают, что «кубики» это несколько мышц. На самом деле эта одна мышца, разделенная посередине хрящом (визуально это выглядит как продольная линия, именуемая «белая линия») и сухожилиями, которые и формируют «кубики». Их строение индивидуально у каждого, не всегда симметрично.
Косые мышцы живота. Позволяют делать наклоны и повороты корпуса. Идут в двух направлениях, пересекаясь между собой. Крепятся к нижним ребрам и лобковой кости.
Широкая мышца живота. Это самая глубокая мышца живота, ответственная за поддержание внутренних органов. Ее волокна проходят поперек живота, крепятся к ребрам с обеих сторон. Единственный способ проработать мышцу –изометрические упражнения.

Основные принципы работы на пресс:

Выдыхайте при сокращении мышцы. Например при подъеме из положения лежа.

- Не спешите. Сконцентрируйтесь на движении, задержитесь в пиковой позиции на 2-3 секунды, медленно вернитесь в исходное положение. Чем медленней вы двигаетесь, тем больше волокон будут задействованы. Почувствуйте, что вы действительно работаете мышцами живота, а не помогаете себе другими мышцами.

- Держите спину прямой, особенно следите за шейным отделом. Если вы выполняете упражнения лежа на спине, то поясница всегда должна касаться поверхности. Не прогибайтесь и не помогайте себе шеей.

- Избегайте распространенной ошибки – движений ногами во время работы над прессом. Во-первых, мы уже знаем, что мышцы живота выполняют повороты и сгибания корпуса и к ногам не имеют никакого отношения. Во-вторых, работая ногами, мы, чаще всего, задействуем подвздошно-поясничную мышцу, которая ответственна на сгибание ноги в тазобедренном суставе. Укрепление этой мышцы может привести к серьезным проблемам поясничного отдела у людей с большим прогибом поясницы (лордозом).

- При выполнении скручиваний не надо подниматься более чем на 30-40. Достаточно оторвать лопатки от пола и можно возвращаться в исходное положение.

- Возвращаясь в исходное положение при упражнениях лежа, не опускайте плечи до конца. Остановите возвратное движение за несколько см до поверхности, на которой лежите.

- Избегайте целеноправленной нагрузки на косые мышцы. Они расширяют талию. Эти мышцы получают достаточно нагрузки во время работы на прямую мышцу.

Сделайте 15-18 повторов, 3 подхода каждого упражнения. Если вы делаете более 30 повторов, то, скорей всего, вы просто неправильно работаете. Тренировать пресс нужно с перерывом 1-3 дня.

Наиболее часто задаваемый вопрос относительно кардионагрузки это: «Когда лучше всего выполнять кардио для достижения лучшего результата?» Прежде чем ответить, хотелось бы посвятить несколько слов объяснению что из себя представляет аэробная (кардио) нагрузка. Это нагрузка, при которой используется кислород, который в большом количестве доставляется во все клетки в организме. Чем эффективней процесс доставки кислорода в клетки, тем в лучшей аэробной форме Вы находитесь. Аэробные нагрузки необычайно важны и полезны для сердечно-сосудистой и дыхательной систем. Так же играет основную роль в доставке питательных веществ к клеткам и выводу шлаков из организма. При выполнении аэробного тренинга у тела есть два источника «топлива» - сахар, который находится в мышцах и печени (называется гликоген) и жир. Зная это, мы можем более эффективно подобрать время тренировки. Существуют два более подходящих времени для кардиотренировки если Ваша цель сжечь жир. Обратите внимание, что «более», но не единственные.

Утром. Во время сна организм потратил большую часть гликогена и его запасы в организме значительно истощились. Как было сказано выше – у тела есть два источника энергии. Если один из источников истощен, то организм переходит на второй вид «топлива». В нашем случае на жир. Важно заметить, что перед началом занятий надо выпить стакан воды. Кроме того, не стоит выполнять аэробную нагрузку если перерыв в приеме пище составлял более 15 часов. В таком случае Вы рискуете ослабнуть и даже потерять сознание.
Сразу после окончания силовой нагрузки, во время которой, основным источником энергии является гликоген. После качественной силовой тренировки запас гликогена истощается и последующая кардиотренировка проходит на «жировом топливе».

Как известно, прием углеводов блокирует выработку гормона роста. Во время тренировки выработка этого гормона особенно активна. Наибольший пик выброса происходит примерно через час тренинга и прекращается через примерно 60 минут интенсивной тренировки. Прием углеводов же блокирует выработку гормона. Возникает вопрос: Можно ли пить энергетики (углеводы) во время тренировки?
Можно! Дело в том, что гормон роста (соматропин) - слабый анаболик и напрямую не учавствует в строительстве мышц. В построении мышц большую роль играют другие гормоны, в частности IGF-1. Что интересно, для секреции IGF-1 необходим выброс инсулина, который в свою очередь стимулирует прием углеводов. Также прием углеводов во время тренировки снабдит ваши мышцы необходимой энергией и позволит провести высокоинтенсивную тренировку, предотвращая мышечный катаболизм, что значительно важнее действия соматропина. А соматропин выделяется и ночью во время сна, поэтому ваше тело не останется обделенным этим гормоном. Также выбросу гормона роста способствует гипогликемия или снижение уровня сахара в крови, поэтому добавив 30 мин кардио в день, вы снабдите свой организм дополнительной порцией соматропина. Так что, пить энергетики во время тренировки можно и нужно!

Хочу добавить, какие энергетики или углеводы нужно принимать во время тренировки. Помните, простые углеводы (например, сахара) целесообразно употреблять только после нагрузки, для возобновления запасов растраченного гликогена (энергии). Прием же простых углеводов до тренировки, увеличивает содержание глюкозы в крови только до 5%, однако через 15-20 мин организм существенно блокирует собственное выделение глюкозы, что приводит к резкому снижению работоспособности и делает тренировку невозможной. Постарайтесь найти энергетики со сложными углеводами - декстринами, которые обеспечивают организм длительными и равномерными поставками необходимой энергии.