Орехи !!! КАК ЖЕ БЕЗ НИХ
Арахис
Или, как его еще называют, земляной орех — замечательный источник фолиевой кислоты, которая способствует обновлению клеток, а содержащиеся в нем жиры оказывают легкое желчегонное действие, полезны при язвенной болезни и гастритах. Арахис улучшает память и внимание, кроме того, он необходим для нормального функционирования нервной системы, сердца, печени и других внутренних органов. Однако стоит помнить о том, что сырым арахисом лучше не злоупотреблять. Не-обжаренный орех может вызвать нарушения пищеварения. Кроме того, кожица арахиса — сильный аллерген, поэтому лучше есть жареные и очищенные орешки.
Арахис содержит: минеральные вещества, витамины В1, В2, РР и D, большое количество водорастворимой фракции, что указывает на полноценность и высокую перевариваемость белка арахиса. Белки арахиса характеризуются оптимальным соотношением заменимых и незаменимых аминокислот, и потому они сравнительно хорошо усваиваются организмом человека.
Состав,в 100 граммах:
вода, г - 10
белки, г - 26.3
жиры, г - 45.2
углеводы, г - 9.9
моно- и дисахариды, г - 4.2
крахмал, г - 5.7
зола, г - 2.6
калий, мг - 658
кальций, мг - 76
магний, мг - 182
натрий, мг - 23
фосфор, мг - 350
железо, мкг - 5000
витамин B-каротин, мг - сл.
витамин С (аскорбиновая кислота), мг - 5.34
витамин В1 (тиамин), мг - 0.74
витамин В2 (рибофлавин), мг - 0.11
витамин РР (ниацин), мг - 13.2
калорийность, ккал - 551
Или, как его еще называют, земляной орех — замечательный источник фолиевой кислоты, которая способствует обновлению клеток, а содержащиеся в нем жиры оказывают легкое желчегонное действие, полезны при язвенной болезни и гастритах. Арахис улучшает память и внимание, кроме того, он необходим для нормального функционирования нервной системы, сердца, печени и других внутренних органов. Однако стоит помнить о том, что сырым арахисом лучше не злоупотреблять. Не-обжаренный орех может вызвать нарушения пищеварения. Кроме того, кожица арахиса — сильный аллерген, поэтому лучше есть жареные и очищенные орешки.
Арахис содержит: минеральные вещества, витамины В1, В2, РР и D, большое количество водорастворимой фракции, что указывает на полноценность и высокую перевариваемость белка арахиса. Белки арахиса характеризуются оптимальным соотношением заменимых и незаменимых аминокислот, и потому они сравнительно хорошо усваиваются организмом человека.
Состав,в 100 граммах:
вода, г - 10
белки, г - 26.3
жиры, г - 45.2
углеводы, г - 9.9
моно- и дисахариды, г - 4.2
крахмал, г - 5.7
зола, г - 2.6
калий, мг - 658
кальций, мг - 76
магний, мг - 182
натрий, мг - 23
фосфор, мг - 350
железо, мкг - 5000
витамин B-каротин, мг - сл.
витамин С (аскорбиновая кислота), мг - 5.34
витамин В1 (тиамин), мг - 0.74
витамин В2 (рибофлавин), мг - 0.11
витамин РР (ниацин), мг - 13.2
калорийность, ккал - 551